들기름으로 벤조피렌이 나오는건 맞지만, 노릇하게 구운 삼겹살에서도 검출되고 잘 구운 양념갈비에서도 상당량 검출됨. 연기나는 들기름 먹어서 암걸릴까 걱정될 수준이면 흡연 및 간접흡연으로 먹을 발암물질이 무서워서 밖에 못나간다는거나, 닭갈비나 감자탕을 먹고 난 후에 볶음밥을 독약수준으로 생각하는거랑 비슷하다고 봄. 꼭 들기름에 뭐 볶는 영상만 나오면 벤조피렌으로 도배되는데, 걱정해서 적는거야 알겠지만, 정말 쓸데없는 걱정 중 하나라고 생각함.
@@ddoongcaroon제 생각은 그래요. 마음 한 쪽이 구멍이 났을 때 그걸 채우고 싶지만 다수에게 공감을 받을 수 없는 상황이라면 일종의 커뮤니티에 쓰는 내 글에 좋아요 수를 보며 좋은 곳으로 먼저 떠나신 할머니에게 못 다한 한마디 해드리고 본인은 조금일지언정 마음이 편해질 수 있으니까요. 제 생각이지만 말씀하신 대로면 익명을 떠나 명절날 듣지도 못하는 조상의 묘에 가서 인사 드릴 필요는 없겠죠.
@@ddoongcaroon 본인을 위해서든 할머니를 위해서든 그 행위 자체에 의미가 잇는거지 님처럼 공감능력 없는티 내면서 댓글 다는게 아니잖음. 걍 무시해도 될걸 꼬이다 못해 뫼비우스의 끈처럼 잘라내지도 못할정도로 꼬인 심성을 드러내지마세요 제발. 딱 한마디 더 하자면 님은 딱 생각만 하시고 말하면 안될 타입임. 현실에서 그렇게 말하다간 어느순간 개쳐맞을 수 도 잇으니까 제발 이 글보고 정신차리시길 빕니다..
@@오즈-y9y 그 업계에서 몇 십년 간 연구한 석박사들의 연구결과는 안 따르면서 조언은 무슨. 대체 누가 어떤 근거로 말하는 건데? 논리도 없고 설득력도 부족한 말은 조언이라고 하지 않음. 우기는 거지. 자신의 세계를 넓혀가지 못하고 한계에 내몰리며 사는 인생은 얼마나 안타까울까. 10년을 더 살더라도 그렇겐 살고 싶지 않음.
@@abcdef-i9z8v 열심히 계산해주셔서 감사해요! "근거는?"과 "근거가 궁금하네요" 는 포말리티에서 꽤 차이가 있는데 그렇게 받아들이셨으면 유감이네요..ㅎ 들기름 항상 방앗간에서 짠것만 사왔다보니 2만원 언더로 사본적이 없어서 절대 2000원이 안나올줄 알았어요. 여튼 너무 화내지 마세요!
들기름의 정확한 발연점은 202도로 가벼운 볶음, 부침에 사용해도 괜찮습니다만 백종원 선생님처럼 들기름에서 연기가 발생할 정도의 가열은 1급 발암 물질 벤조피렌이 발생하기 때문에 온도를 낮춰서 사용하는 게 맞습니다. 또한 참기름의 정확한 발연점은 177도로 역시나 가벼운 볶음, 부침 요리에 사용이 가능합니다만 비정제 기름은 가열하여 사용하지 않는 것이 권장 되고 있습니다. 들기름, 참기름, 올리브, 해바라기 등등 성분표에서 정제 기름인지 비정제 기름인지 표기 되어있으니 참고하세요. + 알고 선택하는 것과 알지 못하고 선택하는 건 엄청난 차이가 있습니다. 각자 본인이 원하는 선택지를 고르셔서 즐기셨으면 좋겠습니다.
맛은 있을지 모르겠지만 들기름 연기날때까지 고온에 가열하는 건 한 두 번은 괜찮지만 50년동안 먹으면 몸 속 염증 때문에 아침에 온몸이 아파서 못 일어나고 병원 투어가 일상이 됩니다 도저히 아파서 못살겠다~ 맛이고 뭐고 하루라도 안아프고 살고 싶다는 생각이 들면 맛을 포기하게 됩니다 저도 젊을 때는 몰랐습니다
@@woo__dy 어 그래 단어 하나의 실수를 알아챘다고 발암물질이 없진 않지. 발연점. 근데 너도 보고싶은것만 보네. 참기름 발연점과 들기름 발연점은 10도밖에 차이나지 않아. 지금 영상에서 연기가 폴폴 잘 나고 있는데 그건 안보이나봐? 너야말로 아는척하고 싶어서 기를 쓰는거 같은데 먼저 더 알아보고 아는척을 하는게 좋을듯 싶네.
