Parihuela - Un verdadero Levantamuertos
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- Опубликовано: 29 июл 2024
- Ingredientes
1 pescado - si es de peña, mejor. (cabrilla)
Calamares
Langostinos
Conchas de abanico
1 taza de chicha de jora
1 cdra de Ají panca
1 cdra de Ají amarillo
Perejil
Caldo de pescado
1 Cebolla
1 cdra de Pasta de tomate
1 cdra de Ajo
Yuca
Opcionales: pulpo, yuyo, choros, palabritas, almejas, y todo lo que salga del mar, respetando tallas mínimas y vedas. 
Развлечения
Gracias de parte de un canadiese totalmente acriolloyado despues de vivi una decada en elPer, desde Chiclayo hasta puno, en los altos, limite de la frontera Peru/Chile/ Bolivia(!) ; entonces me siento feliz y agusto al encontrarme ya familiar con todas las culturas indigenas, mestiza, criolla, espanola, mismito con las nuevas normas de la Cocina 'fusion' Peruana mismo la Cocina Izakaya (trad japones)Peruana! Me encanto tu receta, y anticpo ya cociinarlo; lo unico que me falta es encontrar un pascado Red Snpper (en vez de cabrilla(?) y unos choclos peruanos, lo unico que falt para completr un a sopa totalment criolla!! Gracias!!!
Vi esto y extrañe Perú... Soy venezolano.
Ag
Ahhhhhhh,fabuloso!!!!Luciano adoro tus recetas!!!!
Q RICO ! COMIDA PERUANA ! EXITOS!
que rico carajo....Arriba Peru ...delicioso
Gracias 😊 Lucianito, por ésta rica receta, sencilla y práctica, primera vez que pienso preparar, y se que me va salir exquisito, que Dios te siga bendiciendo😘🙏🤗
Alguien mas lo extraño? Saludos desde Ecuador. 😊😊
A que te refieres con eso?
Eso una forma de decir no se ofenda
@@rambito3196 que lo echó de menos
PARA MSS PRRSONAS COMONSERIA XFA
Luciano eres todo un chef del menú marino, buen tip de los langostinos...........felicitaciones!!!!!!!!!! A preparar la parihuela se a dicho.....
Gracias por la receta y la super Preparacion, mi querido La Tía Mazzeti, espero verte pronto por Miami y aqui tienes un super fan de tus preparaciones facil y sencilla 🇵🇪🇵🇪🇵🇪👏👏👏Y Dale U 🇵🇪🇵🇪🇵🇪👏👏👏, .
Gracias Chef por tan magistral presentación de la receta de Parihuela. / Desde Costa Rica.
Uno de mis favoritos la parihuela,saludos paisa
Este plato esta dentro de mi Top 10 de mi gastronomía peruana. Que delicia La Parihuela!!
Desde que pusiste esta pagina me ha dado ganas de cocinar. Gracias saludos desde Miami.
Luciano es lo máximo en la cocina Peruana ✌😎
Por fin luciano, nos salvaste toda la cuarentena pero aún queremos aprender mas.
exelentee
Se me hizo agua la boca con ese exuberante plato... saludos colorado
Justo tengo 6 pescados de peña que los pesqué ayer lorna y tramboyos, haré la prueba
Colorado no te olvides de mover la chicha antes de abrirla para que los sedimentos suban...eso es sabor. Claramente se ven los sedimentos en el vídeo. Se mueve ligeramente para que esté bien mezclado y a usar.
Que bárbaro,una delicia,muy buena preparación.exquisito,imagino olores y un buen sabor.
FELICITACIONES !!!!!
Que rico!! Se ve fácil nada complicado, gracias Luciano 👍
Cuando Luciano cocina todo parece fácil. Aprecio mucho sus recetas porque tienen una excelente presentación y son muy didacticas👍🏻👍🏻👍🏻
Gracias por tu aporte. Nos ayudó mucho a mi familia y a mi. ❤
Lo que tanto hey esperado , Gracias colorao eres un gran chef
Buenazooooooooo.........gracias Luciano, eres lo máximo.
Queeee rico justo cuando voy a almorzar 👌💯lo máximo
Saludos!! Que buen plato a mi que me encanta el líquido, ya te habias demorado 😁, bueno para darse un gusto está genial, gracias por compartir esta rica parihuela, eso sí te levanta y te hace dormir también jajaj, Abrazos Dios te bendiga Luciano
Hola 👋 Lucianito, gracias por darnos algunos tips, como pelar la yuca, el corte de cabeza de pescado ignoraba y algunos secreto de la parihuela, es un gusto verte, en tú canal, algunas veces te veo por la tele, un fuerte abrazo a la distancia🤗🙏
Asuuuuuuu, te pasaste Luciano!!!! Por aquí donde vivo ya empezó a bajar la temperatura y no hay nada mejor para estos tiempos que una buena Parihuela!!!!!
Un suscrito más.. Parihuelon lo máximo..!!
El domingo preparo se me hizo agua la boca gracias
Riquísimo........Felicitaciones por enseñarnos a prepararlo
Primera vez que veo tu receta y me gusto tanto... buena explicación, exelentes tips. Que más se puede pedir.
Tiene un seguidor más.
Gracias a tus recetas Luciano mis hijos me ruegan que en mi día de descanso les prepare algo nuevo!!! Y la verdad me sale buenaso
Sabroso nuestra gastronomía!
Felicitaciones!
