Panie Szymonie, mam 66 lat i z wielkim zainteresowaniem ogladam Pana vlogi. Oczywiscie ocenia Pan smakowitosc posilkow pod katem swoich preferencji ale dokladnie Pan uzasadnia dlaczego cos smakuje lub nie. Prostota i szczerosc... 3majcie tak dalej.
@@Zuzix390 Dziekuje serdecznie... zycie staje sie tak proste jak sie wyczuje intencje osoby obok... Pan Szymon mowi co czuje i smakowo i emocjonalnie (nawiazuje ciagle do kuchni babci) Czyli wyraza swoja osobowosc... prosto, szczerze i otwarcie... Pozdrawiam
@@krshehe Co nie zmienia faktu, że zwrot grzecznościowy tego wymaga, nie znają się, więc to dla p.Teresy jest pan i na odwrót, wspólny szacunek, a nie, że jesteś gnojem dla jakiejś 60 letniej kobiety i kij, ale Ty mówiąc stara pruchwa, to już brak szacunku do niej. Pani Teresa z dużą kulturą się wypowiedziała i szacuneczek!
Właśnie dlatego że jesteś zwykłym konsumentem to jesteś idealną osobą do przekazywania właścicielom restauracji i knajp rad dotyczących funkcjonowania ich przybytków. Ja jestem ZA!
Jako, że sporo jeździmy po Polsce na przestrzeni lat odwiedziliśmy już 160 restauracji po Kuchennych Rewolucjach. Ich losy różnie się toczyły jednak trzeba przyznać, że Katowice to jest bardzo specyficzny i bardzo trudny rynek. Tu nawet restauracja sygnowana przez Magdę Gessler ( była "Kryształowa") szybko padła, a ostatnio w jednym tygodniu zamknęły się 3 knajpy w ścisłym centrum. W Bziku byliśmy kilka razy jeszcze w poprzedniej lokalizacji - było to uczciwe, domowe jedzenie, niedrogie - żur był podawany w eleganckiej wazie i specjalnością była zapiekanka Magdy, którą mogło się zamawiać na centymetry. Pandemia i inflacja bardzo zmieniły rynek, jednak mam wrażenie, że miejsca które zostały są naprawdę smaczne. Polecam kiedyś zajrzeć do niepozornej budki za SCC - YUGO Grill. nasz nr 1 jeśli chodzi o street food w Katowicach. Lepszy niż wszystkie kebaby świata :)
Jak usłyszałem, że wejdzie tu pizza z kaszanką to, aż sam się przestraszyłem, ale trzeba przyznać, że wyglądała całkiem spoko. Poza tym fajnie, że ktoś tak jak Wy jeździ po Polsce i montuje takie filmy.
Jeżeli mowa o schabie z ziemniakami to w Gdańsku jest tzw. "Garmaż u Madzi", za 15zł dobry schab+ziemniaki i jeszcze suróweczka za 15zł i zupa za 5zł :) Taki domowy obiadek i do tego jakościowo dobry, serwują nawet burgery wielkie jak okrągły bochen chleba ze schabem i surówką+warzywa w środku,15zł ;)
Wojek, ale popłyniałeś z kosztem wyprodukowania pizzy. 7 lat prowadziłem pizzerię i aż w szok się wbiłem, że wciąż taka opinia chodzi, że na pizzy ma sie 1000% przebitkę. Na taka "polską"pizzę 42cm spokojnie położysz 150g sera, a jak chcesz robić na tłusto to i 200g. Mozzarella kosztuje ko 30zl/kg. To za sam ser będzie 5-6zl. Ciasto to jest z 500g mąki plus cukier i reszta to bedzie z 3zl. Reszta składników no to już różnie 5-15zl. Dolicz prąd, który podrożał w ciągu ostatnich 2 lat 3x i teraz taka pizzeria płaci za sam prąd z 5tys/mieś czynsz 3-5tyś. Pracownicy, zusy, kredyty i wszelie inne rachunki to okaże się, że z tej pizzy to właścicielowi zostanie 5-10zl. Oczywiście to nie sa sztywne wyliczenia, bo nie znam rynku kieleckiego, a swoją pizzerię zamknąłem prawie 3 lata temu, ale proszę Was nie mówcie tak nie przemyślanych rzeczy.
SPOKOJNIE MOŻNA POWIEDZIEĆ ŻE SERA TAM JEST OKOŁO 300 GRAM. Jak widąć z perspektywy prowdzącego że restauratorzy kokosy zbijają. Trzeba powiedzieć że ta cena 55 zł to barzdo jest przyzwoita w stosunku do kosztów jej wyprodukowania.
mieszkam w woj. Śląskim od urodzenia i nigdy nie spotkałem się aby ktoś się spłakał o słowo "żurek" także nie przejmuj się i nie musiałeś wypikiwać tego😂
Dokładnie, swojego czasu jak w pizzerii pracowałem 10 lat temu to koszt 50cm wtedy wynosił 10zł z czego 6zł był ser więc aktualnie ok 18-20zl pewnie z dobrymi składnikami koszt.
Na Śląsku jest specyficzna kuchnia. Używają bardzo dużo tłuszczów, makaron w każdym śląskim domu to nitki, kapusta robiona śląskim sposobem - albo ją kochasz albo nienawidzisz :) żur musi być kwaśny, schabowy zawsze smażony na smalcu :D
Hejka Książulo wpadnij do Bydgoszczy, bo tu chyba Cię jeszcze nie widzieli 😄 trochę kebabów tu na Ciebie czeka. Sułtan Kebab Jagiellońska22, Maestro Kebab Marii Skłodowskiej-Curie 8, Syta Pita Kebab Dworcowa 89, BD King Kebab Kossaka 33, Royal Kebab Kossaka 23, Dalmacja Bielicka 24, pewnie wynajdziesz jeszcze sporo innych 🙃
Gratulacje Ksiazulo! - bardzo przyjemnie Was sie slucha i oglada, nie gwiazdorzycie, nie swirujecie jak wielu innych. Robicie dobra robote, super pomyls podazac tropem kuchennie "zrewolucjonizowanych". Wasza dzialanoscia ozywicie niejeden lokal. Zycze sukcesow . Przewiduje Wam great success in future. Dzieki
Z restauracjami Gessler jest tak że ona ma własny smak który niekoniecznie smakuje ludziom. Po wyemitowaniu odcinka jest hype a pózniej restauracja upada. Kilka miesiecy temu gadałem z kelnerem który pracował w jej restauracji i po dwóch lata szyldowania jej nazwiskiem przestali z nią wspolpracować bo nie było zainteresowania. Od końca wpolpracy szef kuchni wprowadził menu takie jakie smakuje ludziom i jest to teraz jedna z najbardziej popularnych restauracji w górach.
niestety maluszku ale mozliwe ze sie mylisz Gesslerowa przed przyjazdem ocenia miejsce lokalu liczbe ludnosci miasto , ceny itd itd po to aby dospasowac ceny do ludzi tam mieszkających nikt nie jest jasnowidzem jezeli jej menu przeanalizowaniu po wszystkim jest niewypalem to czemu wlasciciel robiac swoje menu nie mial klientow wczesniej?
Akurat to, że dania na Śląsku są kwaśne, tłuste i napchane mięsem, boczkiem i kiełbasą, albo oblane obficie sosem to jest dokładnie to co powinno być :D w każdym prawdziwym domu Slonzokq się tak je 😊 Wpadnij w niedziele na obiad do mojej mamy to zobaczysz jak się u nas je 😂
Musisz wybrać się również do Gniezna do "Dziki Dwór pod Kaczką" (kiedyś Leo Libra), gdzie kaczka od Magdy Gessler jest przepyszna jak i również inne dania. Restauracja po nastu latach od rewolucji cały czas ma się dobrze. Polecam :D
Odnośnie miejsc które utrzymały się po rewolucjach, to polecam Zajazd Bufet Country w miejscowości Kobiór w woj.śląskim. Zajazd mega nie wyględny, bo na trasie, z dala od wszystkiego. Ale mają może nie genialne, ale po prostu bardzo dobre burgery, prawdziwe burgery, w normalnych pieniądzach. Polecam Diablo burger (z pastą z papryczek jalapeno), który wcale nie jest tak ostry jaki się wydaje.
