Smażona Mozzarella - prosta włoska przekąska idealna na imprezę 🇮🇹
HTML-код
- Опубликовано: 31 июл 2024
- Mozzarella in carrozza, czyli smażona mozzarella to popularna w okolicach Neapolu przekąska. W filmie znajdziecie przepis i dowiecie się jak zrobić ją w domu.
- Film Ci się podoba? Zostaw komentarz oraz daj łapkę w górę 👍 - to wiele dla mnie znaczy.
Mozzarella in carrozza - przepis w formie pisanej: roadtripbus.pl/mozzarella-in-...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Składniki na mozzarella in carrozza:
(24 sztuki)
- 12 kromek chleba tostowego
- dwie kulki świeżej mozzarelli (razem 250 gramów)
- 100 gramów mąki pszennej
- 200 gramów bułki tartej
- 3 lub 4 jajka
- olej roślinny (do smażenia)
opcjonalnie: prosciutto cotto, świeża bazylia, suszone pomidory, anchois lub inne dodatki wedle uznania
Całość około 2400 kilokalorii - białko 120 gramów - tłuszcze 130 gramów - węglowodany 210 gramów
Mozzarella in carrozza czyli smażona panierowana mozzarella to przekąska, która została wymyślona w XVI wieku prawdopodobnie po to aby zagospodarować niezbyt świeżą mozzarellę. Danie to jest proste w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju imprezach.
Jeśli spróbujecie zrobić mozzarella in carrozza z naszego przepisu to koniecznie napiszcie w komentarzu jak Wam smakowało!
Rozdziały:
0:00 wstęp
0:17 lista składników
0:35 przygotowanie mozzarella in carrozza
3:16 smażenie mozzarelli
4:09 podanie
4:53 bloopersy
W końcu wiem co zrobić z tą białą kulką po wypiciu mozarelli
Hah
@@Mr_R0B3N Ale fajnie😂
😂🤣😂
Najpierw trzeba mieć z kim zrobić imprezę :( Smuteczek
:( jak będziesz robił imprezę to daj znać może będę w okolicy to wpadnę!
Kurde faja, po co impreza? Takimi smakołykami aż żal się dzielić :P Tylko potem bebech rośnie.
Ja już w wieku 10 lat nie mam przyjaciół, a jestem dla wszystkich pomocna i miła😢
@@wi.k9029 może poprostu musisz się wbić w czyjeś życie jeśli żyjesz sama to nie ma co się dziwić
@@GhanBuri666 chłopaki z baraków weszli mocno
Super sprawa,szybko i smacznie.
Mam nadzieję, że ten prosty przepis się Wam spodoba :D Jeśli macie Instagrama to po zrobieniu go zachęcam do wrzutek na stories i oznaczaniu mnie @TopGarPL :D
Jak ja zrobiłam to były smaczne i aż do tej pory je robię dla mojego młodszego brata ;)
Dzk za przepis
Fajne. Muszę spróbować. Jak zwykle łapka w górę!
Fajny przepis. Dzięki
Banalny przepis a przekąska super!! ❤️👌
dziś również robiłem i polecam. Jest z tym trochę roboty, ale fajna przekąska :) szanuję za timestampsy, trzymaj tak dalej!
w sumie zajebisty pomysł
wygląda super :)
Całkiem przyjemny kanał. Powodzenia.
Zrobiłem ją po raz pierwszy i bardzo smakowała. Dziena za przepis :)
Proszę bardzo!
Aż się nie mogę nadziwić jak szybko się rozwijasz! W porównaniu do pierwszych odcinków to teraz jest totalny kozak, piękna dykcja, fachowe porady, pasująca muzyka - klasa! Oby tak dalej!
Dziękuję, bardzo miło to czytać :)! Mam nadzieję, że z czasem będzie jeszcze lepiej i lepiej
Dzięki
Super przepis, dzięki!
Dziękuję za komentarz! Pozdrawiam!
