Sekedar bocoran,, saus kacangnya sate khas senayan ga pake campuran tepung kanji/sagu sama sekali. Mereka emang ngeblendernya sampai segitu halusnya sampai ga perlu disaring dan kental secara natural. Kalo mau duplikasi saus kacangnya yang gampang, beli aja selai kacang skippy yang halus (tanpa chunky), trus ditambahin bumbu2 di atas. Kalo kurang encer bisa ditambahin air sama minyak sayur dikit.
Makasi resepnya! Luar biasa joss! Jadi andelan gw BBQ klo kluarga suami dtg pada request sate ayam! Pertama kali gw bikin,aseli kaget sendiri bisa se-enak itu! Thx for sharing chef! God bless your talent
@WilGoz.. Gilaaaa.... seumur2 gw baru pernah bikin sate. Padahal gw & suami doyaaaannn bngtttt sate ayam!! Selama ini beli mulu. Kirain susah bikinnya.. ternyata pas liat resep ini, lumayan gampang. Kemaren mlm nyoba bikin, langsung SUKSES!! Suami jg blg enaaakk bngttt!! Thanks a bunch WilGoz!! :D
Sdh brp kali ikutin bikin dan mmg jd menu favorit anak² sy, praktis biasa marinasi simpan di kulkas klo mau mkn br bakar di pan teflon, tq sdh share GBU
Semua berjalan lancar sebelum bumbunya dicampur sagu, gue agak heran kok bumbunya d campur pke sagu jatoh nya jdi kyk bumbu sate padang klo pke sagu. Klo gue pribadi sih lebih prefer ngurangin liquid di bumbu kacang ny ketimbang pke sagu. But overall nice work Willgoz!
Kalau mau saus kacangnya lebih tahan lama/tidak cepat bau bahan sagu/kanjinya tidak usah dipake, lalu tidak perlu disaring untuk dapat tekstur kacang, atau blend lebih lama biar makin alus. Bisa ditambahkan kacang mente/mede sbg campuran.
Syaa udah nyobain, 2 sdt garam itu keasinan,,,beneran. Buat marinasi baiknya 1sdt aja. Trus 75 gram gula kelapa itu agak sedikit manis untuk kuah kacangnya.
Walopun mungkin ga sama persis dengan resep aslinya (namanya juga try to duplicate, bukan recook resep asli).... Tapi ini resepnya simpel dan menggiurkan banget. Aku lebih prefer ini sih kalo memang simpel dan gampang dibuat. Paling kalo mau mengurangi step pas bikin kuah kacang biar ga perlu tambah air, disaring tambah tepung lagi, ya pake high speed blender biar kacangnya bener2 alus. Makasih yaaa
Gw cobain cara bikin satenya mantab ko.. cuman gw kurang suka sama sambelnya, gw ganti sama resep bumbu kacang dari sate kerenya solo.. jadi perpaduan yang haqiqi
Makasih bangeeet resepnya... dari dulu nyari gak nemu... 😋😊 aah ternyata eeh ternyata hrs disaring 😱. Tapiii sekali lagi makasih bgt... tetep kreatif yaak
Hallo ka wilgoz. Fyi sks pake bumbu celup pas satenya di bakar, itu pake kaldu coklat sama bumbu kacang, dan bumbu kacangnya gak perlu di pakein kecap. Maaf ya gak bisa bongkar semua takut di sp, fyi lg gue mantan karyawannya wkwk
Ada ka kaldu coklat (brown stock), biasanya dari tulang sapi di campur sama mirepoix (bawang bombay, wortel,sama seledri),tomato pase awlnya tulang sapinya di bakar dl di oven 200°c selama 40 menit, terus mirepoixnya di aduk di tulang yang masih panas/ di oven lagi 10menit,sama pasta tomatnya, terus di rebus kalo udah mendidih di kecilin apinya (simmer) perbandingan air sama tulangnya. 1:2, contoh 1kg tulang 2 liter air, terus di tunggu 1-2jam kalo bikinnya cuma 1kg tulang. Kalo kurang jelas bisa cari di internet ya/ ka wilgoz bisa bantu jelasin 🙏🙏🙏
Terima kasih Farhan, semoga pemberian ilmu dari Farhan, netizen lainnya dan pemberian ilmu dari cheft Wikgoz dibalas oleh Tuhan dengan diberi kebaikan yang banyak, aamiin