Żur i żurek jest przygotowywany z innej mąki. Różnią się składniki, gęstość. kwaśność, ilość i rodzaj mięsa. Do tego trzeba podchodzić jak do różnych zup. Można przyjąć, że jest żur, żurek i barszcz biały. Każda jest inna.
Ta zapiekanka z pasztetem to jest serio super. Pierwszy raz jedliśmy ją jeszcze niedługo po rewolucjach i od tamtego czasu za każdym razem braliśmy trio: zapiekanka Magdy (z pasztetem), czosnkowa krakowska i pizza Bzik (lekko ostra, z jakimś ostrym sosem na górze). Ta czosnkowa to jest specjał, żałujcie, że tego nie jedliście, ale jest perfekcyjna, serio po prostu najlepsza pozycja w ich karcie, z gigantyczną ilością sera, jajkiem z lejącym żółtkiem, omnom!!!!
Zapraszamy na Rybnik. Pizzeria Silesiana na ul. Powstańców śląskich 18. Myślę że będziecie bardzo długo wspominać te pizzę, a tak przy okazji można wypróbować Ali kebab (wydaje się być najbardziej prawilnym kebsem w tym mieście :-/ ) co do barów mlecznych to chyba "Gucio" najlepiej się zapowiada smakowo i cenowo ;-) nieopodal znajduje się też miejsce z samymi zapiekankami. Pozdrawiam
Ksiazulo wpadnijcie kiedyś na Podkarpacie, do miejscowości Medynia Głogowska, jest tam Karczma u Garncarzy, jedzenie zajebiste, domowe,pięknie podane , bardzo nietypowe, np burger w proziaku , czy deska garncarza czyli multum rodzaji mięsa, niezla pizza , ruch tam wielki nie jest,myślę że po waszej wizycie by ruch był ogromny😂
Co do kapusty z grzybami to u mnie w domu bardzo popularne (mieszkam na Śląsku) więc to raczej nie wymysł lokalu, a próba podtrzymania lokalnego klimatu :)
Wojtek udowodnij ,zrubcie pełno wymiarową pizzę i pokazcie ile wydaliscie .Takie najpolularniejsze smaki.Wydaje mi sie jednak 3zł to raczej nie starczy na zrobienie pizzy z dobrych składników.A śmiem twierdzic ze nawed i z kiepskich 3 zł to za malo .Chyba ze mowimy tu o jednum kawalku .Dobry odcinek Pozdrawiam 😊
Food Cost pizzy kręci się na poziomie 30-35%. Jest to koszt wyprodukowania pizzy w stosunku do ceny końcowej. Więc te 3 zł to możecie sobie między bajki włożyć. Polecam sprawdzać info które sie podaje, a nie pieprzyć głupoty i robić z siebie debila.
Książulko wpadaj do Żywca. Tutaj jest jedyna w swoim rodzaju pizzeria La Sorpresa. Jest to pierwsza pizzeria w Żywcu która na rynku jest już grubo ponad 20 lat. Pizza jest autorska, ciężko ją porównać do jakiejś włoskiej. W Żywcu majac 3 lokale i zawsze jest pełno ludzi. Wpadnij ocenić czy będzie muala!
Hej chłopaki, będę wam wdzięczna jeśli wybierzecie się do Wrocławia i przetestujemy Hommus Libańskie Jedzenie, Gyros & Grill na Powstańców Śląskich 118. Gdy mieszkałam we Wrocławiu często tam jadałam, ja falafel, mój partner kebab i zawsze było przepyszne! Ale to co mnie tam najbardziej przyciągało to klimat tego miejsca, samo pomieszczenie nie zachwyca, wręcz przeciwnie natomiast właściciel i jego ekipa są cudowni, wkładają mnóstwo serca w ten lokal. Zawsze gdy się tam pojawialiśmy na start podawali nam herbatkę i jakieś czekadełko w pięknych naczyniach. A gdy braliśmy coś na wynos zawsze dorzucali jakiś upominek w postaci np. boskiej baklawy. Często sprawdzam jak im się wiedzie, ale niestety nie mam okazji żeby ich odwiedzić, więc zerkam na portale społecznościowe, na Google maja 4,9 gwiazdek. Będę wdzięczna jeśli dzięki wam znowu przeniosę się do tego miejsca ❤
Jak kapusta jest kwaśna, z boczkiem i grzybami to znaczy, że jest dobra chopie ;) Mało w tej stolycy jedliście. Tym bardziej nie dziwię się, że Wasze delikatne warszawskie podniebienia nie dały rady prawdziwemu żurowi śląskiemu ;P
Kuurwa jaki montaż szanucek mega za starania te przejscia te kocie ruchy te gesty rękami mega przyjemnie sie to ogląda jak zawsze ale z takim smaczkiem dodatkowym ponadto zawsze oryginalizm na propsie Dzieki za odcineczek Książulo ! Pozdrowki
@@m.mbocianowskietak ma być kwaśno treściwie i masne krupniok rolada modro kapusta śliżki Kuchnia Śląska jest ciężka ale to też od zawsze miała być kuchnia dla ludzi roboty na grubie
Na śląsku w większości restauracji, w niedziele do godziny 14 można zamówić śląski obiad, np rolada śląska, kluski śląskie najlepsze są kluski czarne, są smaczniejsze od klusków białych, kapusta biała z kapustą i boczkiem zasmażana, kapusta modra, rosół śląski, ale ciężko trafić na taki domowy. Smacznego.
W Jelczu-Laskowicach również była rewolucja, również była pizza z kaszanką, ziemniakami, sosem śmietanowym. Pamiętam, jak pani gessler w jakimś odcinku Kuchennych Rewolucji darła japę, że pizza musi stać sztywno, a ta z kaszaną była konsystencją prawie jak zupa krem... A i smakowo dupy nie urwało. Również w jej lokalu przy manufakturze w Łodzi nie byłem niczym zachwycony.
Wojtuś pizza za 3 złote to może składniki w biednej marghericie. Taka pizza jak ta to w składnikach spokojnie 10-15zł do tego dolicz prąd, koszt pracy, zusy srusy i się robi wcale nie taka ogromna marża.
studiowałem w kato i jadłem te zapiekaneczkę z pasztetem, była w pytkę mimo, że też się wahałem na początku. Ale mówie dewej mnie tego geslera, no i szkoda ze nie ma już w menu. Polecam przetestować Burgera BBQ Burger w Częstochowie w lokalu "500 stopni lisiniec" oraz trochę teraz gorzej oceniany ale ciekawy burger spot "Mniam mniam" bo właścicielem jest chłopaczek co miał czarnego fartucha w hells kitchen polskim.
Mam nadzieję, że długość ostatnich odcinków to nie będzie już tradycja. Fajny klimacik był przy odcinkach powyżej 20-30 minut kiedy testowaliście kilka rzeczy.
Pruszcz Gdańsk Ul. Dobrowolskiego 8, 83-000 - To jest To! Dobre jedzonko, miła obsługa i mają znakomite lemoniady, ostatnio jadłem tam na początku 2023r. Może sie coś zmieniło, jednakże i tak polecam.
Wojek popisał się skrajną niewiedzą, te 3 zł za pizzę to chyba policzył same produkty 11:30. Do tego wynajem lokalu w dobrym miejscu, wynagrodzenia, zusy, srusy, energia itp itd. Jak spotkacie Wojka kupującego browar za 5 PLN to przypomnijcie, że wytworzenie wkładu tj samego piwa w tej butelce/puszcze to koszt ok 30 groszy.
Produkty za 3 zł? chciałbym mieć taką hurtownię. Pizza jest tania w produkcji, ale jeśli ktoś używa świeżych ( nieprzecenionych ze względu na okres przydatności) składników i sera a nie produktu seropodobnego to składniki to ok 25% ceny.
