Hola mi nombre es Javier. Soy de chile y tengo 42 años. Hace dos semanas empecé hacer pollo a las brazas. La primera semana compramos 6 pollos y los vendimos todos y la segunda semana compramos 8 pollos y tambn los vendimos todos. Estamos recién experimentando y aprendiendo. Y la gente dijo q nos queda muy bueno, pero para mi todavía nos falta. Y son dos cosas yo creo 1.- amarrar bien el pollo, porque se nos hace tira en las brasas. 2.- el tiempo de cocción en las brasas. Me podría orientar por favor. Gracias. Bendiciones y saludos
@@vladifumi Licua una cabeza y media de ajo con comino oregano pimienta sal y sazonador Opcional agrega sillao claro Pero de preferencia es un chorrito mas de sillao negro
Sandra Camejo los.suizos mas bien diseñaron el sistema planetario como se le conoce al rosticero de pollos cabe mencionar que a su cultura no les fue dificil contruirlo debido a su tradicion en sistemas en relojes son los mejores los suizos ahora bien eso en el sistema mecanico pero el sabor de un pollo a la braza con sus ingredientes y su carbon solo el de sudamerica en lo personal nunka e comido un pollo de peru de chile o asi de la region de sudamerica con sus ingredientes unicos en mexico de donde yo soy ay pocos lugares donde se venda un buen pollo rostizado a la braza el mas.comun aka es a la parrilla tmb muy rico pero bno algun dia se me ara comer un riquisimo pollo
Los mejores pollo estan en trujillo , segundad ciudad criadora de pollos , te lo dice un trujillano q por su trabajo conoce medio perú y a comido pollo a la brasa en cada ciudad q he pisado .
No les gusta arroz en Perú? En Brasil se come arto con todo y todo los días ! En Bolivia me acuerdo que comí pollo a la broaster solo con papa pero los demás restaurante igual sirve con arroz!
El señor del vídeo se refiere a los suizos, que a ellos no les gustaba el arroz, pero acá en Perú si nos gusta el arroz, todos los días se come arroz, se acompaña con casi todo. Pero al comer pollo a la brasa, lo preferimos solo con papas fritas, por eso dice POLLITO CON PAPAS, POLLITO CON PAPAS ♪♫ ... Saludos.
Me agrada saber eso amigo, si tienes la visitar el Perú, hazlo, no te arrepentirás, la gente te tratará muy bien, y con la gastronomía quedarás más que satisfecho!! :)
vicnexxprod , eso es muy subjetivo amigo, por ejemplo en Brasil y países asiáticos decir que "el arroz alimenta casi nada" sería una ofensa, una vez que la cultura gastronómica también moldea el comportamiento!
De qué sirve ver a una persona comiendo un pollo ala brasa la cosa es que enseñes la receta !! Un dislike debiste entrar ala cocina y apropiarte de la receta !!! Y compartirla solo hablas de la pollería !!
jajaja el pollo alas brazas al carbon ala leña rostizado etc,se hace en todo el mundo desde tiempo ancestrales y de la forma que dice el conductor, en usa os cowboy en los 1800 en el campo lo preparaban ala brazas,ala leña y del mismo modo que lo hacen en peru,al igual en mexico asi lo hacian los campesinos girando una varilla de metal al igual que el cabrito,, el sistema que dice el conductor nacio en usa es el sistema planetario o rotatorio, y fue copiado de las ruedas de la fortuna de los juegos mecanicos de las ferias alla por los 1900 o antes. a peru llegoen los años 50 con el suizo que dicen pero no es un invento peruano.y el sazon pues cada paisse lo pone,, es como el cilindroeso ya existe desde hace muchisimos años o como el disco que dicen los argentinos que ellos los inventaron , si el arado existe desde europa alla fue donde se invento. que llege mas tarde a paises sudamericanos es diferente. asi que los peruanos no se apropien algo que ustdes no lo inventaron
victor uribe asi que otro mejiasno de ahy de envidioso....desde tiempos ancentrales??? que es para ti ese tiempo que habia hornos giratorios en sistema planetario girando alrededor de un eje....ni mentir sabes......hasta en eeuu se han cautivado con nuestro pollo a la brasa que aparte de su preparacion sus ingredientes sus garniciones sus cremas son unicos y el mundo se deleita y eso tu envidia no lo puede detener......
+BeYourSelf La cocina peruana en varios casos tiene influencias extranjeras como cualquier cocina del mundo.¿Qué diríamos de la cocina española con su tortilla de patatas y paella solo por sus principales ingredientes como la papa y el arroz respectivamente?
@@sperformance.96 Los aderezos son únicos en todo el mundo, no porque sea peruano, va a ser especial. Solo es pollo asado con un aderezo suizo. Acá los peruanos no hicieron nada.