Hola presioso haces muy bien tus comidas delisiosooooo cuidate
Que rico...!!! Excelente video
excelente luciano por la receta, a ponerlo en practica
Excelente explicación, se ve buenazoooo, muchas gracias!!!
Excelente receta Luciano, éxitos se esperan más recetas :D
Ahora mismo me voy al mercado.... Muchas gracias. Bendiciones.
Buena receta, me salió tal cual Gracias Luciano
Que bueno el plato y la paciencia para enseñar😃😃😃
Felicitaciones se ve excelente!!
Fascinante, delicioso
Como siempre buenazo. Gracias
Luciano muy buenas recetas
Se ve buenazo muchas bendiciones
Exelente!! Que rico!!!😁
😢😢😢..ta que rico....como te extraño Perú...buena colorao..saludos
Hola ! Empiezo por el principio soy Carlos Shinno ! Seguí tu receta!! Me salió excelente! Un abrazo desde Japon!!
muy ricooo bendiciones
Saludos desde Madrid Luciano, solo te faltó acompañar el video con musiquita Peruana.
Y su ají limo!
Muy rico se ve Luciano
Lo máximo!!! Aun queda pendiente el olluquito con charqui😊😂👍
Genial. Me anima a aprender a cocinar 😀😀
Las mejores recetas bro, Crack !
Muy bueno!!!!
Que buennnnnaaaaaa opcion para este fin d semana 😆😆😆
😋😋Que ricoooo....!!!
TODITITO PARA TÍ (Gordo González 🙏🙏)
Yo le pongo un pocoton de yuyo.. le da la espesura saoco y zandunga 😂😂🤣🤣🤣👍
Delicioso, delicioso,delicioso 😋😋😋
Me saliooo buenazooo , gracias
Buenazo👍👍hoy mismo lo preparo
Jamas lo he hecho pero lo haré con tu receta!!!
Mil gracias.
Esto es riquísimo te pasaste 🤤
lo del sueño es verdad. comi eso y me dormi en el taxi.
Muy buena Luciano, este domingo preparo la parihuela, la otra vez seguí tu receta del arroz con pollo y salió excelente.
Puedes usar cerveza rubia y si es Cusqueña mucho mejor. Saludos.
Hola muy bueno el video....felicitaciones...saludos desde chimbote
Buena Luciano tu si sabes
De Yurani eres un buen cheft😋
Tengo un restaurante de comida peruana en Japón se llama Lima de Antaño ! Un abrazo desde Tochigi Japón!
Hola , asi mismo pelo yo la Yuca lo hare asi mismo con jurel ..lo que hay hoy con su caldo de cabezas espero me salga mejot de lo que ya sabia .
Que rico Yo misma soy no es tan difícil y yo que pensaba que nunca lo haría. 😋
Excelente .
Me he enamorado de la salsa madre, hoy hago una
Hasta el nombre me parecía difícil, pero lo has presentado facil . Lo haré . Un like.✍️👋🌟🌟
Ahhhhhh su buenazo Luciano q rico saludos desde el callao
Monstruoso
Riquísimo
El unico colorao que me cae chévere! Buen video, Luciano
Qué comentario racista!
Y este papirriqui recién lo descubro! Mas bueno que el pan con mantequilla!!!
Buen Video .
Q delicioso!!
Eres grande mi helma
Te amo colorao!
Buenazo colorao, quedo 10puntos.
Saludos desde chile
Bravazo Luciano. Yo le hecho cerveza. Vivo en Toronto
Luciano Mazeta siempre sabe cómo hacer disfrutar su vídeo
En los cortes del pescado ponle unas gotitas de limón, soba el pescado con esas gotas déjalo reposar por 5’ y allí lo pones en la olla. Eso es para que el pescado no se te desarme al sacarlo y tenga más cuerpo
Buenazooo!!!
Como recuerdo la pariuela que servia una cevicheria en arequipa... Lastimosa mente el dueño decidió dedicarse al transporte que pena nunca encontre una mejor o igual pariuela incluso probe en la cevicheria mi barrunto y no satisfacio mis espectativas hasta el dia de hoy sigo buscando
sehr gut gestaltet und vor allen sehr ausführlicherweise!,danke
9:07 ahí ta p jajaja la mejor parte
Que reeeeeecooooo crj!
Que sabroso brother... me toca cocina y voy a dar la sorpresa con esta receta je je je Arriba Perú csmre
Colorao, excelente como siempre, aunque me quedó la duda, siempre supe que la parihuela al final había que "ligarla" un poco, ya sea con maizena u otra, para que el jugo no quede tan líquido como un Sudado.
Si, así es, pero mayormente ese detallito de espesor se da en el norte.
Mayormente eso se hace en restaurantes para que "rinda más", pero aún así queda muy bueno.
Asuuuu se ve wenazooooo 😋😋
Me encanta tu canal! Tienes mucha charisma! Te deseo mucho exito! porfavor, danos exactas medidas! si agua, cuanto agua of caldo etc. si pescado, pollo, almejas, cuantos gramos etc... Porque sin las cantidades exactas, algo me ha salido con poco sabor, o muy fuerte, etc dependiendo de las cantidades que heche. Porfavor provee eso! Gracias
Felicitaciones Luciano. una consulta. Donde recomiendas comprar el pescado y los mariscos? pero sola para algo en casa. vivo en Barranco. Gracias. excelentes vídeos muy prácticos.