mangio TUTTE le CARBONARE di ROMA: CHALLENGE Trastevere

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  • Опубликовано: 29 сен 2024
  • Trastevere a Roma è il cuore del popolo mangereccio e caciarone: mangiamo tutte le migliori carbonare in cerca della carbonara definitiva. In questo nuovo video andiamo a provare tutte le migliori carbonare di Trastevere a Roma ❤️
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Комментарии • 889

  • @lorenzoroma5864
    @lorenzoroma5864 2 года назад +15

    Finalmente qualcuno che sfata il mito di sto cazzo di tonnarello

    • @salmou8494
      @salmou8494 2 года назад +1

      non sarà la migliore di trastevere,ma a me è piaciuta un sacco...

  • @naminielartandgamingpamela2487
    @naminielartandgamingpamela2487 2 года назад +30

    Grazie Pratt, davvero. In questo periodo nonostante la terza dose ho preso il covid e avere te che mi fai viaggiare, "provare" cose buone ecc, mi é davvero un sacco di aiuto! Daglie zi'!
    PS: per i prossimi video: cerca la miglior trofia al pesto di Genova!

    • @Prattquello
      @Prattquello  2 года назад +9

      Na spero di poterti fa sta meglio ogni casino ti succeda!

    • @gabrielmodica4602
      @gabrielmodica4602 2 года назад +7

      A Genova è d'obbligo trovare anche la migliore focaccia, anche perché ci sono diverse tipologie in base alle diverse zone💯

    • @april8056
      @april8056 2 года назад

      Only for fans over 18 years old CUTE-LADIES.XYZ/?NAKED ⚡️
      tricks I do not know
      Megan: "Hotter"
      Hopi: "Sweeter"
      Joonie: "Cooler"
      Yoongi: "Butter
      So with toy and his tricks, do not read it to him that he writes well mamon there are only to laugh for a while and not be sad and stressed because of the hard life that is lived today.
      Köz karaş: '' Taŋ kaldım ''
      Erinder: '' Sezimdüü ''
      Jılmayuu: '' Tattuuraak ''
      Dene: '' Muzdak ''
      Jizn, kak krasivaya melodiya, tolko pesni pereputalis.
      Aç köz arstan
      Bul ukmuştuuday ısık kün bolçu, jana arstan abdan açka bolgon.
      Uyunan çıgıp, tigi jer-jerdi izdedi. Al kiçinekey koyondu wins taba algan. Al bir az oylonboy koyondu karmadı. '' Bul koyon menin kursagımdı toyguza albayt '' dep oylodu arstan.
      Arstan koyondu öltüröyün dep jatkanda, bir kiyik tigi tarapka çurkadı. Arstan aç köz bolup kaldı. Kiçine koyondu emes, çoŋ kiyikti jegen jakşı dep oylodu. # 垃圾
      They are one of the best concerts, you can not go but just seeing them from the screen, I know it was surprising
      💗❤️💌💘

    • @ivanmassimo4769
      @ivanmassimo4769 2 года назад

      pensa un po..
      continuate a far i test..
      stai sicuro che se lo ripeti tutti i giorni per un anno risulterai positivo piu volte delle volte che il "virus" ha " variato"...nonostante i 3 " vaccini".
      se cio non e' abbastanza per farti capir che e' tutta una grande presa per il culo ...per giustificar quella che i framassoni o gli amici del drago chiamano la grande opera...

    • @naminielartandgamingpamela2487
      @naminielartandgamingpamela2487 2 года назад +1

      @@ivanmassimo4769 Hahaahaa nooooo anche qui i complottari novax noooooooo ! Andate da barbascura

  • @thequeenmena667
    @thequeenmena667 2 года назад +1

    Grandeeee ahahahha non vi siete persi nulla con nannarella chiuso!!
    E sono d’accordo con voi per quello che hai detto di tonnarello ci sono stata sia lì che da Vittorio e mi piace di più da Vittorio😆
    Ora dovete prova felice a testaccio aspetto un video dedicato voglio sape come si mangia prima di andarci

  • @secondgold2913
    @secondgold2913 2 года назад

    Belli sti video veramente ma pe magna così tanto spero che 🍁💨🚬, apparte scherzi sei un grande

  • @antoniosorella1745
    @antoniosorella1745 2 года назад

    Uno sulla migliore cucina Romanesca di Roma?
    Complimenti per i vostri video.

  • @rajuferrisi3159
    @rajuferrisi3159 2 года назад

    Ti seguo da quando hai 15000 iscritti e sei stra simpatico

  • @cinziadefelice4303
    @cinziadefelice4303 2 года назад

    Bravo bravo...spero che a Napoli nn andrai nelle solite pizzerie..dai stupiscimi..comunque complimenti sei simpaticissimo tu ed i tuoi amici che finora ho visto con te in alcuni video.

  • @alien1037
    @alien1037 Год назад

    Pratt, non sei andato dar Moro... quella der Moro è speciale.

  • @davideb9692
    @davideb9692 2 года назад

    Ti voglio bene zi! 😂 M'hai fatto venì na fame

  • @Piva21
    @Piva21 2 года назад

    Spettacolo!!!

  • @carodali1047
    @carodali1047 2 года назад

    Bellissimo video!!!

  • @MindTheDough
    @MindTheDough 2 года назад

    Perché non provare le migliori porchette di roma? Dai io sono di Roma ma vivo a copenhagen e ti seguo da un po ormai, così mi tengo aggiornato e informato e quando vengo a roma vado a provare i posti che consigli. Sei un grande, bravo molto simpatico.

  • @dariozanetti7439
    @dariozanetti7439 Год назад

    Proprio bravo e simpatico!