![[손석희의 질문들] "무서운 일 벌어졌다" 사자후에 洪 "유장관, 큰 일 날 뻔 했어.." (2025.01.30/MBC뉴스)](/img/1.gif)
들기름으로 벤조피렌이 나오는건 맞지만, 노릇하게 구운 삼겹살에서도 검출되고 잘 구운 양념갈비에서도 상당량 검출됨. 연기나는 들기름 먹어서 암걸릴까 걱정될 수준이면 흡연 및 간접흡연으로 먹을 발암물질이 무서워서 밖에 못나간다는거나, 닭갈비나 감자탕을 먹고 난 후에 볶음밥을 독약수준으로 생각하는거랑 비슷하다고 봄. 꼭 들기름에 뭐 볶는 영상만 나오면 벤조피렌으로 도배되는데, 걱정해서 적는거야 알겠지만, 정말 쓸데없는 걱정 중 하나라고 생각함.
ㄹㅇ ㅋㅋ 탄거먹고 암걸릴려면 탄물질 2t은 먹어야된다더라
헛소리를 참 당당하게하네 무식한자가 신념을가지면 무섭다더니 참 ㅋ
들기름하고 삼겹살하고 차원이 다른데
그냥 식용유면 그나마 넘어가겠지만 들기름이나 참기름은 아니야
@@investorkorea 뭐가 어떻게 얼마나 심각하게 차이가 나는지 설명해줘 그럼
@@investorkorea ㅋㅋ 들기름 얼마나 돌린다고 벌벌 떨고있냐 미세먼지나 걱정해 능지야
@@investorkorea무식갑b
만들기쉬워보이고 정말맛잇겟네요. 꿀꺽
절대 드시지 마세요 발암물질 덩어리입니다~~~~~~식용유로 하고 따뜻할때 들기름 약간 넣어 드세요 궁합은 들기름과 계란이 좋은데 들기름 특성상 뜨거우면 암덩어리됩니다~~~~간 최악 술까지면~~~~~윽~~~
하지만 해보면 안익거나 바짝익을듯
들기름은 잘 타기때문에 불 약하게 해야해요
잘만 해먹으면 고소하고 정말 맛있습니다.
들기름 향이 식욕을 엄청 돋우거든요
장이 예민해 실방구, 잔똥과 설사를 자주 하는데
이거 따라 계란 5개 해먹었다가 담날 출근하자마자
폭풍 설사 두번 했어요. 자주 해먹진 않을듯.
장에 안좋은건 확실함
@@마누라주안상차려와기름에 계란을 그리먹었으니
감사합니다.
제가 더 감사합니다!^^
저는 계란후라이랑 김치랑 같이먹는 습관이 어릴때부터 있어서 진짜 맛있음
오오 김치 계후 조합 설명못할 고소한맛이 있음ㅋㅋㅋ
침고인다
@chrispaik6877 먹어봐라 ㅈㄴ맛잇다 진짜
ㅇㅈ.. 저는 어릴때부터 뜨끈한 밥에 계란후라이 케찹 비벼서 김치 살포시 얹어먹었는데 어릴때부터 지금까지 제일 좋아합니다ㅠㅠ
@chrispaik6877이걸몰라?
우리 외할머니는 항상 후라이를 들기름으로 구워주셨는데
그 후라이에 할머니 김치를 올려 먹는 그맛을 어른이 되어서도
잊지 못한다
할머니 사랑합니다
크~
어릴 때 어머니가 집에 안 계실 때 뭣도 모르고 참기름으로 계란을 후라이로 해 먹었다가 엄마 오시고 난 뒤에 대가리 깨질 뻔했습니다. ㅋ ㅋㅋ
@@ddoongcaroon제 생각은 그래요. 마음 한 쪽이 구멍이 났을 때 그걸 채우고 싶지만 다수에게 공감을 받을 수 없는 상황이라면 일종의 커뮤니티에 쓰는 내 글에 좋아요 수를 보며 좋은 곳으로 먼저 떠나신 할머니에게 못 다한 한마디 해드리고 본인은 조금일지언정 마음이 편해질 수 있으니까요. 제 생각이지만 말씀하신 대로면 익명을 떠나 명절날 듣지도 못하는 조상의 묘에 가서 인사 드릴 필요는 없겠죠.