@@Bryan-cq6zq Aderezo suizo dice el envidioso. Vamos a ver, llorón, el aderezo es lo que hace especial a una receta. Por cierto, no sabía que el aji panca se usaba en Suiza.
Hola mi nombre es Javier. Soy de chile y tengo 42 años.
Hace dos semanas empecé hacer pollo a las brazas. La primera semana compramos 6 pollos y los vendimos todos y la segunda semana compramos 8 pollos y tambn los vendimos todos. Estamos recién experimentando y aprendiendo. Y la gente dijo q nos queda muy bueno, pero para mi todavía nos falta. Y son dos cosas yo creo
1.- amarrar bien el pollo, porque se nos hace tira en las brasas.
2.- el tiempo de cocción en las brasas. Me podría orientar por favor. Gracias. Bendiciones y saludos
Hey this is so good video, thanks for sharing it :) keep up the good work,.
I enjoy watching your videos mi amigo, although I don’t understand the language but I enjoy the content. New subscriber here. Watching from New York
Thanks!!
no es en chaclacayo, es en Ate, Santa clara
El secreto del exito de pollo a la brasa son los condimentos y hiervas (secreto de casa) y la leña de algarrobo. Esto lo hace de un sabor unico
Hola Noctambulo, donde puedo aprender la receta?
@@vladifumi Licua una cabeza y media de ajo con comino oregano pimienta sal y sazonador
Opcional agrega sillao claro
Pero de preferencia es un chorrito mas de sillao negro
Bien americo muy lindos tus reportajes
Soy de mexico, de tijuana! Y estaria muy bien compartieran un marinado para el pollo.
Muy bueno
Que coso tan buena parcero... me hiso agua la boca
Aca en Bolivia se lo consume con Arroz y Fideos espaguetis
Top amigo seus frangos
COMO SIEMPRE LOS SUIZOS SON PIONEROS EN TODO.
Sandra Camejo los.suizos mas bien diseñaron el sistema planetario como se le conoce al rosticero de pollos cabe mencionar que a su cultura no les fue dificil contruirlo debido a su tradicion en sistemas en relojes son los mejores los suizos ahora bien eso en el sistema mecanico pero el sabor de un pollo a la braza con sus ingredientes y su carbon solo el de sudamerica en lo personal nunka e comido un pollo de peru de chile o asi de la region de sudamerica con sus ingredientes unicos en mexico de donde yo soy ay pocos lugares donde se venda un buen pollo rostizado a la braza el mas.comun aka es a la parrilla tmb muy rico pero bno algun dia se me ara comer un riquisimo pollo
La Hacienda de los schuller queda en Santa clara en Ate, no en Chaclacayo. Saludos.
4:39 ...a su madre!! Jajaja
Saludos desde Monterrey, Nuevo León
Buenísimo
Que carbón usas vegetal ,no sabía que había carbón animal
Si, uso vegetal por que también hay carbón mineral.
tienes que venir a iquitos están los mejores pollos a la brasas del peru, podría ser tu guia si deseas y ni que hablar de los ajies y las cremas.
Los mejores pollo estan en trujillo , segundad ciudad criadora de pollos , te lo dice un trujillano q por su trabajo conoce medio perú y a comido pollo a la brasa en cada ciudad q he pisado .
@@cesarDavilaP. Donde puedo aprender la receta del marinado?
SEÑOR QUE VENDEN DE ALMUERZOS SOY INGRID
Se ve delicioso! Y aquí como hacer un horno brasero ruclips.net/video/MV0hpBTo5ho/видео.html
Que tipo de madera usan?
juan Montenegro leña del algarrobo
El arroz dse come en Peru en cantidades industriales, podes pedir un Monstruo, lleva cuarto de pollo, papas fritas y arroz chaufa. El arroz chaufa!!!!
Me gustaría saber cómo hacer los hornos de esos.
K buen video... Perú todo es Rico..
uuuyy que rico pollo quien me dice donde es para ir con mi fm
piola tu reportaje pero te falto chorearte la receta del pollo.
It looks yummy
Pollo a la brasa a comer PERÚ ., gracias PERÚ , este plato es único.
Solo a los peruanos se les puede ocurrir que inventaron el pollo a la brasa
te doy un buen like porque me das ganas de comerme un buen pollito
Puedes comprar condimento preparado para pollo rostizado.en la central de abastos.compra el qué huela más rico.
JAJAJAJAJAJAAJAJA FÍJENSE DICE LAS POLLERIAS ES MEJOR DECIR LAS POLLERAS JAJAJAJAJAJA SI ME DIO RISA
Se dice polleria en Peru
Arriba.los.polleros
El primer mozo q sale, hermoso!.