Co nie zmienia faktu, że liczenie sobie 54 zł za taki placek nawet w dobie czy po erze inflacji jest skrajnym koszeniem klienta. Policz 38-42zł ale 54zł? I to za pizze z kaszanką xD tylko dlatego, że Gessler tam zrobiła jakieś reqolucje? Takie zrobiła że pusto i światła pogaszone.
Jeśli chcesz zjeść prawdziwego schabowego robionego z serduchem i pasją oraz na smalcu to musisz spróbować w „Schabowy i sałata” w Grodzisku Wielkopolskim 😊
Pracowałem w bziku jakieś 2 lata po rewolucjach geslerki . To co tam dają do jedzenia to zwyczajna kpina . Najsłabszej jakości produkty , kucharze bez podstawowej wiedzy i ogólnie jak każda rewolucja lokatej to zwyczajny scam. Jak będziecie mieli sraczkę to zapewne po ich jedzeniu rodem z marki tip makro
Prowadzimy rodzinną pizzerię i to jest dokładnie taki koszt, jeśli chce się korzystać z sensownych składników. Ludzie myślą że zarabiasz na nich miliony a prawda jest zgoła inna.
Nie jedyna,k tora sie utrzymala. Wiele, wiele lat temu miala rewolucje Gaumarjos, w Warszawie na al. KEN, Gruzinska restauracja. Do tej pory lokal ma sie swietnie, Gesler byla tam drugi raz, zachwycona. Miejsce, a tymbardziej jedzenie super, polecam.
np. w lubartowie (woj. lubelskie) była gesslerowa w knajpie wietnamskiej, zmieniła nazwe na Phuc Phuc i tak im dobrze idzie, że otworzyli dwa nowe lokale pod tym samym szyldem. W Lublinie i w Radzyniu
Tychy restauracja pod prosiakiem ❤ koło Katowic moja mamusia kochana była tam szefem kuchni po rewolucjach pani Magdy już dobre 9 lat temu ,dalej działa ,niestety moja mama zmarła niedługo po pierwszej premierze kuchennych rewolucji 😢 co roku leci odcinek ku pamięci mojej mamusi i kuchnia ma się całkiem dobrze polecam wpadajcie macie rzut beretem a przy okazji piekne jezioro poprocanskie i największe molo w Polsce 🇵🇱pozdro chłopaki robicie robote
Jak zawsze świetny materiał, uwielbiam Was oglądać nieważne co się dzieje wokół Jedyne co, to nie wypikałeś żurków u Wojka, ale to nie jest najważniejsze, dla mnie mega i tak :D
Zapiekanki z pasztetem to sam robię, a jestem z Gdańska 😅: czerstwy chlebek, pasztecik na dół, plaster pomidora, cebuli, ser. Po wyjęciu z piekarnika keczupik na gore. Polecam 😊
Miałam ochotę na pizzę z krupniokiem. 29 grudnia po pracy udałam się w kierunku Bistro Pizza Bzik w Katowicach i... pocałowałam klamkę. Niestety lokal już nie istnieje:(
Tak jak szefowie kuchni mają często smak absolutny i są w stanie wychwycić drobne niuanse, tak większość nas, zwykłych zjadaczy pizzy i kebsa, takiego daru nie ma. Dlatego myślę, że jak najbardziej nadajecie się do recenzowania też i dań z wyższej półki. Poza tym z każdym filmem macie coraz więcej doświadczenia. Więc bez spiny, atakujcie każde danie, które wam wejdzie w drogę, te Ę Ą też :P
Błędna korelacja. Ona zajeżdża do JUŻ upadających knajp i próbuje niektóre ratować, czasami się udaje. Tak to trzeba rozpatrywać. Ale jak właściciel jest jeleniem i nie potrafi wykorzystać takiego marketingu jak udział w programie no to nadaje się bardziej do obierania ziemniaków niż prowadzenia lokalu
Panie kolego, prawdziwy śląski żur musi być bardzo kwaśny, więc wszystko było z nim jak najbardziej wporządku a to poprostu ty nie jesteś do tego przezwyczajony dlatego że żurek jaki można dostać w innych częściach Polski zazwyczaj nie jest taki kwaśny. Pozdro
Ludzie sobie nie zdaja sprawy, ze po rewolucjach utrzymac knajpe to jest mega wyzwanie. Ciezko znalezc kucharzy, ktorzy potrafiliby to wszystko robic, a jak juz to trzeba im dobrze zaplacic.
Najlepsi są krytycy kulinarni z tiktoka, którzy zaczęli nagrywać w 2022r!!!!! powodzenia inteligentni ludzie!!!!!!! kurwa idźcie do roboty zamiast zbierać forsę z mediów, dlatego nasza gospodarka upada, bo młodzi się opierdalają, biorę się za was!!!!!!!!!!!! w sejmie kochani!!!!!!!!
Obowiązkowa pozycja w Katowicach to bar mleczny Bistro Cafe Bar przy ul. Wita Stwosza 7, klimat mocno PRLowski a smaki bardzo domowe. Przepyszne zupy i zestaw zupa + 2 danie za 19,5 - na studencką kieszeń (;
Czy tylko ja w tym momencie wróciłem z pracy, siadłem do obiadu i dostałem powiadomienie o nowym filmie u Książulka? 🤪 Czy może być piękniej? 😎 p.s właśnie jem sobie leczo 🤤
Spróbujcie picki z Sosnowca - il pino z musem z ogórków kiszonych i pasztetem. Brzmi dziwnie, ale serio jest mega dobra XD. Edit: Ta restauracja też jest po kuchennych rewolucjach, więc można zrobić jakieś porównanie
Polecam hotel, spa Herbarium w Chomiąży Szlacheckiej k/ Mogilna. Pyszne jedzenie , a szczególnie rosół z kaczki wymiata, z pieczarką i wieloma innymi składnikami w rozsądnej proporcji. A Ślązacy lubią kwaśny żur, mam rodzine na Śląsku- zawsze robią jak dla mnie żur kwasidło :)
montaż zajebisty. Wiedzy brak. Kanał w 100 procentach pod zwykłego młodego Kowalskiego oceniającego potrawy pod swój smak bez jakiej kolwiek wiedzy kulinarnej czy geograficznej.
@@szagmiale że co? Lepszego placka albo mięso z zaplecza wyciągają? Jedynie mogą dać więcej warzyw/mięsa ewentualnie lepiej wysmażone, ale jak jest podłej jakości to się nie obroni. Książulo już o tym wspominał kilkukrotnie
@@RAV3N-1992- w dużej mierze zgadzam się z Tobą, ale jest jeszcze kwestia ilości tego np mięsa w daniu które dostajesz. Nie zdarzyło ci się nigdy jedząc w tym samym miejscu że raz danie jest "bardziej wypasione" a innym razem mniej? Ja tak miałem i wiem że może to zależeć od wielu czynników bo nikt z nas nie będzie ważył porcji a ktoś kto robi kebsa też wrzuca na wyczucie. Patrząc na reklamę jaka robi Ksążulo to spodziewam się że tam gdzie jest rozpoznany mogą się próbować postarać. Jakości mięsa nie zmienią, ale sposób podania już mogą. Np. więcej sera na pizzy.
Jeżeli ich kiedykolwiek spotkam to pierwsze co zrobię to podziękuję za szerzenie ludzkich zachowań. Naprawdę takich rzeczy brakuje na YT w dzisiejszych czasach. Mam 37lat i przeraża mnie jak bardzo zanikły zwykle, proste, ludzkie odruchy.
Jak będziecie na Dolnym Śląsku, dawajcie do Świdnicy:) pizza Donald, jak babcina :D robiona przez właścicieli, emerytow, od jakis 30 lat :D tostownia na Komunardów, pycha zapiekanki i tosty. Kebab na Zawiszowie, Zagloba na Wrocławskiej, kulebiak z sosem grzybowym i barszczykiem:D pozdro Wojak, też kocham taki z kubeczka:D a najlepsze domowe, kocham gotowac❤
Koniecznie będąc w Katowicach, polecam podjechać do Chorzowa, do restauracji "Ludzie mówią różne rzeczy". Definitywnie najlepsza włoska restauracja z pizza neapolitańska w okolicy, jeśli nie na całym Śląsku ❤
Od jakiegoś czasu obserwuję Twój kanał i przyjemnie ogląda się filmy. Fajnie usłyszeć opinię konsumenta bez współpracy. Wiadomo, że gusta smakowe mogą się różnić, ale Twoje filmy dają świetny pogląd na gastronomię w Polsce (i nie tylko). Jednak obecność Wojtka w Twoich filmach jakoś źle wpływa na mój odbiór. Wiem, że ma to małe znaczenie, a ja będę oglądać Twoje filmy dalej, przewijając kwestie wypowiadane przez Wojtka.
