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普段やらない特別企画でございます❗️これを見たら次の休みの日にバーベキューでやりたくなるとかならないとか‼️ブログ版ikkos-films.com/%e3%80%90%e5%85%ad%e6%9c%ac%e6%9c%a8%e3%80%91yakitori-%e7%87%83-es%e3%80%8c%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%8a%e3%83%9e%e3%82%b5%e3%81%ae%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%a7%e4%bb%95%e4%b8%8a/
飲食に携わっているので内容はもちろん興味深く面白かったです。今更ながらイッコーズフィルムだけあってプロローグがすごく素敵でした！音楽も本編へ向かうワクワク感も😊
ありがとうございます😭
串打ちが綺麗…焼き目、照りと相俟って見た目で美味しいのが伝わる😂
素晴らしかったですまさに料理人の意義を感じさせる回でしたブロイラーでもブランド鶏でも命を頂く事には変わりはなく、だからこそ料理人の存在に価値があると思わせる素晴らしい企画
面白い企画だしそれに乗ってくれるお店の方は懐が広い
Thank you for all the great vids, thank you sir!
Thank you very much. Please follow this channel as it is an English only channel!youtube.com/@OMAKASE-JAPAN
この企画、めっちゃ面白いですね！ありがとうございます☺️
ディスりとリスペクトのバランスが神
料理人ってやっぱり技術なんだなあと思いました
そうですねぇ、技術で食わしてくれる職人が好きです🤗
旦那衆が揃って遊んでますね❣️面白い引き出しでした🤣
この企画鮨でも職人の仕事の素晴らしさとかネタに対しての熱量とか見れそうでめっちゃ面白そうですね
IKKOさん史上、最高傑作動画だと思います。これこそ料理人の知識と技術、経験と感性センス。全ての集大成だと思います。ツクネの旨味を補うのに掟破りの豚肉とか脱帽です。
ありがとうございます😊
Easily one of my favorite place from my last trip to Tokyo
この回はとても面白いですね😃素材が難しいだけにトリッキーにいくのかなと思ったのですが…まさか王道の塩でいくとは😅塩梅、火加減、ダシの取り方、和食の基本を改めて感じました🤔
この企画面白い。職人の腕が試される。
旨い材料を旨くつくるのはあたりまえではなく、あまり旨くない材料を旨くつくるにも、どちらにしても腕しだい………✨👍
これは素晴らしい動画❗他の食べ物でもこの企画やってもおもしろそうですね‼️
めちゃくちゃ良い回でした！焼き鳥以外でも面白いことになりそうですね。
実はいま密かに計画中です🤗
見ちゃったからBBQしたくなりました🤤
これ観たらやりたくなりますよね🍗
IKKOさん、こんにちはハナマサではないですが、親会社のジャパンミートはちょくちょく購入しています。確かに地鶏と比べるとうーんですが、その中でもやっぱりお値段優先的なものもありますし、それなりに質のいいものもありますね。どちらかというとお肉メインのスーパーなので、その中でも少しお高めのものは大体外れなしです。是非少々お高め商品でBBQ企画をよろしくお願いいたします。笑
プリンスの"パープルレイン"アナログ聴きながら観てました。
焼鳥のプロが焼いたらそりゃ美味しさ増すでしょうね 食べてみたいです
とんでもなく勉強になる。
