Die Kenwood Pasta Walzen / Das beste Werkzeug zur Nudelherstellung
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- Опубликовано: 17 окт 2024
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Mein Name ist Sally. Ich bin 29 Jahre alt und von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Auf meinem Technikkanal findet ihr nützliche Tipps & Tricks rund um Haushaltsgeräte, Küchengroßgeräte, usw. Außerdem beantworte ich hier die häufigen Fragen rund um das Thema Haushalt.
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Hi, tolle Kanäle 👋😁👍. Ich hab vor kurzem angefangen selbst Brot zu backen, da ich sehr zufrieden war kam eine bosch mum5 ins Haus. Bin grosser fan von Apfekuchen, steht jetzt immer auf dem Plan und gelinkt wunderbar. Selbst Nudeln machen war schon immer geplant. Nun durch dieses video und meine mum5 wird es angegangen..... LG
Hey,
Ich möchte auch mal was schreiben. Ich habe deine Kanäle aboniert, weil ich finde du machst super Videos zum Thema kochen und backen.
Für einen 14 jährigen super praktisch wenn man seine Mutter oder so mal überraschen will.
Leider, so finde ich, werden die Videos leider zu werbevideos.
Wie im Fernsehen die shopping Kanäle.und die Produkte sind zum Teil sehr überteuert. Vllt kann man des ja als große RUclipsr. Wir kaufen z.B. öfters auch gute Markenprodukte, die aber trotzdem nicht so teuer sind.
Neinja wie auch immer verstehe es bitte nicht als hate, aber das ist meine derzeitige Meinung zu deinen Kanäle.
Hoffe auf die guten, alten back und Kochvideos in guter Qualität mit einer netten sally ohne DIREKTE WERBUNG.
LG
Danke 🙏. Hab auf dieses Video gewartet, weil das mein nächstes Zubehörteil zur CC wird.
Hallo Sally, tolles und wirklich informatives Video, wie immer
Die Fakten über den Nudeln sind ja mal mega ! Gerne öfters paar Fakten
Toll! Habe zu meinem Geburtstag gerade eine Kennwood Küchenmaschine bekommen und überlege, mir die Pastawalzen dazu zu kaufen - ein tolles Demonstrationsvideo hilft bei der Entscheidung ;-)
Hallo liebe Sally, auch wenn es länger dauert würde ich die Rotebeete ganz und mit Schale kochen, da dadurch einiges an Geschmack und Farbe verloren geht. 😀
Hallo Sally,
ich habe mir vor kurzem eine Kenwood Cooking Chef Gourmet gekauft. Letzte Woche habe ich Lasagneplatten gemacht (200g Dinkelmehl, 200g Dinkelvollkornmehl, 4 Eier und minimal Wasser).
Leider hat die Maschine beim Teig kneten sehr knarzende Geräusche (denke vom Getriebe). Außerdem roch der Motor stark nach „elektro“.
Hattest du auch solche Probleme?
Besten Dank im Voraus und viele Grüße
Tobi
Hallo Sallys,
Hasst Du schon probiert mit Ravioli aufsatz pelmeni zu machen? Ob es geht?
Grüße
Danke für die tolle Information zum Nudelteig mit meiner Lieblingsmaschine. 😍 Sie steht schon lange auf meiner Wunschliste. Wird noch eine Zeit dort stehenbleiben 😢 Nudelteig ohne Nudelmaschine ist so langwierig und kräftzerrend. Du machst das sehr gut und man kennt sich gut aus. Danke!
Iris Lehmann
Hey Sally, gibt es einen Unterschied ob ich die Kitchenaid für die Nudeln nehme ?
Du erklärst immer total gut und hast immer gute Laune!Das mag ich total an dir! :-D
LG
Dana Alamoudi Dankeschön :) ja ich hab eigentlich immer gute Laune 😘
Welchen Lasagne Vorsatzt würden Sie empfehlen?
KAX 980 oder 990 - die XL Variante????
Meine Maschine ist die KVC 5320
Dankeschön
Hallo Sally, schönes Video. Kurze Frage bevor ich das nachmache. Hast du Mühe gehabt bei der Reinigung wegen der Roten Beete im Schnitzler? Färbt das ab?
