ここのアサリはデカくてうまい😋砂抜き、塩抜き、餌やりも紹介します。

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  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 30

  • @achiko_tabi
    @achiko_tabi 6 месяцев назад +1

    最近ずっとこちらの潮干狩り動画見てます🤲ここのアサリ、身が大きいですね😳ハマグリみたい!ビックリです😳😳

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  6 месяцев назад +1

      色んな潮干狩り場を回ってますので、お気に召す場所を見つけて行ってみて下さい。
      川ノ尻のアサリは美味しかったですよ♪

  • @applemap789
    @applemap789 7 месяцев назад +3

    岩場のアサリが美味しい理由ですが、貝に対する波の影響が少ないからだと思われます。アサリにとってたくさんの岩は防波堤のような役割をします。波の影響が少ないと貝は安心して殻を厚くしません。逆に波が強いと貝が踏ん張る必要があるため殻を厚くします。岩場のアサリは殻を厚くしないのでその分、栄養は身の方にいきます。身が大きく育つと甘みが出てきます。それ故に、岩場のアサリは特別に美味しいと思われます。

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  7 месяцев назад +2

      ありがとうございます😊
      岩場のアサリが美味しいのは食べてて分かっていたのですが、理由が不明だったのですが、お陰様でスッキリしました🎉
      おっしゃられるとおりで、美味しい岩場のアサリは殻が薄いです。
      掘ってても、洗っていても、ちょっと雑に扱うと割れたり欠けたりしてしまいます。
      この殻の養分が身に回って美味しくなっているんですね。
      大変勉強になりました。
      ありがとうございました♪

    • @mituookamoto79
      @mituookamoto79 6 месяцев назад

      なるほど、理解できました。
      確かに浜名湖のアサリは殻が分厚くて丸くて小さい。
      その浜名湖のアサリも今では絶滅危惧種。

  • @美香小島
    @美香小島 8 месяцев назад +1

    こんにちは😊
    土の色参考にさせてもらいます。

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  8 месяцев назад

      真っ黒な所はヘドロ臭がします。
      富栄養だけど酸欠って感じなのかな?
      ちょうど混ざった様な場所を見つけて掘ってみて下さいね。

  • @minotr9251
    @minotr9251 8 месяцев назад +1

    今年はアサリが身がいいのでアサリばかり掘ってます😊

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  8 месяцев назад +1

      アサリの身入り良いですよね😊
      岩場のアサリは特に美味しいですね♪
      オススメの潮干狩り場ってありますか?

    • @minotr9251
      @minotr9251 8 месяцев назад

      @@釣り人キッチン 幡豆方面今年ダメそうなので
      一色方面でやってます😄地元しか行かないので他は動画を参考にさせてもらってます😄

  • @けいすけふじ
    @けいすけふじ 8 месяцев назад +1

    はじめまして
    動画背景させてもらっています(^^)
    まだ水温は冷たいですかね?
    子供を連れて行きたいのですがまだ半袖半ズボンでは厳しいですか?

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  8 месяцев назад

      もう半袖半ズボンで大丈夫です。
      日曜日には東幡豆に行きましたが、お子さん達は半袖半ズボンでお尻濡らして走り回っていましたよ😅
      着替えは必携で😉

    • @けいすけふじ
      @けいすけふじ 7 месяцев назад +1

      @@釣り人キッチン そうですか(^^)
      情報ありがとうございます!
      またまた質問で申し訳ありませんがマテ貝は少ないですか?
      子供に捕り方見せてあげたいなと思っていまして、、、

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  7 месяцев назад

      コメント歓迎ですよ♪
      マテ貝は東幡豆海岸、春日浦海岸でとった実績あります。
      今年はまだマテ貝採れていないのでハッキリしませんが、お子さん&マテ貝ですと私のオススメは春日浦海岸です。
      料金も1000円ですし、ハマグリも結構採れますよ☺️

    • @けいすけふじ
      @けいすけふじ 7 месяцев назад

      @@釣り人キッチン
      ありがとうございます😄
      がんばってきます😁

  • @asachan7
    @asachan7 8 месяцев назад +1

    こんばんは
    大粒の岩アサリがたくさん入ったボンゴレビアンコとてもおいしそうでした
    砂場より岩場のアサリの方が身が厚くおいしいのでしょうね
    冷凍アサリは調理する時、活きアサリと同じように調理すればよいですか?
    また、普通に加熱が完了すると殻は開くものですか?
    教えてください