Kl pake kacang tanah tanpa kulit ari gk prlu disaring udah sangat lembut yg penting di blender nya agak lama dan gk perlu pake tepug sagu rasa nya sdh sangat mirip dengan bumbu sate khas senayan
Di description box...asam jawa-nya tidak tertera... saat masak mulai 4:10, sepertinya tidak nampak juga 75gram gula kelapa/gula jawa-nya masuk.. apa ada yg kurang pas rekaman? :)
Saus kacangnya jadi macam kyk saus sate padang Biasa yg bedakan sate kacang dan sate padang Ya sate kacang sausnya berlendir gitu sih mungkin biar gk encer kacangnya kurang halus dan gk disaring Kyk buat pecel kyk kacangnya di belender halus dia jadinya kental klw pas di aduk Hehehe Kyknya sih enak satenya
Saya mantan staff checker/leader di sate khas senayan, beda banget yg bang willgoz praktekin sama yg kita praktekin waktu kerja di sks, dan kasih tips buat bang willgoz kalo ke sks itu pas lagi jam gak sibuk aja atau pas gak lagi rame aja dan minta staff nya untuk buat sate nya secara manual dan bedain sate yg pas dimasak lagi jam rush hour dan sate yg dibikin manual, rasanya perfect banget yg manual menurut saya, cobain aja yah kak dijamin memuaskan
@wilgoz saya udah bikin barusan, hanya aja kacangnya saya ganti kacang mede, ayamnya ayam kampung. Abis make tulangnya buat bikin kaldu anak, dagingnya bingung mau diapain. Akhirnya bikin sate ini kebetulan ada stock kacang mede kiriman saudara. Kacangnya ga aku saring, dan hasilnya seriously nimmat bgt. Makasih ya resepnya 😁
Kalau bumbu sate ala gw biasanya bikin.. Kacang tanah disangrai dgn sedikit minyak diadukk terus sampe kulit gampang kelupas. Rada lama dan kudu telaten pas sangrai biar matang merata ga gosong2. Halusin bumbu halus, bawangmerah bawang putih, lombok, tomat separuh, garamgula. Blender. Tumis sampai harum Blend kacang sedikit2 sampai halus, bs ditambah air pas blender. Tuang semua kacang yg sudah dihaluskan diwajan, tambahkan air rada banyak, masukkan tumisan bumbu halus. Adukk terus nanti mengental alami. Penyajiannya, bumbu sate yg sudah mengental ambil secukupnya dan sajikan dengan kecap manis.
Bantu jawab, masak pakai waktu 3 30 7,stelah mendidih masak 3 menit, patiin, diamkan 30 menit, di tutup, stelah itu masak lagi 7 menit empuk deh daging.
Duplikasi apa lagi yg ena ena nih
Fried bun versi halal bang
bebek kaleyoo
Bakso jawir
Chicken salted egg
Sop kepala ikan dan ikan goreng mak beng. 👌
Sekedar bocoran,, saus kacangnya sate khas senayan ga pake campuran tepung kanji/sagu sama sekali.
Mereka emang ngeblendernya sampai segitu halusnya sampai ga perlu disaring dan kental secara natural.
Kalo mau duplikasi saus kacangnya yang gampang, beli aja selai kacang skippy yang halus (tanpa chunky), trus ditambahin bumbu2 di atas.
Kalo kurang encer bisa ditambahin air sama minyak sayur dikit.
Iya bang bener ya tapi wajarin aja namanya masterchef harus mengembangkan makanan dari biasanya
bumbu kacang nya memang pake tepung kanji
pake tau
@@gustialt tp yang di video ini keliatan kentel bgt, berasa lengket
@@ids23 iyaa kebanyakan kanjii kyknya terus rasanya pasti kurang legit
Resep lu cocok bgt buat Kita yg lg d luar Negri yg homesick ama makanan indonesia
Makasi resepnya! Luar biasa joss! Jadi andelan gw BBQ klo kluarga suami dtg pada request sate ayam!
