Backofen kaufen - was beachten & welche Konfiguration wählen? Relevant für alle Küchenkäufer!
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- Опубликовано: 28 мар 2023
- Daniel Lang Instagram ▶︎ / daniel.lang.wolnzach
In diesem spannenden Video spricht Daniel darüber, welche verschiedenen Backofen Konfigurationen es gibt und was du beachten musst. Er erklärt die Unterschiede zwischen Selbstreinigung, Pyrolyse, Dampfbackofen und einem Dampfgarer bzw. einem Multidampfgarer/Kombidampfgarer.
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Vielen Dank für deine immer interessanten und hilfreichen Videos! Ich freue mich schon aufs nächste!!👍👍👍
Danke Daniel sehr gut erklärt
Vielen Dank für die tollen Tipps :)
Sehr gerne 😊
Vielen Dank, alles gut erklärt. 😊
Bitte sehr!
Mein Bosch hat Mikrowelle, Dampf und Pyrolyse funktioniert gut. Auch die Kombination wenn es schnell gehen muss ist z.B ein Gratin
in der halben Zeit perfekt gebacken/gegart.
Ich hab auch einen Bosch, der Dampfgarer+ Pyrolyse hat.
Bis jetzt keine Probleme
Wer ein Schnitzel im Backofen macht hat die Kontrolle über sein Leben verloren. Danke für das Video, da ich gerade einen neuen Ofen suche dachte ich vielleicht brauch ich ja auch einen mit mehr als dem Standard. Aber dein Video hat klar gezeigt das es diesen Schnickschnack nicht braucht.
Wir sind 7 Personen die sehr gerne Schnitzel essen. Das war immer eine riesen Aktion mit zwei Pfannen, Fettspritzern und dröhnender Abzugshaube. Seit wir den Multidampfgarer haben, gibt es sehr leckere Schnitzel viel öfter.
Wer Schnitzel richtig macht, packt die in den Topf, nicht in die Pfanne und erst recht nicht in den Backofen.
Die Schnitzel müssen einzeln im Fett schwimmen, um Blasen zu bilden. Sonst wird die Panade einfach nur platt.
Aber für 7 Personen wird es natürlich auch nicht besser, Schnitzel immer einzeln in einem großen Topf zu schwenken. Dafür hat man weniger Spritzer.
@@BB-kw5bz Wer wirklich weiß wovon er spricht, kennt den fachlichen Unterschied zwischen Panierung und Panade. Einfach nachsichtig sein.
"Schnitzel" muss ja nicht automatisch Wiener Schnitzel bedeuten. Der Begriff Schnitzel per se bezeichnet dünn geschnittene Fleischstücke.
Ich bin total überfordert bei der Suche nach einer Ausstattung. Ab und zu erlange ich dann Erkenntnis zb dass ein Produkt manchmal gefühlt 1000€ mehr kostet, weil es Bräunungsstufen hat und in gegangensatz zum günstigeren Modell direkt auswählbare Rezepte anbietet, was ich bisher noch nie verstanden habe. Das Rind, die Weide, das Wetter, die Fleischerei.. alles ist variabel und dann brauche ich presets? Was nur nervt ist, dass wenn man die preisdiskrepanz nicht verstanden hat, hat man bedenken man kauft etwas falsches. Man möchte sich ja einmal entscheiden für die nächsten 20 Jahre ?
Geht mir genau so! Hast du dich mittlerweile entschieden?
