V kotlíku dělám guláš jinak. Sádlo a kostičky špeku a na to hned maso, osolené, opepřené, okmínované. Nechám zatáhnout a vyberu stranou. Do výpeku dám cibuli a až je do hněda vrátím maso a pokračuji, paprika, zelenina...dělám to proto tak, že v kotlíku nejsem schopen tak rychle korigovat teplotu a mohlo by se stát (a stalo se) že cibule byla černá a maso se teprve zatahovalo...když je ho hodně pro hafo lidí...
Musíš kamo na Slovensko s maďarskými hranicami Rožňava ,Rimavská Sobota.tam je guláš gulasim6.A ma byť pikantný a koľko mäsa toľko zemiakov.*naj je to i ničom a cibuľa a cesnak tiež dosť a paprika čerstvá a želez a karekab tiež.Nooo raz sa Česi možno naučíte aj variť👍😀Inak v pohode,a dává sa domáca masť,nie olej!👍😀😀😀
@@bddngmlcmrobertrobert1195 "raz sa Česi možno naučíte aj variť" Preco su Slovaci vzdy taki jebnuti, ze si musia nejako rypnut.... bez toho to nejde, narodna uchylka
@@bddngmlcmrobertrobert1195 je fakt , že každý dělá guláš po svém. Já třeba na svůj recept na gulyásleves nedám dopustit. Je bomba, když je člověk schopen si tu pálivou papriku namlít sám, to je pak žraso, ta vůně vás odpálí do jiné dimenze.
Mám rád když se vaří "lidová jídla" těch komerčních jsou statisíce a už je to nuda :) Ono to vypadá snadně ale udělat opravdu dokonalý guláš co posadí na prdel i dědu z protější vesnice je umění a piluje se léta :)
Podobně dělám mnoho let kamarádům v Chorvatsku guláš, ne hov. ale vepřový, lib. bok, plec. Hov. ne proto, že trvá delší dobu a my bychom se u toho zlili. Guláš na ohni má v ten den mnoho kamarádů, dělám tak 3 ze kg.masa, živ paprika, klobása. Na oplátku každý jiný den ryby, na žaru. Není lepší jak guláš jak na ohni.
@@hefaistosh100 Taky jsem si to myslel, před měsícem jsem byl vyveden z omylu. Pojem kotlíkový guláš totiž znamená recept, nikoli nádobu, ve které se to dělá. Je to varianta maďarského guláše s čerstvou paprikou a dalšími věcmi, které se do normálního guláše nedávají.
@@petrdavidov9282 dík za info.Ale já si to stejně budu přiřazovat k způsobu vaření,ostatně jak bych pak měl nazývat bramboračku vařenou v kotlíku,buřtguláš a dalsi..Vareni v kotlíku bylo v dřívějších dobách rozšířeno po celém světě a ne jen v Uhersku.Navic rajčata a papriky pocházejí z Amerického kontinentu tak si možná toto jídlo až na hovězí můžou spíše nárokovat tito původní obyvatelé.Co se týče fazolí tak nevím,proč se to okamžitě spojuje s Mexikem,když to byla plodina používaná celosvětově od Asie přes Evropu až po opět Americký kontinent.Jelikož vím ,že Maďarský temperament bude prosazovat název kotlíkový guláš jako samostatný recept,tak si myslím,že z historického hlediska tomu tak není.Vzdyt ty pastevci anebo domácnosti všude měli plus mínus stejně ingredience,takže z toho většinou vzniklo skoro to samé,a tak Maďar s Mexičanem se budou do krve hádat co kdo to uvařil a jak se to jmenuje .
@@ramonproduction123 Lebo bývam na husto zastavanom sídlisku. Tak som si rozložil oheň medzi panelákmi v blízkosti HUP (inde nebol plac) a zavolali na mňa políciu.
Dobrý den, pokud máte venkovní kotlík na oheň s poklicí, samozřejmě ji můžete použít. Guláš se tak bude dusit rovnoměrněji. Ovšem pokud ji nemáte, jde to i bez ní 😉.
Však Vy Slováci jste prostě nejlepší kuchaři na světě. My prostí Češi Vám nesaháme ani po kotníky. A takovej michelinskej kuchař jako pan Paulus, nemá šanci proti obyčejnýmu dědovi z dědiny to je jasné. Ach jo.
