Caldo de hueso

Beneficios de tomar caldo de hueso de pollo.
Es rico en nutrientes como colágeno, gelatina, y aminoácidos, que pueden ayudar a mejorar la salud de las articulaciones, la piel y el pelo. También es bueno para el sistema digestivo, ya que puede ayudar a reparar la mucosa intestinal. Además, es una buena fuente de minerales como calcio, magnesio y fósforo.
Preparación:
Elige un pollo entero orgánico con piel y órganos, ponlos en una olla con agua hasta que lo cubra, agrega vinagre de manzana con su madre, algas, marinas, especies como Romero, tomillo, ajo, cebolla y algunas hierbas como cilantro, perejil y apio.
Déjalo en fuego lento por 12 horas , y luego cuélalo y guárdalo en el refrigerador en botes de vidrio para su uso. .
El pollo utilízalo para taquitos o ensalada. Lo demás descártalo.