anh cho em hỏi trần ốc cà na ốc mỡ như vậy cấp đông song rùi mình chế biến là lấy ra rã đông tự nhiên song luột lại cở mấy ph cho ốc lấy thịt ra hết không bị chín quá đức đít dạ anh
Cho con hỏi hôm trước con có mua 1 kg ngao nhưng mà lúc đó con quên mất không chế biến trước mà cho vào tủ đông, bây giờ lấy ra ngâm đã 2 tiếng ốc mở miệng không biết có ăn được không ạ ?
mình chuẩn bị mở quán ốc, nhưng ko biết cách bảo quản, cho mình hỏi ngâm ốc vô nước muối loãng khoảng bao nhiêu phút ạ , hay là loại nào mình cũng phải ngâm ít nhất 2 tiếng ạ, mà khi mình bán không hết mình bảo quản ngăn mát hay ngăn đông ạ, bạn nào biết hãy chia sẻ Kinh nghiệm giúp mình nha,thank ạ
Anh biết chỗ nào trên chợ bình điền lấy tất cả loại ốc không a chỉ giúp e với e có đang mở quán ốc vỉa hè ở đồng Nai mà lấy lại mấy vựa giá cao quá a . Cảm ơn a
@@anhngocbanoc Qua tết em cũng mở quán ốc ở miền trung, em thấy ốc ở Sài Gòn đa dạng và phong phú hơn. Anh góp ý giúp em, em nên lấy hàng Sài Gòn hay lấy hàng ở vùng biển miền trung mình hả anh? Miền trung mình em thấy ốc không đa dạng lắm
Hi b. Mình hay đi chợ bình điền lúc 3h sáng ý. Vào thì cứ dạo 1 vòng xem giá ntn rồi xác định chỗ mua. Mua nhiều lần quen thôi. Ốc thì sơ chế rồi đóng hộp y mình nói sẽ ngon
Anh ơi, em tính mua ốc mỡ mà ăn không hết, vậy em trần nước sôi rồi để tủ đá, nhưng khi lấy ra em ngâm nước hay để ra ngoài để tự rã đông. Mong ann tư vấn
Càng ghẹ luộc lên cái nào nổi là chết á hả anh ngọc . Với sò lông không tách đc không anh . Với chia từng phần ốc để vào bịch cuột dây thun lại , thay vì để hộp . Mong anh phản hồi ạ
Videos rất ý nghĩa chia sẻ từ A tới Z cảm ơn anh nhiều chúc anh sức khỏe ll thành công ạ
em cũng kinh doanh quán ốc. em thường xuyên xem video của anh để có thêm kinh nghiệm....hoan hỷ mong anh chia sẻ thêm nhìu video ...cảm ơn anh
Cảm ơn anh 1 video quá ý nghĩa.. hiện tại em mới ra bán ốc...mà không biết cách bảo quản....hư đồ bỏ hết
Anh chia sẻ nhưng video rất hay và ý nghĩa cho những người mới vao nghề
Chúc a sức khẻo
C cảm ơn Em nhiều đã chỉ cách bảo quản ốc rất hay, nhanh, gọn, ứng dụng thực tế
Cảm ơn c đã theo dõi
Tự nhiên tìm đc kênh ý nghĩ ghê,tuần sau mình cũng bán ốc ,cảm ơn anh rất nhiều
Chúc bạn gặp nhiều may mắn nhé
Rất hay và yếu nghĩa chúc anh thật nhiều sức khoẻ
Cảm ơn anh rất nhiều, em đang dự tính mở quán ốc mà rất phân vân cách bảo quản ốc luôn, chúc anh sức khoẻ và ra nhiều clip ý nghĩa ạ😍
Tks a nhìu lắm. Đó h ăn ốc móng tay mà hg bit cách này, hèn chi có con ăn bị cát k ? Nướng sò lông thì teo khét luôn, k có mập ú như a chỉ. Huhu
Cho e hỏi như ốc sáng về mình làm xong mình làm sạch có cần luộc sơ để tối bán k a.như luộc sơ rồi mình bỏ tủ mát hay bỏ tủ đông a.
