Тесто Водолаз для Пиццы, Пирожков, и другой Сдобы
HTML-код
- Опубликовано: 23 сен 2017
- По просьбам зрителей сняла отдельно рецепт приготовления теста "водолаз".
Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
250 мл молока
3 яйца
105 гр сахара
50 гр дрожжей
пол столовой ложки соли
800 гр муки
50 мл растительного масла
ванилин
Подписывайтесь на канал,
ruclips.net/user/ElenaCha...,
ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео.
Одноклассники ok.ru/profile/541928139797
Facebook / gribenik.lena
Twitter / werado4ka
ВКОНТАКТЕ id158792913
Instagram / _mama_na_vse_ruki_
Вкусная выпечка и десерты:
• Выпечка, десерты - вку...
Советы что приготовить на завтрак:
• Что приготовить на зав...
Лучшие рецепты домашних тортов:
• Домашние торты
Сладкие блюда без выпечки:
• Сладкие блюда без выпечки
Рецепты Рулетов:
• Рулеты
Салаты и закуски:
• Салаты, закуски
Рецепты консервации огурцов:
• Рецепты консервации ог...
Рецепты консервации помидор(томатов):
• Рецепты консервации по...
Рецепты по-Корейски
• Рецепты по-Корейски
Блюда из рыбы
• Блюда из рыбы
Рецепты шашлыков
• Рецепты шашлыков
Рецепты вкусных Куличей на Пасху
• Рецепты на Пасху
Рецепты аджики
• Рецепты аджики
Выращивание бройлеров
• Выращивание бройлеров
Леночка, какой вы дали замечательный рецепт теста.Я давно искала такой.Быстро,просто и думаю будет вкусно.Спасибо и,конечно ЛАЙК тебе и твоей МАМЕ .Дай БОГ вам всем здоровья.
Очень благодарна вашей маме и вам !! Когда то у меня был этот рецепт но потеряла , долго искала !
Очень рада Ирина, что наконец-то вы нашли этот рецепт, а вашу благодарность обязательно передам маме.
Тесто просто супер. Очень понравилось. Спасибо Вам Елена.
На здоровье Юлия!
Спасибо за рецепты, Алена! Вы такая умничка!!!
Спасибо Елена!
Тесто бесподобное! Просто чудо, мягкое и быстро подходит. Добавление растительного масла помогает тесто месить и оно не прилепает к рукам. Спасибо вам и вашей маме что поделились рецептом!
Во Благо! Мы тоже его часто используем.
Хорошее тесто! Пицца будет на славу!
И пицца и пирожки, все будет вкусно
Благодарю за рецепт теста Водолаз, нужно попробовать
Пошла я готовить, спасибо огромное 👍
Желаю удачи и вкусной выпечки
Отличный рецепт теста.
Спасибо!
С удовольствием посмотрела Ваш рецепт, спасибо за полезный совет. Желаю Вам удачи и успехов в работе
Благодарю!
Da,у меня есть давний рецепт,только тесто в бинт и в теплой воде,напомнили..Хороший у вас рецепт !
Спасибо вам ОГРОМНОЕ за ваш рецепт!!! Тесто получилось такое как я мечтала но не могла найти такой рецепт. Пирожки вышли великолепные, очень мягенькие и вкусные! Что очень порадовало, это то что готовиться быстро! Все домашние в большом восторге!! Ещё раз спасибо)))
Приятного аппетита Анна Вам и Вашей семье.
Спасибо большое
Пожалуйста)))
Добрый день.Спасибо за рецепт.Давно готовила,а потом забыла.Очень хорошее тесто,и у вас все чисто.Не реагируйте,это людям желчь свою не куда девать.
Благо Дарю за поддержку. Приятного аппетита!
лайчище! спасибо за рецепт
Спасибо Марина)))))
А я кладу его не в пакет. а в пелёнку и свободно накрест завязываю её Просто развязываю после всплытия прямо в воде и держу на руках пока вода стечёт и сразу в миску с мукой для обминания Аж пищит Как ребёнок)))))))))
ну а так вкусно
Я такое тесто делаю не на сливочном масле, а на растительном.
Тесто, действительно, очень вкусное.
Спасибо вам за комментарий может кто-то воспользуется вашим советом.
