ポン酢ワラビ

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  • Опубликовано: 1 дек 2024
  • ポン酢はその場で多めにかけてすぐに食べるのが美味です。

Комментарии • 84

  • @daruinko_kai.gemini.117
    @daruinko_kai.gemini.117 Год назад +21

    恵みの宝庫ですね💓
    哀しい事に
    学校給食では
    いまだに
    マーガリン出ます🥲

  • @momojijisan
    @momojijisan Год назад +8

    山菜シリーズ、堪能させていただきました。

  • @riko852
    @riko852 Год назад +4

    🦌先生家の晩ごはん、これ絶対うまいやつ〜🎵 ですね😋👍
    🍠とバターは参考にさせていただきます😁👍✨
    わらびは少々苦手ですが、先生が採ったわらびは美味しそう😋

  • @だめだこりゃ-y2c
    @だめだこりゃ-y2c Год назад +23

    ワイルダードクター、まさに漢

  • @有花-v1c
    @有花-v1c Год назад +10

    あ〜🥰
    やっぱり先生の声素敵❤
    先生に会いたいです👨‍🏫
    先生の料理美味しそうです!!

  • @マウンテン-r8c
    @マウンテン-r8c Год назад +12

    体に良い食材ですね☺️

  • @hu1850
    @hu1850 Год назад +11

    先生、美味しそうですね♪
    ラスカルの皿、僕も持ってますよ。

  • @りんご-e5k3b
    @りんご-e5k3b Год назад +7

    旬の食材にバター良いですね
    ラスカルのお皿〜オソロ持ってます!

  • @チコ-p6n
    @チコ-p6n Год назад +8

    近くに蕨群生、羨ましい。
    子どものころは、春になると子供会で山に蕨刈りに行ったものです。
    最近は、蕨なかなか見ませんね。
    先生の素朴な生活風景ますますファンになります。

  • @SereneJ
    @SereneJ Год назад +2

    どれもおいしそう!!体に良い食べ物ばかり。相変わらず奥様、料理がお上手ですね。食べてみたい!

  • @desperado20103
    @desperado20103 Год назад +12

    有難う御座います。

  • @hikarimimi5102
    @hikarimimi5102 Год назад +8

    大自然の恵みは、最高ですね(^^♪ 我が庭のごとく野草を摘む手に幸多かれ❣

  • @千代美榎田
    @千代美榎田 Год назад +5

    食卓の周りがまるで私の食卓ですね!
    先生が庶民的で嬉しいです😊

  • @kuronyan3006Ackley
    @kuronyan3006Ackley Год назад +7

    旨いメシと旨い時間…
    ホット一息…✌️👍‼️

  • @はなう-j4e
    @はなう-j4e Год назад +9

    まだラスカルのお皿、健在ですね! 我が家もです👍🏻

  • @掘掘
    @掘掘 Год назад +13

    「さくさく&ねっとり」ってわかるぅ~ 美味いっすよね! 私は灰をまぶして、茹でるのではなくお湯を晒して一晩置いていただいています。信州のわらびは絶品です。

  • @sblyum
    @sblyum Год назад +1

    いつもご夫婦の円満がほっこりします😊

  • @ナオリン-p8c
    @ナオリン-p8c Год назад +2

    蕨✨美味しいですよねぇ〜wありがとうございます🥳

  • @anhydrouscaffeine2263
    @anhydrouscaffeine2263 Год назад +4

    お米じゃなくサツマイモ!!お芋美味しいですよね!今お高いけど。わらびのアク抜き初めて見ました😊タケノコのアク抜きは最近学び、フキ調理の下ごしらえも最近学びました😅美味しいものには手間がかかりますね

  • @いなゆか-s2j
    @いなゆか-s2j Год назад +7

    いいですね。西日本は春の小雨でわらびは不作だそうです。羨ましいかぎり

  • @user-ne1n1zlk7f
    @user-ne1n1zlk7f Год назад +3

    わらび美味しいですよね!我が家はいつもめんつゆに一晩漬けて食べていますが来年はぽん酢に漬けてみます😋

  • @めーめ-k6x
    @めーめ-k6x Год назад +5

    美味しそうですね。食べたいなあ。
    ワラビ取り、ダニが付きそうなのと、熊が出そうで怖いです。

  • @NE-bk4gy
    @NE-bk4gy Год назад +8

    子供の頃、両親と行った山菜採り思い出します。

  • @tnakajima9123
    @tnakajima9123 Год назад +2

    全部うまそー!
    やべぇ時間に見ちゃったよー!