Ốc len thì sơ chế và bảo quản sao ạ? Cảm ơn anh đã chia sẻ
Ốc len chỉ nên xài trong ngày. Nếu kk hết thì đậy kín cho vào tủ đông ko cần chần nha
@@anhngocbanoc và làm sao để hết nhớt anh nhỉ?
Cảm ơn a đã chia sẽ nhiệt tình
Mãi iu
Rất hay và ý nghĩa. Chúc a thật nhiều sức khoẻ và ra thật nhiều clip ạ ❤️❤️❤️❤️
Ok nè 💕💕
A hướng dẫn hài hước quá nhưng rất dễ hiểu ạ
Cảm ơn b đã theo dõi
Hay,nhiều người không biết làm mất ngon,mình cũng vậy
Cảm ơn b
Ở 16:28 khi anh bóp cái bụng con ốc móng tay thì em sán đã bị văng ra phần vỏ, thật hay khi anh chỉ cách kiểm tra sán trong ốc này. Cảm ơn anh
Mãi iuuuu
Cam ơn anh đa chia se kinh nghiêm rât hưu ich
anh cho em hỏi trần ốc cà na ốc mỡ như vậy cấp đông song rùi mình chế biến là lấy ra rã đông tự nhiên song luột lại cở mấy ph cho ốc lấy thịt ra hết không bị chín quá đức đít dạ anh
Ốc mỡ cấp đông xong khó lấy đít lắm. Phải luộc nấu lại kỹ nhé
Hay quá bạn ơi, bạn chia sẻ rát ý nghĩa
Rất hay cảm ơn em
Kinh nghiệm của bạn hay quá
Bán k hết ướp đá chỉ có hào thôi phải không ạ hay còn con nào nữa v chú
Cám ơn bạn đã chia sẻ chúc bạn thành công nha
Rất có tâm.mong a làm nhiều món ngon về ốc và sò
Ok mình sẽ ra nhiều hơn nè
a hướng dẫn nhưng nơi lấy mối để bán ốc với ạ cảm ơn a
Cảm ơn Anh chia sẻ tận tình
Mãi iuuu
Cho e hỏi chút ốc cà na với ốc hương trần qua vỏ hộp. Bỏ vô tủ đông hay vô tủ mát ạ. E cám ơn
Tủ đông e. Nếu để lâu
Cảm ơn anh ❤❤❤
A ơi em mở quán ốc í. Anh chỉ em cách bảo quản ốc mít, ốc vặn và ngao trắng trong thời gian lâu k ạ. Em hay mua số lượng lớn mà để hay bị chết í
Ốc mình nên bán trong ngày hoặc 1 2 ngày nhé e. Để lâu quá a cũng k có cách
Rất ý nghĩa và nhiệt tình chúc a làm thật nhiều video có ý nghĩa cho ai yêu nghề ạ
Cảm ơn bạn
A chia sẻ rất có tâm hâm mộ
Cảm ơn bạn ^^
Rất hay và đúng cái em đang muốn học, cảm ơn a nhiều, em xin kB Zalo với a đc không?
A ơi cho e hỏi sò huyết mình mua về rửa sạch rồi để vào bịch để vào thùng đá đc k a.e cảm ơn a
Sò huyết trong ngày thì để sống giùm mình. Qua ngày thì làm như bạn nói ok. Nhưng đừng quá 2 ngày.
Bỏ tủ đá hay tủ mát hả bạn ơi!
Bỏ ngan mat hay ngan dong a
Loại nào luộc thì đông. Ko thì mát nhé e
Sò huyết mình chằn sơ nước sôi như mấy loại ốc kia k đc hả anh ngọc
Sò huyết bạn chần nc sôi sẽ teo ngay. Sò huyết lấy canh bán trong ngày
Anh ơi , những loại như vậy mình để tủ lạnh quán được k , hay bắt buộc phải để ngăn đá ?
Những loại để sống thì ko bỏ tủ vì sẽ bị khô ốc
Cho con hỏi hôm trước con có mua 1 kg ngao nhưng mà lúc đó con quên mất không chế biến trước mà cho vào tủ đông, bây giờ lấy ra ngâm đã 2 tiếng ốc mở miệng không biết có ăn được không ạ ?