Hallo Sally, wie dünn rollst du die Nudelplatten denn mit der Lasagne-Walze aus? Und wie lange kochst du sie im Topf? (je nachdem welche Nudelform du herstellst?) Lieben Dank :)
Sally, ich hätte bitte eine Frage. Kann ich auch ganz fein gemahlenen Dinkel Grieß verwenden? Das müsste doch auch gehen, oder ?
Hallo Sally , ich hätte gerne das du über Kenwood cooking Chef Gourmet mehr zeigst ich habe Probleme mit Buttercreme 😔 und brandteig kann man diese auch machen ist es mit Kenwood möglich ? Mein Mann hat mich mit Kenwood überrascht 😮 bin glücklich nur ich habe 3 mal Buttercreme versucht 😞 bitte ich denke nicht das ich nur dieses Problem habe 😔 du bist super 👍🏽 viele Grüße ❤️❤️❤️
4 Jahre nach Veröffentlichung deines Videos kontaktiere ich dich mal kurz, wahrscheinlich werde ich keine Antwort bekommen, aber vielleicht gibt es noch User, die mir helfen können .... Ist der Ravioli-Aufsatz für die Kenwood empfehlenswert oder eher nicht? LG
This looks really good. I wish my German was better! Would love English subtitles too.
I am German but i do not understand all, what Sally is talking about, she is speaking too fast.
This lasagne roller is perfect for rolling dough for pierogi. Mmmm... Also you gotta love woman who can appreciate chilli and beetroot. :D
Hallo Sallys, zunächst: liebe Kollegen-Grüße aus Rheinland-Pfalz und ein dickes Kompliment für deine Videos. Habe dich direkt auch schon abonniert und die Pasta selbst ausprobiert. Meine Frage: Ist es normal, dass die Nudeln, egal ob Spaghetti oder Bandnudeln nach dem Kochen sehr, sehr weich sind? Wie bekommt man denn mehr Bissfestigkeit in die Nudeln? Liegt es daran, dass die Nudeln direkt in den Topf mit dem heißen Wasser wandern? Ich habe die Mehl-Ei-Variante als auch die Hartweizen-Variante mit Wasser ausprobiert. Bei beiden "Experimenten" war ich nicht ganz so zufrieden mit der Bissfestigkeit. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen! Liebe Grüße
Hallo liebe Sally,
Ich habe noch die alte Kenwood Cooking Chef Maschine. Funktionieren die Nudelwalzen der neuen Maschine mit dem Adapter auf der alten Maschine?
Viele Grüße :-)
Wo bekomme ich den Nudeltrockner im Hintergrund her
Vielen Dank für das informative Video! Ich habe den Nudelaufsatz für die KitchenAid und irgendwie werde ich das Gefühl nicht los, dass es nahezu exakt die gleichen Aufsätze für Kenwood und KitchenAid sind, außer, dass eben der Name anders ist. 🤔 Irre ich mich?
Liebe Sally kann ich bei dem KitchenAid nudelvorsatz auch eventuell formdata damit verarbeiten müsste ja dann auch gehen?
Gut gemacht Sally, vielen Dank!
Liebe Sally, ich weiß nicht, ob jemand diese Frage schon gestellt hat, aber mich würde interessieren, ob die Walzen auch auf die Cooking Chef Major passen?
Kann man mit der Lasagnewalze auch Plätzchenteig machen?
Danke für das ausführliche Video!!! SALLY
Fetten Daumen hoch verdient generell gefallen mir deinen Video sehr gut
Wünsche Dir und das Team weiter hin viel Erfolg und Spaß beim Kochen&Backen usw. Heftig Weltweit über 600 Nudel Sorten :O Deutschland 618.000 Tonnen Nudel jährlich heftig Schwarze Nudel in die Trend OHA Das wusste bist jetzt gerade nicht das es einen Welt Nudeltag am 25.10."2015" gibt, krass!Dein Treuer Zuschauer Sebastian Klemm aus Ostfriesland
Kannst du mal erklären, ob diese oder auch Kurbelnudelmaschine zur Herstellung von Teigplatten z.B. für Plätzchen nutzen kann. Die Weihnachtszeit ist da!!!