W Szczytnie fajnie sprawdzić miejsca . Stołówka cytrynka i stołówka mazurska ,obydwie super ale fajniejsze dania w mazurskiej , przepyszna grzybowa i serową zupa +drugie danie około 25 zł , porcje duże i przepyszne. Baaardzo polecam
Każdy region w Polsce ma swoje smaki i dania. Na śląsku żur ma być kwaśny, to nie ma być pomidorowa, jak komuś na śląsku przeszkadza kwaśny smak żuru to może zamówić zalewajkę. Byłem w tym lokalu, jadłem żur i nie jest dla mnie kwaśny (od dziecka jem w domu żur jak to na śląsku bywa, z własnego zakwasu oczywiście i to ma być kwaśne bo tak smakuje żur). Kapusta kiszona i zasmażana na śląsku też ma być kwaśna, ogólnie mamy taką kwaśno-tłustą kuchnię z litrem sosu na kluskach śląskich
Panie Szymonie, mam 66 lat i z wielkim zainteresowaniem ogladam Pana vlogi. Oczywiscie ocenia Pan smakowitosc posilkow pod katem swoich preferencji ale dokladnie Pan uzasadnia dlaczego cos smakuje lub nie. Prostota i szczerosc... 3majcie tak dalej.
Dużo zdrowia pani Tereso ❤
@@Zuzix390 Dziekuje serdecznie... zycie staje sie tak proste jak sie wyczuje intencje osoby obok... Pan Szymon mowi co czuje i smakowo i emocjonalnie (nawiazuje ciagle do kuchni babci) Czyli wyraza swoja osobowosc... prosto, szczerze i otwarcie... Pozdrawiam
@@teresawozniak8024juz tak nie ma co Panować, on nawet 30 nie ma 😅
@@krshehe Co nie zmienia faktu, że zwrot grzecznościowy tego wymaga, nie znają się, więc to dla p.Teresy jest pan i na odwrót, wspólny szacunek, a nie, że jesteś gnojem dla jakiejś 60 letniej kobiety i kij, ale Ty mówiąc stara pruchwa, to już brak szacunku do niej. Pani Teresa z dużą kulturą się wypowiedziała i szacuneczek!
@@Zuzix390 serdecznie dziekuje za zyczona. Zycze by kazdy dzien przynosil Pani same mile wrazenia i zdarzenia. Pozdr
Właśnie dlatego że jesteś zwykłym konsumentem to jesteś idealną osobą do przekazywania właścicielom restauracji i knajp rad dotyczących funkcjonowania ich przybytków. Ja jestem ZA!
Racja !
jak najbardziej !! zapraszam do Opola :)
Zdecydowanie popieram
DokładniE 😀😉
Na Biotad Plus lecimy?💪💪
Jako, że sporo jeździmy po Polsce na przestrzeni lat odwiedziliśmy już 160 restauracji po Kuchennych Rewolucjach. Ich losy różnie się toczyły jednak trzeba przyznać, że Katowice to jest bardzo specyficzny i bardzo trudny rynek. Tu nawet restauracja sygnowana przez Magdę Gessler ( była "Kryształowa") szybko padła, a ostatnio w jednym tygodniu zamknęły się 3 knajpy w ścisłym centrum. W Bziku byliśmy kilka razy jeszcze w poprzedniej lokalizacji - było to uczciwe, domowe jedzenie, niedrogie - żur był podawany w eleganckiej wazie i specjalnością była zapiekanka Magdy, którą mogło się zamawiać na centymetry. Pandemia i inflacja bardzo zmieniły rynek, jednak mam wrażenie, że miejsca które zostały są naprawdę smaczne. Polecam kiedyś zajrzeć do niepozornej budki za SCC - YUGO Grill. nasz nr 1 jeśli chodzi o street food w Katowicach. Lepszy niż wszystkie kebaby świata :)
Jak usłyszałem, że wejdzie tu pizza z kaszanką to, aż sam się przestraszyłem, ale trzeba przyznać, że wyglądała całkiem spoko. Poza tym fajnie, że ktoś tak jak Wy jeździ po Polsce i montuje takie filmy.
Jeżeli mowa o schabie z ziemniakami to w Gdańsku jest tzw. "Garmaż u Madzi", za 15zł dobry schab+ziemniaki i jeszcze suróweczka za 15zł i zupa za 5zł :) Taki domowy obiadek i do tego jakościowo dobry, serwują nawet burgery wielkie jak okrągły bochen chleba ze schabem i surówką+warzywa w środku,15zł ;)
Wojek, ale popłyniałeś z kosztem wyprodukowania pizzy. 7 lat prowadziłem pizzerię i aż w szok się wbiłem, że wciąż taka opinia chodzi, że na pizzy ma sie 1000% przebitkę. Na taka "polską"pizzę 42cm spokojnie położysz 150g sera, a jak chcesz robić na tłusto to i 200g. Mozzarella kosztuje ko 30zl/kg. To za sam ser będzie 5-6zl. Ciasto to jest z 500g mąki plus cukier i reszta to bedzie z 3zl. Reszta składników no to już różnie 5-15zl. Dolicz prąd, który podrożał w ciągu ostatnich 2 lat 3x i teraz taka pizzeria płaci za sam prąd z 5tys/mieś czynsz 3-5tyś. Pracownicy, zusy, kredyty i wszelie inne rachunki to okaże się, że z tej pizzy to właścicielowi zostanie 5-10zl. Oczywiście to nie sa sztywne wyliczenia, bo nie znam rynku kieleckiego, a swoją pizzerię zamknąłem prawie 3 lata temu, ale proszę Was nie mówcie tak nie przemyślanych rzeczy.
SPOKOJNIE MOŻNA POWIEDZIEĆ ŻE SERA TAM JEST OKOŁO 300 GRAM.
Jak widąć z perspektywy prowdzącego że restauratorzy kokosy zbijają.
Trzeba powiedzieć że ta cena 55 zł to barzdo jest przyzwoita w stosunku do kosztów jej wyprodukowania.
Też od razu pierwsze co pomyślałem to ,że wojtek sobie jaja robi albo poleciał grubo.
No wojek chyba nigdy zakupow w domu nie robil :D Obecnie za 3 zl to mozna miec dwie kajzerki z biedronki, a nie wypieczona pizze z pieca
@@zbyszkoadamskigramów!
@@rafawoda4263za 3 zł jest 9 kajzerek. Przesadzasz w drugą stronę.
mieszkam w woj. Śląskim od urodzenia i nigdy nie spotkałem się aby ktoś się spłakał o słowo "żurek" także nie przejmuj się i nie musiałeś wypikiwać tego😂
Całe szczeście ze wyjasniles, bo już myślałem że wy jacyś spierdoleni tam jesteście xD
Ja już na pewno nie pojadę na Śląsk jak ludzie mają mieć pretensje że jestem i mam być nazywany gorolem to chuj wam do mordy.
Na Wybrzeżu bałtyckim, Żurek to jedno Jajko,dostajesz pół Jajka.Szkoda że jest po Sezonie musisz to sprawdzić.Graja w Chuja,na Karcie jest Inaczej.
@@wikcir inna kwestia jest taka, że nie jestem hanysem, który mówi po śląsku, może hanysy o to płaczą 🤣nie wiem ale zapytam 😜
Jaja Sobie robisz. 30 złotych na 2 osoby smaczne i tanio.
ale z tym 3 zł za pizze to pojechaliście , przy dzisiejszych cenach to raczej na ser starczy ;)
Chyba ser topiony i to ten najtańszy kosztuje więcej niż 3 zł.