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)よく、料理人系RUclipsrの方がスーパーの食材で〇〇作ってみた的な動画をアップされてますが、それはあくまで家庭料理の延長線的なものなんですけど、今回の動画については素人では決して真似出来ないもので、職人仕事の凄みを感じました。職人仕事って感覚的なものかと思っておりましたが、実はとても科学的なものであることも今回の動画で学びました。特に塩振りのくだりは興味深かったです。このシリーズ、いろんなバージョンで観てみたいです！次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
ありがとうございます😊かなり意味のある動画に仕上がったと自分でも思っております笑笑
ハナマサ？😮たべたいな。秘密系肉
次期鳥羽さんは、あなたしかいない！（by足立区民）
IKKOさん、いつも楽しく視聴させていただいております。今回の作品は、イッコーズフィルムの新しい角度の作品だなと思いました。ただ...「肉のハナマサファン」目線で視聴した方は、「三流の肉をいかに美味く(上手く)一流のシェフが美味しくできるか?」に視えてしまわないか心配！？...と思いました(余計なお世話ですね(笑)逆にIKKOさんの人脈なら、「一流のお店(シェフ)が取り扱ってる素材を、他店の一流のお店(シェフ)が取り扱ったらどうなるのか？(和洋中) そのかけ橋になる相乗効果は凄いのてはないかと思いました。これを「今」出来るのは、IKKOさんしかいないと私は思います。生意気な意見ご容赦ください🙇心からIKKOさんファンより
日々、若鶏の胸肉（ハナマサとか業スー）のお世話になってる倹約家やフィジーク＆ビルダーにとって必見、珠玉、垂涎の回だったのではないでしょうか？プロフェッショナルには到底及ばないにしても、食材に対して真摯に向き合えば「食える」から「食いたい」にグレードアップ出来そうな気がするし、挑戦する価値がありそうですそしてカウンターで「やっぱりプロフェッショナルの仕事は美味ぇ！」と笑顔で舌を巻くんですよね
Yakitori oishi desu 😋 !! Mexico 🇲🇽 Kara Yorozku oneigai shimasu ! Love & Peace No War ❤
鳥肉に豚バラをまぜる!流石、プロ技!ラードでもいけそう!かな?ひと手間より、ふた手間かな!
大衆的なカウンター鮨でもやたらバランスよくまとまっていて美味いと思うお店がたまにありますが、どんな素材でも真摯に向き合う素晴らしい職人技を見させていただきありがとうございました。
私は毎年ハナマサで買った食材でBBQをやっていますが、このクオリティで4,000円でやられてしまったら、来年から考えなければならないですよ(笑)お店の設備使ってるから仕上がりもイメージ通りに持って行けそうだし…今度知り合いの店を使わせてもらおうかと考えてしまいました。塩加減、食材との組み合わせなどなど興味深い動画をありがとうございました。楽しかったです！
ブロイラーの限界はあれどここまでクオリティを持っていけるの流石ですよね🤗今度串打ちしてキャンプに臨もうと思います笑
@@IKKOSFILMS ホイル焼きは仕込んでいくんですけど、肉は現地調理が基本だったので自分も試行錯誤して串でやってみたくなりました！次回も楽しみにしています(^_^)ゞ
これ、面白いなぁ〜
動画開始10秒後にグッドボタン押しました〜もっとこういう企画やってください！欠かさずみてます。配信おつかれさまです。
ありがとうございます！実はとあるお店で企画進行中でございます
紫蘇巻旨そう！
ひたすら感動。素人ながらこの動画で真似て焼き鳥仕込めそう😅スーパーの鶏肉も鳥皮付を見定めて買いそうになります🤣さすが職人技ですね。つくね良かったです。
そう言ってもらえて嬉しいです‼️
とても面白い挑戦の企画ですね❗職人さんの技でハナマサが化けるんだなぁ。4000円以上に美味しそうだ❗本当焼き鳥好きなんですよね～やはりイッコーチャンネルは一味違いますワクワクします😊
何より僕自信がワクワクすると動画もワクワクするものになります🤗笑
@@IKKOSFILMS 凄く伝わってきます❗料理でワクワクするの本当幸せだ😁ありがとうイッコーさん❗
焼き鳥はいかに塩と炭が大事かということか。
最初の〇〇件目ってお店のジャンル毎のって事ですか？
焼鳥屋だけの取材軒数ですね！
え？これハナマサとのコラボ企画とかそういうのじゃないですよね？
