핑크 초콜릿 만드는 법, 핑크 색소 몰드초콜릿 만들기 [메이필드 호텔스쿨 초콜릿클래스]

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 5

  • @snowmanhotelreview
    @snowmanhotelreview  4 года назад

    0:13 붓으로 물감 뿌리는 방법을 빨간 색소로 사용하면 피튀긴 할로윈 분위기를 낼 수 있어요 ^^

  • @유하연-w1z
    @유하연-w1z 3 года назад

    초콜릿 색소만 사용은 못하고 꼭 카카오 버터랑 같이 녹여주는 이유가 있나요? 그리고 색소 위에 다크나 밀크 커버춰로 셸을 만들어도 색소 위에 검은색이 티나진 않나요?

    • @snowmanhotelreview
      @snowmanhotelreview  3 года назад

      유하연님 안녕하세요. 초콜릿 색소 사용법 자체가 카카오버터와 함께 혼합하여 사용할 수 있는 이기 때문입니다. 그리고 색소 위에 다크나 밀크 셸을 만들어도 색소 위에 검은색이 나타나지 않습니다. 색소 분말을 여러번 겹쳐서 뿌려주고 말려주고 하기 다시 색소를 뿌려주기 때문입니다.

    • @유하연-w1z
      @유하연-w1z 3 года назад

      @@snowmanhotelreview 답변 감사합니다. 몰드 윗면 정리할때 스패츌러를 쓰는데 쓰다보면 자꾸 스패츌러에 초코가 묻고 굳으면서 윗면 정리가 잘 안되는데 그럴때마다 어떻게 하시나요?

    • @snowmanhotelreview
      @snowmanhotelreview  3 года назад

      몰드 윗면 정리할때 초콜릿 다 굳고 난 후 해야해요. 안쪽 찍히지 않도록 주의하면서 긁어주는 겁니다