Geht mir gerade genauso. Kannst du mir einen guten Backofen empfehlen, welcher nicht zu teuer ist? 😅
@@channy9928 habe mich für den Neff B44CR71N0 entschieden. Es ist die 2023 Version mit einem touch Feld aber eben nicht das neue große sondern ein guter Kompromiss . Dennoch ist es dadurch ein modernes und cleanes Design. Vor allem weil er komplett schwarz ist. Anfangs sollte es ein dampfbackofen sein. Ich finde 2 Geräte eigentlich sehr dekadent aber das Problem ist dass dampfbackofen funktionsbedingt nur bis 250 grad gehen und ebenfalls funktionsbedingt keine pyrolyse haben. Gerade für Pizza oder eben Dinge die ein richtiger Backofen können sollte denke ich dass 300 grad mindestens drin sein sollten. Daher nun ein richtiger Backofen und eventuell irgendwann nochmal einen 45er kompakt Dampfgarer der gleichen Serie.
@@channy9928 hatte für den 800 circa bezahlt.
Danke für dein gutes Video, ich bin auf der Suche nach einem neuen Backofen mit dem ich auch gute Pizza machen kann, damit ich meinen Gas Pizzaofen im Garten ersetzen kann. Nun dafür muss der Backofen mindeseten 400 besser noch 500 Grad heiß werden. In der Pyrolyse erreichen diese Backöfen ja diese Termperaturen - gibt es welche, die da nicht verriegeln, dass ich da meine Pizza machen kann? Es gibt ja schon elektrische Pizzaofen, die deutlich über 400 Grad hinbekommen, für ein paar hundert EUR aber ich will nicht noch ein teil rumstehen haben, können Sie einen Backofen der auch Pizza kann empfehlen?
Sehr informativ, danke! Ist ein Multidamlfgarer das gleiche wie ein Konvektomat? Ich suche ein Gerät für zu Hause, mit dem ich sowohl dampfgaren als auch z.B. Pizza backen kann.
Danke für die tolle Übersicht. Wir stehen auch gerade vor dem Backofenkauf und interessieren uns für einen Backofen mit Dampfunterstützung, insbesondere Heißluft und Dampf in unterschiedlich. Stärken für die MDG Gerichte (reinen Dampfgarer haben wir schon). Schwanken zw. Bosch und AEG, bei Bosch gefällt die höhere Endtemp. (250-300 Grad und Pyrolyse), aber leider im Internet viele Berichte zu rostenden Backöfen gefunden, AEG hat wohl eine Edelstahlrückwand und ist bei MDGs wohl recht gut vertreten, aber nur 230 Grad (Backen gerne mal Pizza bei höheren Temp., können hier aber auf einen Pizzaofen beim Grill ausweichen). Können Sie was empfehlen, bzw. wie ist ihre Erfahrung?
Hi Peet, wir führen die Backöfen der Firma AEG bei uns im Sortiment und fahren damit sehr gut. Ich kenne jedoch das Bosch Gerät nicht gut genug um es einem Vergleich zu unterziehen, ich kann daher nicht sagen, welches der beiden besser ist. Ich würde das Gerät kaufen, welches für deine täglichen Ansprüche besser passt und welches dir vom Gesamteindruck besser zusagt. Ich bin der Meinung ab einer bestimmten Preisklasse gibt es keine schlechten Geräte mehr, es kann immer mal etwas sein, jedoch sind die bekannten Hersteller im Allgemeinen gesehen alle sehr zuverlässig und produzieren sehr gute Geräte.
Danke für die Videos.
Kannst du mal zeigen.
Wie übertiefe Arbeitsplatten aussehen.
Ich will links und Rechts ein Hochschrank haben.
Dazwischen unterschränke und Hängeschränke.
Jetzt ist die Frage. Ob ich ne 70Tiefe Arbeitsplatte. Quarz Komposit Weiss.
Unterschränke vorziehen.
Aber was mache ich mit den Hochschränken.
Hi,
Ich würde die Hochschränke nicht vorziehen. Ich würde nur die Zeile zwischen den beiden Hochschränken 70 machen (je breiter die Zeile desto besser wird’s aussehen). Dann würde ich über den Hängeschränken nochmal 60cm tiefe Aufsatzschränke drauf planen, dadurch schaffst du es, dass links, rechts und oben die gleiche Tiefe entsteht und die Unterschränke dann auf 70cm vorziehen. Wie hoch das sein kann, hängt hierbei natürlich von deiner Raumhöhe ab. Wenn du ein Bild sehen willst, komm in die Facebook Gruppe, dafür haben wir diese, dort kann ich gerne eins posten.
