Банку съедаем за раз! СВЕКОЛЬНАЯ АДЖИКА на зиму: приготовьте пару баночек и будете меня благодарить
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Выход: 3 банки по 0,5л. и немного осталось
Рецепт:
• Свекла - 1 кг.
• Помидоры - 1 кг.
• Болгарский перец - 1 кг.
• Острый перец - 3 шт. (по вкусу)
• Чеснок - 2 головки
• Сахар - 100 г.
• Соль - 2 ст. ложки
• Уксус 9% - 100 мл.
• Растительное масло - 100мл.
#аджика #свекла #рецепт
Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал - www.youtube.co...
✔ Жми на палец вверх! 👍
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
👉 С Вами была Марина Кириллова
Канал "Сейчас Приготовим"
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
▶️ Яндекс.Дзен | zen.yandex.ru/...
▶️ Вконтакте | letscoo...
▶️ RUclips | / letscookwithme
▶️ Rutube | rutube.ru/chan...
▶️ TikTok | / seichasprigotovim
Cейчас Приготовим! - это канал, посвященный рецептам домашней кухни. Большинство рецептов из простых и доступных продуктов, которые точно понравятся вам и вашим близким.
Сейчас Приготовим! - это канал, который сможет разнообразить ваше домашнее меню. На канале вы всегда сможете найти какой-нибудь новый рецепт или идею для семейного ужина, торжества или просто быстрого завтрака / обеда / ужина.
Поделюсь с вами рецептом, которому более 40 лет. Икра из свеклы, написано в моей тетради.
2 кг красных помидор
1 кг свеклы
1 кг моркови
0,5 кг лука
0,5 кг кислых яблок( типа антоновки) Яблоки очищаю только от сердцевины, кожицу не снимаю
1 крупная головка чеснока
1 ,5 стакана раст масла
1 чл уксусной эссенции.
1-2 ст. ложки томатной пасты
2 ст л соли без горки
5 ст л сахара с небольшой горкой
Овощи в мясорубку добавить масло, соль, сахар, варить 2 часа строго под закрытой крышкой, иначе не проварится и будет пересолено. Изредка открывать крышку и помешивать. Делаю в казане. В конце проверить на соль, добавить эссенцию и проварить 5 мин. Закрыть в стерильные банки и укутать до полного остывания.
Выход 4,5 л
Пальчики оближешь. Честно пречестно👍👍👍❤❤❤
Спасибо, сделала скриншот😊.
❤
Я тоже так делаю вкусно
Готовила практически такую же аджику неделю назад, оооооочень вкусно, баночку съели сразу же 😂. Когда ещё эта зима наступит, ждать некогда 😂😂😂
Доброго вам здоровья !!! И огромное спасибо что вы делитесь своими рецептами в которых по отзывам просто нуждаются хазяюшки которые очень любят своих мужей детей и внуков - у кого кто есть , очень полезный рецепт , нужно всегда эксперменитировать и у вас это очень хорошо , и я очень вам благодарен что вы напомнили , я вот не давно приготовил суп от которого был сам удивлён ... просто живу один и обсуждать меня не кому : рецепт первую очередь отвариваю перловку 1 ч. 30 мин . В это время варится рёбрышки говяжьи можно и свинные но не так долго на сковородке делаю поджарку как обычно немного растительного масла лук морковь потомодну ложку томатной пасты или за ранее протушеных на сковороде три протёртых помидорки без масла т.е. на сухую свежую капусту немного добавив мариновоной время тушения 15 мин а потом всё это соединяем в кастрюле , момент со специями я опускаю каждый добавляет по желанию я кроме лаврушки и в конце варки добаляю только чеснок а зелень только уже в тарелку с супом .. и знаете перловка зделала свой эфект ... ни кого не прошу чтобы так готовили - но я своей какбы не обдуманой находкой был удивлён ... попробуйте может понравится ... мне когдато внук говорил : деда а чего ты на повара не учился ? На что я ему ответил : я строитель высотник - это тоже важная професия ;... спасибо всем кто меня можно сказать выслушал и понял о чём шла речь ... т.е. нужно всегда стремится к лучшему а без стремления и простите меня без фантазии мир будет очень и очень скучным..
Я перловку варю отдельно
Вячеслав,вы СУПЕР,чем больше ингредиентов,в супе тем вкуснее, надо экспериментировать я в суп кладу всё,что осталось в холодильнике, даже рассол от огурцов или помидоров не выливаю.
