Pieczenie sękacza w Sedrankach

Przepis: 1kg mąki tortowej, 1kg masła 82%, 1kg cukru, 40 jaj, 2 cytryny, olejek arakowy, 3 cukry waniliowe. Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka i dalej ucierać. Do ciasta dodać mąkę, sok z cytryn, olejek - wymieszać. Na koniec dodać ubite białka ze szczyptą soli i lekko wymieszać. Ciastem polewamy wałek i zapiekamy kilkanaście warstw.