3 zł chyba w prądzie za samo jej upieczenie
Dokładnie, swojego czasu jak w pizzerii pracowałem 10 lat temu to koszt 50cm wtedy wynosił 10zł z czego 6zł był ser więc aktualnie ok 18-20zl pewnie z dobrymi składnikami koszt.
Ser teraz 6zl 😂
Ty chyba nie wiesz ile ser kosztuje
Na Śląsku jest specyficzna kuchnia. Używają bardzo dużo tłuszczów, makaron w każdym śląskim domu to nitki, kapusta robiona śląskim sposobem - albo ją kochasz albo nienawidzisz :) żur musi być kwaśny, schabowy zawsze smażony na smalcu :D
no i kluski slaskie na wszelkie mozliwe sposoby + rolada + modra kapusta, tez bardzo kwasna.
@@teresawozniak8024modra kapusta kwaśna😂 chyba zepsutą jadłaś 😂😂😂
@@michazauski5004modro, gorolu 😂
Super, bardzo zdrowa i pożywna kuchnia. Taka jak ludzie jedli od tysiącleci.
gessler nie jednemu czlowieku zniszczyla zycie...i wcale jej szama nie jest taka zajebista jak to opisuja...szczerze to srednio smakuje
Ty głodny jak montujesz, ja już z 3 razy zamawiałem coś jedzenia jak Ciebie oglądałem 😂
Cos w tym jest
W sumie to +1 raz pizza podczas oglądania odcinku z Władek potem z witka kfca i jeszcze wczoraj lub przedwczoraj maca xD Muala
Ja po oglądaniu tylu kebabów poszłam kupić kebab ,nie byłoby w tym nic dziwnego ,gdyby nie fakt ,ze nie jem mięsa od jakichś 10 lat 😅😅😅
Potrzebne są konsumpcyjne lajwy raz w miesiącu, będziemy wszyscy siedzieć na lajwie i żreć wspólnie.
ja nawet nie siadam do filmików bez jedzenia bo wiem jak to się kończy :D
3:59 ''i kasztany takie już duże są, takie nabrzmiałe'' oj chłopaki się wzajemnie nie oszczędzają, miłośc kwitnie :) !
Niech kwita te kasztany i miłość w czym problem i ta złośliwość chłopaki nic z tego sobie nie robią z takich głupich komentarzy hahaha😂
Kurde ale Wojek co dojebał z tym foodcostem pizzy, że kosztuje 3 zł to nie mam pytań xDDDDD
Hejka Książulo wpadnij do Bydgoszczy, bo tu chyba Cię jeszcze nie widzieli 😄 trochę kebabów tu na Ciebie czeka. Sułtan Kebab Jagiellońska22, Maestro Kebab Marii Skłodowskiej-Curie 8, Syta Pita Kebab Dworcowa 89, BD King Kebab Kossaka 33, Royal Kebab Kossaka 23, Dalmacja Bielicka 24, pewnie wynajdziesz jeszcze sporo innych 🙃
Gratulacje Ksiazulo! - bardzo przyjemnie Was sie slucha i oglada, nie gwiazdorzycie, nie swirujecie jak wielu innych. Robicie dobra robote, super pomyls podazac tropem kuchennie "zrewolucjonizowanych". Wasza dzialanoscia ozywicie niejeden lokal. Zycze sukcesow . Przewiduje Wam great success in future. Dzieki
Z restauracjami Gessler jest tak że ona ma własny smak który niekoniecznie smakuje ludziom. Po wyemitowaniu odcinka jest hype a pózniej restauracja upada. Kilka miesiecy temu gadałem z kelnerem który pracował w jej restauracji i po dwóch lata szyldowania jej nazwiskiem przestali z nią wspolpracować bo nie było zainteresowania. Od końca wpolpracy szef kuchni wprowadził menu takie jakie smakuje ludziom i jest to teraz jedna z najbardziej popularnych restauracji w górach.
niestety maluszku ale mozliwe ze sie mylisz Gesslerowa przed przyjazdem ocenia miejsce lokalu liczbe ludnosci miasto , ceny itd itd po to aby dospasowac ceny do ludzi tam mieszkających nikt nie jest jasnowidzem jezeli jej menu przeanalizowaniu po wszystkim jest niewypalem to czemu wlasciciel robiac swoje menu nie mial klientow wczesniej?
Wstawka z Bonusem „tutaj” rozwaliła mi system. Leżę i płacze 😂😂😂
+1 😂😂
Mnie też to rozwaliło system 😂😅😂
Ja to samo hahhaah😂😂😂
Same xd
Prawda XD
Akurat to, że dania na Śląsku są kwaśne, tłuste i napchane mięsem, boczkiem i kiełbasą, albo oblane obficie sosem to jest dokładnie to co powinno być :D w każdym prawdziwym domu Slonzokq się tak je 😊 Wpadnij w niedziele na obiad do mojej mamy to zobaczysz jak się u nas je 😂
ja nie jestem ze Śląska, ale wiem, że to jedyne słuszne jedzenie ;) hehhehe. Pozdrawiam.
Piąteczka, co prawda nie jestem ze Śląska, ale dla mnie też dobry żur musi być kwaśny 😅 Pozdrawiam 👋🏻
Jestem ze Śląska i to dla mnie najgorsze co może być.
@@sarrra1518 gej
Chopie jutro byda mom Co przynis ? A baje panczkralt? 😂 pozdrawiam z Schwarzwald 🎉
Musisz wybrać się również do Gniezna do "Dziki Dwór pod Kaczką" (kiedyś Leo Libra), gdzie kaczka od Magdy Gessler jest przepyszna jak i również inne dania. Restauracja po nastu latach od rewolucji cały czas ma się dobrze. Polecam :D
Ooo tak. ☝🏻. Poezja.
Odnośnie miejsc które utrzymały się po rewolucjach, to polecam Zajazd Bufet Country w miejscowości Kobiór w woj.śląskim. Zajazd mega nie wyględny, bo na trasie, z dala od wszystkiego. Ale mają może nie genialne, ale po prostu bardzo dobre burgery, prawdziwe burgery, w normalnych pieniądzach. Polecam Diablo burger (z pastą z papryczek jalapeno), który wcale nie jest tak ostry jaki się wydaje.
Żur i żurek jest przygotowywany z innej mąki. Różnią się składniki, gęstość. kwaśność, ilość i rodzaj mięsa. Do tego trzeba podchodzić jak do różnych zup. Można przyjąć, że jest żur, żurek i barszcz biały. Każda jest inna.
właśnie tego komentarza potrzebowałem
jest jeszcze zalewajka
Pierwsze slysze
Żur i żurek to to samo. Barszcz biały to co innego.
@@realkrzakudoucz się. Robiony z innej mąki ma zupełnie inny smak. Albo przestań jeść zupy z proszku. Jedno z dwóch. Pozdrawiam
Ta zapiekanka z pasztetem to jest serio super. Pierwszy raz jedliśmy ją jeszcze niedługo po rewolucjach i od tamtego czasu za każdym razem braliśmy trio: zapiekanka Magdy (z pasztetem), czosnkowa krakowska i pizza Bzik (lekko ostra, z jakimś ostrym sosem na górze). Ta czosnkowa to jest specjał, żałujcie, że tego nie jedliście, ale jest perfekcyjna, serio po prostu najlepsza pozycja w ich karcie, z gigantyczną ilością sera, jajkiem z lejącym żółtkiem, omnom!!!!
wow!!!!!!!!!!!!!!!!!! super pomysł, żeby sprawdzać restauracje z pysznym jedzeniem, ale które mają mały ruch. Z chęcią bym obejrzała takie filmiki.
