Liên cháu , cô mua bún hay bánh phở khô đọc ingredients chỉ có bột gạo muối và nước khi t rụng thì bún và bánh phở vẫn dai ngon , cháu có biết làm và phơi khô như mua ở chợ không cháu bún khô không bị gảy
Dạ thành phần chính là bột gạo muối và nước nhưng có chất bảo quản nữa đó cô. Cô mua làm phơi khô chứ cho 500gram bột thì 10gam xanthan gum vào, làm dai ngon lắm và sấy khô rồi cất mà để dành xài
DẠ máy của cháu loại này facebook.com/photo.php?fbid=10155882339834197&set=a.10155566821674197.1073741961.560454196&type=3&theater Cháu mua chỉ có 4 khuôn thôi nên phải mua thêm, còn loai nào có 8 đầu khuôn kèm thì không cần mua thêm
Liên ơi hôm nay cô làm bún sợi nhỏ ct của cháu bún ra dai và sợi dài nhưng ăn với súp thì bún bị gảy sao vậy cháu cô trộn bằng stand mỉxer và cho nghỉ 4 lần cô cất phần còn lại khi nào ăn đem ra hâm microwave phải không cháu
Cám ơn cháu nhưng yếu cô là khi cho bún chạy ra không trụng ngay vì có ý đễnh khô rồi khi ăn sẽ trụng nhưng chưa trụng đụng tới là gảy rồi mà sao chợ bán bún khô vẫn còn nguyên cọng , Làm sao đễ bún chạy ra phơi khô không bị gảy và có xantham gum
Bún ngoài chợ là gạo ngâm hai ngày hai đêm và xay, lọc cái gọi là bồng bột và rồi luộc bột, giã bột và rồi nhồi bột nên đủ dai còn đây chỉ là bột bỏ vào nhồi có vài phút thì làm sao mà dai đủ. Cho nên cô cần cho xanthan gum để giữ cho dai cọng bún. Trong video này cháu bày có xathan gum và nếu cô chưa ăn liền đem cất vào hộp đậy kín thì nó không bị khô và dễ gãy nha
Liên ơi 2 cô cháu mình vẫn chưa hiểu câu hỏi và câu trả lời nhau cô không phải làm đễ dành mà 500 gr bột thì nhiều ăn không hết vì già cả mà nhà ít người mà ăn như mèo hửi nên một lần làm cực nên chỉ trụng đủ ăn 1 lần còn đễnh bún khô qua hôm sau thì đem ra trụng mà sợ bún bị gảy trước vả sau khi trụng đó là câu hỏi và thắc mắc của cô đó con
NgocHoa Lam Ủa cô, con có bày trụng bún đâu, bún làm xong phải luộc, rửa, xả cho sạch và xài. Cô ăn không hết thì cô làm 250 g nút 1 cup 300g. Còn nếu 500g thì làm xong, luộc, và để tủ lạnh vài ngày mà ăn đâu có sao. Bún chứ đâu phải mỳ mà trụng hả cô
Không ý cháu nói cô muốn để dành thì làm phơi khô cất để dành xài,chứ mình mua máy về mà làm phơi khô nữa chi hả cô? Cháu làm tinh bột gạo và 10g không gãy gì hết cô ơi. Cô nhớ trộn nhồi bột cho kỹ, nếu cô có máy kitchen aid stand mixer, hay stand mixer loại khác thì cứ nhồi bột bên máy rồi đem qua Philips cho nhồi trộn và chạy ra rồi cô dùng thôi.
Chị ơi e ngưỡn mộ chị quá e cảm ơn chị hôm qua chỉ cho e cách tìm bột bằng tiến a hôm nai e đã tìm được thanks chị e chúc chị nhiều sức phe chị nhé
Nhìn ngon qua
Ung họ ban nè 👍👍❤️
Ròm cảm ơn nhe
Rất cảm ơn nhiệt tình chỉ dẫn của bạn !.
Hy vọng là bạn thích
Chị ơi , em không có bột tàn mì thì thay thế bằng bột nào ạ?
Em lâm với bột khoai tây nhe
Bún nhìn ngon quá chị Liên ơi!
The Beth Kitchen Cảm ơn em nhiều, chúc em cuối tuần vui nhen
Liên ròm
Dạ em cảm ơn chị. Chúc chị và cả nhà cuối tuần vui vẻ 💐
Bún làm bằng máy ra sản phẩm có giống bún truyền thống ko chị
Không, vì không chua nhưng ngon. Ròm không ăn bún chua đâu.
Mình muốn mua máy ép bún giống chị thì nên mua ở đâu vậy ạ.
Bạn mua chưa? Mình biết chỗ bán á
Cam on ban nhe, nhin hap dan qua. May chi vui ghe
Không có gì nha, làm vui chút cho đỡ chán cái video
Xin cho hỏi làm bún sợi nhỏ bằng khuôn nào vậy cô. Mong được cô trả lời. Cám ơn nhiều.
Ủa không coi video hả? Có giới thiệu hết mà
Đầu bún nhỏ là đầu Angel hair, đầu bún bò là đầu Spaghetti. Bạn Liên ròm không có nói rõ tên nên khó kiếm mua trên mạng thôi.
Bun lam xong freeze lai. Roi khi can luot lan duoc khong?