Viele Grüße!
Daniel
Hallo Daniel,
Ich plane gerade meine kleine Küche (nur 7qm) zur L-Form zu erweitern u. mit neuen Elektrogeräten zu versehen. Nun bleibt dabei aus Platzgründen nur eine 45er Backofenvariante im Unterschrank zu realisieren. Dachte hierbei an einen Kombi-Backofen mit Mikrowelle u. Pyrolysefunktion. Meine restlichen Elektrogeräte werden alle in schwarz von der Firma NEFF zum tragen kommen
Kannst du mir hierzu eine Empfehlung aussprechen, die noch im bezahlbaren Rahmen liegt? Zur Info, ich bin mittlerweile Rentner und lebe allein in meiner Wohnung. Koche also vorwiegend für mich
LG Ralf
man kann problemlos auf dem herd dampfgaren
Vielen Dank für die ausführlichen Backofen Beschreibungen.🙂Mich hätten noch die Funktionen des Samsung Dual Cook Steam Backofens interessiert, da dort laut Hersteller ja Pyrolyse und Volldampf möglich ist, wenn ich’s richtig verstanden habe😊 und 2 Backöfen in einem 60er Gerät möglich sind. Zudem frag ich mich bei den DGCs und Multidampfgarern die mit Emaille Garräumen ausgestattet sind wie lange die wohl halten , da die ja schnell rosten könnten wegen starken Spannungen von Wasser und starker Hitze oder? Nur die sehr teure DGC HC Pro Serie von Miele hat da einen Edelstahlgarraum und Waschfunktion wie bei ner Waschmaschine - sehr cool aber auch sehr teuer 😅 oder eben reinen Dampfgarer und reinen Backofen dann macht’s auch Sinn oder? (Wegen Langlebigkeit) vielleicht hast du da für mich und jeden ders dann liest noch ein paar weitere Profi Tipps 😊 Freue mich auf Austausch. Vielen Dank 🙏🙂
Hallo Carina, danke für deinen netten Kommentar. Mit Samsung haben wir noch keine Erfahrung gemacht, ich kann deshalb dazu nicht viel berichten. Ich würde mir den Backofen an deiner Stelle einmal bei jemanden in der Ausstellung angucken und erklären lassen. Ich kann mir vorstellen, dass die Garkammer recht klein sein muss, da ja zwei dort verbaut sind und dass dann mit einem Bräter schon recht kompakt wird. Habe aber wie gesagt keine Erfahrung mit der Marke. Bzgl. dem Rost Thema gebe ich dir recht, dass ein Edelstahl Garraum grundsätzlich langlebiger ist, jedoch der geriffelte Boden auch etwas schwieriger zu säubern ist. In der Profi Gastro wird bei den Geräten auch sehr oft Edelstahl eingesetzt. Grundsätzlich sollte man abwägen, nutze ich das Gerät täglich und sehr intensiv, dann lohnt sich vermutlich der Aufpreis zu einem Miele Gerät mit Edelstahl Garraum. Nutzt man das Gerät primär als Backofen und nur ab und an die Dampfthematik oder bin ich vielleicht auch Einsteiger in dem Thema Dampfgaren und möchte es erstmal für mich entdecken, dann reicht vermutlich auch schon ein günstigeres Gerät. Man muss wie immer abwägen, auf was lege ich Wert und möchte ich das beste Preis-/Leistungsverhältnis oder möchte ich eines der besten Geräte, was sich natürlich im Preis stark unterscheidet.
Ich hoffe ich konnte dir etwas weiterhelfen.
