고구마 맛탕의 달인! @생활의 달인 20120409

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고구마 맛 탕의 달인
백화점 식품관의 한 코너에서 바쁘게 솥을 돌리고 있는 오늘의 주인공 발견! 그는 고도의 집중력과 감각으로 최고의 맛탕을 만들어낸다 자부하는 맛탕계의 초고수 정성면(42세/경력 4년)달인 인데~! 달인의 맛탕은 기존의 맛탕들과 차원이 다르다? 물엿이 아닌 천연벌꿀과 올리고당으로 제조! 손에 달라붙지 않고 끈적이지 않아 이미 여성들의 마음을 확~! 사로잡았다는데~ 비만 걱정없는 달인표 알찬 웰빙식품! 이 맛탕의 참맛은 손끝에서 비로소 탄생한다! 빠른 손놀림으로 고구마 깎기는 물론, 기름에 튀긴 고구마를 정성 가득 소스에 버무린 뒤, 8kg의 솥에 5kg의 고구마가 더해져 총 13kg 무게의 솥을 360도 회전! 내용물들을 스피드하게 높이 던졌다 받아낸다! 그 다음엔 완성된 맛탕들을 판매대에 서로 엉겨붙지 않도록 골고루 뿌려주시는데~ 이 모든 과정이 단! 25분만에 이루어진다는 놀라운 사실! 순식간에 냉각된 맛탕은 겉은 바삭, 안은 부드러워 남녀노소에게 사랑받고~ 담백하면서도 달콤한 맛의 진수를 보여주는 정성면 달인을 소개합니다!