@@ddoongcaroon 뭔 말 한마디를 못 하겠네 진짜 ㅋㅋ
@@ddoongcaroon 본인을 위해서든 할머니를 위해서든 그 행위 자체에 의미가 잇는거지 님처럼 공감능력 없는티 내면서 댓글 다는게 아니잖음. 걍 무시해도 될걸 꼬이다 못해 뫼비우스의 끈처럼 잘라내지도 못할정도로 꼬인 심성을 드러내지마세요 제발.
딱 한마디 더 하자면 님은 딱 생각만 하시고 말하면 안될 타입임. 현실에서 그렇게 말하다간 어느순간 개쳐맞을 수 도 잇으니까 제발 이 글보고 정신차리시길 빕니다..
아 ㅋㅋㅋ 들기름 발암물질 드립들 정말 대단들하다. 매일 매일 저거 해먹을거니 너네????
네 너무 맛있어요😂
그래 적당히 먹으면 돼야
반말질이여.. 건방진넘이 구독자많아졋다고 쳐나대네
여기 시청자들이 다 당신 친구에요? 모르는 사람들한테 반말하는 당신이 더 대단해요.
얘 발작 버튼 누가 눌렀냐 ㅋ듣보가 관심 받을라고 발작하누 ㅋㅋㅋ
간장은 안넣지만 저렇게먹곤하는데 백선생님도 드시는거였다니..ㅎㅎ
간장을 안넣으면 맛이 확달라지는데 지랑 공통점 있는것처럼 억지 짜맞추다니 ㅎ
초등학교 6학년인데 영상을 써도 될까요?
영상을 어떻게 쓰신다는거에요??^^ 궁금해서 물어보는겁니다
@@tastegoyang 계란후라이 레시피를 동영상으로 파워 포인트로 만들어서 발표해야 되는데 좋은 동영상이 보여서 말씀드려요
초등학생이 불펌하는 주인장 보다 낫네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 성공하겠다 멋지다
뚝딱이횽도 언급했지만 벤조피렌 걱정할거면 모든 식사는 생식으로 해결하고 비건처럼 자연산 야채, 과일로만 해야됨
미세먼지 심할때 외출 안하고 사는듯 아님 방독면쓰고 나가나😂
@@오즈-y9y 그 업계에서 몇 십년 간 연구한 석박사들의 연구결과는 안 따르면서 조언은 무슨. 대체 누가 어떤 근거로 말하는 건데? 논리도 없고 설득력도 부족한 말은 조언이라고 하지 않음. 우기는 거지.
자신의 세계를 넓혀가지 못하고 한계에 내몰리며 사는 인생은 얼마나 안타까울까. 10년을 더 살더라도 그렇겐 살고 싶지 않음.
@@오즈-y9y당신 엄마처럼 말이죠?
@@오즈-y9y 평생 나물 데쳐서 무쳐드세요
@@오즈-y9y 암걸리네 마네 남 저주하는 인생 수준 딱 보이노 ㅋㅋ 부모가 들기름에 계란 부쳐먹다가 암 걸려 고아 됐나
백종원 배가 이유없이 나온게 아냐 보면 기름지고 단거 엄청 좋아함
직업상 여러가지를 먹을 수 밖에 없음.
저런거 암세포가 좋아함.그러니 요즘 젊은 친구들 암환자가 많이생기지.
한국인구 4명중 1명이 암걸리는 현실!
저 나이에 배 안나온사람이 몇이나 될까
내나이 43 35살까지 175cm68kg 현재 174cm 43살78kg 나이 먹으면 어쩔수 없더라
@@고영인-g6m몇살쯤 부터 배나옴? 회식때문에 그런거 아님?
백종원 요리책에 나와있는 레시피네요ㅎㅎ
반갑당..사길잘했어😊
여여여연기나죠~😂😂😂😂😂백샘 귀여우시네요~^^
ㅋㅋㅋ여여여연기 나죠😅
영상보고 해먹었는데 진짜 기가막힘!! 존맛탱임 술안먹고도 술술 들어감요 애들도 맛있다고 난리났어요 ㅋㅋ
황제 후라이네요. 요즘 들기름 비쌌요.