Ojej dzięki! Jak byłam we Włoszech to to jadłam i mam wszystkie składniki jutro robię ❤️
I jak? Mam nadzieję, że Ci smakowało!
Będzie robione 👍👍👍
Świetny kanał. Krótki rys historyczny o jedzonku, super zmontowane, bez zbędnego gadania. Super I konkretnie.
Kanał dla mnie :-D
Dziękuje :) bardzo się cieszę i zapraszam!
Super.
dzięki!
Naprwno zrobię. Wygląda pięknie 🤤😃
Zrób i napisz jak się udały :D!
Miras, dajesz! Super kanał!
Dziękuję!
Super. :)
Uwielbiam ser 😋😋
Stary jutro wypasione sniadanko dzieki
Tego nie znałam, a powiedzieć że jestem często we Włoszech to mało. Polecam jeszcze włoskie supplì - może uda się nakręcić odcinek z tym snackiem.
Subik leci. Aż kusi by spróbować. 😎
Dzięki! Spróbuj, spróbuj!
Fajny przepis leci like
Dzięki, pozdro!
Łatwiej jest odsączać mozarellę kładąc ją pomiędzy warstwami ręcznika papierowego, zwijając w rulon i dociskając ręką. A tak poza tym to dzięki za ten filmik, jest plan na jutro :)
Mniam napewno dziś zrobię to cudo!😍❤️
Daj znać jak się udało!
@@TopGar Ok 😁
Trochę bardzo jak amerykańskie mozarella sticks!!! 😍🇺🇸
Spoko niezłe
Zrobiłem. Jest przepyszna😋.
W życiu bym sie nie spodziewał że zawiera chleb
Bardzo cieszę się, że smakowało :D Mam nadzieję, że teraz przyjdzie czas też na przetestowanie innych moich przepisów :D
Smakowało i to jak! Uważać na olej, nie może być zbyt gorący bo po 10 sekundach panierka jest już spalona.
Zrobiłem, miałem problemy bo mam 14 lat i jestem totalnym amatorem Ale jakoś wyszło nawet fajnie :D
Super! Bardzo ciesze się, że Ci się udało, a z każdym kolejnym razem na pewno będą wychodzić coraz lepiej :)!
mega
Będę jeszcze grubszy, przez Ciebie;-)
przepraszam że się wtrącam ale
Jak nie chcesz być kurwa grubszy to przecież on ci nie kazał tego robić
Nie musisz tego jeść a po drugie to czemu przez niego?
YT mi ciebie poleciło i nie żałuję :D
Witam na kanale i proszę się rozgościć :)!
PS Bardzo miło ze strony RUclips i z twojej :D
Namówił mnie Pan. Idę po składniki :D
Mam nadzieję, że nie zawiodę i Ci posmakuje. Czekam na opinię :D!
Kox
👌
Ja robiłem i było bardzo dobre
Bardzo się ciesze! Pozdro!
Mi taki ciągnący serek nie wyszedł
fajne
Unikać białego chleba :)
♡
Fajnie by było może jakbyś zrobił jakąś grupę na fb albo chociaż tag na wykopie żeby można zrobić zdjęcie i pochwalić się swoimi wypiekami z twoich przepisów. Pozdro
O grupie na FB pomyślę :) Na wykopie taguj śmiało #kuchniamg78 i oznaczaj mnie @mg78
@@TopGar Ja dowiedziałem się o tobie z polecenia youtube :D
@@Zabuuu To bardzo fajnie :D! Ostatnio YT coś częściej poleca, dziękuje Panie RUclips :D
O kurwa, ale dobre xd
ta kox
Nie wpadłbym na to aby użyć chleba tostowego jako składnika panierki. Mega pomysł. Na pewno spróbuje. Czy jest różnica na jakim oleju? We frytownicy mam rzepakowy, będzie git?
Hej! Tak, rzepakowy jest dość neutralny więc jak najbardziej sięnada!