Zapraszamy na Rybnik. Pizzeria Silesiana na ul. Powstańców śląskich 18. Myślę że będziecie bardzo długo wspominać te pizzę, a tak przy okazji można wypróbować Ali kebab (wydaje się być najbardziej prawilnym kebsem w tym mieście :-/ ) co do barów mlecznych to chyba "Gucio" najlepiej się zapowiada smakowo i cenowo ;-) nieopodal znajduje się też miejsce z samymi zapiekankami. Pozdrawiam
Ksiazulo wpadnijcie kiedyś na Podkarpacie, do miejscowości Medynia Głogowska, jest tam Karczma u Garncarzy, jedzenie zajebiste, domowe,pięknie podane , bardzo nietypowe, np burger w proziaku , czy deska garncarza czyli multum rodzaji mięsa, niezla pizza , ruch tam wielki nie jest,myślę że po waszej wizycie by ruch był ogromny😂
Co do kapusty z grzybami to u mnie w domu bardzo popularne (mieszkam na Śląsku) więc to raczej nie wymysł lokalu, a próba podtrzymania lokalnego klimatu :)
Dobra zawszE jest 😀😉 Y
z grzybami to owszem, ale nie z pieczarkami :)
@@DJMuNiO a pieczarki to nie grzyby czy co XD
Z grzybami suszonymi kapusta to prawdziwe muala 👌
@@altair834 zamawiasz kapustę z prawdziwymi grzybami czy kapustę z pieczarkami? Różnica w smaku jest ogromna.
Koszt zrobienia pizzy 3zl😂 może jeszcze Włoska, z dobrych składników 😅 ehhh jutubery...
Proponuję filmik jak robią pizze za 3 zł.
Wojtek udowodnij ,zrubcie pełno wymiarową pizzę i pokazcie ile wydaliscie .Takie najpolularniejsze smaki.Wydaje mi sie jednak 3zł to raczej nie starczy na zrobienie pizzy z dobrych składników.A śmiem twierdzic ze nawed i z kiepskich 3 zł to za malo .Chyba ze mowimy tu o jednum kawalku .Dobry odcinek Pozdrawiam 😊
Oczywiście ze starczy
Food Cost pizzy kręci się na poziomie 30-35%. Jest to koszt wyprodukowania pizzy w stosunku do ceny końcowej. Więc te 3 zł to możecie sobie między bajki włożyć. Polecam sprawdzać info które sie podaje, a nie pieprzyć głupoty i robić z siebie debila.
Książulko wpadaj do Żywca. Tutaj jest jedyna w swoim rodzaju pizzeria La Sorpresa. Jest to pierwsza pizzeria w Żywcu która na rynku jest już grubo ponad 20 lat. Pizza jest autorska, ciężko ją porównać do jakiejś włoskiej. W Żywcu majac 3 lokale i zawsze jest pełno ludzi. Wpadnij ocenić czy będzie muala!
Hej chłopaki, będę wam wdzięczna jeśli wybierzecie się do Wrocławia i przetestujemy Hommus Libańskie Jedzenie, Gyros & Grill na Powstańców Śląskich 118. Gdy mieszkałam we Wrocławiu często tam jadałam, ja falafel, mój partner kebab i zawsze było przepyszne! Ale to co mnie tam najbardziej przyciągało to klimat tego miejsca, samo pomieszczenie nie zachwyca, wręcz przeciwnie natomiast właściciel i jego ekipa są cudowni, wkładają mnóstwo serca w ten lokal. Zawsze gdy się tam pojawialiśmy na start podawali nam herbatkę i jakieś czekadełko w pięknych naczyniach. A gdy braliśmy coś na wynos zawsze dorzucali jakiś upominek w postaci np. boskiej baklawy. Często sprawdzam jak im się wiedzie, ale niestety nie mam okazji żeby ich odwiedzić, więc zerkam na portale społecznościowe, na Google maja 4,9 gwiazdek. Będę wdzięczna jeśli dzięki wam znowu przeniosę się do tego miejsca ❤
Jak kapusta jest kwaśna, z boczkiem i grzybami to znaczy, że jest dobra chopie ;) Mało w tej stolycy jedliście. Tym bardziej nie dziwię się, że Wasze delikatne warszawskie podniebienia nie dały rady prawdziwemu żurowi śląskiemu ;P
Pewnie ze dobra, kwasna najlepsza. Dla zdrowia też bo po co ładować cukier w coś co ma być kwaskowate.
Pieczarka to nie grzyb, to wyrób grzybopodobny - prawdziwe grzyby są z lasu i pewnie o to im chodziło.
Kuurwa jaki montaż szanucek mega za starania te przejscia te kocie ruchy te gesty rękami mega przyjemnie sie to ogląda jak zawsze ale z takim smaczkiem dodatkowym ponadto zawsze oryginalizm na propsie Dzieki za odcineczek Książulo ! Pozdrowki
Przecież oni mają ludzi do montażu. Nie mają czasu na takie zabawy z kompem.
@@arektrip9727 wiem wiem ale ja tylko chwale dobra robotę że ktoś odwalił
Na śląsku ma być kwaśno :) Taki mamy klimat.
Coś w tym jest :D
@@m.mbocianowskietak ma być kwaśno treściwie i masne krupniok rolada modro kapusta śliżki Kuchnia Śląska jest ciężka ale to też od zawsze miała być kuchnia dla ludzi roboty na grubie
Na śląsku w większości restauracji, w niedziele do godziny 14 można zamówić śląski obiad, np rolada śląska,
kluski śląskie najlepsze są kluski czarne, są smaczniejsze od klusków białych, kapusta biała z kapustą i boczkiem zasmażana, kapusta modra, rosół śląski, ale ciężko trafić na taki domowy.
Smacznego.
W Jelczu-Laskowicach również była rewolucja, również była pizza z kaszanką, ziemniakami, sosem śmietanowym. Pamiętam, jak pani gessler w jakimś odcinku Kuchennych Rewolucji darła japę, że pizza musi stać sztywno, a ta z kaszaną była konsystencją prawie jak zupa krem... A i smakowo dupy nie urwało. Również w jej lokalu przy manufakturze w Łodzi nie byłem niczym zachwycony.
Wojtuś pizza za 3 złote to może składniki w biednej marghericie. Taka pizza jak ta to w składnikach spokojnie 10-15zł do tego dolicz prąd, koszt pracy, zusy srusy i się robi wcale nie taka ogromna marża.
Biedna margerita to spokojnie 10 zł w składnikach.
@@krzysieklodz biedna czyli blat z Basi, sos z koncentratu a ser Liliput z lidla. Chociaż w sumie faktycznie nawet to w 3zł byłoby ciężko zmieścić xD
Jesteście the best! I oddanie pizzy potrzebującemu!❤
Rzeczywiście, wyczyn... nie mógł zjeść i jak to powiedział głodnemu," czeka go jeszcze dużo jedzenia"... wyczyn roku oddać, zamiast wyrzucić.
@@Prekursorka303 Ty no moim zdaniem ładne zagranie nie ma co rzucać pieniędzmi, bo może to prowadzić do głupich pomysłów.
studiowałem w kato i jadłem te zapiekaneczkę z pasztetem, była w pytkę mimo, że też się wahałem na początku. Ale mówie dewej mnie tego geslera, no i szkoda ze nie ma już w menu. Polecam przetestować Burgera BBQ Burger w Częstochowie w lokalu "500 stopni lisiniec" oraz trochę teraz gorzej oceniany ale ciekawy burger spot "Mniam mniam" bo właścicielem jest chłopaczek co miał czarnego fartucha w hells kitchen polskim.
Ta zapiexa to było mistrzostwo świata 🤩
Mam nadzieję, że długość ostatnich odcinków to nie będzie już tradycja.
Fajny klimacik był przy odcinkach powyżej 20-30 minut kiedy testowaliście kilka rzeczy.
Pruszcz Gdańsk Ul. Dobrowolskiego 8, 83-000 - To jest To!
Dobre jedzonko, miła obsługa i mają znakomite lemoniady, ostatnio jadłem tam na początku 2023r. Może sie coś zmieniło, jednakże i tak polecam.
Książulowe Rewolucje - to byłby hit!
Wojek popisał się skrajną niewiedzą, te 3 zł za pizzę to chyba policzył same produkty 11:30. Do tego wynajem lokalu w dobrym miejscu, wynagrodzenia, zusy, srusy, energia itp itd. Jak spotkacie Wojka kupującego browar za 5 PLN to przypomnijcie, że wytworzenie wkładu tj samego piwa w tej butelce/puszcze to koszt ok 30 groszy.