Спаси, Господи, Вас за рецепт. Попробую обязательно. Ялта. Крым. Россия!
Я поняла, что перловка заменяет картофель или все же картошку тоже нужно добавлять?
@@liebelle777 по желанию , но лучше не ложить картофель всётаки - это вредно для уже не молодых .
ТАКУЮ АДЖИКУ МЫ ВАРИЛИ В КОНЦЕ 80 г. СЕЙЧАС ТОЖЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ, ВКУСНАЯ.😊
Сделала аджику. Делюсь. Соли две ложки много. Получилось 5 по 0,5 баночки. Одна не совсем до верха. Как у вас три получилось. Думаю, что продукты давались не в чистом виде. Я взвешивала уже очищенные овощи. Спасибо за рецепт. В горячем виде не совсем понятно на вкус, охладится, тогда видно будет. Рекомендую.Добавляю к комментарию. Очень вкусно. Всем понравилась аджика.
У меня получился компот, перец добавила в очищенном весе.
Реально 2 ложки много
Одна ложка без горки норма
😂@@ЛарисаБ-э8в
Я тоже готовлю по этому рецепту.
Свёклу признавала раньше только в борще с фасолью. А теперь ещё и в аджике.😊
Во первых, уксус добавляйте по немногу, пробуя на вкус, во вторых - чеснок ложится в конце варки за мин пять. Так, как при варке 40 мин , улетучивается аромат чеснока.. Проверено.
Доброго времени суток!
Рецепт ваш простой ,как я люблю. Готовила в прошлом году,правда немного-решила посмотреть как он по любится в нашей семье.
По любили все. Вот в этом году делаем по больше. Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт. Приготовлю обязательно. Только чеснок положу не сразу,а в конце варки,а масло в начале. С помидорами не заморачиваюсь,прокручиваю с кожицей, только плодоножки удаляю. Будьте здоровы и удачи во всем.
Очено вкусно. Я называю.свекольная икра. Все перекручиваю.через мелкую.сетку. Приятного аппетита!
Здорово! Век живи и век учись. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. 👍👍👍
Много раз готовила,только на терке всё и без перца,а морковь была. Тоже очень вкусно. Приятного аппетита и всем мира и любви друг к другу!!!
Спасибо большое за рецепт, всё подробно и понятно без лишних слов.
Спасибо, приготовлю обязательно!
Да, со свёклой я ещё не пробовала, но чувствую, что это вкусняшка, обязательно приготовлю, спасибо за рецепт.
Прекрасный рецепт. Спасибо вам огромное. Сделаю и по вашему ркцепту такую вкусняшку.
Интересный рецепт, спасибо!
Делаю точно так же уже не один год.Совершенно согласна---очень вкусно,просто,доступно.
Спасибо за рецепт аджики. Приготовила на пробу и могу сказать, что вкуснее не ела. Это уже любимая заготовка.
Сегодня приготовила свеклу по вашему рецепту,сделала сразу двойную порцию,очень понравилось!У меня получилось 7 банок!Спасибо за рецепт!
Да. Это вкусно. Спасибо.
Сегодня открыла баночку и действительно это такая вкуснятина, буду делать на следующ.год больше.Спасибо большое.
Спасибо большое за идею, обязательно попробую приготовить (только чеснок добавлю в конце варки)
Яблочное пюре с тыквой
Вкусный рецепт. Выручалочка , когда нет времени на готовку , или свекла закончилась . Я добавляла ещё лук и его пассировала с морковью. Так ароматней , а вот чеснока немножко. Его лучше добавить в самом конце , когда из этой заготовки борщ будете варить.
Всем приятных хлопот и здоровья !!!
Это не заготовка для борща, это аджика.
@@ТатьянаБекоева У вас может это и аджика называется , но мы это используем для борща . Мясо с картошкой сварили и баночку туда заготовки . Пару минут покипит и вкусный борщ к готов.
@@ЛюбовьКоняхович Люба ,ну вы же добавляете лук и морковь, тогда заправка к борщу (тоже такой готовлю) А здесь иной рецепт.
@@ЛюбовьКоняхович
@@ЛюбовьКоняхович все нормально
Спасибо за короткий, содержательный и вкусный рецепт.
Наподобие делаю без уксуса и стерилизации, оставляю на пару месяцев и получается очень вкусная аджика
Дорогая Марина, здравствуйте! Приготовила аджику по Вашему рецепту, это такая вкуснота! Мои заценили, буду делать еще!