コラボだと悪く言ってるところ全部カットしてます笑
美味しそうですね～☺️あとイッコーさん最近老けてきてませんか？
シンプルにディスってますよね？
返信ありがとうございます☺️ディスってないですダンディーな感じで良いと思います！
ツクネどうなの？
「まず素材」って言う見方もあるけど、やっぱり「技術」があるかないかで違いが出るんですね。おばなさんのイクラを思い出したました。
そうですよね！技術なくして職人なし！その職人の技術が最高の料理なんです
「肉のハナマサ」とのコラボかと思ったら、全く無関係の企画。。。(^^;プロの下ごしらえ・仕込み・焼きがあれば、ハナマサが化ける・・・まさに企画の狙い通り。鶏油もハナマサは無理ですよね・・・芝浦店と白金店・・・
いまさらですが白金店が気になりました…
ハナマサってPBや輸入物で安く感じるけど野菜も肉も質はあまり良くないし高いよね。価格の比べ易いナショナルブランドだと普通に高いっていうか定価？
結局、人って高いものにありがたがってるだけなんだなー
「旨いもの好きな人」と「高いものが好きな人」がいる事は確かです
いい酒が飲めるyo
職人が調理をきちんとしたら安い食材でも美味しくなると企画はわかりますが、なんだかハナマサを馬鹿にしてるような捉え方も出来てしまいます。ハナマサと最初に言わず食べて感想を言った後にハナマサの食材ですってドッキリしたらどうでしょうか？生意気言って申し訳ございません。
こんな非常に穿った卑屈な考えがあったとは驚き
その通りだと思いますよ。
それだとコンセプトがブレるの理解しよな
それは何が狙いなのでしょうか？笑ハナマサの肉は普段から地鶏を食べてる人間なら旨味の差は明白ですよバカにしてるか事実を述べてるかは受け取り方の違いですね！そのブロイラーをどうしたら美味しく食べられるかが動画のコンセプトです
ん？事実しか言ってないと思うけど？
肉のハナマサ…この御店、、毎日私回遊してます。でも、、私の行くハナマサは、鮮魚は良くない。時々、中国産鰻を、どかっと安く売る。…葱？ハナマサで葱なんて買わない。ハナマサの野菜なら椎茸…だね。ハナマサの鳥もも肉は、コストコの桜鳥よりも味濃い目で旨い。我が家から歩いて２分に有る24時間営業肉のハナマサは、言うなれば、、我が家の冷凍庫です😌💓…御客様は、大人🍷🎩✨多いから、、静かです。配信お疲れさまです。
![A Man Eating Yakiniku in the Kitchen in Spring [Video for People Eating Alone]](http://i.ytimg.com/vi/6jbR8VwJouc/mqdefault.jpg)
普段やらない特別企画でございます❗️
これを見たら次の休みの日にバーベキューでやりたくなるとかならないとか‼️
ブログ版
ikkos-films.com/%e3%80%90%e5%85%ad%e6%9c%ac%e6%9c%a8%e3%80%91yakitori-%e7%87%83-es%e3%80%8c%e8%82%89%e3%81%ae%e3%83%8f%e3%83%8a%e3%83%9e%e3%82%b5%e3%81%ae%e8%82%89%e3%81%ae%e3%81%bf%e3%81%a7%e4%bb%95%e4%b8%8a/
飲食に携わっているので内容はもちろん興味深く面白かったです。
今更ながらイッコーズフィルムだけあってプロローグがすごく素敵でした！音楽も本編へ向かうワクワク感も😊
ありがとうございます😭
串打ちが綺麗…焼き目、照りと相俟って見た目で美味しいのが伝わる😂
素晴らしかったです
まさに料理人の意義を感じさせる回でした
ブロイラーでもブランド鶏でも命を頂く事には変わりはなく、だからこそ料理人の存在に価値があると思わせる素晴らしい企画
面白い企画だしそれに乗ってくれるお店の方は懐が広い
Thank you for all the great vids, thank you sir!
Thank you very much. Please follow this channel as it is an English only channel!