그래도 포기할수 없데이~~^^
자취생은 참기름 하나도 벅차요 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 들기름까지는 부자만
@kingseokdo근거가 궁금하네요
@@rlawogks15계란 30알에 6000원 치고 계란 5개면 1000원 오뚜기 들기름 320ml 13000원에 한 20ml 쓴다치면 812원 2000원도 안나오노 ㅋㅋㅋ 이정도 계산도 못해서 근거는 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋ
@@abcdef-i9z8v 열심히 계산해주셔서 감사해요! "근거는?"과 "근거가 궁금하네요" 는 포말리티에서 꽤 차이가 있는데 그렇게 받아들이셨으면 유감이네요..ㅎ 들기름 항상 방앗간에서 짠것만 사왔다보니 2만원 언더로 사본적이 없어서 절대 2000원이 안나올줄 알았어요. 여튼 너무 화내지 마세요!
@@abcdef-i9z8v 그럼 난각 1번 자연방사 유정란 먹는 사람은?? 1번 먹을만한 특란 왕란은 어지간하면 한판 2만원 넘는데. 저온압착 한번만 짜낸 통들깨 기름 먹는 사람은? 격있게 의문을 가진 사람한테 매너없이 반말로 노 노 노 ㅇㅈㄹ 일베야?
들기름의 정확한 발연점은 202도로 가벼운 볶음, 부침에 사용해도 괜찮습니다만
백종원 선생님처럼 들기름에서 연기가 발생할 정도의 가열은 1급 발암 물질 벤조피렌이 발생하기 때문에 온도를 낮춰서 사용하는 게 맞습니다.
또한 참기름의 정확한 발연점은 177도로 역시나 가벼운 볶음, 부침 요리에 사용이 가능합니다만
비정제 기름은 가열하여 사용하지 않는 것이 권장 되고 있습니다.
들기름, 참기름, 올리브, 해바라기 등등 성분표에서 정제 기름인지
비정제 기름인지 표기 되어있으니 참고하세요.
+
알고 선택하는 것과 알지 못하고 선택하는 건 엄청난 차이가 있습니다.
각자 본인이 원하는 선택지를 고르셔서 즐기셨으면 좋겠습니다.
발암물질이 맛있는건데
그렇게 신경쓸꺼면 모든음식 너가직접 제배하셔요
김치도 2급 발암물질이니까 드시지 마세요 ㅎ
@@광대-j8r참고하라고 좋은 의도로 적은거같은데 넌 뭐그리 베베 꼬였음? 어캐살아가노 ㅋㅋㅋㅋㅋ
맞는말 하는데 겁나 공격적이네 댓글 ㅋㅋㅋ
무식한 신념인가
이렇게 먹으시고 몸매 유지하시는거 보면 기적입니다
저거 간장 더 넣구 밥 위에 올리면 정말 맛있는 간계밥이에요 쯔유간장 쓰면 더 좋습니다
식용유에 구은 계란에 콘부쯔유 붓고 살짝 태우면 완전 맛도린데
국간장이 맞아요? 국간장 향이 너무 그래요;;
@@kutsune영상 백종원이 국간장 쓴거 말하는듯
@@병원-d7h아항.. 그렇게 생각할수 있겠네여
@@kutsune 영상에서 백주부가 국간장 넣으라는데요
헐~ 내가 아침에 해먹던거랑 거의 똑같네?? 후라이팬 꺼내기 귀찮아서 국그릇에 들기름 넉넉히 두르고 계란3개, 간장 넣고 랜지에 돌려서 맥주1캔!
밥 한 공기 넣고 비벼 먹기도하고~^^
저거 맛있어요. 식당에서 밥 먹을때마다 저렇게 먹었었는데 항상 맛있게 먹다가 식당이모님이 양심 있으면 계란값 더 내라고 하셔서 돈 더내고 저렇게 계속 먹음
이거 울 집사람이 후라이 해먹을때마다 해먹는 레시피인데... 많이 할 필요도 없다 들기름도 필요없다. 그냥 후라이 1개 만들때 흰자 좀 익으면 간장 좀 뿌리고 조금 튀기면 됌. 그럼 맛이 좋다.
오 대박 해봐야겠다 😊
이게 맛있을까.. 하고 만들어봤는데
캬... 이거 좋네요 고소하고 달큰하고..
들기름 한병 사야겠네😋
신랑이랑 해먹엇다가 소주세병 때림 ㅋㅋ 진짜 쵝오
3병 때리고 머햇나영
@@아치양-r3t부부끼리ㅎ 뭐하겠니ㅎ 으유ㅎ
2세 소식이 궁굼합니다
@@정철승-m3b ㅋㅋ 2일 전인데.. 벌써 2세소식을 알리가....ㅋ
@@정철승-m3b 혹시 ADA코인 호들러?