  • @johnf.326
    @johnf.326 2 года назад

    Anziché di vedere le solite pizze a Napoli potresti provare anche i panuozzo e fare una classifica

  • @scottrainor9394
    @scottrainor9394 10 месяцев назад

    a quest ultima trasferta a roma ho seguito il tuo video e provato tutti i ristoranti con in più nannarella che a mio modesto parere vince insieme a enzo e al maritozzo.... ma da appassionato di amatriciana ci metto nannarella❤

  • @beatricemorandi6652
    @beatricemorandi6652 2 года назад

    Pratt io te la butto lì: un format “senza glutine” a Roma per tutti noi sfigati celiaci/intolleranti? Che mi fai venire di quei goloni… 😂😂😂

  • @caileonardo6438
    @caileonardo6438 2 года назад

    SO IL PIU' MATTO! Un saluto Pratt, continua così!

  • @DanieleAnnesi-Agricoltura
    @DanieleAnnesi-Agricoltura 2 года назад

    Grande Prattt

  • @danieleerasmus4741
    @danieleerasmus4741 2 года назад

    Pratt l'unico in un video di sola pasta alla carbonara che non ha mai menzionato il termine carbocrema ahahah

  • @mire2403
    @mire2403 2 года назад

    Ciao Pratt vediamo qual'e la migliore carbonara sei un grande complimenti 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

  • @Prattquello
    @Prattquello  2 года назад +14

    la migliore carbonara è....
    dimmela tu che con sto format vorrei fa piano piano TUTTE quelle di Roma!

    • @Prattquello
      @Prattquello  2 года назад +10

      tipo, Trastevere è un bel cuore pulsante, ma oltre a lei dividiamo la challange in:
      - Roma Nord
      - Centro
      - Roma Sud
      che dici?

    • @ialedioma406
      @ialedioma406 2 года назад +2

      Per Roma centro c'è Pasta asciutta (Flaminio o Vaticano non cambia), qualità prezzo assurda; pasta fatta a mano, tanto guanciale e cremosità

    • @outis8159
      @outis8159 2 года назад +1

      @@Prattquello miglior Carbonara di Roma Nord? A Ladispoli
      Miglior mare di RN? Quello di Ladispoli
      Migliori persone di RN? Quelle di Ladispoli
      Miglior-
      (Si scherza eh ahahah)

    • @francescobruno2867
      @francescobruno2867 2 года назад

      Osteria Dar Nasone - Quartiere Africano

    • @matteomartinelli2930
      @matteomartinelli2930 2 года назад

      @@Prattquello solopasta dietro via dei coronari

  • @giuseppe3963
    @giuseppe3963 Год назад +7

    Sono stato oggi al maritozzo rosso proprio per questo video. Evidentemente abbiamo standard diversi. O non oso immagine cosa diano negli altri ristoranti. Pessimo

    • @marcomilillo2001
      @marcomilillo2001 4 месяца назад

      Non è per niente questione di standard
      Ma semplicemente di gusti

  • @salvatoresemprevivo
    @salvatoresemprevivo 2 года назад +37

    Devo venire a Roma e e stamattina cercavo un video sulle migliori carbonare. E poi eccolo, che coincidenza.... grazie mille Pratt. Sempre il top!

  • @ceranegliocchi
    @ceranegliocchi 2 года назад +133

    Mi hai aperto lo stomaco Pratt, oggi a cena me la faccio, mi hai messo troppa voglia, e pure voglia di venire giù a Roma ( sono di Siena )
    Lavoro in una gastronomia....non vedo l'ora di tornare a casa!
    Siete troppo chic ragazzi, con una puntina di zozzeria, quella giusta! Bono il guanciale scrocchiarello !!!!

  • @riccardobarbolini6799
    @riccardobarbolini6799 2 года назад +29

    Madò zi, non sai quanto apprezzo la quantità e la qualità dei video che porti. Non vedo l'ora di poter dire: "Ao, o so che Pratt mo cha 'mione ma io lo seguivo da 80mila, tiè"
    Aspetto tantissimo il video sulla settimana con cibo tipico regionale che ti avevo proposto, se mai lo farai
    Bella zì!

  • @outis8159
    @outis8159 2 года назад +18

    PRATT vedi se ti piace come idea per un video: i prodotti Bullk - osannati da Jana, Fois e Di Cola- sono davvero così buoni? E quelli Prozis (di XMurry, Merluzz)??

    • @Prattquello
      @Prattquello  2 года назад +14

      mo vedo se fa My Protein Ou, gli ho scritto!

    • @outis8159
      @outis8159 2 года назад +1

      @@Prattquello grandee

  • @bastacherete5159
    @bastacherete5159 2 года назад +346

    La migliore carbonara la fa mia moglie e mela mangio solo io..........🤣

    • @Prattquello
      @Prattquello  2 года назад +142

      ma almeno un assaggio oh

    • @pincopallino1510
      @pincopallino1510 2 года назад +20

      @@Prattquelloa chi dei due dici 😂👆

    • @dinotressane9615
      @dinotressane9615 2 года назад +10

      E perchè non te la fai ogni tanto, LA MOGLIE🤣😂😂🤣😂ROBA DA MATTI

    • @agbolahor5323
      @agbolahor5323 2 года назад +5

      HAHAHHAHAHAHHAHAH SPASSOSISSIMO

    • @dinotressane9615
      @dinotressane9615 2 года назад +8

      LA CARBONARA INTENDO EH, SEMPRE LE DONNE AI FORNELLI E A LAVARE I PIATTI, BASTA

  • @giulioriggio
    @giulioriggio 2 года назад +38

    Stavo giusto chiedendomi dove andare a mangiare una buona carbonara, visto che prossimamente andrò al Romics!
    Grazie Lore!
    -Chopper

  • @leonardo9453
    @leonardo9453 2 года назад +9

    Ho quasi 24 anni e non ho mai mangiato una carbonara a Roma, il titolo del video è quello che farò quando ci andrò di nuovo.
    Chiedo scusa a tutti quelli che hanno letto questo commento, c'è un girone all'inferno per quelli come me lo so