Спасибо большое ❤❤❤
Обязательно сделаю уже вкусно
... Спасибо за замечательный рецепт !!!..Обажаю аджику !!!..
На чотири кг. 100мл,уксуса це що багато,(уксуса а не ексенція)
Благодарю Вас за Ваш рецепт приготовления пищи из свеклы.Всего Вам доброго и светлого в жизни.❤❤❤
Очень интересный рецепт, это будет действитеьно вкусно.
Обязательно попробую спасибо за рецепт .
Спасибо за рецепт...! Надо обязательно приготовить...
Добавить морковку и зажарка для быстрого борща готова!👍👍👍
В этом году я приготовила борщевую заготовку из свёклы, уже готовила борщ, красота!!! Очень быстро получается приготовление ,борщ красивый, вкусный.
Вот и я подумала- морковочки может туда? 😊
@@ludmila-pd6di Не может, а точно! Я в прошлом году сделала много экспериментов. И салаты, и аджики, и борщевые заправки. Есть в старых роликах. Посмотрите.
@@Всемусвоёвремя-в5у Спасибо! 🌹
Спасибо большое за рецепт.
Прекрасные рецепты,нужные к сезону, хорошо бы еще озвучить
Спасибо большое за рецепт, свёклы много, сделаю обязательно. Только чеснок добавлю в конце варки.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ! ВСЁ ПРОСТО БЕЗ ВСЯКИХ ЗАМОРОЧЕК!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ, МОЖЕТ УСПЕЮ СЕГОДНЯ , ПОСЛЕ РАБОТЫ! 👍😊
Уже приготовила и не раз. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. Этот рецепт оценили все мои родные.
БЛАГОДАРЮ. Очень оригинально, обязательно сделаю.
Замечательный рецепт, спасибо вам большое!Ингредиенты можно сразу увеличить,рецепт интересный и достойный!
Спасибо за рецепт! 🌹
Спасибо Вам за простой и доступный и вкусный рецепт!!!
Благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт.Понравилось ,,содержимое,,.😊 Несомненно вкусно. Сегодня же буду готовить.
Очень вкусно. Спасибо!
Спасибо! Сделала. Очень вкусно!
Очень аппетитно получилось, спасибо огромное за такой прекрасный рецепт 😋👍👍👍
Спасибо большое за рецепт,записала,попробую. Очень просто,без каких-то заморочек, и думаю вкусно.
Обязательно попробую
Я довольна,что подписалась..... у вас все очень вкусные рецепты, спасибо большое
Здравствуйте!-,Спасибо вам большое за рецепт, сделала одну порцию на пробую очень понравилось, сегодня утроила и порцию .
Обязательно лук и не надо сладкий перец, свекла его забивает, и все равно его не чувствуешь, от лука которого много на такое количество свёклы как у вас, 0,5 кг и который дает сладость ,сахару гораздо меньше, ведь он вредный, да и свёкла сама сладкая, можно его не добавлять. ☺😊
БЛАГОДАРЮ ,👍💯 СЕГОДНЯ ДЕЛАЮ БОРЩЕВУЮ ЗАПРАВКУ А В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ НЕПРЕМЕННО АДЖИКУ ИЗ СВЁКЛЫ , ЕЁ В ЭТОМ ГОДУ ОООЧЕНЬ МНОГО , А ХРАНИТЬ НЕ ГДЕ , В ПОГРЕБЕ ВСЁ РАВНО ВСЯ ЗАПЛЕСНЕВЕЕТ , .ВСЕМ УДАЧИ
Большое спасибо.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт 🤗 очень интересный. Обязательно сделаю. Мне нравится что со свёклой.
Очень аппетитно! Спасибо за рецепт.😋👏👏👏🌹
Взяла на заметку,хотя уже ставить не куда,но сделаю.спасибо.
Не могу остановиться...Который раз уже делаю, такая вкуснятина...Спасибо за рецепт!
спасибо за отзыв! очень рада что понравилось )
А уксуса не много?
Спасибо вам за вкусный и простой рецепт.
Делаю каждый год, только томаты не очищаю, и все через тёрку, перец добавляю красный молотый если нет свежего, зимой заправляю борщ.
Скажите сколько ложите молотого перца? Спасибо
Добрый день, ложу целый перчик, в конце убираю, или пол чайной ложки, по вкусу
Хорошая идея.Буду делать,аджику помидорную сделала,в плане -свекольная(никогда не делала и не ела).