youtube.com/@OMAKASE-JAPAN
この企画、めっちゃ面白いですね！
ありがとうございます☺️
ディスりとリスペクトのバランスが神
料理人ってやっぱり技術なんだなあと思いました
そうですねぇ、技術で食わしてくれる職人が好きです🤗
旦那衆が揃って遊んでますね❣️
面白い引き出しでした🤣
この企画鮨でも職人の仕事の素晴らしさとかネタに対しての熱量とか見れそうで
めっちゃ面白そうですね
IKKOさん史上、最高傑作動画だと思います。これこそ料理人の知識と技術、経験と感性センス。全ての集大成だと思います。ツクネの旨味を補うのに掟破りの豚肉とか脱帽です。
ありがとうございます😊
Easily one of my favorite place from my last trip to Tokyo
この回はとても面白いですね😃
素材が難しいだけにトリッキーにいくのかなと思ったのですが…まさか王道の塩でいくとは😅
塩梅、火加減、ダシの取り方、和食の基本を改めて感じました🤔
この企画面白い。職人の腕が試される。
旨い材料を旨くつくるのはあたりまえではなく、あまり旨くない材料を旨くつくるにも、どちらにしても腕しだい………✨👍
これは素晴らしい動画❗他の食べ物でもこの企画やってもおもしろそうですね‼️
めちゃくちゃ良い回でした！
焼き鳥以外でも面白いことになりそうですね。
実はいま密かに計画中です🤗
見ちゃったからBBQしたくなりました🤤
これ観たらやりたくなりますよね🍗
IKKOさん、こんにちは
ハナマサではないですが、親会社のジャパンミートはちょくちょく購入しています。
確かに地鶏と比べるとうーんですが、その中でもやっぱりお値段優先的なものもありますし、
それなりに質のいいものもありますね。どちらかというとお肉メインのスーパーなので、
その中でも少しお高めのものは大体外れなしです。是非少々お高め商品でBBQ企画をよろしくお願いいたします。笑
プリンスの"パープルレイン"アナログ聴きながら観てました。
焼鳥のプロが焼いたらそりゃ美味しさ増すでしょうね 食べてみたいです
とんでもなく勉強になる。
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)
よく、料理人系RUclipsrの方がスーパーの食材で〇〇作ってみた的な動画をアップされてますが、それはあくまで家庭料理の延長線的なものなんですけど、今回の動画については素人では決して真似出来ないもので、職人仕事の凄みを感じました。職人仕事って感覚的なものかと思っておりましたが、実はとても科学的なものであることも今回の動画で学びました。特に塩振りのくだりは興味深かったです。このシリーズ、いろんなバージョンで観てみたいです！
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
ありがとうございます😊
かなり意味のある動画に仕上がったと自分でも思っております笑笑
ハナマサ？😮たべたいな。
秘密系肉
次期鳥羽さんは、あなたしかいない！（by足立区民）
IKKOさん、いつも楽しく視聴させていただいております。
今回の作品は、イッコーズフィルムの新しい角度の作品だなと思いました。ただ...
「肉のハナマサファン」目線で視聴した方は、「三流の肉をいかに美味く(上手く)一流のシェフが美味しくできるか?」に視えてしまわないか心配！？...と思いました(余計なお世話ですね(笑)
逆にIKKOさんの人脈なら、「一流のお店(シェフ)が取り扱ってる素材を、他店の一流のお店(シェフ)が取り扱ったらどうなるのか？(和洋中) そのかけ橋になる相乗効果は凄いのてはないかと思いました。
これを「今」出来るのは、IKKOさんしかいないと私は思います。
生意気な意見ご容赦ください🙇
心からIKKOさんファンより
日々、若鶏の胸肉（ハナマサとか業スー）のお世話になってる倹約家やフィジーク＆ビルダーにとって必見、珠玉、垂涎の回だったのではないでしょうか？プロフェッショナルには到底及ばないにしても、食材に対して真摯に向き合えば「食える」から「食いたい」にグレードアップ出来そうな気がするし、挑戦する価値がありそうです
そしてカウンターで「やっぱりプロフェッショナルの仕事は美味ぇ！」と笑顔で舌を巻くんですよね
Yakitori oishi desu 😋 !! Mexico 🇲🇽 Kara Yorozku oneigai shimasu ! Love & Peace No War ❤
鳥肉に豚バラをまぜる!流石、プロ技!ラードでもいけそう!かな?
ひと手間より、ふた手間かな!
