Piersi kaczki z glazurowanymi śliwkami i czekoladą- Karol Okrasa - przepisy Kuchni Lidla
HTML-код
- Опубликовано: 19 окт 2024
- Wypróbuj przepis Karola Okrasy na piersi kaczki z glazurowanymi śliwkami i czekoladą - goo.gl/p6lDEp.
SUBSKRYBUJ - goo.gl/1ETx2t.
Mięso z owocami i... czekoladą? Tak! Odkryj oryginalny przepis na kaczkę i zaskocz smakiem swoich gości.
SKŁADNIKI:
PIERSI KACZKI
2 piersi kaczki, umyte, oczyszczone
niewielka ilość świeżo mielonego pieprzu
szczypta pieprzu kajeńskiego
30 g gorzkiej czekolady, startej na tarce (do posypania mięsa)
SAŁATKA
1/4 dużego selera korzeniowego, umytego, obranego, pokrojonego w cienkie paseczki, zamoczonego w wodzie z odrobina cytryny
1 twarde jabłko, umyte, obrane, pozbawione gniazda nasiennego, pokrojone w cienkie paseczki
1 świeży ogórek, umyty, obrany, pokrojony w cienkie paseczki
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki miodu
sok z 1/2 limonki, sparzonej, wyszorowanej
1/2 pęczak świeżej kolendry, umytej, posiekanej
niewielka ilość oliwy z oliwek
GLAZUROWANE ŚLIWKI
1 łyżka miodu
szczypta pieprzu kajeńskiego
200 g świeżych, dojrzałych śliwek, umytych, przekrojonych na pół
starta skórka z 1 limonki, sparzonej, wyszorowanej
2-3 łyżki octu winnego
sok z 1/2 limonki, sparzonej, wyszorowanej
1 łyżka zmrożonego masła
niewielka ilość soli
Śledź naszą ofertę - lidl.pl
Odwiedź Kuchnię Lidla - kuchnialidla.pl
Polub nas na Facebooku - / lidlpolska
Nasz Instagram - / lidlpolska
Przypnij nas - / lidlpolska
![GEEK TIMË [OFFICIAL AUDIO]](http://i.ytimg.com/vi/ry-6RvkH880/mqdefault.jpg)
Karolu to danie jest boskie ! ☺
Dziękujemy! 🥰
tak powoli kumam, wszystko się łączy w jedność. receptury są drugorzędne! W głowie łączy się możliwość połączenia smaku!!!! THX Okrasa (Karol nie wiem jak to określić) dużo mnie nauczyłeś!! Złą drogą do tej pory podążałem, chociaż kto wie...
Przez ten przepis który jest super wygralam konkurs w szkole gastronomicznej 😀😊dzięki Karol za przepis 😁😊
Super, gratulacje! 😊
Karolu gotujesz bossski 🥰cudownie tłumaczysz ,bardzo przystępnie ❤️ niestety w Anglii nie mogę dostać dobrych śliwek ani powideł ...dziękuję za cudowny przepis 🙏😘
Pozdrawiamy! 😊
Robie to juz kolejny raz. Esencja staropolskiej kuchni nie do podrobienia. Zamiast śliwek moze byc jablko zmieszane z granatem, gruszka lub pomarancza. Polecam!
Wtedy kiedy emitowany był odcinek nikt nie wiedział, że w przyszłości to będzie odcinek polityczny 🤣🤣🤣🤣🤣 🤣🤣🤣 Uwielbiam super przepisy i jak bym miał możliwość to tę kaczkę też bym zjadł pomimo starości, szkodliwej żółci, złości i nienawiści 😋 Jak powiedział Kubuś Puchatek do Tygryska: Jak nie lubisz Prosiaczka to go nie jedz 🙂
Cudo
Dzień dobry, czy śliwki mogą być mrożone lub mogę je zastąpić gruszkami?
Pozdrawiam
Tak i tak - obje opcję będą ok. 😊
To jest pyszne!!! Polska kuchnia jest taka bogata, a większości kojarzy się z wieprzowiną i ewentualnie pierogami.
pro trick: watch movies on flixzone. Me and my gf have been using it for watching a lot of movies these days.
@Eric Jesse definitely, I've been using Flixzone for since december myself :)
❤
Witaj robiłem w najlepiej jak potrafię
Starałem się... a wyszła mi taka twarda... co poszlo nie tak?
A ja mam pytanie kontrolne do sałatki - sos sojowy ciemny? Bo chyba jasny byłby zbyt mało aromatyczny i nie wybijałby się z tej mieszanki miodu i soku z limonki...