...würde mich auch interessieren
Hallo Sally, geht auch Pastateig OHNE Ei gut mit der walze verarbeiten ? Das Video ist klasse .
Hallo Elke,
Du kannst auch Pastateig ohne Ei und alle möglichen anderen Teigsorten (Empanadas, koreanische Mandus, Cracker, Hefeteig) durch die Walzen geben.
@@schwefelunke Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort. Dann werden ich mich mal damit versuchen
hallo Sally ,bei mir werden die spagetti immer gekleppt die werden nicht einzeln wo ran legt das ich wollte türkische erişte machen lg
Ich liebe deine videos sie sind informativ unterhaltsam und lustig.
Muss man die Nudeln bevor man sie kocht komplett trocknen lassen und macht man das bei den Lasagneplatten dann auch so?
Nein, man kann es sofort benutzen. Allerdings muss man bedenken, dass die Garzeit bei eigenen Nudeln deutlich reduziert wird.
Hallo liebe Sally!!! Du streichst ja ziemlich oft i-was durch den Sieb. Es gibt ja für Kenwood einen Passieraufsatz. ist es nicht etwas was dir die Arbeit erleichtern würde :))))) vor allem bei roter Bete XD
Deine Video sind so hilfreich! Danke.
Könntest du auch der KitchenAid Kabellos Mixer vorstellen?
5:48 wenn du pinke Finger hättest wäre es doch eigentlich nicht so schlimm. Immerhin ist Pink die Sally-Farbe hoch zehn
Ich habe die Pasta Press von Kitchenaid und würde mich auch über ein Video freuen😍
2:25 warum steht im Hintergrund noch eine Kenwood Cooking Chef Gourmet?
JUST KITCHEN weil es auf diesem Kanal darum geht, Küchengeräte zu bewerben......
Wie macht man den frische Cannelloni ? :-)
Warum darf man die nudelwalze nicht mit Wasser reinigen
ist zwar spät aber trotzdem: das Mehl und der Teig der z.b. hängenbleibt wird mit wasser dann klebrig und verstopft die ganze maschine bzw verdreckt sie
@@EisGlockner Das heißt, wenn man die Walzen direkt nach dem Auspacken (also noch vollkommen unbenutzt) einmal gewaschen hat - weil man dezent verpeilt hat in die Reinigungshinweise zu gucken - und sie danach aber gut und lange trocknen lässt, dann sollte es kein Problem sein, oder?
Wo finde ich das genau Rezept.
LG aus 🇨🇭
Auf dem Blog von Sally
sehr informativ, danke dafür!
mich würde brennend interessieren, wie man Pelmeni macht. hab die schon mehrmals von unseren deutsch-russischen Nachbarn gegessen und finde sie einfach köstlich.
Annette Berndt auf meinem Rezept Kanal gibt’s bald ein Video 😘
oh, vielen Dank, da freue ich mich jetzt schon drauf!
@@annetteb.6452 du kannst doch auch im Internet schauen
@@Lukewarm326 danke, hab ich schon. gibt sehr viele. und Sallys Rezepte schmecken immer!
Wunderbar 🖤😋😋
Oder wo finde ich das Rezept ?
Auf meinem Blog unter sallys-blog.de oder in meiner neuen, kostenlosen App😍 LG Sally
Ich liebe deine Videos
Tolles Video
Weis jemand welches Mehl benutz wird (Semula ist mir klar) meinte die zweite Sorte Danke !
Da hab ich ein ganz normales 405er Mehl benutzt❤
Das einzige wo ich echt Bauchschmerzen habe ist die Reinigung. Ich kann nichts was mit Eiern in Berührung gekommen ist nur trocken abwischen. Einmal Salmonellen und nie wieder :)
hushhush85 kein Keim überlebt auf Dauer ohne due richtigen Lebensbedingungen. Normal macht man ja nicht täglich Nudeln. Alles was evtl an "Schmutz" an der Walze bleibt trocknet ein (und damit auch die Salmonellen ).
