(VTC14)_Cánh gà chiên sốt Tom Yum ăn kèm nộm đu đủ chống ngán cho ngày hè

(VTC14) -Tom Yum là món đặc sản nổi tiếng của người Thái. Nó không chỉ hợp khẩu vị của người bản xứ mà còn là món ăn được rất nhiều người trên thế giới ưa chuộng, trong đó có Việt Nam.
Công thức phối giảm gia vị và nguyên liệu cho tom yum có thể thay đổi tùy vùng miền tuy nhiên không thể thiếu lá chanh Thái, sả và riềng. Công thức gốc từ Thái Lan ngoài sả, riềng, lá chanh Thái còn có nước dừa (hay nước cốt dừa) khiến món canh trở nên sánh đặc. Người Việt dùng thêm cà chua xào kỹ lấy màu, me (hay nước cốt chanh) và ớt tươi để tạo nên vị chua cay đặc trưng. Đáp ứng nhu cầu chế biến nhanh món ăn trong thời đại công nghiệp, tại các siêu thị, cửa hàng cũng thường thấy bày bán loại nước sốt này để người nội trợ có thể mua về tẩm ướp thịt gà, thịt bò, cá và các loại hải sản.