Tak, sos sojowy ciemny. 😉
Panie Karolu. Dlaczego ostrzy Pan grzbiet noża? 😁
PS ciekawy przepis.
Ja jestem ciekawa jak to pokroiłeś w takie cienkie paseczki a zwłaszcza ten seler
Po lekcji krojenia z Karolem, też będziesz potrafiła takie zrobić ruclips.net/video/tTGkxbEf5eQ/видео.html 😄
@@KuchniaLidla dzięki ale nie ma tam tego typu krojenia.
Witam, kolejny bardzo fajny przepis, ale tak jak wcześniej mam kilka pytań, a mianowicie jedno sprowadzające się do całego dania. Chodzi mi o to jak przygotować mięso oraz śliwki wcześniej aby przykładowo wieczorem tylko to podgrzać do podania a nie popsuć smaku. Z góry dziękuje za pomoc.
Piersi z kaczki możesz wcześniej umyć i oczyścić, smażenie i pieczenie zostawić najlepiej na ostatnią chwilę, by mięso nie było suche. A co za tym idzie, śliwki też lepiej przygotować przed samym podaniem, bo smażąc je na patelni po kaczce nabiorą fajnego aromatu 😉 W końcu to tylko jakieś 30-40 min. pracy, a efekt na świeżo na pewno będzie najlepszy 😊
Oglądając Masterchef usłyszałem od jednego z jurorów, że kaczki nie kładzie się na zimna patelnie, bo podobno nie chcemy aby tłuszcz nam z niej "wyszedł" - wręcz przeciwnie, chcemy rzekomo aby kaczka położona na gorącą patelnie jak najszybciej się "zamknęła" po to aby jej soki zostały w srodku. Dzięki temu kaczka pozostanie soczysta. Czy mógłbym poprosić o wyjaśnienie @KuchniaLidla ?
Dziękuję 🙂
Polecamy spróbować tym sposobem - mamy nadzieję, że będzie Ci tak smakować. 😊
@@KuchniaLidla Sposób Lidla bardziej mi się podoba - jeszcze raz dziękuję ✌️
Myślę, że sama skóra kaczki ma dużo tłuszczu dlatego trzeba go wytopić. Mięso pozostanie soczyste, bo z drugiej strony smażymy już krócej i na gorącej patelni.
Dziś będę smażył kaczkę, wszedlem tu odświeżyć co i jak i od razu pomyślałem o tym samym... Mam dwie piersi z jednej kaczki, zrobię na dwa sposoby i napisze co i jak :D
Czy dziczyznę też można piec na dwa razy?
Masz na myśli to podgrzanie w piekarniku, by mięso złapało ciepła po "odpoczynku"?
Tak
W przypadku dziczyzny zazwyczaj nie ma konieczności, by mięso "odpoczęło" po pieczeniu, więc nie trzeba go również później podgrzewać 😉
Dzięki!
Przykro mi,że nie mogę znaleźć kaczki wyłącznie z patelni. Szukam, co oznacza,że nie mam dostępu do piekarnika. Spróbuję jakoś to przeskoczyć.
Można nieco przedłużyć czas smażenia z każdej strony, wtedy kaczka również powinna się udać. 😊
a czy do kaczki pasuje madra kapusta?
Jak najbardziej! 👍
Ciekawy przepis ja zrobiłem kaczkę z sosem wiśniowym tylko zniszczył wszystko przez dodatki dodatki :p (ziemniaczki z serem ricotta i serem szwajcarskim) nie współgra do delikatnej kaczki ;)
pieprz kajeński mozna zastąpić ostrą papryką lub chili w proszku
Jasne, możesz wybrać te przyprawy, które najbardziej lubisz lub które akurat masz w domu 😉
KuchniaLidla.pl akurat przedchwilą zrobiłem to danie zgodnie z filmikiem,kaczuszka którą pierwszy raz robiłem tak jak Karol mówił wyszła mi rewalacyjna ,Karol i jego przepisy są rewalacyjne!!!
A gdzie ten sos sojowy?
Sosem doprawiamy warzywa i jabłko w misce.
fasola
Pomidor.
Tej kaczki się wcale nie soli? Jakoś nie widziałam.
Sos sojowy jest wystarczająco słony. 😉
Ten bez kolendry nic nie potrafi zrobić.
Karol ma również przepisy bez wykorzystania kolendry. 😉
@@KuchniaLidla kolendra jest wspaniała ❤️oczyszcza szyszynkę 🥰