Se ve Delicioso 🤤🤤🤤
Muchas gracias 🤗
No les gusta arroz en Perú? En Brasil se come arto con todo y todo los días ! En Bolivia me acuerdo que comí pollo a la broaster solo con papa pero los demás restaurante igual sirve con arroz!
El señor del vídeo se refiere a los suizos, que a ellos no les gustaba el arroz, pero acá en Perú si nos gusta el arroz, todos los días se come arroz, se acompaña con casi todo. Pero al comer pollo a la brasa, lo preferimos solo con papas fritas, por eso dice POLLITO CON PAPAS, POLLITO CON PAPAS ♪♫ ... Saludos.
Soos Dimitri , gracias amigo , en Brasil , todos hablan bien de la comida peruana.
Me agrada saber eso amigo, si tienes la visitar el Perú, hazlo, no te arrepentirás, la gente te tratará muy bien, y con la gastronomía quedarás más que satisfecho!! :)
el arroz alimenta casi nada
vicnexxprod , eso es muy subjetivo amigo, por ejemplo en Brasil y países asiáticos decir que "el arroz alimenta casi nada" sería una ofensa, una vez que la cultura gastronómica también moldea el comportamiento!
y la receta del marinado.....!?
Fue imposible conseguir la receta de su marinado, Saludos!
Todo muy bueno pero para ser una polleria de prestigio estén dando sobres de cremas, lo único casero son los ajies.
Sin tapaboca el cocinero...
Dejen a bb conie en paz y vena el pinche pollo como se cocina coñooooo jajajajajajaa
esta suave
Hola
Cuando le llevan el pollo se dice gracias sonso
Totalmente de acuerdo con usted
Ese pollero cortando con la mano y sin pinza y imaginate para la cámara imaginanse como trabajará falta orden y limpieza
Sii!! Falto de orden
Que rico pollo
اسلام علیکم جناب
なたさまたくださいがかなください
Sera que se pagaba en intis?
De qué sirve ver a una persona comiendo un pollo ala brasa la cosa es que enseñes la receta !! Un dislike debiste entrar ala cocina y apropiarte de la receta !!! Y compartirla solo hablas de la pollería !!
arrcella 33 jajajaja. q no eres peruanoo. lol
Lo que andas buscando es una reseta ccosinero de 4t
La receta
biennn
かさ上げくださいくださいくださいがくださいかな
Oye sano ya no publicas videos
Pronto regresamos!!
FALTO LA RECETA
No todos quieren compartir sus recetas, saludos!
infuzion dedo abajo
Omgil
Paloma a la brasa?
POLLO
jajaja el pollo alas brazas al carbon ala leña rostizado etc,se hace en todo el mundo desde tiempo ancestrales y de la forma que dice el conductor, en usa os cowboy en los 1800 en el campo lo preparaban ala brazas,ala leña y del mismo modo que lo hacen en peru,al igual en mexico asi lo hacian los campesinos girando una varilla de metal al igual que el cabrito,, el sistema que dice el conductor nacio en usa es el sistema planetario o rotatorio, y fue copiado de las ruedas de la fortuna de los juegos mecanicos de las ferias alla por los 1900 o antes. a peru llegoen los años 50 con el suizo que dicen pero no es un invento peruano.y el sazon pues cada paisse lo pone,, es como el cilindroeso ya existe desde hace muchisimos años o como el disco que dicen los argentinos que ellos los inventaron , si el arado existe desde europa alla fue donde se invento. que llege mas tarde a paises sudamericanos es diferente. asi que los peruanos no se apropien algo que ustdes no lo inventaron
victor uribe asi que otro mejiasno de ahy de envidioso....desde tiempos ancentrales??? que es para ti ese tiempo que habia hornos giratorios en sistema planetario girando alrededor de un eje....ni mentir sabes......hasta en eeuu se han cautivado con nuestro pollo a la brasa que aparte de su preparacion sus ingredientes sus garniciones sus
cremas son unicos y el mundo se deleita y eso tu envidia no lo puede detener......
+BeYourSelf La cocina peruana en varios casos tiene influencias extranjeras como cualquier cocina del mundo.¿Qué diríamos de la cocina española con su tortilla de patatas y paella solo por sus principales ingredientes como la papa y el arroz respectivamente?
Envidioso. El aderezo no tiene igual en el mundo. Llorón
@@sperformance.96
Los aderezos son únicos en todo el mundo, no porque sea peruano, va a ser especial.
Solo es pollo asado con un aderezo suizo. Acá los peruanos no hicieron nada.
@@Bryan-cq6zq Aderezo suizo dice el envidioso. Vamos a ver, llorón, el aderezo es lo que hace especial a una receta. Por cierto, no sabía que el aji panca se usaba en Suiza.
noooo habla algo serio e importante
no tonterias....