Magnífica Región Trece | Cap 24: Sutamarchán, tierra de sabores ancestrales

"En Sutamarchán, tierra de sabores ancestrales,
donde la gastronomía es un arte sin igual,
se entrelazan aromas y colores primorosos,
como un canto a la vida en cada bocado especial.
La longaniza, joya de la cocina,
es símbolo de una tierra que fascina,
sus notas ahumadas, su textura suave,
conquistan corazones con su clave.
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[@enriquequevedogarcia1003]

La longaniza también se consume en fusagasuga, Arbeláez , Venecia y Cabrera dónde es muy deliciosa mi abuela los preparaba en esta parte del sur de Cundinamarca