    • @april8056
      @april8056 2 года назад

      Only for fans over 18 years old CUTE-LADIES.XYZ/?NAKED ⚡️
      tricks I do not know
      Megan: "Hotter"
      Hopi: "Sweeter"
      Joonie: "Cooler"
      Yoongi: "Butter
      So with toy and his tricks, do not read it to him that he writes well mamon there are only to laugh for a while and not be sad and stressed because of the hard life that is lived today.
      Köz karaş: '' Taŋ kaldım ''
      Erinder: '' Sezimdüü ''
      Jılmayuu: '' Tattuuraak ''
      Dene: '' Muzdak ''
      Jizn, kak krasivaya melodiya, tolko pesni pereputalis.
      Aç köz arstan
      Bul ukmuştuuday ısık kün bolçu, jana arstan abdan açka bolgon.
      Uyunan çıgıp, tigi jer-jerdi izdedi. Al kiçinekey koyondu wins taba algan. Al bir az oylonboy koyondu karmadı. '' Bul koyon menin kursagımdı toyguza albayt '' dep oylodu arstan.
      Arstan koyondu öltüröyün dep jatkanda, bir kiyik tigi tarapka çurkadı. Arstan aç köz bolup kaldı. Kiçine koyondu emes, çoŋ kiyikti jegen jakşı dep oylodu. # 垃圾
      They are one of the best concerts, you can not go but just seeing them from the screen, I know it was surprising
      💗❤️💌💘

    • @Prattquello
      @Prattquello  2 года назад

      però ti vogliamo bene Leo

  • @emiliolegostopmotion4012
    @emiliolegostopmotion4012 2 года назад +1

    Cene sò venti de tonnarello a trastevere però con nomi diversi tipo nannarella tonnarello è tutto turistico per chi vuole mangiare na buona carbonara non andateci

  • @federicadeangelis1723
    @federicadeangelis1723 2 года назад +34

    Pratt ma ce lo farai un video con le migliori fraschette di ariccia? 😍Comunque sei sempre il top!

  • @marcopolistena1960
    @marcopolistena1960 2 года назад +3

    Questo video è carino.
    Lui è simpatico e non parla a base di parolacce come ,purtroppo,molti.
    Tuttavia essendo io del 1960 devo segnalare un aspetto di questa gara alla """best carbonara"".
    Roma non era così !
    Ovunque """inbucavi""" a """magná""" era semplicemente """bono""".
    Non c'era da
    ""sta a guardá"" quello la fa così , quell'altro la fa colá , da questo a pancetta è così , da quell'altro è bella cremosa , da quest'altro invece è così.....
    Le ricette sono chiare non c'è da fare ragionamenti.
    Non ci sono mille tipi di carbonara ,mille tipi di matriciana , mille tipi di cacio e pepe o di """gricia""
    Adesso sono uscite fuori tutte queste valutazioni...
    Non condivido affatto questa mania di oggi giorno di valutare le ogni cosa in ogni suo aspetto e farla diventare quindi una variabile.
    Una ricetta è una costante non una variabile.
    O è fatta """ch 'i' azzi""""
    o è """na ciofega"""" .
    Altrimenti diventiamo delle specie di ""paranoici"" che analizzano tutto perché tutti possono cucinare di tutto e usando di tutto ....
    Le cucina nelle sue canoniche ricette è molto chiara.
    La nostra cucina è molto semplice ed è una sola.
    Altrimenti le ricette spariscono per far posto all'inventiva per sparisce
    """"ER TOCCO"""" personale
    dando passo ad una cucina
    Cucinata da ATTEGGIONI e
    Mangiata da """analisti"""".
    SIA.O DIVENTATI COSÌ A FORZA DI CONDIVIDERE ANALIZZARE VALUTARE???
    METTERE POLLICI SU O GIÙ
    ESSERCI TRAMUTATI DA GENTE CHE """""ANNAVA A MAGNÁ ALLA GRANDE COLPO SICURO DA PER TUTTO IN ANALISTI GASTRONOMICI IN RICERCA DI QUALITÀ...
    *******ESEMPIO********
    HO GIRATO PURE IO PER RISTORANTINI
    PASTA VALUTAZIONE
    Risto n1)
    Maccheroni
    ottima trafilazione bronzo
    Ottima pastorizzazione ..
    Risto n2)
    ......Pappardelle di Setteville
    ottimo essiccamento di 28 ore.
    Risto n3)
    .....pennette di Santa Maria Sottana ma della zona alta
    Intendiamoci.
    Tutta un altra cosa.....
    Risto n4)
    maccheroncini del viterbese
    Ottima ""gramolatura"""di un 20% di semola e 30% d'acqua.....essiccati rigorosamente in ambiente sterile con un tasso di umidità non oltre i 6%.
    Spettacolare !!!!!!
    CONDIMENTO VALUTAZIONE.....
    Cremosità---------8 punti
    Cottura--------------6 punti
    Guanciale valutazione ....
    risto
    n1) guanciale amatriciano
    Risto n2)
    guanciale di maiale nero dei monti Lepini
    risto n3)
    guanciale di Faeto
    PEPE VALUTAZIONE
    risto n1)
    ..............pepe timut
    Risto n2)
    .............pepe di sichuan
    Risto n3)
    ............pepe Tasmania
    OLIO VALUTAZIONE
    risto n1)
    .......olio di sansa oliva
    Risto n2)
    .......olio extravergine
    Risto n3)
    ......miscela vergine raffinato
    Risto n4)
    ....Olio spagnolo hojiblanca
    UOVA VALUTAZIONE
    Risto n1)
    .....rosso d'uovo di galline ovaiole Livornesi .....
    Eccezionali !!!!
    Risto n2)
    rosso e un pochino di bianco di galline
    ""Australorp""....
    Risto n 3)
    Usano uova di galline Padovane .....eccelse..
    Se vi fate un giro nei social vedrete che fanno così
    in tutto .....
    LA MANIA DI SEZIONARE ANALIZZARE SUDDIVIDERE
    """Ciao Carlo .....come va?""
    ""Così così .....ieri sono uscito con una""
    """Ah..e allora? Com'è?"""
    ""Mah !!! Che dirti .....
    Viso =
    Carnagione 👍
    Tipo di colore degli occhi 👍
    Espressività 👎
    Labbra 👍
    Tono di rosa 👍
    Gonfiate a canotto 👎
    Piccoline 👎
    Lingua 👍
    Appiccicosa 👎
    Ruvida 👎
    Lunga 👍
    Liscia 👍
    Zigomi 👍
    Pronunciati 👎
    Basette 👍
    Capelli 👍
    Colore 👍
    Tinta 👍
    Corti 👎
    Lunghi 👍
    Lisci 👍
    ondulati 👎
    Ricci 👎
    DOPO AVER MESSO I VARI POLLICI E LIKE CI RICORDIAMO ANCORA DI ESSERE """"""UMANI"""""?????
    Ovunque si entrava a Roma se magna a da Dio.
    Specialmente nei
    """"vini e oli"""" Che ora
    *Nun ce stanno più....*
    c'era na signora
    ""c'a parannanza"""
    appoggiata da na parte c'era un cucinino da camping con la bombola
    a gas......
    A mezzogiorno faceva un primo .....o du straccetti....
    ""Du polpette "" ""di broccoletti saltati...
    Co 5 Mila lire avevi magnato e bevuto.
    ****MA A QUEL TEMPO***
    *****eravamo italiani*****
    Romani.
    Nelle trattorie ,nei ristoranti ,nelle locande , che t' o dico a fa'........se magnava da Dio e c'era un tipo di servizio che non c'è più......
    Il cameriere in tavola portava IL PIATTO DI PORTATA......poi si appoggiava da na parte e SERVIVA i piatti delle persone ......chi ne voleva di più chi de meno.....
    E lo lasciava da na parte se alle volte qualcuno ne voleva na forchettata in più....
    C'era un po' da per tutto Er chitarrista che cantava li stornelli romani.
    E tutti ridevano MAGNAVENO
    E BEVEVENO .......
    PURE LE DONNE
    A VOIA COME MAGNAVENO ......
    DOPO OGNIUNO SE ANNAVA APPIZZÀ N'DO VOLEVA E SE FACEVA OGNIUNO QUEL CHE SE POTEVA ......
    capisci a me.....
    ********ERA ROMA*******
    senza nessuna analisi like pollici e INFLUENCER ......
    Ma noi siamo boomer !!!!
    un abbraccio a tutti i giovani sperando che possiate ritrovare quella semplicità e quello spirito nostrano casareccio e semplice .