👏👏👏
Елена здраваствуйте! Хотела узнать, я хочу замешивать на литр молока ,теста получиться много,подойдёт большой пакет из серпармаркета ,которые на кассе продают новый естественно
Изначальное название этого, действительно замечательного теста УТОПЛЕННИК.😉
У нас так же называли рецепт этого теста
а "водолаз" звучит более радостно как-то
А можно ли лишнее тесто убрать в морозильник до следующего использования?
В ЖИЗНИ ТАКОГО ТЕСТА НЕ ПРОБОВАЛА СКАЗКА ! ТОЛЬКО В МЕСТО МАСЛА ПОЛОЖИЛА ГУСТЫХ СЛИВОК, НУ В ПРИНЦИПЕ ЭТО ОДНО И ТО ЖЕ . СПАСИБО ОГРОМНОЕ !
Ну наконец то из настоящих дрожжей только сливочное масло не нужно ничем заменять !
Я тоже больше люблю использовать живые дрожжи))))
Люда, тесто замечательное. Только вы этот рецепт уже показывали, когда делали рулет с маком. Что-нибудь новенькое хочется )))))))
Совершенно верно, вы Людмила внимательны, но сделали ролик специально людям, которые интересуются приготовлением теста.
Спасибо, я целенаправленно искала рецепт теста Утопленник, на рецепт рулета внимание бы не обратила. Когда- то делала из такого теста рогалики и рулеты с повидлом, очень нравились, заворачивала только тесто в плотную пеленку, а не в пакет, потом рецепт забылся, очень о нем жалела, сейчас хочу восстановить.
Елена, а Вы не пробовали такое тесто расстаивать в холодильнике, а не в воде, будет ли разница в качестве теста и во времени для подъема?
@@-ertvh_kjerghdertbs Женечка, огромное Вам спасибо за информацию!
Можно жарить и печь в духовке?
Лида !можно хшивать в хлебопечке? Дело втом, что я немогу месить руками, у меня лимфостас.
В хлебопечке можно месить всё.
Здравствуйте! Читала комменты в надежде узнать ответ на вопрос: надо ли его обминать или раз поднялось и всё? Вас каким только именем тут ни называют.
Здравствуйте Натали! Нет, не надо обминать тесто, как только поднялось, значит готово. Желаю удачи и приятного аппетита!
Добрый день Еленка скажи пожалуйста а в духовке можно пирожки делать и пироги и пиццы????
Конечно Ольга, можно делать всю выпечку, ведь тесто получается сдобное.)))
тесто так у меня и через час не увеличилось но дрожжи хорошие провереные.в чем причина?
Вы не оговорились, Леночка
Тесто готоаое опустить в ледянную воду? И оно увеличится в объеме??
Нет, я не оговорилась)))) попробуйте это интересно, что мы привыкли всегда ставить тесто в теплое, а здесь обратная реакция))))
Благодарю за ответ.конечно попробую.ваши рецепты.на ура.все вкусно получается.
Тесто для печенья" розочка" тоже держится на холоде,в холодильнике 😅
вчера попробовали-получилось, но еще не пекли... Спасибо
Супер, я рада что у вас получилось, желаю вкусной выпечки!!!
@@ElenaChanelifСпасибо. при выпечки появился запах дрожжей-может плохо растворились.......первый раз все-таки с таким тестом столкнулись...
Спасибо большое за рецепт, а можно сухие дрожди, и сколько,
Да, можно использовать сухие, расчет идет 1:3 одна часть сухих дрожжей и три части свежих, надеюсь сами высчитаете.
@@ElenaChanelif йййййййййййй школы
Хорошее тесто. Мне оно привычней под названием «Утопленник»
Самое главное вы знаете качество этого теста, а то как его называют не имеет значения. Вкусной выпечки вам Ирина!!!
"водолаз" звучит более радостно...
Елена, я хотела бы уточнить для пирожков с капустой в тесто тоже можно класть ванилин? Я всегда думала, что ванилин только для сладкой выпечки.
Это уже по желанию, мы всегда кладем ванилин, будь-то сладкие или соленые будут пирожки
ТЕСТО МОЖНО НА НОЧЬ ДЕРЖАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?
Да
А если сухие дрожжи,то сколько?
С сухими дрожжами у меня тесто не получалось, приходилось наоборот в тепло ставить.
Наталья Перемитько
А булочки получаться из этого теста?
конечно получатся, буквально день назад пекла булочки с корицей из этого теста
Спасибо!а то жена делала на кефире,получились очень жёсткие, совсем не сдобно! Но пироги на таком же кефирной тесте оболденный получаются!
