La carbonada, como cualquier platillo chileno tiene diferente interpretaciones segun la región, dejen de ser jueces master chef y disfruten. Grande Mister Waiyu
Hola Mister Wagyu, con toda humildad, usted es un gran cocinero, pero si quiere que le quede dorado tiene que ser sin la tapa, así los liquidos se van y queda la materia grasa friendo la carnita. Un abrazo amigo desde Calera de Tango
@sortilegio_cuentaoficial; Perfecto amigo, muy bien, así se hace. Una apreciación hecha en forma constructiva, con sencillez y con humildad, no como otros que critican creyendo que se las saben todas. Felicitaciones y saludos.
@@nicklausz Claro que si, yo he aprendido mucho de Mister Wagyu, la carbonada quedó exquisita igual, pero como el Mister lo mencionó quize decírselo para futuras recetas. Un abrazo a todos
Hola mister. Ese plato tan maravilloso es propiamente de mi zona Lota en la 8⁰ región y eso es más líquido, el zapallo es más pequeño al igual que las papas y no lleva choclo. Pero me imagino que igual le quedó sabroso. Saludos cordiales mi amigo
Mister!! Soy fan de hace años! lo sigo hace caleta y me encanta tu contenido! Super bkn que hayas subido una receta como "casera". Seria bkn que tires mas datitos de cortes de carne que se puedan usar como reemplazo a los cortes que mencionas en las recetitas. Siga dándole talento Mister!!! Y cuidese!!!
Mr ,estos platos no fallan !!! Y lo bueno que cada persona puede variar los condimentos ,o el tipo de carne lo que no cambio es que estos platos van con un tinto !!! Saludos desde Uruguay !!!
Hola Mr! Cuando selle la carne no tape la olla para que el vapor escape, con tapa la carne queda hecha mojada como le pasó... y excelente idea de cocinar con grasa de cerdo, se la voy a copiar.
Busquen carbonada en Google, pongan "imágenes" y todas saldran con el plato con sopa jsjsjsjs al mister le faltó aplastarlo y convertirlo en charquican ... Se ve bueno, pero si lleva caldo, no es tan seco
Buena la carbonada, pero acá cortamos más pequeño las cosas, en especial las papas, zapallo y la carne y la hacemos más caldua, saludos desde Antofagasta 😂🎉😢🎉🎉🎉🎉
falto mas liquido - las papas y zapallo un poco mas pequeños- falto comino y le echaste mucho oregano XD pero igual el resultado que sacaste me lo como eso si es un estofado no una carbonada xD
Así estimado tal cual como lo dices ... Pero recordemos que el mister es xxxxl 😅 o no se acuerda cuando picaba la cebolla a la pluma estilo condor jajajaj . Se agradece la receta mister
@calorlatino5342; No faltó nada… a mí me gusta así. Si a ti te gusta más líquida, cuando tú cocines ponle más agua; comino sí le echó después del orégano y la cantidad es a gusto, lo mismo el tamaño de las verduras… no trates de enseñarle al maestro. Espero tus videos cocinando, crack! Saludos en buena onda.
@@nicklausz es una receta de origen que ponga estofado en ves de carbonado busca la historia del plato viene de las minas de carbón edúcate un poco en ves de escribir cualquier lesera sin argumento y demostrar tu ignorancia. acaso comes los porotos con rienda con arroz en ves de fideo? o las empandas de pino con cebollin en ves de cebolla? puedes si es al gusto si, pero no serian empanadas de pino ni su sabor el mismo no crees? esto es lo mismo... al tener menos liquido queda otra textura se pierde el factor ''caldo'' que es importantisimo en la carbonada y si estiras una masa y se la picas lo conviertes en unas pantrucas y ETC ETC y no es un maestro para nada un cocinero normal poco prolijo que pica todo con las cascaras hay mismo ni limpia pero bueno no hay que caer en la ignorancia solo por defender a alguien que nos cae bien
La carbonada, como cualquier platillo chileno tiene diferente interpretaciones segun la región, dejen de ser jueces master chef y disfruten. Grande Mister Waiyu
"En esta te entra todo".... NOTABLE !!!. Grande Mr.
Hola mister! En mi pais al choclo también le decimos choclo, saludos desde Chile
Hola Mister Wagyu, con toda humildad, usted es un gran cocinero, pero si quiere que le quede dorado tiene que ser sin la tapa, así los liquidos se van y queda la materia grasa friendo la carnita. Un abrazo amigo desde Calera de Tango
@sortilegio_cuentaoficial;
Perfecto amigo, muy bien, así se hace. Una apreciación hecha en forma constructiva, con sencillez y con humildad, no como otros que critican creyendo que se las saben todas. Felicitaciones y saludos.
@@nicklausz Claro que si, yo he aprendido mucho de Mister Wagyu, la carbonada quedó exquisita igual, pero como el Mister lo mencionó quize decírselo para futuras recetas. Un abrazo a todos
Agua en la boca para no llorar,hoy aprendí algo nuevo de mr wagyu 🎉😊
Que relajante ver a MR. Wagyu A las 4:30am, que buen ambiente. Se ve que quedo rica la carbonada!!!