  • @AntonioCaiafa-h2h
    @AntonioCaiafa-h2h 3 месяца назад +1

    Fammi diventare un calciatore aiutami tu e aiuta la mia famiglia grazie mille Signore, Amen ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹 🙏 ❤️ 🌹

  • @enniostangoni5934
    @enniostangoni5934 2 года назад +1

    Purtroppo la classifica non tiene conto dello stato igienico sanitario della cucina perché se così fosse maritozzo rosso difficilmente riuscirebbe ad entrare in qualsiasi classifica…andare a vedere per credere.

  • @roccobalestra1720
    @roccobalestra1720 2 года назад +11

    Quando salirai in veneto a spazzolarti i bigoli con l'anitra??? se vieni dalle parti di breganze ti faccio fare il tour delle cantine del vino e specialmente devi provare i nostri tipici "torresani" allo spiedo! ci conto Pratt!!! Grande!

  • @DR-rv5ob
    @DR-rv5ob 2 года назад +1

    Ma scusa ma come ti permetti di qualificare le migliori carbonare? Il non conosco nessuno di questi posti, ma puoi stare certe che non sei uno schef qualificato stellato. La tua opinione non interessa a nessuno. Sei soltanto un semplicciotto

  • @donatellaborciccibelloni5328
    @donatellaborciccibelloni5328 2 года назад +2

    la carbonara più buona di roma la fanno al ristorante La Villetta a Piramide a Viale della Piramide Cestia. La porzione è maxi e si riesce a finire il piatto con fatica. Secondo me non hanno rivali e non è un caso se sono aperti sin dal 1940.

  • @giorgiodemartini3777
    @giorgiodemartini3777 2 года назад +4

    dalla mia Liguria a Roma seguendo i tuoi consigli! Grazie PS: che bella la Capitaleeeeeeeeeeeeeee :-)

  • @paoloantonelli2137
    @paoloantonelli2137 2 года назад +13

    Bel video Brothers 🤟🏼❤️ ma avete mai provato Roscioli?
    È il vero Number 1 della Carbonara a Roma, si torva nei pressi di Largo di Torre Argentina.
    Bel lavoro guys, continuate così 💪🏼💪🏼

    • @dianamarin5202
      @dianamarin5202 2 года назад +1

      È bella pesante secondo me, mooolto pastosa ma sapore ottimo

  • @leonardolauro7897
    @leonardolauro7897 2 года назад +5

    Da Enzo al 29 tutta la vita rega è troppo bona, dovete assaggia anche gli antipasti, là cacio e pepe , me magnerei tutto da lui ❤️

  • @PiccolaTV
    @PiccolaTV 2 года назад +1

    invece di spendere soldi in carbonare e riempirti di carboidrati, fai una donazione o preparati ad ospitare i profughi ucraini, probabilmente dùfai un opera migliore

    • @chiarac980
      @chiarac980 2 года назад

      Dubito arrivino qui.