Fajny przepis właśnie zrobiłem tylko chyba za mało sera dałem bo wyszły takie hmm puste w środku. Ale ogólnie super 😀
Cieszę się, że Ci smakowało! Takie kieszonki mogą się robić, następnym razem daj trochę więcej sera :)
Czy trzeba to robić na głębokim tłuszczu, czy też można smażyć na patelni?
Kocham was wszystkich
ŁAŁ
Za dużo tych fajnych przepisów na YT. Życia mi nie starczy, żeby wszystko wypróbować. Ale to koniecznie!
Daj znać jak smakowało!
Same smakołyki na tym kanale ....no i prowadzący " wporzo " 😉
❤️
Daję 6/10. Niby szybka przekąska, ale to całe panierowanie (podwójne) tych małych kawałków... Ostatecznie dla dwóch osób opcja z kulki mozarelli i 6 kawałków chleba okazała się optimum. Jeśli chodzi o sam smak: nie porwał. Może to kwestia mozarelli, że się nie przebiła? Wizualnie moje "chrupki" były puste w środku, ser wtopił się w chlebek i została po nim wizualna pustka, chociaż ciągnął się ładnie. Dużo zachodu a efekt nieproporcjonalny do oczekiwań. Wracam do czosndoga 😍
Dzięki za opinie! Jeśli będziesz robił do niej kolejne podejście to spróbuj wrzucić do środka jeszcze jakieś dodatki lub podać z jakimś sosem (ale nie w towarzystwie włochów bo może być inba XD)
W przepisie jest błąd
W dziewiątym podpunkcie.
"W głębokim talerzu rozbijamy 3 duże lub 4 średnie jajka, a następnie dobrze je rozbijamy" Powinno być chyba ze "Następnie dobrze je mieszamy".
roadtripbus.pl/mozzarella-in-carrozza/
Na dodatek mam pytanie.
Czy tą mozarelle, trzeba jeśc od razu, tzn zanim wystygnie, czy mozną ją jeśc np po godzinie.
Temperatura wpływa na jej smak i np na ciągnięcie się mozarelli?
Pozdrawiam.
ps: Robisz super przepisy ! Jak dziewczyna wróci z wakacji to sam jej pogotuje ;p
Hej!
Dzięki za zwrócenie uwagi, już to poprawiam!
Można jeść mozzarellę in carrozzę na zimno, ale na ciepło smakuje zdecydowanie lepiej więc najlepiej jeść ją od razu.
W ostatnio Wenecji widziałem ją kilka razy jako cicchetii i w sumie nie pomyślałem aby sprawdzić czy ją jakoś odgrzewają przed podaniem (to przekąska z południa, a będąc w Wenecji skupiałem się bardziej na lokalnych rzeczach). Jak będę następnym razem to sprawdzę.
Dzięki za miłe słowa o przepisach, mam nadzieję, że dziewczynie też się spodoba!
Pozdro!
@@TopGar Jasne ! Dzięki wielkie!
Sub 🤘💪
Cześć, dlaczego mam kroić chleb parzyście? Co jak mi zostanie ostatni kawałek? Mam go wyrzucić czy zjeść?
Zjedz :) A jak będzie 16 kromek to nie zostanie żaden kawałek :)
Jaki dip lub sos byś do tego polecił?
żurawinowy
E tam żurawinowy, ja bym to zjadł to z mayo sriracha albo mayo sambal (proporcje pół na pół). :)
Dużo zależy od tego czy zdecydujesz się na jakieś dodatki. Jeśli nie to będzie pasował zarówno jakiś ostry sos typu samuraj czy majonez chipotle jak również wspomniany wcześniej sos żurawinowy. W przypadku robienia wersji z dodatkami wybierałbym sos pod kątem dopasowania do dodatków
@@TopGar Dzięki za radę. Jestem z tego typu ludzi co wrzuciliby najchętniej wszystkie dodatki stąd dylemat :D
Delikatny czosnkowy byłby dobry. I jeszcze jakby to podał w jakiejkolwiek formie z pomidorem ...cudo :)
Zrobił byś odcinek z japońskiego jedzenia? @Top Gar
Tak będzie na pewno coś z kuchni amerykańsko-japońskiej ale może też z samej japońskiej :)
Czy jest dedykowany jakiś sos to tej przekąski?
