Res/Ternera Tapa Filipino

Esta receta filipina de Tapa de ternera o res es muy sencilla y llena de sabor.
Ingredientes:
300 gramos de solomillo de ternera, cortado en lonchas finas
1/4 de taza de salsa de soja ligera
3 dientes de ajo picados
1 1/2 cucharada de azúcar moreno
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 1/2 cucharadita de zumo de limón
2 cucharaditas de salsa de ostras
1-2 cucharadas de aceite de oliva
Añadir todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Añadir la ternera y mezclar hasta que esté completamente cubierta con la marinada. Dejar marinar en el frigorífico durante al menos 4 horas y hasta 24 horas. Escurrir la carne de la marinada. En una sartén amplia a fuego medio, calienta el aceite. Añade las lonchas de ternera en una capa, dándoles la vuelta por los lados, durante unos 3-5 minutos o hasta que estén bien doradas. El tiempo de cocción depende del grosor de la carne. No cocine demasiado la carne o quedará demasiado dura. Servir con arroz blanco, arroz integral o fideos de su gusto.
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