Pertama kali gw bikin,aseli kaget sendiri bisa se-enak itu! Thx for sharing chef! God bless your talent
@WilGoz.. Gilaaaa.... seumur2 gw baru pernah bikin sate. Padahal gw & suami doyaaaannn bngtttt sate ayam!! Selama ini beli mulu. Kirain susah bikinnya.. ternyata pas liat resep ini, lumayan gampang. Kemaren mlm nyoba bikin, langsung SUKSES!! Suami jg blg enaaakk bngttt!! Thanks a bunch WilGoz!! :D
Pedes ga KA? Mau coba buat anak takut pedes
Sdh brp kali ikutin bikin dan mmg jd menu favorit anak² sy, praktis biasa marinasi simpan di kulkas klo mau mkn br bakar di pan teflon, tq sdh share GBU
Semua berjalan lancar sebelum bumbunya dicampur sagu, gue agak heran kok bumbunya d campur pke sagu jatoh nya jdi kyk bumbu sate padang klo pke sagu. Klo gue pribadi sih lebih prefer ngurangin liquid di bumbu kacang ny ketimbang pke sagu. But overall nice work Willgoz!
bener banget, jadinya terlaku kental pula bumbunyaa, padahal yg enak dibumbunya! :(
Saya sudah berkali bkin sate pke resep ini dn g mau Cba resep yg lain..soalnya simple bgt dn yummy pastinya thanks y .🙏
Kalau mau saus kacangnya lebih tahan lama/tidak cepat bau bahan sagu/kanjinya tidak usah dipake, lalu tidak perlu disaring untuk dapat tekstur kacang, atau blend lebih lama biar makin alus. Bisa ditambahkan kacang mente/mede sbg campuran.
Dibikin nama segment remake dish aja bro, asik banget pasti
"DUPLICATE ALA WILLGOZ"
Up
@@wkwkwkchannel1844 00
Ř5
Mlm gni liat vidio wilgos anjirr gak sabar mau nyoba menunya, entah knp ya gw suka dengan cara masak wilgos semua yg dia kasih itu jelas buanget
Tambah kacang mede & kacang tanahny better yg kupas kulit dimix sdkit cream dijamin beda chef wilgoz....
Dimix sdkit cream maksdnya dimix sama cream apa??
@@suliminsulimin765 cooking cream kalau bisa buat cream sendiri yg pake putih telur
terima kasih bang willgoz, akhirnya bisa bikin sate favoritku sendiri dirumah! sukses terus bang
“Ga usah perfect, kalian bukan tukang sate ..... “ wkwkwkwk. Bener juga!
Baru kali ini masak sate ala Willgoz daaaannn resep nya beneran mantullll….recommended….thank you soo much Willgoz….sehat selalu and God Bless You
Saya suka cara shef wilgoz masak.gampang dan ga ribet.semua dibikin mudah dan...lucu
Yaampun grgr td bm sate trs liat channel willgoz jadi ikutin tipsnya dan kanee parahhhhhh, thx u kohwill
Syaa udah nyobain, 2 sdt garam itu keasinan,,,beneran. Buat marinasi baiknya 1sdt aja. Trus 75 gram gula kelapa itu agak sedikit manis untuk kuah kacangnya.
Wilgoz kalo mendeskripsikan makanan, bikin gue laper 😂
Walopun mungkin ga sama persis dengan resep aslinya (namanya juga try to duplicate, bukan recook resep asli).... Tapi ini resepnya simpel dan menggiurkan banget. Aku lebih prefer ini sih kalo memang simpel dan gampang dibuat. Paling kalo mau mengurangi step pas bikin kuah kacang biar ga perlu tambah air, disaring tambah tepung lagi, ya pake high speed blender biar kacangnya bener2 alus. Makasih yaaa
Video yang ditunggu-tunggu..aku udah nyiapin bahannya dari 5hari yang lalu 😅
Buset niat amat
@@muhammadhakimwidiatmoko7413 😂
Ud cbaaa dong .. suami dan papi mertua suka. Thanks chef ! U saved my life wkwmwkkw
Sama ga dgn sate madura abang2 resepnya?