    • @glowingeyesglowingeyes1154
      @glowingeyesglowingeyes1154 2 года назад

      ma ce la fai?

    • @PiccolaTV
      @PiccolaTV 2 года назад

      forse ho esposto un cartello in cui dichiaro di selezionare opinionisti? pertanto sei pregato di esporre le tue opinioni nei salotti buoni della durso o trasmissioni varie

  • @giuseppelavenia569
    @giuseppelavenia569 4 месяца назад +1

    Pratt ti seguo e ti considero bravissimo nel tuo lavoro ma questa volta hai toppato. Vengo a Roma per un fine settimana e trovandomi a Trastevere a pranzo uso le tue indicazioni. Ma come si fa a indicare Maritozzo rosso come trattoria?....dentro avrà avuto si e no 8 coperti e fuori due tavolini da due posti l'uno e malgrado la prenotazione hanno detto che non garantiscono il posto. Sarà sicuramente una buonissima carbonara ma sarebbe stato più giusto avvertire chi ti sostiene..

  • @silvianalesso500
    @silvianalesso500 2 года назад +3

    Ti è andata bene che ti sei sporcato col vino, assolutamente rimediabile. Mio figlio ha pensato bene di fare inzuppare una felpa con un brick intero di panna fresca (tu non vuoi sapere come e perché, ti assicuro).
    E...niente, lavata 3/4 volte in lavatrice con ogni additivo possibile et immaginabile, ma...puzzava sempre di formaggio 🤷 buttata
    😉👋

  • @MrTommaso1984
    @MrTommaso1984 2 года назад +24

    Grande Pratt, come sempre bel video….una pillola di curiosità….non tutti sanno che in realtà la carbonara è nata a Riccione, e la sua paternità appartiene al celebre chef bolognese Renato Gualandi, che si inventò la ricetta, recuperando quanto aveva di disponibile, in occasione di una cena per celebrare la liberazione a Riccione il 22 settembre del 1944. La ricetta non è assolutamente romana. Ada Boni (nata Ada Giaquinto) gastronoma e giornalista dell’alta borghesia romana nei suoi libri “la cucina romana” (1930) ed il “talismano della felicità” (1915) non nomina mai la carbonara o la sua ricetta

    • @lucadalete6943
      @lucadalete6943 2 года назад +6

      Diversi romani che hanno letto il tuo commento hanno avuto un infarto.
      Ma serio? Tutta l'evoluzione cacio e pepe, gricia e infine carbonara non è vero nulla? Gli altri 2 piatti so romani?

    • @MrTommaso1984
      @MrTommaso1984 2 года назад +2

      @@lucadalete6943 io ho esposto fatti storici e documentabili, che Roberto Gualandi si sia ispirato magari a cacio e pepe o gricia non ci è dato sapere. Ció che è certo è che, nonostante i Romani se ne si siano appropriati, la carbonara NON è romana…

    • @lucadalete6943
      @lucadalete6943 2 года назад +2

      @@MrTommaso1984 ok ok
      Grazie per la spiegazione

    • @civisromanvssvm6616
      @civisromanvssvm6616 2 года назад +3

      la carbonara e de londra gli inglesi ce facevano colazione con uova e bacon poi e arrivato garibaldi e la portata a mentana e da mentana a roma e n attimo....

    • @MrTommaso1984
      @MrTommaso1984 2 года назад +6

      @@civisromanvssvm6616 , prima di sparare stupidaggini in una lingua ai più sconosciuta, informati sui personaggi che ho citato e forse è la volta buona che ti fai una cultura. Anche se, da come ti esprimi e scrivi, credo che di farti un bagaglio culturale per far crescere la tua persona non te ne importi poi tanto….stai certo però che Roma, anche se oggi ne è la capitale, non è certamente il luogo di origine della carbonara

  • @ddsdds6571
    @ddsdds6571 2 года назад +6

    Devi andare ad Amatrice, veramente lì è un mito,unitamente alla amatriciana ed alla gricia. Ottimo è il ristorante "La valle"a dieci minuti da Amatrice, località Torrita,dove i piatti sono abbondanti, buonissimi ed i prezzi ottimi.
    Circa Nannarella, a mio avviso, è pure da provare dato che è una trattoria storica della Roma trasteverina: non accetta prenotazioni e bisogna mettersi in fila, almeno da quanto ricordo, ma l'esperienza culinaria merita.
    Buon proseguimento.

  • @federicaulivieri8024
    @federicaulivieri8024 2 года назад +2

    Ti dico la verità, senza il "scrivi Fallo nei commenti" mi sono sentita un po' spersa, senza coordinate

  • @lr9101
    @lr9101 2 года назад +5

    Un applauso a questi ragazzi che si sono sacrificati per noi mangiando 5 piatti di carbonara.... qualcuno doveva farlo e loro lo hanno fatto !👍👍
    Complimenti !
    Sono di Monza ma la carbonara è uno dei miei piatti preferiti... anche se quella che faccio io non è sicuramente al livello di quelle che si mangiano a Roma

  • @maxpayne7931
    @maxpayne7931 2 года назад +1

    A vedelle Enzo era er mejo de tutti, e to dice uno che a carbonara a sa fa bene bene e c ha a compagna che cucina a trastevere al ristorante da vanda do a fa a cucina romana je stanno forte forte

  • @simonedimarzio2557
    @simonedimarzio2557 2 года назад +1

    Tonnarello no ve prego....spero abbiano almeno imparato a fare le pulizie

  • @chiarafelicetti2572
    @chiarafelicetti2572 2 года назад +2

    più vedo i video di FRANCHINO e più tu mi sei antipatico, non so perché , non ti sopporto, infatti mi tolgo . Un consiglio : a Trastevere l'80 x 100 fanno piatti precotti e scaldati al microonde, non fare finta di non saperlo. Adios

    • @nichilistamilitante6418
      @nichilistamilitante6418 2 года назад +1

      Ok, e l'altro 20%?

