Fusilli ao Sugo de Camarões e Fusilli com Aspargos e Limão | Diogo na Cozinha | Receitas

Diogo Nogueira ensina a fazer um delicioso fusilli ao sugo de camarões e outra versão com aspargos e limão. É maravilhoso, mas não dá para não olhar a preparação como a Paolla Oliveira, hein? 😅❤️ #diogonacozinhanognt
#verãoGNT #DiogoNogueira #PaollaOliveira
Fusilli ao Sugo de Camarões
Ingredientes
Fusilli cru 250g
Camarão inteiro 500g
Tomate Pelatti 400g
Cebola 100g
Cebola Roxa 100g
Alho 2 dentes
Louro 1 folha
Páprica Defumada 2 colhers (chá)
Vinho Branco 150ml
Cachaça 50ml
Sal e Pimenta A gosto
Coentro A gosto
Queijo Parmesão A gosto
Azeite de Oliva A gosto
Modo de preparo
1. Coloque uma panela com 1L de água com sal para ferver.
2. Coloque o macarrão pra cozinhar na água fervente. Por volta de 10 minutos, retire o macarrão e escorra.

Sugo de Camarão

1. Limpe os camarões, reservando cascas e cabeças.
2. Corte a cebola e dois dentes de alho.
3. Em uma frigideira, coloque azeite e leve as cabeças e cascas dos camarões. Depois que elas soltarem o caldo, coloque, sal, pimenta, azeite, a cebola, um dente de alho amassado e a folha de louro. Misture rapidamente e reserve em fogo medio até ferver para fazer a bisque.

4. Retire a biske do fogo e bata no liquidificador. Coe e reserve o líquido.

5. Tempere os camarões com azeite, sal, pimenta e páprica defumada.

5. Em uma frigideira bem quente adicione um fio de azeite para selar rapidamente os camarões. Após o processo, flambe com a cachaça. Assim que a chama se apagar, reserve os camarões.

6. Na mesma frigideira, acrescente mais azeite na panela com a cebola roxa e o outro dente do alho picado até que fiquem translúscidos.

7. Junte o tomate pelati esmagando-os grosseiramente com as mãos. Acerte sal e pimenta e acrescente um copo de água e o vinho branco a mistura, deixando-o evaporar um pouco.

8. Leve toda a mistura ao liquidificador. Após bater, junte ela com a bisque para finalizar o molho e misture os dois em uma panela no fogo. Se desejar, acrescente coentro. Por fim, adicione os camarões para eles finalizarem o cozimento.

9. Acrescente o Fusilli pronto ao molho, misture e finalize com queijo parmesão.

Fusilli com Aspargos e Limão
Ingredientes
Fusilli Cru 250g
Aspargos 300g
Alho 1 dente
Cebola Roxa 100g
Manteiga 50g
Vinho branco 150ml
Limão siciliano 2 unids
Queijo Parmesão A gosto
Azeite de Oliva A gosto
Modo de preparo
1. Coloque uma panela com 1L de água com sal para ferver.
2. Coloque o macarrão pra cozinhar na água fervente. Por volta de 10 minutos, retire o macarrão e escorra. Reserve uma xícara da água do que o macarrão cozinhou para o molho.

Molho de Aspargos e Limão
1. Limpe e corte os aspargos. Reserve-os. cortar cebola e alho.

2. Corte a cebola roxa e o alho.

3. Em uma frigideira quente, acrescente a manteiga e o azeite. Assim que derreter, acrescente a cebola roxa picada, o alho picado, sal e pimenta do reino. Acrescente também os aspargos e mexa. Deixe refogar um pouco.

4. Adicione o suco de um limão siciliano e as raspas de um limão siciliano e acrescente o vinho branco.

5. Após mexer um pouco, adicione o fusilli cozido na frigideira e mexa, acrescentando aos poucos, a água do cozimento do macarrão.

6. Acrescente queijo parmesão para dar cremosidade e misture na mesma frigideira.
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[@2323felixfelix]

Excelente receita e preparo de primeira 👏🏾👏🏾

[@marizildapenha5643]

Só a visão do Diogo Nogueira já vale a pena ver... ele é muito lindo

[@lilianmoura5491]

Com todo respeito é muito talento para uma pessoa só Diogo você é uma Brastemp vocês são os casais mais bonito que eu já vi no mundo artístico vocês tem química os dois são lindos mas o Diogo mais lindo ainda Bom apetite Paola com todo respeito❤❤

[@elisangelamoura9142]

Todo respeito linda Paola...que homem e esse meu Jesusssss ❤❤❤❤❤

[@marciasousa8846]

❤❤❤❤❤❤❤

[@mariaamelia4946]

Frequenta a minha academia é super simples .

[@vm5nc]

Cozinheiro de mão cheia.

[@sorayagoncalves1456]

Quando sai o recorte do episódio com Jorge Vercillo e Ferrugem? 🥹

[@julianacarvalho1361]

Saiu!! Corre lá 👏🏼👏🏼

[@VitorHugoFerreira-ob9ht]

Gente vamos comer uma comida feita pelo Diogo nogueira 😂😂

[@ShadowDekar]

Mds o cara catando o macarrão e queijo com a mão 😂😂

[@2323felixfelix]

Uai. As mãos estando limpas.. e todos os “chefs” assim o fazem..

[@waldineymedeiros8738]

O bom dessa receita é q não precisa limpar o camarão 😊

[@Luceciliay7777]

🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

[@steyer67]

Esse senhor não conhece a realidade do brasileiro 🇧🇷

[@mariaamelia4946]

Usa muito azeite em suas receitas. Tá caro. Rss

[@2323felixfelix]

Nem todos estão lascados. Tem muito brasileiro que pode sim adquirir e fazer essas receitas. A internet é para todos e não apenas para vocês!

[@tacyanasantos9538]

O Criolo mudo entrou, mudo ficou 😮

[@julianacarvalho1361]

Em compensação, a querida, poderia ter ficado um tanto quanto mais muda kkkkkkkkkk apareceu d+

[@neidehora4665]

Eitaaaaaa, que delícia!

[@rosalinasouza5045]

Não sabe ralar um limão kkkk. Sr acha a Paola

[@elisangelamoura9142]

E Viagra purooii😂

[@helenadepaula2478]

Impressão minha mas ela fica desdenhando...ele fica até sem graça