@@jakubkosina2310 daj si tabletky a chod spať :) Kotlikove gulase sa varia unas trosku inak. A dosť čechov sa zalizovalo napriklad na cestovatelskych festivaloch a podobne 😉 Lepsi sme v inych veciach. Ženy mame krajšie 😀😀
@@romanvybo Ženy hezčí nemáte, to ani náhodou. To bych ti radši nechal ten kotlíkový guláš. A navíc mají slovenky chlupaté drevokocůry. (to je veverka kdybys nechápal)... 😁
No nevím,ale pokud jsi někdy byl na čundru,tak tam guláš,když už se dělal,tak dlouho netrval.A ani doma mi netrvá 8 hodin.Ale musím uznat čím déle se táhne tím je ta chuť lepší.
ZAKLAD Jest jedlo, nielen uvarit a potom dovi ! Absurdita, uvaria jedlo a akoze ideme jest, tak jecte to chcu ludia vidiet, nielen keci, ze si to idete dat :)
@@jirkapelikan4638 ne je to mysleno vazne v tom videu zaznelo ze tam klidne nejaky muzeme dat ja ale bydlim mimo cr takze ubec nevim jaky se daji koupit driv byla moznost jen kostek ale ted se daji sehnat i zavarovany nebo ty rosolovity ale jak sem psal jak je to v cr to nemam tuseni
Pane Bože Majoranku do gulášu. v živote tam nepatrí.Pridz na Východ na guláš ty Šašo a ochutnas Pravý sedliacky kotlikovy Guláš ktorý sa varí už 80rokov. A kmín tam tiež nedávame. Ale videl som riadne kombinacie ako paradajkovy pretlak dávať preboha. Neviem asi každý robí inak.Ale maďarský my nechytil tak jak nás.
Jak se Roman směje u každého pohledu do kotle :D
Tak nemozeme privonat :D
Roman je best!! ❤
@@hittheg6101 Romane jsi BOREC
V tomto případě je super práce dělat štáb :D
Vynikající pokrm. Tímto způsobem lze uvařit téměř vše. Roman je velký profík.
Boze to fakt vypada moc dobre :)
Díky za vaši práci 👍. Váš úsměv mi vždycky zlepší náladu.
Tento týden jsem dělal kotlikový pivní guláš a dopadlo to fantasticky
Svatá pravda 👍guláš vařím často a rád ale v přírodě v kotlíku to je jiná liga😁🤤👍
V kotlíku dělám guláš jinak. Sádlo a kostičky špeku a na to hned maso, osolené, opepřené, okmínované. Nechám zatáhnout a vyberu stranou. Do výpeku dám cibuli a až je do hněda vrátím maso a pokračuji, paprika, zelenina...dělám to proto tak, že v kotlíku nejsem schopen tak rychle korigovat teplotu a mohlo by se stát (a stalo se) že cibule byla černá a maso se teprve zatahovalo...když je ho hodně pro hafo lidí...
Musíš kamo na Slovensko s maďarskými hranicami Rožňava ,Rimavská Sobota.tam je guláš gulasim6.A ma byť pikantný a koľko mäsa toľko zemiakov.*naj je to i ničom a cibuľa a cesnak tiež dosť a paprika čerstvá a želez a karekab tiež.Nooo raz sa Česi možno naučíte aj variť👍😀Inak v pohode,a dává sa domáca masť,nie olej!👍😀😀😀
@@bddngmlcmrobertrobert1195 "raz sa Česi možno naučíte aj variť" Preco su Slovaci vzdy taki jebnuti, ze si musia nejako rypnut.... bez toho to nejde, narodna uchylka
@@bddngmlcmrobertrobert1195 je fakt , že každý dělá guláš po svém. Já třeba na svůj recept na gulyásleves nedám dopustit. Je bomba, když je člověk schopen si tu pálivou papriku namlít sám, to je pak žraso, ta vůně vás odpálí do jiné dimenze.
Vzniká tady něco velikého 😀
Vypadá to skvěle !
V sobotu ho robím 😊 .Paráda
Pan Paulus je mistr, mám ho moc rád
A jdu kupovat kotlík! Už se těším
Jó kis bogrács gulyás, jó étvágyat!😊
Prostě paráda👌😍
Som ani netusil, ze pan sefkuchar ma 6 michelinskych hviezd, palec hore Chefe 👍
Paráda, to musím vyzkoušet
Doporučuji raději z vepřového, netrvá tak dlouho.Záleží na vás.
sakra, dnes už je pozdě ale hned zítra jdu do toho :D
Krásne video 😋😋😋😋😋👍👋👋👋👋👋👋❤️
Romane diky, vypada to super.