Nie każdy jest biegły w matmie kosztach i podatkach, ale fakt przy tak dużej ilosci odbiorców mógłby bardziej zwracać uwagę na to co mówi :D
Produkty za 3 zł? chciałbym mieć taką hurtownię. Pizza jest tania w produkcji, ale jeśli ktoś używa świeżych ( nieprzecenionych ze względu na okres przydatności) składników i sera a nie produktu seropodobnego to składniki to ok 25% ceny.
Tam jest ciasto i składników garść
jeszcze bronisz tą kradzież w biały dzień?! tak maksymalnie za tą pizzę wychodzi im z 15zł
Co nie zmienia faktu, że liczenie sobie 54 zł za taki placek nawet w dobie czy po erze inflacji jest skrajnym koszeniem klienta. Policz 38-42zł ale 54zł? I to za pizze z kaszanką xD tylko dlatego, że Gessler tam zrobiła jakieś reqolucje? Takie zrobiła że pusto i światła pogaszone.
Jeśli chcesz zjeść prawdziwego schabowego robionego z serduchem i pasją oraz na smalcu to musisz spróbować w „Schabowy i sałata” w Grodzisku Wielkopolskim 😊
Restauracja Modra w Tarnowie Górach, po kuchennych rewolucjach. Chetnie bym zobaczyła Wasz filmik na temat jedzenia w tej restauracji.
Pracowałem w bziku jakieś 2 lata po rewolucjach geslerki . To co tam dają do jedzenia to zwyczajna kpina . Najsłabszej jakości produkty , kucharze bez podstawowej wiedzy i ogólnie jak każda rewolucja lokatej to zwyczajny scam. Jak będziecie mieli sraczkę to zapewne po ich jedzeniu rodem z marki tip makro
Z tym wyprodukowaniem pizzy za 3zł ostro poleciałeś, produkcja na dzień dzisiejszy w zależności oczywiście od pizzy to 10-20zł
😂😂 ta jasne 20 zł w produktach i sprzedają za 34-40 zł.
Zwariowałes.
Prowadzimy rodzinną pizzerię i to jest dokładnie taki koszt, jeśli chce się korzystać z sensownych składników. Ludzie myślą że zarabiasz na nich miliony a prawda jest zgoła inna.
34zł to chyba w wypizdowie górnym, pizza teraz u mnie w rejonie minimum 50+@@qurdeoner9730
@@pmgrabkiPrawda. Robię domową classicę i wychodzi ok 15 ziko
Ja uwielbiam gdy panierka z kotleta odpada :D
Albo obowiązkowa pozycja na grillu w każdym śląskim domu to krupniok z kapustą kiszoną. Mniam 👌 nie wiecie co dobre! 😉
Oj tak, krupniok w kiszonej do sreberka na grilla to jest coś potężnego. Można jeść bez końca 🤭
Nie jedyna,k tora sie utrzymala. Wiele, wiele lat temu miala rewolucje Gaumarjos, w Warszawie na al. KEN, Gruzinska restauracja. Do tej pory lokal ma sie swietnie, Gesler byla tam drugi raz, zachwycona. Miejsce, a tymbardziej jedzenie super, polecam.
np. w lubartowie (woj. lubelskie) była gesslerowa w knajpie wietnamskiej, zmieniła nazwe na Phuc Phuc i tak im dobrze idzie, że otworzyli dwa nowe lokale pod tym samym szyldem. W Lublinie i w Radzyniu
Pani Gessler nigdy nic w restauracjach nie smakuje ale swoją wagę ma 😉
Bo dużo testuje. :P
Tychy restauracja pod prosiakiem ❤ koło Katowic moja mamusia kochana była tam szefem kuchni po rewolucjach pani Magdy już dobre 9 lat temu ,dalej działa ,niestety moja mama zmarła niedługo po pierwszej premierze kuchennych rewolucji 😢 co roku leci odcinek ku pamięci mojej mamusi i kuchnia ma się całkiem dobrze polecam wpadajcie macie rzut beretem a przy okazji piekne jezioro poprocanskie i największe molo w Polsce 🇵🇱pozdro chłopaki robicie robote
To twoja mama to robiła krokiety z Błażejem w tym odcinku?
@@KRANG88-yu7bd tak😉
@@przemyslawflisiak5441 pozdrawiam serdecznie ,w takim razie
Jak zawsze świetny materiał, uwielbiam Was oglądać nieważne co się dzieje wokół
Jedyne co, to nie wypikałeś żurków u Wojka, ale to nie jest najważniejsze, dla mnie mega i tak :D
Zapiekanki z pasztetem to sam robię, a jestem z Gdańska 😅: czerstwy chlebek, pasztecik na dół, plaster pomidora, cebuli, ser. Po wyjęciu z piekarnika keczupik na gore. Polecam 😊
O, muszę spróbować
Polecam ten kwasny żur zjeść na kaca, to taka forma Śląska walki z kacem.
Zjesz zrozumiesz.
Obczajcie sobie Bułkęsa w Kato i Burgi
10:36 tak mi poprawiło humor dziś 😂😂😂
Jak zawsze idealnie nowy film Książula na lepszy wieczór 🔥
👍👍
Miałam ochotę na pizzę z krupniokiem. 29 grudnia po pracy udałam się w kierunku Bistro Pizza Bzik w Katowicach i... pocałowałam klamkę. Niestety lokal już nie istnieje:(
Tak jak szefowie kuchni mają często smak absolutny i są w stanie wychwycić drobne niuanse, tak większość nas, zwykłych zjadaczy pizzy i kebsa, takiego daru nie ma.
Dlatego myślę, że jak najbardziej nadajecie się do recenzowania też i dań z wyższej półki. Poza tym z każdym filmem macie coraz więcej doświadczenia. Więc bez spiny, atakujcie każde danie, które wam wejdzie w drogę, te Ę Ą też :P
Świetne rewolucje Magdy Gessler po jej rewolucjach knajpy upadają 😂wspaniała reklama
Błędna korelacja. Ona zajeżdża do JUŻ upadających knajp i próbuje niektóre ratować, czasami się udaje. Tak to trzeba rozpatrywać. Ale jak właściciel jest jeleniem i nie potrafi wykorzystać takiego marketingu jak udział w programie no to nadaje się bardziej do obierania ziemniaków niż prowadzenia lokalu
Pozdro panie Książulo... Czekam na jakieś recenzję tak zwanych koreańskich kurczaków.... U mnie we Wrocławiu jest np solleim... Pozdrawiam 😁
Solleim jest też w Katowicach
Panie kolego, prawdziwy śląski żur musi być bardzo kwaśny, więc wszystko było z nim jak najbardziej wporządku a to poprostu ty nie jesteś do tego przezwyczajony dlatego że żurek jaki można dostać w innych częściach Polski zazwyczaj nie jest taki kwaśny. Pozdro
Ludzie sobie nie zdaja sprawy, ze po rewolucjach utrzymac knajpe to jest mega wyzwanie. Ciezko znalezc kucharzy, ktorzy potrafiliby to wszystko robic, a jak juz to trzeba im dobrze zaplacic.
Najlepsi są krytycy kulinarni z tiktoka, którzy zaczęli nagrywać w 2022r!!!!! powodzenia inteligentni ludzie!!!!!!! kurwa idźcie do roboty zamiast zbierać forsę z mediów, dlatego nasza gospodarka upada, bo młodzi się opierdalają, biorę się za was!!!!!!!!!!!! w sejmie kochani!!!!!!!!
Weź następnym razem papierek lakmusowy jak będziesz wiedział że będziesz jadł żurek i sprawdź kwasowość 😆
Zgłodniałam!!!!! Chłopaki, tworzycie genialny duet!