Audio bagus, video bagus, ambilan gambar nya bagus, editing nya bagus, bisa masak, kurang apa lagi sihhhh...
Kurang seiman :( #yhaaa
Ga pribumi
Kurang vegan, kalau di video ini
@@elgaseptiarini agama mulu
bahasa inggris nya ga enak di denger, mending full basa indo aja
Gw cobain cara bikin satenya mantab ko.. cuman gw kurang suka sama sambelnya, gw ganti sama resep bumbu kacang dari sate kerenya solo.. jadi perpaduan yang haqiqi
Makasih resepnya Bang Willgoz.. gw udah cobain.. enak banget..
Makasih bangeeet resepnya... dari dulu nyari gak nemu... 😋😊 aah ternyata eeh ternyata hrs disaring 😱. Tapiii sekali lagi makasih bgt... tetep kreatif yaak
looks yummmy... 😍😍😍
sate favorite aq kalo ke jkt.. yg di sby seneng deh bisa makan juga😍😍
thx u wilgoz for sharing this recipe😊😊
Mampir ke jakarta (BLOK S)
The best harus di coba NIH,,,uh g sia2 anak2 kasih tau you tube nye WillGoz,,, salam dari kami Los Angeles Bravo WillGoz 👏👏👏👏
bang bikin bebek madura bumbu hitam dong
Trims om resepnya....keluarga penyuka sate ayam. Wooh jadi nyoba resepnya
Hallo ka wilgoz. Fyi sks pake bumbu celup pas satenya di bakar, itu pake kaldu coklat sama bumbu kacang, dan bumbu kacangnya gak perlu di pakein kecap. Maaf ya gak bisa bongkar semua takut di sp, fyi lg gue mantan karyawannya wkwk
Kaldo coklat itu kaya gimana ya maksudnya? Kurang jelas hehe 🙏🙏
Ada ka kaldu coklat (brown stock), biasanya dari tulang sapi di campur sama mirepoix (bawang bombay, wortel,sama seledri),tomato pase awlnya tulang sapinya di bakar dl di oven 200°c selama 40 menit, terus mirepoixnya di aduk di tulang yang masih panas/ di oven lagi 10menit,sama pasta tomatnya, terus di rebus kalo udah mendidih di kecilin apinya (simmer) perbandingan air sama tulangnya. 1:2, contoh 1kg tulang 2 liter air, terus di tunggu 1-2jam kalo bikinnya cuma 1kg tulang. Kalo kurang jelas bisa cari di internet ya/ ka wilgoz bisa bantu jelasin 🙏🙏🙏
@@farhanagusta6952 wahhh terimakasih penjelasannya ya jadi tambah ilmu. 🙏🙏 😊
@@tyaraandhini2480 dengan senang hati kak🙏
Terima kasih Farhan, semoga pemberian ilmu dari Farhan, netizen lainnya dan pemberian ilmu dari cheft Wikgoz dibalas oleh Tuhan dengan diberi kebaikan yang banyak, aamiin
Bikin resep sate maranggi dong om :))
Ketumbar
Baput
Jinten
Kecap
Brown sugar
Kl pake kacang tanah tanpa kulit ari gk prlu disaring udah sangat lembut yg penting di blender nya agak lama dan gk perlu pake tepug sagu rasa nya sdh sangat mirip dengan bumbu sate khas senayan
ga sia2 subscribe!! LANJUTKAN BANG!!! channel the best dah pokoknya
Di description box...asam jawa-nya tidak tertera... saat masak mulai 4:10, sepertinya tidak nampak juga 75gram gula kelapa/gula jawa-nya masuk.. apa ada yg kurang pas rekaman? :)
Asam Jawa lupa nulis kayaknya. Kalau Gula Jawa lupa dimasukin pas diedit. Sentimen sama kata "Jawa" kayaknya hwahhaha kidding
@@innuendo6719 lol
Saus kacangnya jadi macam kyk saus sate padang
Biasa yg bedakan sate kacang dan sate padang
Ya sate kacang sausnya berlendir gitu sih mungkin biar gk encer kacangnya kurang halus dan gk disaring
Kyk buat pecel kyk kacangnya di belender halus dia jadinya kental klw pas di aduk
Hehehe
Kyknya sih enak satenya
Udah sempet coba masak,tp krn agak buru'' jd kelupaan beli daun jeruknya. Trus lupa masukin gula jawanya juga. Tp msh enak rasanya buat jd sate 🤣
Saya mantan staff checker/leader di sate khas senayan, beda banget yg bang willgoz praktekin sama yg kita praktekin waktu kerja di sks, dan kasih tips buat bang willgoz kalo ke sks itu pas lagi jam gak sibuk aja atau pas gak lagi rame aja dan minta staff nya untuk buat sate nya secara manual dan bedain sate yg pas dimasak lagi jam rush hour dan sate yg dibikin manual, rasanya perfect banget yg manual menurut saya, cobain aja yah kak dijamin memuaskan
Maksutnya secara manual itu jd proses masaknya di depan kita?