Nádhera 😊
takto presne učili mňa..presne takyto postup..ked mozem i ja si pripravim vývar
Půl vývaru a půl piva ,, vrrrrr :D
Pecka ...
super ze paprika a rajcata jsou ted takže loxaro gugale trefil sezonu minimum susene papriky 🙂
Nejlepsi gulas chutove za nas nejlepsi kotlikac
Hovězí krk je nedoceněný kus masa. Jinak parádní guláš 👍🏻
Mám rád když se vaří "lidová jídla" těch komerčních jsou statisíce a už je to nuda :) Ono to vypadá snadně ale udělat opravdu dokonalý guláš co posadí na prdel i dědu z protější vesnice je umění a piluje se léta :)
👍
V kotlíku si to asi neuvařím ale asi to půjde i v hrnci žejo :) vypadáto grandiózně :PP
Dobrý den, máte pravdu, půjde to stejně dobře i v hrnci. Jen tam bude chybět ta kouřová vůně 😉
Na chatě děláme guláš pouze na kotlíku a na otevřeném ohni. Nedá se to s domácím na plynu/elektrice vůbec srovnat :)
Pravda a ještě dodám, když pod vámi 15 m šumí moře, to je dokonalost sama. Svijany pivo, později místní víno, to nemá chybu!!!!!!
A když jsem v tom lese a mám jen vodu, ale i pivo ( světlé) můžu ho tam přidat místo toho vývaru s trochou vody samozřejmě 🥃???
Dobrý den, Petře,
do kotlíkového guláše rozhodně můžete použít vodu a pivo místo vývaru 😋.
Podobně dělám mnoho let kamarádům v Chorvatsku guláš, ne hov. ale vepřový, lib. bok, plec. Hov. ne proto, že trvá delší dobu a my bychom se u toho zlili. Guláš na ohni má v ten den mnoho kamarádů,
dělám tak 3 ze kg.masa, živ paprika, klobása. Na oplátku každý jiný den ryby, na žaru. Není lepší jak guláš jak na ohni.
Prd vývar nebo vodu, pivo patří do guláše :D
Alebo aj červené víno, ak je po ruke.
Ano možná variace.Vse dle chuti.
Snad iba v ČR
Gulas bez mouky (a bez paleni zahy). Hned bych si dal, s tlustym krajicem chleba.
Namiesto vyvaru tam staci dat kosti a hned to je o niecom inom😉
čech a guláš to je ako eskimák a bikiny :-)
Děláme skoro totéž, jen tam přidáváme fazole z konzervy. Moooc veliká dobrota
Tak to máte mexický, ne kotlíkový guláš.
@@petrdavidov9282 mexický kotlíkový.
@@hefaistosh100 Taky jsem si to myslel, před měsícem jsem byl vyveden z omylu. Pojem kotlíkový guláš totiž znamená recept, nikoli nádobu, ve které se to dělá. Je to varianta maďarského guláše s čerstvou paprikou a dalšími věcmi, které se do normálního guláše nedávají.
@@petrdavidov9282 dík za info.Ale já si to stejně budu přiřazovat k způsobu vaření,ostatně jak bych pak měl nazývat bramboračku vařenou v kotlíku,buřtguláš a dalsi..Vareni v kotlíku bylo v dřívějších dobách rozšířeno po celém světě a ne jen v Uhersku.Navic rajčata a papriky pocházejí z Amerického kontinentu tak si možná toto jídlo až na hovězí můžou spíše nárokovat tito původní obyvatelé.Co se týče fazolí tak nevím,proč se to okamžitě spojuje s Mexikem,když to byla plodina používaná celosvětově od Asie přes Evropu až po opět Americký kontinent.Jelikož vím ,že Maďarský temperament bude prosazovat název kotlíkový guláš jako samostatný recept,tak si myslím,že z historického hlediska tomu tak není.Vzdyt ty pastevci anebo domácnosti všude měli plus mínus stejně ingredience,takže z toho většinou vzniklo skoro to samé,a tak Maďar s Mexičanem se budou do krve hádat co kdo to uvařil a jak se to jmenuje .
Skúsil som to podľa receptu pána Paulusa, no skončil som v base.
???
@@ramonproduction123 Lebo bývam na husto zastavanom sídlisku. Tak som si rozložil oheň medzi panelákmi v blízkosti HUP (inde nebol plac) a zavolali na mňa políciu.
@@vegalogic666 :D :D :D
@@vegalogic666 Hele, blbečku, opakovaný vtip není vtipný, a tato Vaše ubohost, kterou opakujete už potřetí, už vůbec ne......
@@vegalogic666 Pshaw, záviděli.
A PO JÍDLE TOČENÝ PIVO 👍
Vono se to počas duševní, vůbec nezakrývá pokličkou ?
Dobrý den,
pokud máte venkovní kotlík na oheň s poklicí, samozřejmě ji můžete použít. Guláš se tak bude dusit rovnoměrněji. Ovšem pokud ji nemáte, jde to i bez ní 😉.