Żur musi być kwaśny 😍 Aż się przejadę na ten żur bo im kwaśniejszy tym bardziej mi smakuje.
oj tak, im kwasniejszy, z duza iloscia czosnku i kartofli tym lepszy
Obowiązkowa pozycja w Katowicach to bar mleczny Bistro Cafe Bar przy ul. Wita Stwosza 7, klimat mocno PRLowski a smaki bardzo domowe. Przepyszne zupy i zestaw zupa + 2 danie za 19,5 - na studencką kieszeń (;
Ta pizzeria przed rewolucjami była całkiem dobra z tego co pamiętam, dania w Bistro Bzik po rewolucjach też. Ciekawe jak ta nowa lokacja
Przerywnik z Bonusem BGC 😂😂😂😂😂
Piękny 🤣
Czy tylko ja w tym momencie wróciłem z pracy, siadłem do obiadu i dostałem powiadomienie o nowym filmie u Książulka? 🤪 Czy może być piękniej? 😎 p.s właśnie jem sobie leczo 🤤
Smacznego
Smacznego
@@Niebieska00 dziękuję bardzo 😚
Spróbujcie picki z Sosnowca - il pino z musem z ogórków kiszonych i pasztetem. Brzmi dziwnie, ale serio jest mega dobra XD.
Edit: Ta restauracja też jest po kuchennych rewolucjach, więc można zrobić jakieś porównanie
"Rewolucja pożera własne dzieci". Maksymilian Robespierre :) ;)
Amore mio pizzeria? Jest w województwie dolnośląskim w Karpaczu bardzo dobrze przypalona pizza a dodatki przepyszne. Polecam
Jak żurek może być za kwaśny ??? 😂😂😂
Pozdro z Śląska 🙋♂️
Czy tylko ja mam tak że nie zasiądę do nowego filmu póki jakieś żarcie nie przyjedzie 😀🤣
Chciałbym zobaczyć jak Pan Wojciech robi pizze za 3zł
Polecam hotel, spa Herbarium w Chomiąży Szlacheckiej k/ Mogilna. Pyszne jedzenie , a szczególnie rosół z kaczki wymiata, z pieczarką i wieloma innymi składnikami w rozsądnej proporcji. A Ślązacy lubią kwaśny żur, mam rodzine na Śląsku- zawsze robią jak dla mnie żur kwasidło :)
montaż zajebisty. Wiedzy brak. Kanał w 100 procentach pod zwykłego młodego Kowalskiego oceniającego potrawy pod swój smak bez jakiej kolwiek wiedzy kulinarnej czy geograficznej.
Jeśli chodzi o kebaby to musicie prosić, żeby ktoś za Was kupił, bo często jak Was widza to robią je lepiej 😏
w pełni Cię popieram, myślę że w dużej ilości lokali dostają lepsze zamówienie niż "zwykły" człowiek z ulicy
@@szagmiale że co? Lepszego placka albo mięso z zaplecza wyciągają? Jedynie mogą dać więcej warzyw/mięsa ewentualnie lepiej wysmażone, ale jak jest podłej jakości to się nie obroni. Książulo już o tym wspominał kilkukrotnie
@@RAV3N-1992- w dużej mierze zgadzam się z Tobą, ale jest jeszcze kwestia ilości tego np mięsa w daniu które dostajesz. Nie zdarzyło ci się nigdy jedząc w tym samym miejscu że raz danie jest "bardziej wypasione" a innym razem mniej? Ja tak miałem i wiem że może to zależeć od wielu czynników bo nikt z nas nie będzie ważył porcji a ktoś kto robi kebsa też wrzuca na wyczucie.
Patrząc na reklamę jaka robi Ksążulo to spodziewam się że tam gdzie jest rozpoznany mogą się próbować postarać. Jakości mięsa nie zmienią, ale sposób podania już mogą. Np. więcej sera na pizzy.
I super dałeś głodnemu człowiekowi jeść pozdrawiam ❤❤❤❤❤❤
Książulo, odruchowo wstałeś z krzesła żegnając Pana, któremu daliście pizze - przywracasz mi wiarę w ludzkość... 😊
Jeżeli ich kiedykolwiek spotkam to pierwsze co zrobię to podziękuję za szerzenie ludzkich zachowań. Naprawdę takich rzeczy brakuje na YT w dzisiejszych czasach. Mam 37lat i przeraża mnie jak bardzo zanikły zwykle, proste, ludzkie odruchy.
On przysuwal sobie krzeszlo….
Jak będziecie na Dolnym Śląsku, dawajcie do Świdnicy:) pizza Donald, jak babcina :D robiona przez właścicieli, emerytow, od jakis 30 lat :D tostownia na Komunardów, pycha zapiekanki i tosty. Kebab na Zawiszowie, Zagloba na Wrocławskiej, kulebiak z sosem grzybowym i barszczykiem:D pozdro Wojak, też kocham taki z kubeczka:D a najlepsze domowe, kocham gotowac❤
Geslerowa jej nie wykończyła, ale za to minister śmierci dał radę.
Ksiazulo szanuje cię bardzo że pomagasz tym ludziom ❤
Tego bez jedzenia nie da sie oglądać ❤😂
Kiedyś nie dałem rady oglądać bez jedzenia, teraz nie dam razy jeść bez oglądania xD
Jak wlasciciel nie zydzi to sie nie wstydzi
Świetne jest to że dzielicie się z ludźmi jedzeniem wieki szacun dla was za to ! Nie każdy ma taki gest !
Koniecznie będąc w Katowicach, polecam podjechać do Chorzowa, do restauracji "Ludzie mówią różne rzeczy". Definitywnie najlepsza włoska restauracja z pizza neapolitańska w okolicy, jeśli nie na całym Śląsku ❤
Pizza neapolitańska to nie pizza.
Jak można nie jeść końcówki pizzy 😢 to najlepsze co może być
Zależy od pizzerii. W prawdziwej włoskiej z dobrymi składnikami i recepturami, tak, w tych polskich pizzach to już średnio.
Kwaśny smak to zdrowie 🥰
Od jakiegoś czasu obserwuję Twój kanał i przyjemnie ogląda się filmy. Fajnie usłyszeć opinię konsumenta bez współpracy. Wiadomo, że gusta smakowe mogą się różnić, ale Twoje filmy dają świetny pogląd na gastronomię w Polsce (i nie tylko). Jednak obecność Wojtka w Twoich filmach jakoś źle wpływa na mój odbiór. Wiem, że ma to małe znaczenie, a ja będę oglądać Twoje filmy dalej, przewijając kwestie wypowiadane przez Wojtka.
ja znam knajpę ''Beka'' w Pucku.. cudownie spłonęła po wizycie pani Madzi. taka anegdota, nie byłem nie żarłem. pzdr
Odnośnie restauracji po kuchennych rewolucjach, w Mińsku Mazowieckim jest „Zwyczajna”. Działa już parę ładnych lat. Może odcinek 😁
Akurat robię pizzę. Co za wyczucie :D
i jak wyszła ?
@@kacperixd zapewne zjadl bo i mial wybor?
Jak wyszła
@@kacperixd pyszna, jak zawsze ;)
Szacun że dajecie ludziom jedzenie, zamiast zjeść samemu albo wyjebać do kubła 💥💗
Obejrzałam dziś sporo starych odcinków, aż tu nagle taka niespodzianka! Od razu humor gituwa
W Szczytnie fajnie sprawdzić miejsca . Stołówka cytrynka i stołówka mazurska ,obydwie super ale fajniejsze dania w mazurskiej , przepyszna grzybowa i serową zupa +drugie danie około 25 zł , porcje duże i przepyszne. Baaardzo polecam
Każdy region w Polsce ma swoje smaki i dania. Na śląsku żur ma być kwaśny, to nie ma być pomidorowa, jak komuś na śląsku przeszkadza kwaśny smak żuru to może zamówić zalewajkę. Byłem w tym lokalu, jadłem żur i nie jest dla mnie kwaśny (od dziecka jem w domu żur jak to na śląsku bywa, z własnego zakwasu oczywiście i to ma być kwaśne bo tak smakuje żur). Kapusta kiszona i zasmażana na śląsku też ma być kwaśna, ogólnie mamy taką kwaśno-tłustą kuchnię z litrem sosu na kluskach śląskich