Ăn được mà sẽ không ngon
Để ốc vào tủ đông hay ngân mát anh
Ngăn đông nhé
A ơi để vào tủ thì để ngăn đông hay ngăn mát vậy ạ
Loại nào vậy b?
Cấp đông rồi khi đêm ra xả ntn cho đúng cách a , mong a phản hồi
Chuẩn nhất là bỏ mát 3 tiếng. Vội thì chần sơ nc sôi nhé
Anh Ngọc bán ốc cảm ơn a
B cho m hỏi là ở hà nội nên lấy ốc ở đâu và với lượng thế nào cho phù hợp để bán và bảo quản tốt . Tks b
Hi b. Mình bán hàng ở tphcm nên ko rõ ngoài đó nữa b. Mình nghĩ b nên tìm hiểu các chợ đầu mối lớn ở địa phương nhé
@@anhngocbanoc tks b
Sơ chế xong để ngăn đá hay để ngăn mát vay a
Loại nào vậy bạn? Mình có chia sẻ kỹ rồi đó
Ốc hương mình trần sơ qua nc sôi xả gừng muối để nguội đóng túi hút chân ko
Cách b nói ko sai. Nhưng theo ý kiến cá nhân thì mình thấy nv là ko cần thiết. Hi. Tại mình làm hàng bán tối đa vài ngày thôi ý. Cảm ơn bạn nhé
@@anhngocbanoc mình cũng bán tối vỉa hè nhưng tính cẩn thận lên bảo quản kỹ
@@thaivu5116 hi. B làm vậy thì quá kỹ rồi :D
Bảo quản con sò quyết như thế nào A vui lòng giúp cám ơn
mình chuẩn bị mở quán ốc, nhưng ko biết cách bảo quản, cho mình hỏi ngâm ốc vô nước muối loãng khoảng bao nhiêu phút ạ , hay là loại nào mình cũng phải ngâm ít nhất 2 tiếng ạ, mà khi mình bán không hết mình bảo quản ngăn mát hay ngăn đông ạ, bạn nào biết hãy chia sẻ Kinh nghiệm giúp mình nha,thank ạ
0778977802 kb zalo mình. Nào rảnh mình tl nhé
@@anhngocbanocchỉ cho mình cách bảo quản, mua số lượng nhiều cấp đông được ko vậy?
Anh biết chỗ nào trên chợ bình điền lấy tất cả loại ốc không a chỉ giúp e với e có đang mở quán ốc vỉa hè ở đồng Nai mà lấy lại mấy vựa giá cao quá a . Cảm ơn a
B cứ vào chợ bình điền. Chỗ nào hàng vừa size thì lấy. Trên đó ng ta ko nói thách đâu. Giá chung hết ý vs lại hàng chất lượng cũng ngang nhau thôi
Có 1 khu bán ốc riêng biệt
A cho e hỏi em mua sò lông về e sơ chế xong em nướng mỡ hành mà ăn toàn bị đắng . A chỉ e cách làm ko bị đắng nha . Tks anh .
Tại sò bạn mua vào ngày k ngon hoặc sò đực. Chú ý con sò mà hình vuông thì mình k lấy nhé
Chỉ e Cách bảo quản bán sò sóng bán hk hết như sò long sò quyết đi a
Làm hồ sục ô xi nước biển nhé
@@anhngocbanoc cơn ơn a
ốc mít và ốc đá bảo quản như thế nào ạ
A cho e hỏi ốc tỏi mình làm sao để ăn ko chua vậy a ...e làm ăn mà ăn thấy chua chua khó chịu
Ốc tỏi phải chín kỹ thì đít mới không bị chua nhé. Tại bạn làm đít chưa chín nên chảy ra bị chua. Đít ốc tỏi chín ăn cực ngon
@@anhngocbanoc dạ e cám ơn a để bữa sau e làm lại xem ăn còn bị chua ko ạ
Thanks a. E đang muốn học nấu ốc a có nhận dạy k a
Hi. Cảm ơn em
Loại sò e mu ve trong toan cát cũng cho nước muối loãng ngâm 2 ,3 tiếng no cho nha hết bùn đất ko anh
Tùy loại e. Ví dụ loại nào
@@anhngocbanoc sò lông a à e mua ve toan bùn vs cat o trong
@@ManhNguyen-xq2uk mai mình sẽ up clip sò lông nhé
@@anhngocbanoc da vag
Hướng dẫn rất chi tiết có tâm
Mấy cái loại ốc hương, ốc mỡ… sơ chế như xong, đóng hộp, bỏ tủ lạnh đc bn hôm vậy a.