  • @HI-gr8jv
    @HI-gr8jv Год назад +10

    ワラポン美味しいですよね。酢でアクも中和されるのかな。

  • @KM-hh7xo
    @KM-hh7xo Год назад +9

    サイコー❤

  • @uekiyuki1505
    @uekiyuki1505 Год назад +2

    わらびをポン酢で頂くのはやったことなかったので、作ってみました✨️なんとさっぱりして美味しいかったです❗ありがとうございます😋✨️

  • @rusyanabutsu307
    @rusyanabutsu307 Год назад +5

    先生❗️北海道はワラビ今なんですね😊
    九州は3月くらいでした😆
    母から教えてもらって
    刻み生姜入れます
    日本で広いですね。

  • @tinta5553
    @tinta5553 Год назад +8

    大阪には「旭ポンズ」というポン酢がありまして、このポン酢がない大阪人の家庭は無いというぐらいの絶品でして、鹿先生ご夫妻にも是非一度ご賞味頂きたい😉

  • @wakakos5537
    @wakakos5537 Год назад +5

    昔から両親も親戚も山菜を採ってきて食していますが
    癌になった人は叔父が一人だけです。(高齢になってから発症し、80代後半で亡くなりました)
    他は、みなさん長寿で80~90代で元気です。
    今年は久しぶりに私も山菜採りに行ってきました。
    めんつゆと生姜で一本漬けにして食べましたが 今度はポン酢で食べたい。

  • @tubamemejimejicon
    @tubamemejimejicon Год назад +2

    こんなに長いのですね、誰も取ってないってことなのかな。南の地域ですが、ワラビ短いイメージです、お料理もされて尊敬です。

  • @SHIKISOKUZEKUU666Kyo
    @SHIKISOKUZEKUU666Kyo Год назад +4

    米農家なんですが、白米に玄米を混ぜて炊いて食って下さい。さつまいもとさほど変わらないGI値になりますから。

  • @X爺-p3k
    @X爺-p3k Год назад +7

    最近、近所で生のワラビ売ってる所が少なくて悲しい😢
    もう一味足したい時には昆布茶(某イトー園の粉末がオススメ)を一振り!
    汁物など灰汁が出る物に入れると旨味だしつつ、灰汁をまとめて取りやすくする優れモノです😊

  • @隆上野
    @隆上野 Год назад +8

    いつも解説ありがとうございます。
    先生の発信は引き続き拡散しています。
    食生活大事ですね。
    今夜は、カップ焼きそばでした。またお願いします。

  • @吉田益昇
    @吉田益昇 Год назад +1

    鹿先生いつもありがとうございます。

  • @st-lg9jp
    @st-lg9jp Год назад +11

    食シリーズ最高です。ほんとに美味しそう😋トースターで焼くお芋も甘くて美味しいですよね🍠
    また是非お願いします❣️

  • @よんよん-d4x
    @よんよん-d4x Год назад +2

    ドンキホーテのさつまいもも美味しいよ♪

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f Год назад

    食卓に、色んな物が置いてあって、あって、暖かみがありますね🎉

  • @あんきまごろく-k1v
    @あんきまごろく-k1v Год назад +5

    ワラビですか、昔に祖母とよく取りにいきました。懐かしい。😢

  • @kiiko_115
    @kiiko_115 Год назад +14

    旬を、いただく。
    間違いなく
    美味しい ^-^

    • @ナオリン-p8c
      @ナオリン-p8c Год назад +2

      👍✨🌈

    • @kiiko_115
      @kiiko_115 Год назад +1

      @@ナオリン-p8c さま
      まあ!

    • @ナオリン-p8c
      @ナオリン-p8c Год назад +1

      @@kiiko_115 しゃま え?なんか驚かしたかな?おはよっぴ🐣

    • @kiiko_115
      @kiiko_115 Год назад +1

      @@ナオリン-p8c さま
      お買い物に出て
      ご近所の曲がり角で
      おみかけしたような遭遇 😊

    • @ナオリン-p8c
      @ナオリン-p8c Год назад +1

      @@kiiko_115 しゃま そうでしたかぁ〜🥳良かったですわ🤗

  • @akko4741
    @akko4741 Год назад +1

    初めて、そんなに鮮やかな色のわらびを見ました!あまり好きではなかったけれど、採れたてのを食べてみたいです!