Kleiner Hinweis: die Salmonellen sind nicht im Ei, sondern auf der Schale und werden beim Eieraufschlagen auf das Lebensmittel übertragen. Du kannst auf Nummer sicher gehen und das Ei ein paar Sekunden in kochendes Wasser tauchen...damit ist die Gefahr gebannt.
Man kann natürlich auch die Eier mit Wasser ersetzen. Meines Wissen nach verwenden die Italiener garkeine Eier in ihrem Pastateig. Andere nehmen Eier wenn die Pasta frisch verwendet wird und Wasser wenn die Pasta getrocknet wird. Hier sollte Jeder nach eigenem Gutdünken für sich entscheiden.
Danke ihr beiden!
hushhush85 Da du die Nudeln sowieso kochen musst, sind die Salmonellen sobald du die Nudeln isst eh schon abgetötet
👍👍👍👍🙌
Der Teig bei 06:44 und der Teig der dann danach verarbeitet wird, da habt ihr aber gemogelt ...
Das ist mir auch direkt aufgefallen. Ich habe früher sehr gerne die Videos von Sally angeschaut. Die waren nicht perfekt, aber athenisch. Das hier hingegen ist es gar nicht. :-(
Das Video gab es doch schon?!
Caydanlik?👍
Wiedereinmal ein tolles Video gut das ich dich schon längst aboniert und die Glocke eingeschaltet habe die Videos auf diesem Kanal sind sehr informativ Danke dafür😚❤.Ich habe einen Istagram Account wo ich viel deiner Rezepte gebacken habe Ich heiße dort @nachgemacht_sally würde mich freuen wenn du dort mal vorbeischaust.Und euch noch viell Spaß auf der Messe in Wels😚😘❤❤.
In der Schweiz sagt man Teigwaren
Kitchenaidvideo: Flüssigkeiten zuerst hineingeben
Kenwood: Schafft das auch, mit Mehl zuerst.
Finde den Fehler
Hä pilmeni und manti sind russidch🤔??
😘
Ich kann die Texte gar nicht lesen, zu geringe Auflösung
Du kannst die Auflösung selber hochstellen😘❤️
@@SallysTechnikwelt danke, normalerweise ja, aber hier ging es nicht. Ich hab das Teil mittlerweile selbst und es ist sehr viel besser zu verarbeiten, wenn man vorher selbst schon mit dem Nudelholz gut vorarbeitet. Du schneidest halt einiges zusammen in den Videos, ich hab mir z.B. von Fleischwolf, Slow Juicer und Nudelmaschine sehr viel mehr erwartet nach deiner Vorführung. Lektion gelernt.
Packst du für das Werbevideo mit Kennwood extra deine KitchenAid Geräte aus dem Hintergrund?🤔 Sry aber ich finde du wirst immer unglaubhafter. Hab dich früher wirklich gerne geschaut. Kann mich noch erinnern wie ihr früher andere für Schleichwerbungen und Produktplatzierungen kritisiert habt und jetzt seid ihr kein Stück besser. Hab das Gefühl das Kochen steht bei euch nicht mehr im Vordergrund. Schade
EmiratiUAE ich mache Erklärvideos, und damit KENWOOD die auch bei sich benutzen kann, ist im Hintergrund keine Kitchenaid. Ganz einfach. Und in meinen Rezepten ändert sich nichts. Kitchenaid Videos gibt’s auch. 😘
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Fast 50.000 😃😃
🌹💐
Also dein Nudelteig ist Mist ! Professionell sieht anders aus
Pelmeni💪
sehr anregend! leider verstehe ich nicht alles, weil du so schnell und manchmal auch nicht sehr deutlich sprichst.
wer hat schon soviel Geld und so eine Küchenmaschine zukaufen. selbst wenn ich Spare dauert es übe ein Jahr.
R2D2 Ewock ich habe idT. so lange gewartet, bis ich sie mir leisten konnte. Das Pasta Zubehör reizt mich auch sehr, allerdings sind mir die Walzen entschieden zu teuer.
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Hey Sally, gibt es einen Unterschied ob ich die Kitchenaid für die Nudeln nehme ?