백샘은 천재다 낼 아침에 해먹고 교회가야지
백종원이한테 선생자 붙이는 넘들이 많냐
방송이 잘못된 걸 전달하고 있구만
가르쳐주니까선생이지
@@gd2love 선생님은 남을 높여 부르는 표현으로도 사용됩니다. 교사 라는 뜻만 있는게 아닙니다 선생님
행님.... 어제 저녁에 간단히 한잔 하려고 했다가 등짝 맞았는데 아직도 너무 서럽습니다. 지들 좋은거 멕인다고 싸게 한잔 골방에서 먹으려는 거였는데...꺼이꺼이
ㅠㅠ😢
토닥토닥❤
고생하셨어요❤ 저희가 알아줄게요
그마음 이해합니다!!ㅠㅠ
나도 골방에서 혼자먹고 자는데 들기름은 못쓰지만 계란은 맘대로 씁니다
콜레스테롤이 걱정되는데요. 맹물하고 두부 김치가 제일인 듯.. 막걸리에도 잘 어울리지만.
평생 먹은거네
울집은 들기름으로 해주셨지...
저희 외할머니가 이렇게 해주셨어요~~
들기름에 계란 굽고 국간장이랑 깨소금 팍팍!!
어머니 등짝을 부르는 맛..😇👍
살 찐다며 등짝 겁나 맞을 듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그건 너가 좀 쪄서그런듯😊
진짜 들기름 계란 후라이 너무 맛있는데 ㅠㅠ 향이 진짜 죽음이야 ㅠ
죽어도 저거때매안죽으니까 그냥 맛있게 감사하게 드시면됩니다. 다싫으면 평생맛없게 드시고 오래건강하게사세요. 길가다가 교통사고조심하시구요 그게더확률높으니까
들기름을 튀김용으로 쓰면 안된다더데..
괜찮나요
저건 튀김이 아니잖아
나 백종원 체인점은 가성비 식당이라
별로 맛없는거 이해하는데
또 체인점보면 너무 흔한맛 조미료맛이라
백종원 입맛이 이런건가 싶었는데
백종원 레시피로 엄마가
간간히 여러음식들 해주는데
우리 엄마 실력과 다르게
ㄹㅇ 개맛있음
고마워요 종원이형
설탕은 언제 넣죠?
이게 모라고 침흘리며 들여다보고 있는지 원 참 내~!!!!!
백종원채널인줄 알앗네 ㅋㅋㅋ 이건 저작권 뭐시기 안걸림?
이댓글 보기전까진 당연히 백종원채널인줄
쇼츠는 저작권 안걸리는걸로 알고있음
진짜네ㄷㄷ
아래는 직접 요리한 거 아님?
밑에 직접 했잖아
하..진심 맛있겠다... 저거 김치랑 먹으면 미치겠다. 밥비비고싶어..
이거 백종원유튜브에 허락받고 올리는건가요??
참기름은 고온에서 할수록 더 고소하다죠.
하지만 발암물질생성으로 지금은 방잇간도 적정온도에서 참기름을 뽑아내고 있답니다.
집에 챔기름 밖에 없어서 챔기름으로 해먹었는데. 챔기름도 고소~~~오하니 맛있네요
참기름은 식용유 대용으로 못써요 열에약함
들기름을 태우면 맛없는데요 처음엔 식용유 약간 흰자 익으면 들기름 중불로 바꾸고 중간에 넣어야 더 맛있답니다
저기에 후추 파 추가하면 진짜맛있어요!
이야 깡도 좋네...백회장님 영상을 돋거햇어?
법무팀 맛 보고 싶은건가
돚 멍청아
보고 따라하는거잖아 ㅋㅋㅋ
백샘의 레시피는 건강한 것들은 아니야 입은 즐겁지언정 몸은 망가진다는 거
이렇게 두부구워드셔유!!
맛나유!!
아 밥 생각난다ㅠㅠ 저거랑 파김치에 밥 먹으면 생각만해도 군침ㅋㅋㅋ
백종원레시피는 건강보다 오로지 입에서 즐거운 맛만
저건 건강에도 좋을듯
이미 술안주라 술을 마시는데 뭔 건강이여 ㅋㅋ
식용유에하는거보다 몸에 좋을거같은데? 재료고 계란이라 건강하고 ㅋㅋ
@@덩어리-o3y 가열은 들기름 보다는 식용유가 나아요~
들기름은 조리 없이 섭취할때 좋구요.
@@hwisokim5413 죄송한데요. 제대로 알고 말씀하시는건가요? 계란프라이하는데 온도 얼마로 하시는지는 아시는지요? 들기름 발연점이 식용유에 비해 낮을뿐이지 계란프라이정도 할때는 상관없습니다.