Connie Cao Được nhe bạn
Liên ròm vay. Minh freeze luc bun moi lam xong. Luc luot len la luc de no tan da ra ha. No co bi. Nhao khong? Cam on chi
Connie Cao Có ai mà lấy đồ từ đông đá ra mà rã đá bột đâu trời. Cho nó thẳng vô nồi nước sôi cưng
Liên cháu , cô mua bún hay bánh phở khô đọc ingredients chỉ có bột gạo muối và nước khi t rụng thì bún và bánh phở vẫn dai ngon , cháu có biết làm và phơi khô như mua ở chợ không cháu bún khô không bị gảy
Dạ thành phần chính là bột gạo muối và nước nhưng có chất bảo quản nữa đó cô. Cô mua làm phơi khô chứ cho 500gram bột thì 10gam xanthan gum vào, làm dai ngon lắm và sấy khô rồi cất mà để dành xài
Máy philip của cháu model gì và có khuôn làm bún sợi nhỏ đi kèm hay phải mua riêng vậy cháu
DẠ máy của cháu loại này facebook.com/photo.php?fbid=10155882339834197&set=a.10155566821674197.1073741961.560454196&type=3&theater
Cháu mua chỉ có 4 khuôn thôi nên phải mua thêm, còn loai nào có 8 đầu khuôn kèm thì không cần mua thêm
Liên ơi hôm nay cô làm bún sợi nhỏ ct của cháu bún ra dai và sợi dài nhưng ăn với súp thì bún bị gảy sao vậy cháu cô trộn bằng stand mỉxer và cho nghỉ 4 lần cô cất phần còn lại khi nào ăn đem ra hâm microwave phải không cháu
NgocHoa Lam Cô làm bún phải có xathan gum cô ơi
Chi Rom oi cho Minh hoi nha Minh Dong Minh lam lien tuc 2 lan duoc o?
Được chứ, ròm làm 3 lần đãi cho tất cả mọi người gần 2 ký bún
Chi oi, chi dung dau bun nho so May vay chi?
Chắc 1.3mm
Nhìn ngon và dai
Dạ vì nhờ có xathan gum chất tạo độ kết dính nên bún ra ngon lắm à
Cám ơn cháu nhưng yếu cô là khi cho bún chạy ra không trụng ngay vì có ý đễnh khô rồi khi ăn sẽ trụng nhưng chưa trụng đụng tới là gảy rồi mà sao chợ bán bún khô vẫn còn nguyên cọng , Làm sao đễ bún chạy ra phơi khô không bị gảy và có xantham gum
Bún ngoài chợ là gạo ngâm hai ngày hai đêm và xay, lọc cái gọi là bồng bột và rồi luộc bột, giã bột và rồi nhồi bột nên đủ dai còn đây chỉ là bột bỏ vào nhồi có vài phút thì làm sao mà dai đủ. Cho nên cô cần cho xanthan gum để giữ cho dai cọng bún. Trong video này cháu bày có xathan gum và nếu cô chưa ăn liền đem cất vào hộp đậy kín thì nó không bị khô và dễ gãy nha
Liên ơi 2 cô cháu mình vẫn chưa hiểu câu hỏi và câu trả lời nhau cô không phải làm đễ dành mà 500 gr bột thì nhiều ăn không hết vì già cả mà nhà ít người mà ăn như mèo hửi nên một lần làm cực nên chỉ trụng đủ ăn 1 lần còn đễnh bún khô qua hôm sau thì đem ra trụng mà sợ bún bị gảy trước vả sau khi trụng đó là câu hỏi và thắc mắc của cô đó con
NgocHoa Lam Ủa cô, con có bày trụng bún đâu, bún làm xong phải luộc, rửa, xả cho sạch và xài. Cô ăn không hết thì cô làm 250 g nút 1 cup 300g. Còn nếu 500g thì làm xong, luộc, và để tủ lạnh vài ngày mà ăn đâu có sao. Bún chứ đâu phải mỳ mà trụng hả cô
chi oi em ko co bot gao loc em co bot gao ( rice flour ) co lam dc ko ?
Live in korea Được hết em ơi
Liên ròm cam on chi nhieu ^^
Xanthan rum mua ở đâu
Xanthan gum bạn biết mua chỗ nào chưa, mua trên amazon đó bạn
Máy này làm bánh canh dược không
Dạ được, tại ròm không post video bánh canh lên á hihi
... Sao mình thấy nó lùng ca lùng cùng quá ..
Dạ hồi mới biết làm cách đây 2 năm chứ giờ làm nhanh , lẹ hơn nhiều
Liên ròm Vậy hả bạn..? Đừng buồn mình hay nói thẳng ..❤️❤️❤️ cảm ơn đã chia sẻ😘
@@ThinhNguyen-sl6gn Dạ không có buồn gì hết vì biết bạn không biết gì về cách làm bún nên mới nói như vậy 😃
Liên ròm Mình có làm rồi... nhưng qua ngày mai không được ngon có lúc gãy..Có lúc không..
Liền ơi cháu nói 500gr bột gạo hiệu VT rice starch 10gr xantham gum đem phơi khô khi ăn đem trụng cọng bún khô không bị gảy hả cháu
Không ý cháu nói cô muốn để dành thì làm phơi khô cất để dành xài,chứ mình mua máy về mà làm phơi khô nữa chi hả cô?
Cháu làm tinh bột gạo và 10g không gãy gì hết cô ơi. Cô nhớ trộn nhồi bột cho kỹ, nếu cô có máy kitchen aid stand mixer, hay stand mixer loại khác thì cứ nhồi bột bên máy rồi đem qua Philips cho nhồi trộn và chạy ra rồi cô dùng thôi.