    • @nichilistamilitante6418
      @nichilistamilitante6418 2 года назад

      @@maxdemax6294 non fare l'ignorante con me, la mia era una domanda in buona fede, non sono romano per cui non era una domanda da "schierato".

    • @chiarafelicetti2572
      @chiarafelicetti2572 2 года назад +1

      @@nichilistamilitante6418 io ignorante? non ho capito, ad ogni modo, purtroppo su 10 ristoranti in trastevere, 8 fanno cibo precotto scaldato al microonde, poi te lo presentano in padelle / insalatiere e sembra appena fatto. Soltanto pochi fanno il cibo fresco.

    • @nichilistamilitante6418
      @nichilistamilitante6418 2 года назад

      @@chiarafelicetti2572 leggi bene la risposta che ho dato, non era indirizzata a te.

  • @Paol1
    @Paol1 2 года назад +8

    Bravo zi, tonnarello manco mortoooo. Maritozzo veramente top. Porco zio finalmente uno che ci capisce

  • @gabrieleimpe
    @gabrieleimpe 2 года назад +1

    ma cosa vuol dire la forchetta in plastica nel ristorante dove servono la rummo, va bene che hai detto che è buona ma la forchetta in plastica..

  • @marinagratii4598
    @marinagratii4598 2 года назад +47

    Complimenti @Pratt sei un ragazzo fantastico e apprezzo veramente la tua simpatia e grande entusiasmo nel modo di approciarti con il cibo e come condividi anche la storia di determinati posti raccontando come sono nati e curiosità varie.
    Il cibo è emozione!
    Adoreri troppo averti ospite a Brescia e farti assaggiare piatti tipici che pochi Food blogger trattano!
    Dajjeee zi

    • @Martypazza94
      @Martypazza94 2 года назад

      Madonna vorrei vederlo gettarsi sullo spiedo fatto bene!! Dajeee ziiii

    • @paolacorsini2382
      @paolacorsini2382 2 года назад

      Buongiorno Marina, anch'io sono di Brescia, è da un po' che non bazzico per locali mangerecci o tipo apercena, cosa mi consiglieresti? Tra poco è il compleanno di mio marito ed è uno dei pochi bresciani a cui non piace troppo lo spiedo...Grazie grazie 🙋‍♀️

  • @floriana2402
    @floriana2402 2 года назад +5

    Buonissima la carbonara patrimonio dell’umanità 😋 buonissima anche a “la scalinata” vicino a Fontana di Trevi😍 non vedo l’ora di tornare a Roma !

  • @ilfigliodelsognoilfigliode864
    @ilfigliodelsognoilfigliode864 2 года назад +1

    Al maritozzo esperienza TOTALMENTE NEGATIVA. GUANCIALE BRUCIATO.... Prezzi alti serviti su PIATTI DI PLASTICA E FORCHETTE. MA STIAMO SCHERZANDO?

    • @MAuro1973ful
      @MAuro1973ful 2 года назад

      Condivido in pieno , esperienza negativa anche per me il guanciale era carbonizzato immangiabile, peccato.....

    • @ilfigliodelsognoilfigliode864
      @ilfigliodelsognoilfigliode864 2 года назад

      @@MAuro1973ful pazzesco! Allora non è stato un caso!

  • @silviagalmanini5399
    @silviagalmanini5399 Год назад +1

    Non si può più parlare.di carbonara,mettetela via . A mezza Italia non gliene frega un vezzo.

  • @unknownproject4105
    @unknownproject4105 2 года назад +2

    17:20 e a proposito di Caserta... Se vai a a Napoli per la pizza, poi è d'obbligo che devi fare lo stesso anche per la nostra cara Caserta... Oramai sono anni che lo "scettro" di miglior pizza è in mano nostra!!! 😜 . Complimenti per il video e saluti dalla città della Reggia!

  • @siriotoccaceli5099
    @siriotoccaceli5099 Год назад +1

    Una curiosità: ma quindi ogni volta che recensisci un gruppetto di ristoranti fai altrettanti pranzi? Hai mangiato in una sola giornata 3, 4 carbonare? Dura la vita dello you tuber eh! 🤣😂
    Comunque bel video 👍. Complimenti

  • @bobon123
    @bobon123 2 года назад +8

    Maritozzo è super, e probabilmente a Trastevere è anche il mio preferito. Però metto sopra quantomeno Roscioli ai Giubbonari e Pommidoro a San Lorenzo. E poi va beh, Luciano al Teatro di Pompeo: un po' se la tira, però è spaziale. Menzione speciale per l'Osteria degli Angeli in Prati, meno blasonato ma secondo me regge ampiamente botta.

  • @spana1166
    @spana1166 2 года назад +1

    Comunque sti video mi fanno venire propio fame

  • @maxdemax6294
    @maxdemax6294 2 года назад +1

    Nannarella e Tonnarello pasta precotta e scaldata con microonde .

  • @emanueleesposito5473
    @emanueleesposito5473 2 года назад +5

    So stato chiuso in casa tra covid e crociato e sti video mi hanno tenuto un sacco compagnia.
    A breve mi devo anche trasferì a Roma e tra cose varie, anche grazie ai video sto conoscendo meglio la città,
    quindi grazie e soprattuto ti si vuole bene ❤

  • @SALVO64Dude
    @SALVO64Dude 2 года назад +4

    Grande Lorè, sei troppo forte!!
    Quelle di Enzo e Maritozzo Rosso le adoro, per me stanno a pari merito al secondo posto! La mia preferita in assoluto è quella della Gattabuia ❤ #teampastacorta

  • @andreaspadotto5348
    @andreaspadotto5348 2 года назад +2

    Grazie per i suggerimenti... prossima trasferta a Roma saprò dove andare... Una curiosità: dopo 5 piatti in 2 giorni di carbonara, come sta il tuo fegato con tutte quelle uova? :-)

  • @darialorena2779
    @darialorena2779 2 года назад +14

    Mi piace molto l'entusiasmo che metti nei tuoi video e la capacità di rendere, ciò che descrivi, qualcosa di unico! Grazie 😊

  • @tiz277
    @tiz277 2 года назад +3

    @Pratt la migliore carbonara (a mio gusto personale)sta ai castelli, precisamente a Lanuvio.
    Trattoria da Edo.
    Sarebbe top se visitassi e recensissi i migliori ristoratori, bettole, trattorie, pizzerie e salumerie dei castelli romani. Aspetto con piacere.
    Sei un grande💪🏻 apprezzo molto il tuo format.