Hola mister. Ese plato tan maravilloso es propiamente de mi zona Lota en la 8⁰ región y eso es más líquido, el zapallo es más pequeño al igual que las papas y no lleva choclo. Pero me imagino que igual le quedó sabroso. Saludos cordiales mi amigo
toda la razon amigo! el mister hizo un buen estofado de carne y papas no una carbonada
Grande Mr. Se agradecen los platos cotidianos.
Mister!! Soy fan de hace años! lo sigo hace caleta y me encanta tu contenido! Super bkn que hayas subido una receta como "casera". Seria bkn que tires mas datitos de cortes de carne que se puedan usar como reemplazo a los cortes que mencionas en las recetitas. Siga dándole talento Mister!!! Y cuidese!!!
Mr ,estos platos no fallan !!! Y lo bueno que cada persona puede variar los condimentos ,o el tipo de carne lo que no cambio es que estos platos van con un tinto !!! Saludos desde Uruguay !!!
Grande mister!!!! Recibe mis saludos desde pudahuel, Madagascar
especial para el frio....😀
Craack Mr. Como siempre deleitandonos con unos riquísimos platos!! Desde Epuyen Chubut. ARGENTINA.
Se ve súper rica esa carbonada yo en particular me gusta con harta sopa y harto de todo y un posillo aparte con ma ssopa
Me dio hambre y eso que no me gusta la carbonada ajajajajaja crack mr Wagyu!
Nuestra cocina chilena, tremendo regalo
Buenas mister, justo hoy pensabamos hacer una el finde, pero definitivamente la prefiero con mas caldo...sobre todo con este clima...saludos...
Carbonada estilo mister!!!
Hola es mi plato favorito sdos.
Esto es un estofado, la carbonada es como sopa. Pero igual👌👌 MR
Awante Mrs!!! Tentratodo.....
Mister sin caldo no es carbonada del sur jajajajja pero se que quedó rica, saludos.
Buena buena mr wagyu
Hola Mr! Cuando selle la carne no tape la olla para que el vapor escape, con tapa la carne queda hecha mojada como le pasó... y excelente idea de cocinar con grasa de cerdo, se la voy a copiar.
Bkn!!!!
Busquen carbonada en Google, pongan "imágenes" y todas saldran con el plato con sopa jsjsjsjs al mister le faltó aplastarlo y convertirlo en charquican ... Se ve bueno, pero si lleva caldo, no es tan seco
No alimenta al Camarografo! Jajaja, chiste. Grande Mister!
Crack mister
Lo replicaré sin carne!
Míster wagyu, esta listo para charquican kjjjjaaaa falto caldito pero se muy rico.
Hola míster a mi parecer le falto algunos aliños y ajito para el sazón y las papas con cáscaras???
Se ve weno el charquican
Pa el frío está webo
weno weno weno!!!
Buena la carbonada, pero acá cortamos más pequeño las cosas, en especial las papas, zapallo y la carne y la hacemos más caldua, saludos desde Antofagasta 😂🎉😢🎉🎉🎉🎉
Send me sopita❤😊
Tentratodo es un remedio
Mister la espuma que le salió es porque sé enfrió la olla, si la hubiese tirado de a poco le queda como usted quería!, eso mi estimado!!
Cortamos está carbonada con un Hacha de los amigos de Kancawe... Jajajaja y se cocino el arroz?
Buena receta, pero yo lavo las verduras
Discusión eterna: es sopa o es guiso?
Sopa todo el rato, sin líquido y sin arroz queda charquican
falto mas liquido - las papas y zapallo un poco mas pequeños- falto comino y le echaste mucho oregano XD pero igual el resultado que sacaste me lo como eso si es un estofado no una carbonada xD
Así estimado tal cual como lo dices ... Pero recordemos que el mister es xxxxl 😅 o no se acuerda cuando picaba la cebolla a la pluma estilo condor jajajaj .
Se agradece la receta mister
@calorlatino5342;
No faltó nada… a mí me gusta así. Si a ti te gusta más líquida, cuando tú cocines ponle más agua; comino sí le echó después del orégano y la cantidad es a gusto, lo mismo el tamaño de las verduras… no trates de enseñarle al maestro.
Espero tus videos cocinando, crack!
Saludos en buena onda.
@@nicklausz es una receta de origen que ponga estofado en ves de carbonado busca la historia del plato viene de las minas de carbón edúcate un poco en ves de escribir cualquier lesera sin argumento y demostrar tu ignorancia. acaso comes los porotos con rienda con arroz en ves de fideo? o las empandas de pino con cebollin en ves de cebolla? puedes si es al gusto si, pero no serian empanadas de pino ni su sabor el mismo no crees? esto es lo mismo... al tener menos liquido queda otra textura se pierde el factor ''caldo'' que es importantisimo en la carbonada y si estiras una masa y se la picas lo conviertes en unas pantrucas y ETC ETC y no es un maestro para nada un cocinero normal poco prolijo que pica todo con las cascaras hay mismo ni limpia pero bueno no hay que caer en la ignorancia solo por defender a alguien que nos cae bien
Ella, la Gordon Ramsay.. la que concina mejor que todos
@@Willyflan exacto justo el mismisimo
Esa wea es un charquicán
Eso jamas a sido carbonada 😮