  • @sarada.kinoko007
    @sarada.kinoko007 Год назад +6

    こんばんわ🌙😃❗胸踊らせ蕨摘みする先生、楽しいです😊 私も姉と蕨摘みしました。鰹節をのせ醤油で頂きました😅 
    食物繊維たっぷりの食卓ですね❗私も葉物のお浸しは、ひとどんぶり、ペロリとたいらげます😂
    懐かしい蕨、星に語りました。先生、有難うございました🙇

    • @-uzuki-
      @-uzuki- Год назад +1

      🍄さん、今晩は。
      私も蕨は醤油に鰹節です。
      お姉様と蕨取りの思い出があるのですね😊。
      蕨の味と共に思い出が甦りますね💓。
      お休みなさい😌🌃💤。

    • @sarada.kinoko007
      @sarada.kinoko007 Год назад +2

      ​​​@@-uzuki- さま🍀
      蕨をつまみに冷やで一献なんて、昔は粋でした😂
      星になった姉さまとね✨
      今日は、なんとか気分転換でもして元気出そうと長い髪をバッサリ❗肩や腕が不自由で憂鬱😢卯月さん とお話しでき嬉しい😊有難いです❤ 野菜好きですがお米もまた大好きだから、おかわりそっとです🤣🤣
      有難うございました🙇
      お元気で❗またね👋😃✨

    • @-uzuki-
      @-uzuki- Год назад +1

      ​@@sarada.kinoko007様
      私も米派✨
      胃が半分しかないので少食ですですが、頑張って食べてます。
      昨日は、発酵食品を使った料理教室に行ってきました。

    • @sarada.kinoko007
      @sarada.kinoko007 Год назад +1

      卯月さま🍀
      えー!知らなかったです😮どこか具合が悪いとは存じてましたが…でも少しずつ戻りましょうね😊
      私の知人で観光会社の社長さんがいます。同じく半分以上ありません。今では
      お腹にさらしを巻いて、繁忙期には運転手ですって❗ 術後はやはり少しずつ何度も食べてたそうです
      👌卯月さんも、戻りますから楽しくお食事励んでね🥰
      また、先生のchannelで美味しいお話しでもしましょう😅有難う👍️🎶またね🙋‍♂️

  • @na-naba-ba2413
    @na-naba-ba2413 Год назад +10

    ワラビ採りから灰汁抜きまで出来てしまう先生ってドンだけイケメン👏👏😊
    参政党のアノ人って(笑)言い方が可愛い😃💕

  • @city-ships
    @city-ships Год назад +3

    最近のマーガリンはトランス脂肪酸が入ってないのもありますが、化学合成したものよりバターの方がいいように感じます。

  • @tokoya0
    @tokoya0 Год назад +8

    わらびって あく抜きしないといけないんですねぇ。知らなかった。(;^_^A おいしそうでいいなぁ~。

    • @rse071891
      @rse071891 Год назад +3

      あくを抜けば癌に成らないとききます。

    • @tokoya0
      @tokoya0 Год назад +1

      @@rse071891 がんになるってのも 知らなかったです。お勉強になりましたぁ。(^^

  • @泰山木-u3w
    @泰山木-u3w Год назад +9

    わらひ幾久しく食していずです。おばあちゃんがアク抜きして、よく、いただきました。😋

  • @hiromi.yamamura
    @hiromi.yamamura Год назад +6

    超高カロリーの夕飯を
    食べしょんぼり😞
    ガンにならないアレはとってないけど、他が心配😢 気を付けよ〜っと😅

    • @sarada.kinoko007
      @sarada.kinoko007 Год назад +2

      元気ですよね⁉️🎵
      ひろみさん、好きなものは分かっちゃいるけど、ついね😂
      私もお米が大好きだからさ
      おかわりしちゃう😁先生、お芋さんだね?脳ミソへの栄養はブドウ糖じゃないのぉ?
      お互い、気を付けなきゃねぇ
      頑張ろう👍🙋‍♂️元気でねー‼️

    • @hiromi.yamamura
      @hiromi.yamamura Год назад +1

      @@sarada.kinoko007 様
      おはようございます😃
      キノコ🍄さんの食事はまったく問題無しだよ〜😍 いつも手作りで美味しそうな物ばかり😋
      私身体は老化してるのに
      味覚は若いつもり 困ったもんです😞 ご返信ありがとう😊