  • @salamandrajandfriends1437
    @salamandrajandfriends1437 2 года назад +1

    Bella ZIII, ma stai sempre ar centro??? Facce vede un po' de periferia da Battistini a Tuscolana.... Nn t'aregge!!

  • @anarchiaministerodellasomm5957
    @anarchiaministerodellasomm5957 9 месяцев назад

    Da Maritozzo Rosso usano...la Pasta RUMMO di BENEVENTO....la migliore pasta al mondo! 😋😋😋😋

  • @loridanaborgbonaci5568
    @loridanaborgbonaci5568 2 года назад +1

    Dove ci suggerite di mangiare a Roma in zona Vaticano o dintorni? Ma vicino per favore, non vogliamo allontanarci tanto con bambini piccoli. Vorremmo restare in zona se possibile. Grazie ragazzi

    • @maxdemax6294
      @maxdemax6294 2 года назад +1

      Ristorante GOOSE , piazzale Gregorio VII . Il migliore e non è turistico . Tutto fresco .

    • @loridanaborgbonaci5568
      @loridanaborgbonaci5568 2 года назад

      @@maxdemax6294 grazie lo visiteremo

  • @KappaCt2023
    @KappaCt2023 Год назад

    LA CARBO MIGLIORE LA FA LA MIA ZITA E LA POSSO MANGIARE SOLO IO SUCA

  • @TommasoScollo
    @TommasoScollo 2 года назад +1

    Vieni a Firenze a fare "Me faccio tutte le FIORENTINE di FIRENZE" (col doppio senso assicurato!!!)

  • @falcogia3426
    @falcogia3426 2 года назад +1

    Mi madre ha detto, che non c'era bisogno di portarla in tintoria, dovevi mettere lo sgrassatore sulla macchia e lavarla a 40 gradi

  • @raffaelegraziano3216
    @raffaelegraziano3216 2 года назад +1

    Ciao pratt grazie per questo video e non vedo l'ora di provare la carbonara da enzo al 29, io sono di napoli e sono molto curioso di assaggiarle. Però ti chiedo un'informazione su altri 4 ristoranti sulle carbonare. Da Cacio e pepe, da Enjoy, Osteria Mastro Titta, Ristorante la Gattabuia. Attendo una tua risposta e grazie ancora perchè credo che le tue sono le migliori

  • @frantaf4431
    @frantaf4431 2 года назад +1

    Tonnarello, nannarella e mezza Trastevere sono tutti locali loro (lo dico da trasteverina)... Non mi piacciono né i piatti né i modi.
    Bravissimo, iscritta subito 😘

    • @izabelak75
      @izabelak75 2 года назад +1

      Non sono trasteverina ma ci vivo da oltre 20 anni e vedo come sono cambiati i locali e la cucina.Tutto per il turismo.Se vuoi mangiare bene ti devi spostare nelle viuzze,lontano dai locali "rinomati".

  • @edipblues7837
    @edipblues7837 2 года назад

    @Pratt.. giri per trastevere e non vai alla CISTERNA DI CARLONE? Tana della migliore e più storica cacio e pepe di Roma? un posto che fa la carbonara che resuscitano pure Romolo e Remo???? e daje....

  • @maro-ic1et
    @maro-ic1et 2 года назад +2

    La carbonara migliore la fa la mamma, non tanto perché è buona.... Ma per l affetto che ci mette nel cucinarla e il sorriso che mi fa quando mi dice che mi ha cucinato il mio piatto preferito...

  • @Uryo88
    @Uryo88 2 года назад +1

    nell'episodio di Napoli, non limitarti al centro storico... ci sono ottime pizze in tutti i quartieri. suggerisco Pizzeria Di Napoli, quartiere Fuorigrotta 😉

  • @nowloading77
    @nowloading77 2 года назад

    Fate vergogna!!!!!!!
    Tonnarello....il buco più brutto dove poter mangiare,la pasta.
    Un gruppo di locali gestiti dallo stesso proprietario, che ha letteralmente distrutto, il mio quartiere,con orde di turisti,sporchi e maleducati,in ogni dove.
    Spero che chiudano domani.

  • @dimmacommunication
    @dimmacommunication 2 года назад

    Bella Roma, ma troppo sporca ... io non respiravo dall'allergia ho avuto una brutta esperienza...
    Si vede che voi del luogo siete abituati e non soffrite ... a me si era chiusa la gola.

  • @alessandrobientinesi2625
    @alessandrobientinesi2625 2 года назад +1

    Bellissimo video!!! Perché non vieni a Livorno per cercare chi fa il CACCIUCCO più buono?? Ti aspetto.....

