간단한 사태족발 만들기!! 족발은 만들어 드세요. [요하남 사태족발] Pig hocks

오늘은 아버님, 어머님께서 저희 집으로 오시기로 하셨습니다.
비가오는 날씨에 잘 어울릴만한 사태족발과 칼국수를 대접해 드렸습니다.
요리재료 ↓↓↓↓↓↓[더보기 클릭]
[요리 재료]
돼지고기 사태 2근(1.2kg) / 진간장 1컵 반 / 맛술 1컵
설탕 3스푼 반 / 월계수잎 / 통마늘 7개 / 생강 1개(다진생강 1스푼)
무 두조각 / 사과 1개 / 대파 3 / 된장 1스푼 / 커피 1스푼 / 통후추(후추가루)
쌍화탕 1병(한방향에 중요한 역활)
☆ 고기가 익는 시간은 두께에 따라 다르지만 보통 40분 정도 끓여주면 되요.
고기를 칼로 찔러 보았을때 핏물이 안나오면 다 익은거예요.
☆ 삶은 고기를 랩에 싸서 냉장실에 넣어두면 모양이 잘 잡히고 식으면서 쫄깃한 식감을 줍니다.
시간이 없으신 분들은 저 처럼 얼음물에 담궈서 식혀도 되지만 안쪽까지 식지 않는 단점은 있습니다.
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