    • @sarada.kinoko007
      @sarada.kinoko007 Год назад +1

      ひろみたん🌸🍀
      ハンドルネームが変わりましたね❗ 誰か分からないので、前と同じにしてね
      私はサポートセンターでおそわり、戻しましたが漢字カナ絵文字が駄目で取り敢えずです。つぎの天の川動画🌌のコメントに説明挙げました。取り敢えずね
      ポチで😂

  • @manoji_japan
    @manoji_japan Год назад +4

    先生、いつもありがとうごさいます。
    1つ質問ですが、マダニは大丈夫なのでしょうか?

  • @SWIFTYINING
    @SWIFTYINING Год назад +1

    美味しそうな食べ方です(^O^)/

  • @tundratube8059
    @tundratube8059 Год назад +4

    Wako what water level do you recommend on cooking 2 cups of rice with the German mess kit and firebox?

  • @磯野靖雄
    @磯野靖雄 Год назад +4

    トランス脂肪酸は、現在ではバターの方が多いです。ご参考まで。

    • @-uzuki-
      @-uzuki- Год назад

      エッ😲
      我が家はカルピスの特撰バターなんですが、ソレが入ってないって書いてあったので❗️。

    • @隣の栄ちゃん
      @隣の栄ちゃん Год назад

      言い切る所が 何とも!

  • @jamesloc9928
    @jamesloc9928 Год назад

    らっきょう酢につけとくのもいけますよ!
    保存も効きます!

  • @magic5145
    @magic5145 Год назад +2

    最近のマーガリンはバターよりトランス脂肪酸少ないです

  • @櫛引金矢
    @櫛引金矢 Год назад

    大好きな先生ですので、塩分とアルコールには充分注意…北方民族には仕方ないとしても
    灰汁の発癌性は無視しつつ、トランス脂肪酸を気にしているのは笑いました。

  • @笑い男-c4e
    @笑い男-c4e Год назад +1

    😁😁😁

  • @ponzudedoudesyou
    @ponzudedoudesyou Год назад +1

    ponzu!love❤

  • @morpheuskuma
    @morpheuskuma Год назад +9

    先生、この動画 無言で採取から料理作成、食事まですればかなりいい動画だと思います
    なんか20xx年コロナが蔓延した後の核戦争があり、自給自足を人類は強いられていた 的な感じがいいですね

  • @Aka_motimoti39
    @Aka_motimoti39 Год назад +5

    あれは、食べません(💉)ガンになるから、🤣

  • @hakkun1746
    @hakkun1746 Год назад

    普段ご飯を食べない理由が知りたいです。炭水化物は身体に良くないとか?

  • @山﨑やまさきことみことみ

    行時さ~~ん、て、若しかすると、アレかな?鬼籍に入ってらっしゃるかも。。。。
    父がスッゴい喜んだのよぉ!イマサラでも言っとく~!!
    『見事な棒蕨だ!』って!!アタシみたいにワーワー言わなかったけど、アレサ、多分ね父なりに、ンガッツッツ!!だったような気がするのはイマサラでもなのよ。
    牧草地ってね、許可を貰って、人の足でフミフミしながら、蕨とりだのするのが、イッチバン優しい、でも、やっぱりある意味手間のかかるお手入れらしいのよね。勝手に侵入されるとスゲー困るけど、キチ~ント、『ワラビーとりに登ってもイーですかー』って、なったら、ま、相手にはよるだろうけど、ねー。まぁ、昨今のことなので、も、意地悪な輩には、入山料トッチマエ!!イマサラバカ野郎ダヨナ!!らくじゃねーんだぞ!!
    あんな立派なわらび、たしかに私も、ワザワザ何度かは購入したけど、2度と見てないのよね。
    お手間かけて、つんでくださって、父は大喜びで御座いました。ありがとう御座います。御礼も出来ませんが、このコメントらんを拝借して御礼申し上げます。
    テコトで、たぶん、おみずババアンちの、な~。
    おかもとさ~ん、ありがとう!!たぶん、だね。ま、どのみち行時さんいらっしゃったの、おかもとさんとこだったから。

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f Год назад

    わらびには、味が乗りにくいかな、少し多めにかけても、だいじょうぶかな?😢

  • @seigan
    @seigan Год назад +4

    こら、差し箸はダメよ!