Dedykowany nie, generalnie pasuje wiele różnych sosów więc można zgodnie ze swoimi upodobaniami wybrać :)
Ser sam w sobie dobry, aczkolwiek pragnę zauważyć iż czas przygotowania przekroczył granice mojej cierpliwości
mam podobne zastrzeżenie.. Ale smak całkiem w pytkę. Takie dirty pleasure :P
Jakiś sosik byś do tego polecał czy lepiej jeść bez?
Marinara się tu dobrze wpasuje.
Ja zazwyczaj jem solo, ale z dodatkami w postaci szynki lub innych takich. Same bez dodatków i sosu też są spoko ale nie można ich zjeść zbyt dużo bo wtedy zamulają.
Jeśli chodzi o sosy to na pewno coś na bazie pomidorów, ewentualnie jakiś pikantny czerwony sos :)
Podobny przepis robiła kiedyś Nigella Lawson, pamiętam że zrobiłam to tylko raz bo było bardzo tłuste i nie aż tak smaczne jak wyglada
Jeśli były bardzo tłuste to może wrzucałaś je na zbyt mało rozgrzany olej. Chociaż to oczywiście kwestia indywidualnego odbioru, bo danie samo w sobie rzeczywiście jest dość tłuste
Można użyć czegos zamiast jajka?
a możesz/chcesz używać produktów mlecznych? jeśli tak to spróbuj coś z tego
@@TopGar mogę używac. Byłbym wdzieczny za jakąś podqpowiedz, np. Najlepszy zamiennik
Uwielbiam czeski smazony ser, ale jednak nie ma kozaka na mozarelle.
Takie pytanko, czy jak zrobie parę godzin przed imprezą, a później odgrzeje je w jakimś podgrzewaczu na świeczkach czy cuś, to będą dobre? :D
Najlepsze są bezpośrednio po usmażeniu, później niestety tracą trochę. Ja nie odgrzewałem ich chyba nigdy w mikrofalówce ani na podgrzewaczach, ale jeśli spróbujesz to daj znać jak wyszły to będę wiedział na przyszłość!
W Wenecji jako cicchetti (możesz zerknąć do odcinka o tych przekąskach, jest na kanale) na pewno robione są wcześniej, nie pamiętam tylko czy przed podaniem je odgrzewają czy nie.
@@TopGar oo dzięki za odpowiedź, dam znać jutro na pewno. Zabieram się za kucharzenie, szczęśliwego nowego! 😀
Powiem Ci ze po odgrzaniu nie ciągnie się już tak oczywiście jak po pierwszym usmażeniu ale delikatnie się ciągnie, wszyscy zadowolenu, piątka 🖐️
@@lamardavis8260 O no i git! A jak odgrzewałeś?
@@TopGar W piekarniku normalnie, a później na podgrzewaczu świeczkowym leżało cały czas i było w porządku, nadal chrupkie itd :D Sosiwo jeszcze zrobiłem na szybko i było cacy, także dzięki za przepis jeszcze raz, szybki i prosty a to zawsze coś ciekawego :D Pozdrawiam!
I jak tu dbać o linię?! Muszę to zrobić!
Oglądaj kanał Policzona Szama :)
Ja byś odrzucił chleb było by lepiej choć wszystko i tak średnio zdrowe..ale czasem można sobie zjeść jeśli masz ochotę. Smacznego 👋👋👋
bez chleba się nie najesz
takie coś z sosem marinara o jezu...pozdro
Pozdro! PS Co z tymi płytkami :D?
Zrobiłem bez mocareli a z sera żółtego i zamiast śmieciowego chleba tostowego, użyłem zwykłego śmieciowego chleba i powiem, smakowało mi :D
Najbardziej to mi się podobało, że chleb nie napił się olejem.