이거 진짜 조리방법 간단하고 맛있는데, 연기가 장난아님
솔직히 백쌤 방식대로 안해도 됩니다. 일반 식용유로 굽고 접시에 옮기고나서 들기름 혹은 참기름 한두바퀴 둘러주면 충분합니다.
옛날엔 들기름 참기름으로 계란 후라이 했다고함. 그러니 얼마나 맛있어
들기름 연기안나게 약불로 조리하는데 진심 닭알프라이 5분넘게걸림😂 애들먹는거라 제일약불로 천천히 익혀줌 아가둘이엄청잘먹어용
닭알이라 하는 사람은 첨보네
@@kimsunmin0731닭알 내주변에서는 걍 쓰는데..?
@@아아아아-m1i3b 경남쪽 사투리라 그럼
나만의 레시피인데 후라이 위에 콘푸로스트 남은거 자잘하게 부서진거 솔솔 뿌리고 약불로 마트에 많이 보이는 슬라이르 체다치즈 찢어서 올리면 맛 미침
나도 들기름 후라이 좋아하는데 엄마한테 혼납니다. 비싼 들기름 가열해서 안좋게 먹는다고.
들기름: 가열해도 됨, 대신 밀봉 냉장보관. 볶음용
참기름: 가열하면 안됨. 무침용
가정에서 150도 넘게 해먹을일 거의
엊ㅅ음
그럼 이제부턴 엄마가 아닌 아빠한테 혼날 수 있도록 노력할것. 이상.
무식한 엄 마 만나서 ㅜㅜ
그것도 못먹으면 그냥 아무것도 처먹지 말고 집에서 직접 농사해서 ㅈㄴ 안전하게 먹으셈 ㅋㅋ
계란후라이 닭발이랑먹으면 담날 응꼬도안아프고 속도안쓰리고 좋음
소주안주로최고
충청도사람 아니랄까봐ㅋㅋㅋ 저희 아부지도 예산이신데 할머니가 자주 해주시던 반찬이네요 들기름후라이!
이거 진짜 소주5병 들어감 진짜임
들기름에 하실땐 식용유보다 약간 낮은온도로!!
책 한 권도 아니고 블로그 한 줄 읽은 이런 애들이 제일 볼폼없고 무서운 거임
@@책동 벤조피렌 이딴거 따지기 전에 들기름으로 지지는 방식의 요리는 중약불만으로도 순식간에 탈 수 있음.
그럼 세상 쓴맛이....으으
알량한 지식을 뽐내지 말것
쎈불에 하면 쓴맛나니까 적당히 약한불에 하라는게 뭐가 그리 잘난척이고 또는 볼품없는인간이 되는지… 대한민국이 참 쓰다..
쓴 맛나니깐 그런거지 베댓에 벤조피렌 얘기하니깐 언급 안 한 사람에게도 쉐도우 복싱 겁나 하네
맛은 있을지 모르겠지만
들기름 연기날때까지 고온에 가열하는 건 한 두 번은 괜찮지만 50년동안 먹으면
몸 속 염증 때문에 아침에 온몸이 아파서 못 일어나고
병원 투어가 일상이 됩니다
도저히 아파서 못살겠다~ 맛이고 뭐고 하루라도 안아프고 살고 싶다는 생각이 들면 맛을 포기하게 됩니다
저도 젊을 때는 몰랐습니다
이거 진짜 진짜 대박 간단하고 쉽고 맛있음 갓종원
맛없음
벤조피렌을 떠나서 들기름같은건 가열하면 향이 날아가서 마지막에 그냥뿌리는게 좋음
님말이맞음
크 계란밥 할때 항상 들기름으로 계란후라이 하고 들기름 간장 비벼먹는데 역시 맛잘알~
달군 판에 참기름 두르고 달걀 까 놓은다음 흰자 어느정도 하얗게 변할땨 간장 한스푼 두르고 반숙 스크램블해서 밥에 비벼먹으면 존맛탱임
들기름도 좋지만 아보카도오일이 계란후라이랑 참 잘 어울린답니다~
아보카도오일은 난생 처음 들어보네.. 대부분 아예 모르거나 없긴할듯
특유의 냄새가 너무 강하고 별로...
아보카도오일 너무 무겁고 느끼해요..