Favorit anak gue iniii.. Ntar mw bikih ahh.. Tengkyuu Wilgoz!
mantapp Kya y enak bgett.. Pgn nyoba jg ahh.
Barusan subscribed... moga terus manfaat dan sehat semua, berkah
Klw aku nanti punya rumah sendiri atau tinggal sendiri pingin aku punya dapur kyk gitu biar aku bisa masak sesuka ku hehehe
Thanks ya, dah coba resepnya anak2 dan suami suka👍
Wadidawwww..makasih WilGoz..ga sia2x udh polow ur channel👍
Ohh begituu br tau tips merendam tusuk sate dlm air nice 👍
Resep sayur asem dan lodeh dan ayam gorengnya juga dong, chef. Enakk banget
Kutunggu kutunggu kutunggu kutungguuuuuu slalu resepmu willlgozzzzz love it and good job
Iklan vidionya lagu MARTABAK bang wilgozzz.... goyangnya seru bikin gemes pikiran
Gileeee otw recook mg depan!😋😋😋😋😋 thankyou koo!
Udah coba blm resepnya, sama ga rasanya sate madura abang2
Akan aku coba, terima kasihnya videonya bang mantap dah👍👍👍👍
Klo saya remake ini gabakal pake tusuk sate, tp langsung di masak diatas teflon tnp minyak.
Mengurangi kesibukan 😂🤣😂
Suka banget backsound pas balik balik satenya ala ala jamaica gtu 🤙
Nahh ini dia, resep sate mahal 👌🏻
Semua resep ok banget pas rasanya bener2 enak👍👍👍
@wilgoz saya udah bikin barusan, hanya aja kacangnya saya ganti kacang mede, ayamnya ayam kampung. Abis make tulangnya buat bikin kaldu anak, dagingnya bingung mau diapain. Akhirnya bikin sate ini kebetulan ada stock kacang mede kiriman saudara. Kacangnya ga aku saring, dan hasilnya seriously nimmat bgt. Makasih ya resepnya 😁
Lebih enak ya pakai kacamg mede ? Kalau kacang ga disaring, berarti ga perlu tepung ya utk ngentalinnya ?
Shukkkaaa bgt gayanye masak enjoy bgt,bikin laper 😍
Thx Willgoz, buat resep sate ayam nya 😍😝😆
Kalau bumbu sate ala gw biasanya bikin..
Kacang tanah disangrai dgn sedikit minyak diadukk terus sampe kulit gampang kelupas. Rada lama dan kudu telaten pas sangrai biar matang merata ga gosong2.
Halusin bumbu halus, bawangmerah bawang putih, lombok, tomat separuh, garamgula. Blender. Tumis sampai harum
Blend kacang sedikit2 sampai halus, bs ditambah air pas blender. Tuang semua kacang yg sudah dihaluskan diwajan, tambahkan air rada banyak, masukkan tumisan bumbu halus. Adukk terus nanti mengental alami.