Cả tháng cũng được b nhé
Tủ lạnh là tủ mát ấy a. K phải tủ đông mà để đc cả tháng luôn à a.??
Tủ đông b ơi
A hướng dẫn ốc vs sò nào để lâu mà sống k cần chế biến như thế k
Làm hồ sục ô xi nhé. Nước biển
Anh ơi, Ốc hương, ốc mỡ, ốc móng tay, sò lông, sò dương mình sơ chế xong đóng hộp bỏ tủ đông, khi bán có đem ra trưng bày được không anh?
Chưng hàng thì nên cho đá lạnh nữa nha. Chưng đến đâu bán hết đến đấy. Qua ngày k ngon và nhanh hư
@@anhngocbanoc Qua tết em cũng mở quán ốc ở miền trung, em thấy ốc ở Sài Gòn đa dạng và phong phú hơn. Anh góp ý giúp em, em nên lấy hàng Sài Gòn hay lấy hàng ở vùng biển miền trung mình hả anh? Miền trung mình em thấy ốc không đa dạng lắm
@@nguyenquocthuan9127o
Ốc vặn thì mình bảo quản trong tủ đông như thế nào ạ.
Ốc vặn nếu được thì mình lấy ít bán trong ngày. Còn ko cứ ngâm nước bình thường nhé c. Con nào nổi chổng đít thì bỏ nha c
Cho e hỏi ốc muỗng mình chỉ luộc thôi hả a
Đúng rồi bạn
Tủ mát hay tủ đông vậy a
Anh cho em hỏi mình đóng kín bỏ tủ đông đúng không anh, với lại em sắp kinh doanh thì ghé bình điền mua ốc thế nào ạ. Em cảm ơn anh ạ
Hi b. Mình hay đi chợ bình điền lúc 3h sáng ý. Vào thì cứ dạo 1 vòng xem giá ntn rồi xác định chỗ mua. Mua nhiều lần quen thôi. Ốc thì sơ chế rồi đóng hộp y mình nói sẽ ngon
Bỏ tủ đông hay tủ mát v a
Ốc đinh bảo quản thế nào vậy ạ em ngâm hết ốc rùi mà ăn ko hết
Ốc đinh mình kg xài. Nhưng mình biết thì ốc đinh nên xào trong ngày. Kg hết thì mình bỏ hộp xốp đá nhé
E bán lẩu hải sản , nhưng k biết bảo quản nghêu sao cho nó lâu anh
Mình sẽ có clip đến bạn
Ra thêm video nữa đi a. Đang chờ🥰🥰🥰
Okie bạn ơi
Anh ơi, em tính mua ốc mỡ mà ăn không hết, vậy em trần nước sôi rồi để tủ đá, nhưng khi lấy ra em ngâm nước hay để ra ngoài để tự rã đông. Mong ann tư vấn
để ngon và tươi nhất bạn lấy ra cho xuống ngăn mát mấy tiếng trước khi nấu là ngon nhất nhé
Cảm ơn anh đã chia sẻ
Có cách nào đóng gói vận chuyển mà ốc ko chết không anh
Con gì cũng vậy. Cứ cho nó sống trong môi trường sống của nó là được. Hihi
Cho e hỏi sò dương bảo quản ntn ạ
Sò dương chần làm ruột rồi đóng hộp bỏ tủ. Lưu ý sò dương có sán nhớ loại bỏ
Bạn ơi sơ chế xong để tủ mát hay tủ đông
Đông b nhe
@@anhngocbanoc cảm ơn b nhiều nhé
Chuẩn ❤❤❤❤❤
Mãi iuuu
A oi e đà cb mở quán ốc có ốc hương và tôm a chi e cach đông vs ak
Tôm cắm cây từ đít lên chia nhỏ ra từng phần bán buộc vào bao rồi cho vào hộp lớn đậy kín nắp bỏ tủ. Ốc hương b làm giống ốc cà na trong clip nhé
Sò huyết có bảo quản trong tủ lạnh dc ko a.