@@s031-m9x요즘 주변 마트 가면 다 팝니다 냄새 때문에 호불호 심하지만 건강에 좋아요
계란후라이엔 들기름이쥬
별 것도 아닌게 진짜 맛있더라 ㅋㅋ 역시
백쌤
짠거 안좋아 하시면 간장 반숟가락 추천드려요
산초 기름에 두부 구워도 엄청난 술안주가 ㅎ
오~ 제 취향이시네요. 정말 최고의 안주이고 맛있죠. 근데 산초 기름 한병에 10만원인게 함정입니다. ㅋㅋㅋ
오! 산초기름 선물받은거 뭣에쓰는물건인고? 하던차인데 감사합니다 ❤
오~~~작은 팬으로 도전!!😊😊
들기름이 더 비싸네 계란보다
구독 했어여
들기름 가열시 아크롤레인 조심요~
따라해보니 진짜맛있어요.기존후라이랑 맛이 달라요
내 생에 최악의 요리에 등극했습니당.. 비싼 기름에 뭐하는짓이냐며 어무이게 등짝 스매싱 당했네요...ㅋㅋㅋㅋ그냥 계란 후라이랑 차이가 없는...아우 완전 후회중
들기름이 얼마나 비싼데요.가성비에 맞지 않아서 전 그냥 기름에 하고 마지막에 위에 들기름향만 입힘
들기름을 저리 달구믄 ㅜㅜ.. 근데 맛은 있지..없을수가 없지..
뭐 또 발암물질 드립칠라고?
@@KimEthan-k4o일반시중에 파는 들기름은 정제순도가 낮아 140도이상 가열시 벤조피렌이 나옵니다.
들기름이면 계란보단 두부가맛있지..
계란으로 저렇게 먹을거면 통후추하고 소금뿌려먹는게 담백하고 맛있음.. 가성비가 참..
기름이 타고 있는데 ㅋㅋ
들기름은 드래싱 용입니다~
들기름은 비싸지만 맛있음 참기름 보다 더 좋아함 ㅎㅎ
들기름은 가열하면 안되는 기름
들기름 짤때 온도는 알고 댓글 다시는거? 일반 가스렌지 온도로는 아무런 문제가 안되는데 언론이 어그로 끄는게 문제임
@@whysoserious8888 저온 압착은 들어봤니?
멍청하면 안되는 이유
발연점200도
@@나다-s2s 발연점 200도인데?ㅋㅋㅋㅋ 튀김요리에는 쓰지마는거지 저런거엔 가능하다 ㅋㅋㅋ 뭘 쓰면안되
그냥 그래요 ㅎㅎㅎ
걍 식용유에 소금 후추 뿌려도 비슷할겁니다
글고 은근히 간장 브랜드가 중요할것 같네요
들기름이랑 식용유 맛이 천지차이인데 뭔.. 요리로 건물 여러개 못세웠으면 걍 아가리하고 영상이나 봐요
믿고거르는 백종원...
신기하네요😂🎉🎉😊 ㅋㅎ
들기름으로 사용할때 가열되면 암덩어리가 된다고 하는데, 괜찮을까요?
들기름은 괜찮아요 막연기나서 끓어서 유증기가 되지않으면되요! 제가 기억하기론 발연점이 200정도되어서 달구어진 프라이팬을 약불로 놓고 들기름을 부어주시면 이때 온도가 발연점 이하가되어서 그열로 잔잔히 프라이를 합니다.
@@Davaraya들기름을 저렇게 연기날때까지 가열하면 1군 발암물질 벤조피렌이 생성됩니다.
그래서 절대 들기름, 참기름을 140도이상 가열하면 안돼요.
비가열 식품에 뿌려먹는거지. 튀기는 기름이 아닙니다.
식용유는 210도에서 만들어지므로 180도에서 튀기는겁니다.
@@bullfrog11 술담배부터 끊어라
맛있는 조리법 알려줬고, 거기에 조심하라는 혹은 선택하라는 댓글에 뭐 그리 발끈해서....ㅋㅋ
발암보다 맛이 우선이면 먹는거고, 맛보다 발암이 걱정이면 안먹는거고~
다만 저걸먹고 발생할 발암률은 알아서 계산하는거로~~~~
이래서 뭔가를 잘하는것도 중요하지만
전문적인 배움도 무시 못하는거야
이렇게 계란후라이는 첨보네요 맛나것어요
그냥 일반기름으로 프라이하고 마지막에 들기름 둘러서 향내는게 더 맛있던데… 저건 건강을 떠나서 향이 너무 투머치임.. 그리고 빠짝 튀기는 프라이형식도 아니어서
이게 위장도 보호해줌.. 소주 겁나 먹어도ㅠ담날가뿐함
대표님 나빠요 이거 알고 나서 삶아 먹던 계란 못참고 다 튀겨먹고 트레이너 선생님한테 혼났어요 흑흑
사실 알아요 그냥 내가 돼진거 흑흑
밥비벼먹고싶네요😂😂❤
먹을거 없던 시절 좋은음식 이지만 지금은 너무 잘먹어서 고지혈 고혈압 성인병 원인인 음식임
들기름이 없으니 참기름으로
국간장이 없으니 진간장으로 만들어 보겠습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
참기름은 열에 가하면 안좋은 성분 나온다고
들었어요
진간장도 간 안맞을거같은데 후기좀
저도 들기름 없어서 참기름 으로
국간장하고 계란으로 내일 만들어서 먹어보겠어요
일단 들기름을 저렇게 먹으려면 손이 덜덜덜... 비싸... 글구 댓글보니까 국간장대신 진간장 하신다는 분들 있는데 두 간장이 맛이 마니 다르죠.