大衆的なカウンター鮨でもやたらバランスよくまとまっていて美味いと思うお店がたまにありますが、
どんな素材でも真摯に向き合う素晴らしい職人技を見させていただきありがとうございました。
私は毎年ハナマサで買った食材でBBQをやっていますが、このクオリティで4,000円でやられてしまったら、来年から考えなければならないですよ(笑)
お店の設備使ってるから仕上がりもイメージ通りに持って行けそうだし…今度知り合いの店を使わせてもらおうかと考えてしまいました。
塩加減、食材との組み合わせなどなど興味深い動画をありがとうございました。楽しかったです！
ブロイラーの限界はあれどここまでクオリティを持っていけるの流石ですよね🤗
今度串打ちしてキャンプに臨もうと思います笑
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ホイル焼きは仕込んでいくんですけど、肉は現地調理が基本だったので自分も試行錯誤して串でやってみたくなりました！
次回も楽しみにしています(^_^)ゞ
これ、面白いなぁ〜
動画開始10秒後にグッドボタン押しました〜もっとこういう企画やってください！欠かさずみてます。配信おつかれさまです。
ありがとうございます！実はとあるお店で企画進行中でございます
紫蘇巻旨そう！
ひたすら感動。
素人ながらこの動画で真似て焼き鳥仕込めそう😅
スーパーの鶏肉も鳥皮付を見定めて買いそうになります🤣
さすが職人技ですね。
つくね良かったです。
そう言ってもらえて嬉しいです‼️
とても面白い挑戦の企画ですね❗
職人さんの技でハナマサが化けるんだなぁ。4000円以上に美味しそうだ❗本当焼き鳥好きなんですよね～
やはりイッコーチャンネルは一味違いますワクワクします😊
何より僕自信がワクワクすると動画もワクワクするものになります🤗笑
@@IKKOSFILMS 凄く伝わってきます❗料理でワクワクするの本当幸せだ😁ありがとうイッコーさん❗
焼き鳥はいかに塩と炭が大事かということか。
最初の〇〇件目ってお店のジャンル毎のって事ですか？
焼鳥屋だけの取材軒数ですね！
え？これハナマサとのコラボ企画とかそういうのじゃないですよね？
コラボだと悪く言ってるところ全部カットしてます笑
美味しそうですね～☺️
あとイッコーさん最近老けてきてませんか？
シンプルにディスってますよね？
返信ありがとうございます☺️
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ダンディーな感じで良いと思います！
ツクネどうなの？
「まず素材」って言う見方もあるけど、やっぱり「技術」があるかないかで違いが出るんですね。
おばなさんのイクラを思い出したました。
そうですよね！技術なくして職人なし！その職人の技術が最高の料理なんです
「肉のハナマサ」とのコラボかと思ったら、全く無関係の企画。。。(^^;
プロの下ごしらえ・仕込み・焼きがあれば、ハナマサが化ける・・・まさに企画の狙い通り。
鶏油もハナマサは無理ですよね・・・
芝浦店と白金店・・・
いまさらですが白金店が気になりました…
ハナマサってPBや輸入物で安く感じるけど
野菜も肉も質はあまり良くないし高いよね。
価格の比べ易いナショナルブランドだと
普通に高いっていうか定価？
結局、人って高いものにありがたがってるだけなんだなー
「旨いもの好きな人」と「高いものが好きな人」がいる事は確かです
いい酒が飲めるyo
職人が調理をきちんとしたら安い食材でも美味しくなると企画はわかりますが、なんだかハナマサを馬鹿にしてるような捉え方も出来てしまいます。ハナマサと最初に言わず食べて感想を言った後にハナマサの食材ですってドッキリしたらどうでしょうか？生意気言って申し訳ございません。
こんな非常に穿った卑屈な考えがあったとは驚き
その通りだと思いますよ。
それだとコンセプトがブレるの理解しよな
それは何が狙いなのでしょうか？笑
ハナマサの肉は普段から地鶏を食べてる人間なら旨味の差は明白ですよ
バカにしてるか事実を述べてるかは受け取り方の違いですね！
そのブロイラーをどうしたら美味しく食べられるかが動画のコンセプトです
ん？事実しか言ってないと思うけど？
肉のハナマサ…この御店、、毎日私回遊してます。でも、、私の行くハナマサは、鮮魚は良くない。時々、中国産鰻を、どかっと安く売る。…葱？ハナマサで葱なんて買わない。ハナマサの野菜なら椎茸…だね。ハナマサの鳥もも肉は、コストコの桜鳥よりも味濃い目で旨い。我が家から歩いて２分に有る24時間営業肉のハナマサは、言うなれば、、我が家の冷凍庫です😌💓…御客様は、大人🍷🎩✨多いから、、静かです。配信お疲れさまです。