Pechuga Gratinada Navideña a la Leña - La Herencia de las Viudas

INGREDIENTES PARA SU ELABORACION
1 y 1/2 kg de pechuga
sal de ajo
Aceite
2 barritas de mantequilla de 90 gr cada una
50 gr de achiote (en pasta o en semilla)
1 y 1/2 cucharada sopera de consome de tomate en polvo
HORNO
350°F
180° C