Super! Fajnie, że mimo lekkich modyfikacji wyszło spoko!
Cisne do sklepu po mozzarellę
Gdzie kupić tą mozarelle?
Powinna być w większości marketów na dziale z lodówkami w formie kulek zapakowanych w foliowe worki :)
Co to dokładnie za model noża?
Gtx 1089
:-)
w linku jest "kCAL", pewnie dużo kilokalorii :P
Ale przecież na każdym produkcie masz podaną wartość w kilodżulach albo w kilokaloriach
Przepis wygląda fajnie , niestety z realizacją było by u mnie gorzej bo mozarella wraz z wodą nie dotrwała by do momentu pierwszego krojenia...
(Mozarella i camembert z pieprzem znikają u mnie w chwilę po opuszczeniu opakowania)
To następnym razem musisz podwoić mozzarellę w liczbie składników :D
JUtro będzie kolacja :)
Daj znać jak smakowało!
@@TopGar Właśnie zrobiłem na obiad. Całkiem smaczne chociaż myślałem że będzie większa petarda :)
Pierw moczymy kanapki w mleku potem tak jak pokazane. Przepis cioci z Napoli.
Pozdrowienia dla cioci!
Akurat jestem po degustacji! Samą przekąskę oceniając daje 7/10. Nie polecam osobom które chcą zrzucić trochę kilogramów aczkolwiek samo w sobie jest całkiem dobre :)
da się zrzucić nawet jedząc czasem takie frykasy ;) podstawą jest znać zapotrzebowanie kaloryczne i go nie przekraczać.
Co to znaczy, że kromka ma parę? ;)
do jednej "kanapki" używasz 2 kromek, więc jeśli obetniesz brzegi z 3 kromek to jedna Ci zostanie ;) Ewentualnie można wykazać się nie lada sprytem i przekroić ją na pół :D
Tak jak @HaroldPL powiedział, aby obcinać brzegi z kromek parzyście bo wtedy masz dwie identycznego rozmiaru kromki i lepiej się ze sobą spasowują :)
Nie dodajesz żadnych przypraw typu pieprz , sól ?
Zapowiadało się bardzo smacznie , w praktyce niestety dramat . Skusiłem się , bo zachęcił mnie twój komentarz - ludzie jedzą i nie wiedza , ze tam jest chleb ! Bzura ! Tam przede wszystkim czuć chleb :( poza tym , odcinek świetnie nagrany !
Nie polecam dań w panierce z chlebem smażonych na oleju. Może ładnie wygląda na nagraniu ale jest tłuste i mdłe ,że robi się niedobrze po 2-3 kawałkach
To się je jako przekąskę i zazwyczaj nie je się wielu kawałków jednocześnie :)
smazony chleb z serem, woah
daj troche
Wiesz co, sądzę że to by było dobre z fetą i sardelami.
.. Pewnie?! Oba są zbyt słone, aby być razem. Służy do robienia sardeli , aby zachować równowagę, ponieważ słodycz mleka mozzarelli zmiękcza sól sardeli. jeśli chcesz wariant, lepiej jeśli znajdziesz ser taki jak „stracchino” i dodasz suszone pomidory i anchois. Ciao
Wiesz że jest mozzarella na sucho w bloku
Wiem, ale mozzarella świeża smakuje inaczej i tu pasuje zdecydowanie lepiej :)
Wymawia się "proszutto"
Tak, masz rację!
Długo sie nastwialem żeby zrobić tą przekąskę, i... szczerze? Nie polecam... Nie wiem czy zrobilem coś nie tak, możliwe że za mało mozzarelli... Jednak zamiast panierowanego chleba zrobilbym po prostu tosty. Imo smaczniejsze, mniej kaloryczne i o wieeeele krótsze w przyrządzeniu.
Wsadz sobie pod poduszke tostowe pieczywo.
Nie używajcie do tego mozarelli light
powinno być: "Idealna na zawał serca"
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam na zlot blogerek i blogerów prowadzenie Piotrek Kaszkur czyli ja też bloger.