  • @PKappa124
    @PKappa124 Год назад

    e io che l’ho assaggiata da Tonnarello e ho goduto come un porco… 😅
    All’aspetto quella che ho mangiato sembrava migliore di questa nel video, poi penso di averla mangiata nell’altra sede. Comunque vorrei tanto provare quella di Maritozzo

  • @Isa-qr8ek
    @Isa-qr8ek Месяц назад

    Abbiamo provato, come da te suggerito, il maritozzo rosso. Mamma mia un'esplosione in bocca di guanciale, uovo...tutto. Penso di non aver mai mangiato una carbonara così buona ❤ consigliatissimo ❤

  • @marinogrivonlaverde6963
    @marinogrivonlaverde6963 2 года назад

    Ció vuol dire cha hai assunto l'equivalente a 279 uova
    .. Complimenti. Hai gia prenotato il trapianto di fegato?

  • @noahbird5839
    @noahbird5839 3 месяца назад

    2:42
    C'e' poco da odia'
    Perche' esiste pure quella liscia ?
    Non la fa piu' nessuno, o non si trova, ne dei cannolicchietti per minestre, ne' i rigatoni o maccheroni lisci; o esistono solo mezze maniche o i paccheri grossi o nisba.
    Nemmeno di grano senatore Cappelli Strampelli esiste la pasta corta liscia.

  • @robertomolinaro7837
    @robertomolinaro7837 8 месяцев назад

    Io per la mia carbonara il guanciale lo divido in due cotture prima ne caccio un po' meno cottage poi abbrustolisco una quantità che metterò sopra.unics (pecca)il guanciale lo faccio io Manon è Romano.wlacarbonara.

  • @salvatorecapriglia2578
    @salvatorecapriglia2578 2 года назад

    Pratt basta con stè carbonare,cacio e pepe,matriciane, e non mi dire che se vai a Napoli ,vai da Michele o sorbilllo,che mi tolgo l'iscrizione 😂😂🤭🤭

  • @danilocatania1932
    @danilocatania1932 2 года назад +6

    Impiccetta zii, da provare 💪

  • @DarioLatini
    @DarioLatini 2 года назад

    La migliore carbonara che ho mangiato a Roma è quella della Piccola Amatrice in Via Tripoli. Dagli una possibilità!

  • @Enzo-mb1mr
    @Enzo-mb1mr 2 года назад

    Ma k t magn, impicetta il migliore sotto ogni aspetto....maritozzo rosso il guanciale sembra essiccato e poi fritto ...sembra guanciale di cammello 🐫

  • @massimodidomenico5129
    @massimodidomenico5129 2 года назад +1

    Complimenti!! Mi fai scassare dal ridere, e non è poco!, commenti in una maniera che anchecil più colto o il più ignorante riesce a capire. Ho visto una 15 dei tuoi video (tutti con un like) e man fatto venir FAME, punto. Vabbè a parte i dolci cinesi, chiaramente, ma interessante lo stesso. Per me anche 10000 like non yi stanno male, anzi...... Hahaha. Bella fra

  • @giuseppelavenia569
    @giuseppelavenia569 2 года назад +2

    Finalmente.... Non può essere tutto sempre buono....mi hai fatto scoprire tanti posti buoni ma alcune volte sei stato troppo troppo clemente....osa!

    • @Prattquello
      @Prattquello  2 года назад +2

      Giusè è tutto soggettivo sempre, pensa che per i food blogger amici miei io so quello "cattivo". Non cercare malizia o troppa clemenza nel content di un creator, ne sminuisci il lavoro

    • @giuseppelavenia569
      @giuseppelavenia569 2 года назад

      Non mi permetterei mai di sminuire il tuo lavoro perché lo adoro e penso tu sia uno dei migliori in termini di comunicazione e coinvolgimento dei sensi(riesci a far sentire gli odori e i sapori in video) ma alcune volte ho avuto la sensazione che avresti voluto dire altro e ti sia fermato in tempo. In tutti i casi se in qualche modo ti sei sentito offeso ti chiedo scusa... Non era mia intenzione.

    • @Prattquello
      @Prattquello  2 года назад +1

      @@giuseppelavenia569 no ma che offeso Giu ❤️

  • @ianusbifrons5453
    @ianusbifrons5453 Год назад

    La rigata, in quanto rigata, non cuoce uniformemente ! Il guanciale andrebbe cotto al punto in cui diventa traslucido , se lo cuoci troppo diventa salato e secco! Lo volete capiiiii???

  • @WkAcClan
    @WkAcClan 2 года назад

    Tonnarello è veramente pessimo, non so perché la gente continui ad andarci. Per me una delle migliori carbonare di Roma è quella di Perilli a Testaccio! Anche se quella che mi faccio a casa con le uova caserecce e il guanciale di Norcia non si batte!

  • @mariannamacchia4730
    @mariannamacchia4730 Год назад +1

    Pratt ho mangiato una carbonara buonissima da Sellero e Ventresca, vorrei sapere cosa ne pensi tu 🥰

  • @barbarafontanella9698
    @barbarafontanella9698 2 года назад

    Sono andata ieri a mangiare la carbonara da Maritozzo Rosso ed è stata una delusione, mi aspettavo molto di più ….. aggiungo che non è economica.

  • @ANTONIOGUARASCIO
    @ANTONIOGUARASCIO Год назад

    carissimo Prat preparato e ti faccio i complimenti. Ma quanto mangi? hai un battaglione di vermi solitari...😂

  • @alexjvr
    @alexjvr 6 месяцев назад

    Io capisco che la Carbonara sia veneratissima ma perché non fai un video sulla migliore Amatriciana? 😋😋

  • @ziolesio
    @ziolesio Год назад

    ma Maritozzo Rosso sarà pure buona, ma con quel prezzo le forchette di Plastica? Ma daiiii

  • @flamboyantf5015
    @flamboyantf5015 2 года назад +1

    Ma cosa intendono con "selezionati apposta" riguardo i rigatoni da Enzo? 🤔😂
    Comunque a noi non offrirono l'olio né il calice di vino nell'attesa 🥺

  • @patedesco4038
    @patedesco4038 2 года назад

    ci sono 400k che guardano questo qui che mangia le pastasciutte...ho deciso di espatriare