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  8 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます😊
      ボンゴレ美味しかったですよ。
      冷凍アサリですが、お料理の際は一気に加熱して下さい。
      お味噌汁の場合は水からではなく、沸騰したお湯に投入。
      ゆっくり加熱だと貝が開かない事があります。
      注意点はそれだけです。
      冷凍アサリ、とっても便利ですよ♪

    • @asachan7
      @asachan7 7 месяцев назад +1

      @@釣り人キッチン ありがとうございます!!取れすぎた時、重宝しそうな方法ですね。関係ないことですが、スーパーで国産(愛知県産)アサリの値段を見て驚きました!!大きさも汐干狩で取れる大粒のものより小さかったです!?

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  7 месяцев назад

      もうスーパーのアサリは高くて買えません😅
      数えるくらいしか入ってなくて700円とかしますよね!

    • @asachan7
      @asachan7 7 месяцев назад

      4/13行ってみました
      開催されて7日目ということもあったのか、なかなか思うようには取れませんでした
      バケツに3/4ほどでした
      動画にあったように、岸から遠いところはほとんど取れませんでした
      今までに取られていないところにうまく当たると数個続けて取れる感じでした
      今後、どの会場も段々厳しくなっていくのでしょうか?

  • @goldeneagle1169
    @goldeneagle1169 8 месяцев назад +1

    西浦のアサリも美味しいですよね。片栗粉入れるのは知りませんでした。今度挑戦してみます。昨日は絶好の潮干狩り日和でしたが、妻に拉致されて美術館巡りしていました。妻はルンルン、私はトボトボ歩いて美術館を巡っていました。また次回頑張ります。ところで塩抜きした後の冷凍は何日持ちますか?

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  8 месяцев назад +1

      美術館巡りも大切ですよ😉
      塩抜き後の冷凍アサリですが、我が家の実績では3ヶ月は大丈夫です。
      それ以上は未検証です。
      食べ切って無くなっちゃうので💦
      注意点は、お料理する時に、一気に加熱しないと殻が開きません。
      お味噌汁にするなら、沸騰したお湯に投入して下さいね😊

  • @selenityb6426
    @selenityb6426 8 месяцев назад +1

    こんばんは。
    動画の🆙ありがとうございます。
    東幡豆海岸でなかなかいい感じだったので、三重県にも遠征して御殿場海岸にも行ったのですが、今年は不漁です。
    お隣の香良洲海岸が近年採貝禁止で御殿場海岸に集中してしまうからなのかもしれませんが、大変なことになっています。
     
    資源保護を考えて楽しみたいものです。

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  8 месяцев назад +1

      御殿場海岸は今年はダメなんですか。。
      youtubeで見かけるので、気になってたのですが残念ですね。
      私は昨日3/31に東幡豆行って来ましたが、採られた後のためか、あまり採れませんでした😓
      愛知県の潮干狩り場のパフォーマンスは、だいたい昨年同等みたいな感じですね。
      5〜6年前はアサリ全滅状態だったので、このまま復活してくれると良いですね♪

  • @飯田幸恵-q2e
    @飯田幸恵-q2e 8 месяцев назад +2

    去年ここに行って全く取れませんでした。よく知っている人が取ると、ちがうんですね………

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  8 месяцев назад +2

      私は初めて行きました。
      楽じゃないけど頑張ればポツポツと出て来ます。
      今年はそこそこ調子が良いみたいですよ。
      隣で掘られていたご婦人は、昨日も来てバケツ2杯とったって言ってました。

    • @user-og3h7cr7g
      @user-og3h7cr7g 8 месяцев назад

      凄い大きなアサリに、びっくりです👍👍

  • @まさナミンC
    @まさナミンC 8 месяцев назад +2

    こんにちは( ^-^)土曜日に西浦行きましたあさり出かいですよね2人で三キロぐらい取れましたよ(^_^)b

    • @釣り人キッチン
      @釣り人キッチン  8 месяцев назад +1

      いやほんと❣️
      デカくて美味いのでハマりそうです西浦😊
      次回は違う西浦へ行ってみたいと思います。

    • @まさナミンC
      @まさナミンC 8 месяцев назад +1

      @@釣り人キッチン 頑張って下さい動画楽しみにしてます( ^-^)