Fajnie ale moja córka studiuje prawo
GRATULACJE ZDOLNĄ MAMY MŁODZIEŻ
Czy tylko mi wyszlo bez smaku i tylko panierke czuc :( ?
Na imprezę nie bardzo bo Mozarella ma sporo białka a jak wiadomo połączenie wódki i białka to niestety nie zbyt dobra para
A kto powiedział, że impreza jest wtedy, gdy na stole znajdzie się alkohol? Nie rozumiem takiego myślenia, że bez wódki "nie można się bawić".
@@wojciechziebura6196 większość imprez jest alkocholowa dlatego to napisalem, proste
Nie podał Pan tłuszczu na którym Pan smażył
dowolny olej roślinny, który nadaje się do smażenia. Ja używam do tego najczęściej słonecznikowego lub rzepakowego.
4:53 Robisz patostream, że przeklinasz na wizji?
Bez przesady, "o kurde" jest chyba zbyt łagodne jak na patostreamy.
@@TopGar Dziecinne wykręty i robienie z siebie ofiary raczej nie są rozwiązaniem.
@@pawkapawka-yv1np Chyba masz pewne skłonności do nadinterpretacji, nie wiem gdzie widzisz robienie z siebie ofiary.
@@TopGar Zażartowałem o patostreamie, który jest czymś ekstremalnym. Zrobiłem to by zwrócić uwagę na problem, że przekleństwa prowadzą w tym właśnie kierunku. Jak zareagowałeś? Pominąłeś temat niegrzecznego zachowania w miejscu publicznym. W tym co napisałem doszukałeś się niewątpliwego faktu, że przejaskrawiłem, co w podtekście krzywdzi Ciebie, czyli zrobiłeś z siebie ofiarę moich uprzedzeń i oczekiwań. Twoja wypowiedź ma formę pytania retorycznego, raczej jest wyrażeniem opinii niż odniesieniem do sedna. Próbowałeś bronić straconej pozycji. Z błędu nie wyszedłeś i nie widać żebyś w ogóle chciał zaakceptować problem. A jaki jest problem? Mówienie "o kurde" jest niegrzeczne. W materiale wypowiedź jest na tyle niewyraźna, że nie można mieć pewności czy przekleństwo nie jest mocniejsze, ja akurat usłyszałem mocniejszą wersję. Kiedy i kto przeklina? Klną ludzie słabi i bezradni. Wyobrażasz sobie Królową Brytyjską która przeklina? Trudno sobie to wyobrazić. A wyobrażasz sobie pijaczka, który przeklina? Tu nie ma problemu. Czemu? Bo przekleństwa nie należą do zachowań osób silnych, a do słabeuszy, cieniasów, gówniarzy. Przekleństwa są też oznaką braku kultury i szacunku dla drugiego człowieka. W obecności wspomnianej wcześniej Królowej Brytyjskiej nie odważył byś się powiedzieć nawet "motyla noga", a co dopiero "kurde". Twój film widziało już 130 tysięcy ludzi. Klnąc na wizji obraziłeś ich wszystkich, nawet jeśli większości to nie przeszkadza. Czy możemy zatem uznać, że to co zrobiłeś było niestosowne i mogło kogoś urazić? Chyba sam to uznałeś, bo nie uniosłeś się, że nagranie było idealne, a ja się czepiam nie wiadomo czego.
Żeby być sprawiedliwym, muszę dodać, że poza tą jedną wpadką materiał w mojej opinii jest całkiem niezły. Widać, że masz swoje podejście, jakąś koncepcję i pomysły na to jak i co chcesz pokazać.
To ani trochę nie jest włoska przekąska 😒😒😒😒
Od kiedy Kampania nie jest częścią Włoch? Spotykałem ją też w innych częściach Włoch, a Ty nie?
Zmarnowałem dwie godziny na to gówno. Zero smaku. Idealne na przekąskę chyba dla konia bez głowy.