된장 양념 취나물무침 만드는법 Seasoned baby aster with Soybean paste

봄반찬에 어울리는 취나물무침을 만들어보았답니다. 취나물 삶는법부터 된장양념을 만들어서 조물조물 무치는 법까지 자세하게 나와있어요. 나물반찬을 먹어서 몸 안에 건강함을 쌓아보세요.
재료
취나물 데친 것 400g, 된장 2T, 참기름 2T, 통깨 1T, 다진마늘 1T, 쪽파 조금
요리순서
1.취나물의 지저분한 잎과 줄기를 정리해주어요.
2.끓는 물에 소금을 넣고 잘 녹여준 다음,
취나물을 넣고 데쳐줍니다. 약간 숨이 죽으면
찬물에 담궈 재빨리 헹궈주어요. 찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜주어요.
3.쪽파는 송송 썰어주어요
4.그릇에 된장, 다진마늘, 통깨, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 물기 뺀 취나물을 넣고, 쪽파를 넣은 다음 조물조물 버무려주면 완성이에요.