@@CZkuchynelidlu
Děkuji.
Lepsie gulase sa robia unas na dedinach trosku :)
A v čem jsou lepší???
Však Vy Slováci jste prostě nejlepší kuchaři na světě. My prostí Češi Vám nesaháme ani po kotníky. A takovej michelinskej kuchař jako pan Paulus, nemá šanci proti obyčejnýmu dědovi z dědiny to je jasné. Ach jo.
@@jakubkosina2310 daj si tabletky a chod spať :)
Kotlikove gulase sa varia unas trosku inak. A dosť čechov sa zalizovalo napriklad na cestovatelskych festivaloch a podobne 😉
Lepsi sme v inych veciach. Ženy mame krajšie 😀😀
@@romanvybo Ženy hezčí nemáte, to ani náhodou. To bych ti radši nechal ten kotlíkový guláš. A navíc mají slovenky chlupaté drevokocůry. (to je veverka kdybys nechápal)... 😁
@@romanvybo Podle mě jediné, včem jsou Slováci objektivně lepší než Češi je velká huba. 👍 Víc mele a sní všechno a je jedno jak hnusný to je.
Zase grinda ve vousech jen by mně zajímalo jak dlouho to v reálu trvalo páč já když dělám na sporáku tak mi to trvá kolem 8mi hodin aby to byl GULÁŠ
No nevím,ale pokud jsi někdy byl na čundru,tak tam guláš,když už se dělal,tak dlouho netrval.A ani doma mi netrvá 8 hodin.Ale musím uznat čím déle se táhne tím je ta chuť lepší.
Dělejte guláš z vepřového, netrvá tak dlouho. Jinak co na něm je 8 hod. Doma papiňák, za 1,5 hod. vše hotovo.
Je to gulas nebo gulas s hovezim vyvarem?
Tak lepší než podlévat jen vodou.I když i to by stačilo,ale podlévat vývarem je vždy lepší.
B: b maďarský guláše
Vše ok az na ty brambory
K tomu domácí chléb a jsem v nebi
Tak to už je snad tortura druhého stupně.
Tá paprika mala ísť na pol minuty do cibule a potom maso ktoré ti pustilo hneď stavu a nerestovalo sa, ale dusilo 😉😉
Kolik máš hvězd ty hvězdo?
Nebo ve Hřensku.
Bože, to je tak vtipný!
Nechci nic říkat toto není cibule na guláš. Cibule musí být ohodně tmavší
Tak to neříkej. Jsi se vyjádřil, už je lépe?
ZAKLAD Jest jedlo, nielen uvarit a potom dovi ! Absurdita, uvaria jedlo a akoze ideme jest, tak jecte to chcu ludia vidiet, nielen keci, ze si to idete dat :)
Tohle byla největší hrůza co jsem kdy viděl.
Co jste všechno viděl ?
Vyvar se da nahradit kostkou vyvaru ne? Je to to same skoro
proc v tom nebyla vlozena reklama na nejakej druh instantiho vyvaru to by tam preci skvele zapadalo
To má být vtipné!?? Ach jo.....
@@jirkapelikan4638 ne je to mysleno vazne v tom videu zaznelo ze tam klidne nejaky muzeme dat ja ale bydlim mimo cr takze ubec nevim jaky se daji koupit driv byla moznost jen kostek ale ted se daji sehnat i zavarovany nebo ty rosolovity ale jak sem psal jak je to v cr to nemam tuseni
tam chybí tak 3 litry vody snad jěště,...
DoBri DeN zase skvjeLi recePt PřaLa BicH si Ňjaki teN vás recePt ocHUtNat
Pane Bože Majoranku do gulášu. v živote tam nepatrí.Pridz na Východ na guláš ty Šašo a ochutnas Pravý sedliacky kotlikovy Guláš ktorý sa varí už 80rokov. A kmín tam tiež nedávame. Ale videl som riadne kombinacie ako paradajkovy pretlak dávať preboha. Neviem asi každý robí inak.Ale maďarský my nechytil tak jak nás.
daj si ako prilohu bačov kkt ak ti pride iba že jedna verzia je spravna
@@jakubsarvas6070 Si ma pobavil ty Šašo.
Na vychode mate vsetko lepsie… boze moj xD
@@doctorschnabellsvk-_- To nikdo nenapisal,ta neviem o čom tocis.
😮
Bože to je amatér 😂
Neboj určite sa zlepšíš časom treba hlavne skúšať a variť a nebudeš amatér
@@profesor6506 co to meleš?
@@jarajcheby1349 Papriku
A v čem prosím?
Bože, vy jste blb