Делала эксперимент. Сделала тесто, поделила на 2 части 1 част в воду, другое обычно. Никакой разницы не нашла
Благодарю вас что написали о своем эксперименте, в следующий раз попробуйте тесто положить в холодильник.
А. Мы в тряпке топили
Это тесто называется утопленник для кулебяки но все по разному делают.
Благодарю
Зачем так много дрожжей? На стакан жидкости достаточно 25грамм
Дрожжи добавляют не по жидкости, а по количеству муки
Ваниль?
А почему именно в ледяную воду , а не теплую ?
Рита, на этот вопрос не могу ответить, потому как не технолог, но что интересно оно подходит, я последнее время приловчилась вечером замесить тесто, ставлю в холодильник, тесто там подходит, а утром пирожки готовы. Желаю приятного аппетита!
Здравствуйте, а в чём фишка то этого теста ,по моему легче чтоб само поднялось в тёплом месте или мультиварке ,зачем мудрить то
А сухие дрожжи можно.
Можно, но я привыкла пользоваться живыми.
А крышку надо закрыть?
Нет, не надо
@@ElenaChanelif почему то твердое тесто у меня получилось. Поднялось хорошо, но твердое. Муки наверно много положила я
у вас водолаз.у мамы записано утопленное))))
сорок пять лет назад, его называли утопленник и никаких пакетов не надо было- просто в кастрюлю с холодной водой,
опускали в марле ( чтобы удобно было доставать) тесто. Тесто всплыло, готово.
@@user-qr7by8vk3o водолаз" звучит более радостно...
@@user-cb3ff6tc3u - никто не спорит
А можно дрожжи сухие исподьзовать?
Конечно можно.
@@ElenaChanelif в предыдущем ответили ,что сухие для этого рецепта не подходят🤔
СКОЛЬКО СУХИХ ДРОЖЖЕЙ?? СЫРЫХ НЕТ????
Количество влажных разделите на 3
Вода холодная????а я всегда ложила тесто в теплую воду
Вот такие чудеса Елена, а еще можно приготовить тесто на ночь и положить в холодильник
@@ElenaChanelif благодарю уже приготовила пирожки по вашему рецепту.благодарю Вас искренне
@@ElenaChanelif век живи и век учись... Отличное тесто рекомендую всем!!!!!!!!
А я в холодильник ставлю. Это уже другой принцип воздействия холода на тесто?
Нет, тоже самое воздействие)))
почему у меня у этого теста при выпечки пирожков на сковороде швы у пирожков все расходятся хотя я защипывала их прочно?
ю
грязную упаковку от ванелина сначала в сахр а потом в муку!
Зачем вы так!?!?! Посмотрите какой идеальный порядок на кухне, а посуда вся чистенькая. Вам не стыдно придираться? Хотелось бы вашу кухню увидеть
@@user-if5kl9fl1p 3 года назад... даже не помню что это за видео и когда я это писал
@@user-if5kl9fl1p Посуда то ладно, но сомневаюсь что кто-то мыл упаковку от ванилина, мало-ли кто её там трогал в магазине
не поняла смысла, зачем в воду , можно было бы и в холодильник положить
ПОКЛАСТЬ , а не положить! Покладите в холодильник если, вам так, хочется!
@@olgav2928 поклали
@@user-xw2jx3ze5g всплывает оно г
@@olgav2928 Вы не правы, правильно положить, а не покласть! Класть- употребляется без приставки, например,- Я не кладу тесто в холодильник.
Вы что воруите рецепты с других каналов.
Людмила, вы наверное плохо слышите это раз, а во вторых какое вы имеете право обвинять незнакомого человека? "Бог не Тимошка видит немножко", желаю вам успехов.
Более адекватное название теста: "Утопленник"
Ваше, более адекватное, название этого теста омерзительно! Жуткое название! Несомненно, это название придумали злые, неадекватные люди! 😲😲😲 "Водолоз" , гораздо, более, адекватное название!
@@olgav2928 Это не моё название. Это городок с населением тысяч 20-25, райцентр. И в области так называют. Может быть потому что находятся на берегу большой реки. Я так понял, что если вас невзначай задеть словом, вы можете сразу в драку полезть, или, как минимум, бутылку?
Много лишних слов
Не может быть)))))