Как же приятно Вас слушать❤
Спасибо 🙏 за рецепт. Вам удачи и благополучия. 🙏🙏🙏👍👍👍👍
Я делаю точно такую аджику,только помидор у меня немного больше -1,5 кг.Их тоже пропускаю через мясорубку,шкурку не снимаю.Выход у меня немного больше-4 или 5 поллитровых баночек.Аджика очень вкусная сама по себе,а в сочетании с мясом,колбасой или салом👍.Готовьте,не пожалеете.
Спасибо, очень вкусно получилось. Я добавила 4 зубчика чеснока и упростила- помидоры просто пропустила без снятия кожуры. Супер.
Чеснок добавила перед разливом
ммм, интересненько...попробую приготовить..! спасибо за идею...
Благодарю за полезный и доступный рецепт!
Мне уже вкусно!!!!!спасибо за рецепт!!!!После работы поеду за свеклой)
Оксана, в комментариях люди, из опыта, подсказали, что это много очень уксуса. Хватит две столовые ложки. Удачи 👍
Уксуса в рецепте реально много@@ЛюдмилаСергеевнаУдача
Спасибо большое, попробую приготовить
Спасибо большое!
Здоровья Вам!
Всего самого доброго!
Очень понравился рецепт. Давно искала такой, без моркови и лука. Спасибо 😊
Спасибо большое за рецепт, такую аджику не готовила, но обязательно приготовлю на днях😊👍👍
Спасибо большое, не пробовала никогда, хочу приготовить.
Только не лейте столько уксуса! ... Есть будет не возможно от кислоты... Сюда вполне хватит 2 ст. ложки...
@@Mari_M_Marianna Нормальное количество уксуса.Я делала такую аджику,но рецепт нашла на другом канале.Уксус вообще не чувствуется.
Мне понравился рецепт, обязательно сделаю.❤
Спасибо за рецепт. Буду делать.
Спасибо большое за рецепт. Для меня это ново. Обязательно попробую.
Пробуйте... Только поостерегитесь столько уксуса бУхать! ... Есть будет не возможно!... На это количество продуктов, (да ещё после уварки) 2 ст. ложки будет выше крыши!
@@Mari_M_Mariannaбез уксуса еще лучше.
Ухты! Вкусняшка
Спасибо за рецепт
Здравствуйте!
Сегодня приготовилиаа Аджику по Вашему рецепту👍
Очень Вкусно👌
Всех Благ🍀🌷
Спасибо,попробую обязательно.
Аджика очень вкусная, делаем такую каждый год, и уксуса само то, но вкусы у всех позные, цвет свеклы неменяется, так что все замечательно и вкаусно
Делаем без уксуса и это вкуснее !
Отлично. Спасибо.
Доброго времени суток. ❤ БлагоДарю Вас за рецепт. Чем заменить уксус? Лимонный сок/натур./ , лимонная кислота, яблочный уксус ? Уксус мне не подходит, кроме яблочного. Жду ответа. Спасибо 🌻
Люблю свёклу!
БЛАГОДАРЮ ВАС ❤❤❤
Чеснок и горький перец лучше класть в конце варки, а то потерять остроту и аромат.
... И потеряют много полезных свойств...
Ах, красота. Буду делать😊
Благо дарю Вам.
Хороший рецепт ,наконец, нашел что искал . Буряка много буду готовить! Спасибо Вам!
Думаю добавить сельдерей и уцхо-сунели, считаю - сгодится нам этот рецепт, спасибо!))
Что то новенькое👍Попробую обязательно приготовить,всегда остается полно некондиции от урожая.Очень своевременный рецепт.Как раз в этом году свёкла не очень
Спасибо за рецепт, свёклу ещё не убирала на?даче, но сделаю обязательно. Делала свекольную икру, но по другому.
Я любитель аджики, мне баночки мало, как то подсел на маринованный чеснок, сам делал а на рынке он 300р и недьзя его есть.. Попробую👍🤗🇷🇺
Мне понравилось, мелкую свёклу тоже надо так же сделать
Может кому то понравится и понадобится - я чеснок кладу не в начале, а в конце, так он не меняет вкус от длительной термической обработки.
Щиро дякую Вам за рецепт!!!
Класс👍👍👍
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт!👍🌹
Спасибо.Буду готовить
Спасибо!!!👍💐
Что то новенькое, никогда не пробовала
Хороший рецепт!