Bife a parmegiana

Bife a parmegiana!
300 g de bife de colchão mole , temperado com sal chumechure e pimenta do reino a gosto
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
2 ovos
200 g de queijo mussarela
50 ml de leite 2 xicaras de óleo
Molho:
3 dentes de alho picado ou ralado 1 cebola grande picada 2 tomates grandes madurosvsem sementes picados
200 mg de popa de tomate
2 folhas de louro
1 pitada de orégano
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar os bifes:
Tempere os bifes, bata levemente dois ovos , adicione, 50 ml de leite ou água, numa vasilha adicione a farinha de trigo, tempere com um pouco de sal, em outra vasilha, adicione a farinha de rosca,tempere com um pouco de sal, pegue um bife , passe no trigo, depois no ovo, depois na farinha de rosca, novamente no ovo, depois novamente na farinha de rosca repita esse processo até terminar todos os bifes, Leve uma panela ao fogo, adicione o óleo deixe esquentar e frite todos os bifes, antes de fritar os bifes faça o molho:
Molho:
Modo de fazer:Leve uma panela ao fogo, deixe esquentar, adicione 2 colheres de azeite de oliva, uma colher de manteiga, adicione 3 dentes de alho picado, doure um pouco, adicione, a cebola, doure mais um pouco, adicione o tomate,tempere com sal e pimenta do reino, adicione uma pitada de orégano, 2 folhas de louro , adicione a popa de tomate, um pouco de ketchup deixe cozinhar,m noais um pouco acerte o sal e a pimenta, desligue, e adicione o cheiro verde, está pronto, arrume os bifes em um refratário, adicione o molho, o queijo mussarela, e leve ao forno preaquecido a 180 graus, até gratinar, ou derreter o queijo, está pronto.Bjos pessoal, fiquem com Deus.