참기름은 70도가 넘어가면 1급 발암물질 방생하는데 들기름은 괜찮은가?
진짜 완전 똑같이했지만 내 실력이 부족한걸지도... 내 입맛엔 그저 그랬음..
그죠. 딱봐도 기름범벅간장맛계란후라이라고 밖엔..
일단 몸에 좋지는 않습니다.굳이 저렇게 만들 필요 없어요 식용유 넣고 계란 후라이 한다음 접시에 계란 후라이 올리고 그 위에 신선한 들기름 뿌려서 드심 됩니다.건강에 더 유익하겠죠?
백종원식 요리를 실영상과 함께 1분 요약한걸 보니깐
나도 할 수 있겠다고 생각이 드네요
저장해두고 나중에 계란 사다가 해보겠습니다 감사합니다 ㅎㅎ
애당초 백종원요리법 건강한요리법이아님 걍 맛잇고 자극적인거 백종원가게들보면 죄다 싸고 맛없지만 가성비는 잇지
바보임? 가성비가 좋은데 어떻게 싸고 맛이 없다가 성립하냐 ㅋㅋ 가격은 싼데 먹을만 하다같이 뒤에 긍정이 와야 가성비지 ㅋㅋ
맛만빼고.. 그냥 양이랑 가격면만 본거지.. ㅠㅠ
발열점이 낮은 기름으로 조리할때 발열점이 높은 기름을 섞어서 조리하면 좋습니다. 들기름의 맛과 향은 즐기면서 발열점을 높여서 조금더 건강하게 드실수 있습니다.
발열점 X
발연점 O
열을 발생시키는 지점이 아니라
연기를 발생시키는 지점.
그리고 뭘 안다는 듯이 떠드는데
들기름 발연점은 참기름보다 높습니다.
그러니 저렇게 해도 발암물질따위 안나옵니다.
@@woo__dy 어 그래 단어 하나의 실수를 알아챘다고 발암물질이 없진 않지. 발연점. 근데 너도 보고싶은것만 보네. 참기름 발연점과 들기름 발연점은 10도밖에 차이나지 않아. 지금 영상에서 연기가 폴폴 잘 나고 있는데 그건 안보이나봐? 너야말로 아는척하고 싶어서 기를 쓰는거 같은데 먼저 더 알아보고 아는척을 하는게 좋을듯 싶네.
들기름이라 깜놀했는데...
그럼 일반 식용유랑 섞어서 조리하면 괜찮은가요?
진짜 ㅎ 백종원이 그걸 모르겠냐고… ㅎ 가끔 이런 애들봄면 진짜 센스는 없는데 지식만 쌓여서 아는 척 하고싶을 때 거의 배설되 듯 나오는 것 같음;;;;
@@smokypeach니가 지나가면서 마시는 매연보단 나을듯..백종원이 그딴지식도없이 저러고있것냐...ㅜ
절대 건강식과는 거리가 멀어..근데 존맛탱
들기름의 발연점인 170도 이상으로 가열하면 1군 발암물질인 벤조피렌이 생성됨. 들기름은 연기날 정도로 가열하면 안됨
토마토도 500t 먹으면 죽는다는데 참 위험하다 그쵸?
들기름 발연점은 200도 정도임 아는척을 하고싶다면 더 정확한 정보를 가지고 와서 아는척을 하셈 괜히 이상한 정보 가져와서 아는척 하려 들지 말고
@@성이름-s7c8r영상에 나온 팬 온도 측정해보니 197.8도였습니다~~^^ 다행히 위험하지는 않았습니다. 항상 정확한 정보로 많이 아는걸 알려주셔서 감사합니다~~ 좋은 하루 되세요~~~