Penyajiannya, bumbu sate yg sudah mengental ambil secukupnya dan sajikan dengan kecap manis.
Gk tau kenapa tiap mood gw lagi jelek nonton willgoz mood nya bagus lagi
Kulit ayam sate khas senayan paling mantwull
😍 suka saos kacang yang halus melonyoh kayak gini.. 🤦 laperrr... Chefff kalo boleh dan kalo berkenan.. hekeng dunk.. 😁😁
thx resepnya wil, anak2ku suka
Hebat mas...enak kayaknya.mudahan sukses.
Cak Will, tambahin subtitle inggris dong plis... Banyak temen diluar pengen belajar. Thx!
Next, pls remake nasi goreng kambing kebon sirih
Lagi nyidam sate, muncul video ini, pas banget.. sumpah bikin ngiler..
makasih bwt resepnya yaa chef..
Sedikit koreksi:
-biar tusuknya gak gosong ujungnya dikasih potongan buncis gan, kalo direndem terus disimpen lama bakal jamuran
-potongan ayam panjang, 1 tusuk 2 potong
-tepung di blend halus gak pale sagu
🙏
Kak wilgoes kenapa bukan kakak saja yg jadi juri master chef nya 😁
Emm itu keliatan sangat enakkkkk
Enaakk bngettt ini
Trimakasih resepnya Gbu
Cuma wilgoz doang yg bikin bumbu kacang ditambah sagu biar kentel..
Udah coba bikin, seriusan enak banget
Ko wilgoz, resep klapertart dongg itu rnak bgt tp gabisa bikinnya :((
Kalau saya,ayamnya sebelum di marinate lebih enak di kasi jeruk nipis dulu.
Mantap bro....rasanya👍
Barusan nyoba😋
Xie2
Willgoz coba bikin tahu telornya donk setelah satenya hehe ...
Sebenernya utk bumbu kacangnya itu rasanya plan jd rasa emg dr ayam+bumbu buat si ayam. Gua tau karna mantan karyawan😄
emg pake sagu masbro? atau pure kacang tanpa disaring? atau emg udah dikirim gitu ke cabang ? :))
Willgoz arepe Nang Suroboyo
Kita juga udah coba bikin ini..yummy
Bumbu sate gak cocok dikasih pengental tepung kanji bro. Terlihat lengket. Bumbu kacang kalau dimasak, makin lama2, makin kental. Kalaupun perlu pakau pengental, kayaknya pakai laritan tepung meizena lebih cocok.
Kalau pakai sendok ukuran, 2 sendok teh (10ml) garam = keasinan. Pakai sendok teh yang keciiill
Enak bngat Koko Wil..
Bebek goreng haji Slamet checcckkkk!!!
Requesst dong buat makanan khas bali LAWAR, berhubung hari suci galungan dan kuningan juga buat umat hindu
Sate makanan kesukaanku...maaknyooot...terima kasih WilGoz...wkwkwk
Udah nyoba resepnya, enak👍
Mangane Karo lontong dan irisan cabe rawit merah/sambal rebus
Ko bikin resep sarapan versi murah
Sip otw recook
Cobain sate di blora bang
Tips cara membuat daging super empuk donk ajarin itu yg banyak di inginkan banyak orang
Bantu jawab, masak pakai waktu 3 30 7,stelah mendidih masak 3 menit, patiin, diamkan 30 menit, di tutup, stelah itu masak lagi 7 menit empuk deh daging.
Asyiik pembawaannya
Sate khas senayan = sate ponorogo
Rada rada beda sih kalo menurut ku
Kalo ponorogo sedikit lebih manis
Nope ....
Ponorogo hadir iki😂
Deskripsi box sama videonya kudu teliti dah.. gw kirain bumbu marinasi ada minyak hahaa bener2 kudu sambil ntn video
Seger bangett koh rambutnya 😍😍😍
Uassssinnn polll
Salfok, boleh tau gak rubber spatulanya beli dimana/merk apa?
tusuk2 jdi tringt sesuatu😁😁😁
mantap bro👍👍