VG
Daniel
@@clevere-kuechenplanung Wow, lieben Dank für deine rasche und kompetente Rückmeldung! Stimme voll zu. Deine Videos sind sehr interessant aufbereitet und helfen Konsumenten bewusstere, kompetente Entscheidungen zu treffen die zu ihren Bedürfnissen passen, denk ich. 😊 Vielen Dank und viel Erfolg weiterhin 🙂
Vielen Dank für sehr informative Video
Pyrolyse ist Energieverschwendung Dampfgarren Sinnvoll wegen Vitamin erhalten Dampfbackofen gelingen Teigwaren um einiges besser. Habe fertig mit meine Erfahrungen
Hallo, vielen Dank für das Video. Ich wüsste noch gerne, was du genau mit Multidampfgarer meinst. Gibt es die auch von der Firma Miele?
LG Julia
Hi Julia,
bei AEG heißt das Gerät Multidampfgarer, ein vergleichbares Gerät bei Miele wäre der Combi-Dampfgarer, guck dir mal die DGC Geräte von Miele an.
Viele Grüße
Daniel
Oder ein v-Zug combi-steamer 37 45 60 und 76 Höhe erhältlich. Seit 2001 gibt es den combi steam, habe eine Menge Erfahrung.
Qualität ist auf miele Niveau, Bedienung klar besser.
Aeg/ electrolux naja 🫤 kenne die früheren Geschichte dieser Multi Garer…. Angefangen bei Juno 1992 dann Thema, dann Electrolux/aeg. Immer wieder Probleme mit den Geräten / Rost…
Die multi garer aeg electrolux wurden bis vor einigen Jahren in schwanden 🇨🇭produziert.
Das V-ZUG level erreichten sie nie.
Vor allem bei Geschirrspüler und Dampf Backöfen und natürlich im Bereich Wäsche…
Ich bin ein Fan von Miele, vor allem bei Waschmaschine und Trockner. Aber warum die Combi-Dampfgarer bei Miele so dermaßen in den Funktionen beschnitten werden und erst in den höheren Preisklassen z.B. bis 40°C statt 70°C runter können ist mir echt schleierhaft. Bei AEG bekommt man ein Gerät für 1.100€ das fast genau so viel kann wie die Miele Geräte die 4.000 bis 5.000€ kosten.
Einzig den Festwasseranschluss gibt es bei AEG nicht, aber sonst wüsste ich nicht was man vermissen könnte.
Vielen Dank für das wirklich informative Video! Wäre es denn auch möglich 2 45er Geräte übereinander zu planen (Kombibackofen + DGC)?
Hi Vanessa, du kannst auch zwei 45er Geräte übereinander planen, das sollte keine Probleme darstellen, sofern dein Küchenhersteller einen entsprechenden Schrank fertigen kann.
VG
Daniel
Hallo. Hat der Backofen auch ein Netzwerkanschluss an die netztwerkdose lan? Gruß Danny
Hallo Danny,
kommt aufs Gerät an, die meisten verfügen zumindest über eine Wlan Funktion. Vereinzelt mag es Geräte geben, die auch einen Netzstecker haben.
VG
Daniel
Na dann setz ich einfach ne Dose und werd sehen. Danke und weiter so 👍
Warum habt ihr kein Instagram
Wird noch kommen, wir planen gerade einiges im Hintergrund, seit gespannt.
Mir fehlt das Argument warum man einen großen, 60x60 cm Backofen haben muss.
„So einen würde ich dir immer empfehlen“ - warum?
In einem Kompaktbackofen kann man, außer mehreren Blechen Kekse gleichzeitig oder einen ganzen Pute alles genauso zubereiten.
DAS ist die Antwort. Wer z. B. mehrere Böden braucht, backt die in einem Rutsch, Weihnachtsplätzchen sind auch ein sehr gutes Beispiel. Der Gänsebraten ist auch eine Begründung. Es kommt halt darauf an, was man in der Küche tut. Am Ende muss man es selbst entscheiden bzw. den Platz haben.