Mình tốt nhất là bán trong ngày. Nếu ko hết thì ướp vào thùng xốp nhiều nước đá. Nhớ đục lỗ dưới đáy cho nc chảy ra kẻo sò bị nhạt
Anh chỉ cách bảo quản sò huyết cho em với
Sò huyết bán ko hết ướp thùng đá nhé. Mát mát thôi ko lạnh quá
Có cach bảo quản óc sống qua ngày ko a
Ốc sống thì mình cứ ngâm trong môi trường sống của nó là đc b. Nhưng qua ngày thì ko khuyến khích nhé
Chíp chíp mua về bảo quan sao cho ko bị chết ạ?
Cái này chỉ bảo quản tươi trong thùng đá đc thôi nhé
Càng ghẹ luộc lên cái nào nổi là chết á hả anh ngọc . Với sò lông không tách đc không anh . Với chia từng phần ốc để vào bịch cuột dây thun lại , thay vì để hộp . Mong anh phản hồi ạ
Càng ghẹ nổi thì óp b. Sò lông tách ra rửa cát sạch sẽ nhé. Ốc để tủ làm sao buộc kín hơi là đc nhé.
Nghêu với hàu bảo quản qua đêm sao a . A chỉ e với
Bạn bỏ zô thùng xốp ướp nước đá lạnh. Dưới thùng đục lỗ cho nước chảy ra nhé. Có muối cho vào ít nữa thì tốt
Như vậy qua ngày sau mình bán có đem ra ngoài chưng đc không a . Hay vẫn để trong thùng xốp?
Để thùng xốp e. Xài tới đâu mình lấy ra tới đó. Chưng thì mua vài con mới bỏ ra chưng
Vậy ốc nước ngọt thi lam sao vậy bạn ơi
Tks Anh!
Hay
Mãi iuuu
cảm ơn anh
Cảm ơn anh.
Cho vào tủ mât hay tủ đông vậy a
Loại nào bạn?
Mình có chia sẻ kỹ từng loại rồi đó hihi
Hay quá cảm ơn a
Ngêu mình ko ăn kịp để lâu dc ko a
để nghêu ngon nhất thì mình bán trong ngày nhé bạn. nếu bán ko hết thì có thể ướp nghêu vào đá lạnh, tuyệt đối không bỏ vào tủ nhé
cam on a nhe
Cảm ơn b hay quá❤❤
Ok! Lắm anh trai
Chất lượng nghen :D theo dõi mình để xem những clip mới nhé
Anh ơi a ở đâu vậy ạ
Mình ở hóc môn ạ
E bán ốc lâu rồi mà giờ mới biết ốc có thể de lâu như vậy..a chỉ e cách bảo quản sò mai sò dương sò tộ đi a
Càng ghẹ nữa nha a
Sò dương sò tộ làm như sò lông e nhé. Nhưng sò dương e phải lấy kéo cắt bụng làm sạch nha. Bụng sò dương dơ lắm
Càng ghẹ làm y chang cà na. Luộc đỏ lên. Cái nào nổi bỏ đi
@@anhngocbanoc a oi ra video moi di a..
@@anhngocbanoc so huyết em bỏ tủ lạnh mấy lần lấy ra đều bị đen..khi gã đong thì so huyết há miệng hết a chỉ e cách bảo quản di a
Bảo quản trong ngăn đông à bác ơi?
Dạ bác chần ốc xong cho zô đông nhé
CÁCH NÀY tiết kiệm thời gian NGÂM , tăng thời gian CẠI ỐC
cại là sao ạ
Review chi tiết cụ thể quá!
Cảm ơn b. Theo dõi thêm clip của mình nhé
Rồi nghêu sao a. Sao a k chỉ cách bảo quản nghêu v anh
Nghêu mình ngâm nước muối 2 tiếng đó b. Bán ko hết thì cho vô thùng đá ướp. Ko cho vô tủ nha b
@@anhngocbanoc có cần luộc sơ với nghêu kg a
@@loanlam3342 nghêu ko luộc nhé b
@@anhngocbanoc Lượng muối ngâm nghêu như nào vậy anh ơi.
e muon mo quan oc mong a chi giup e kinh nghiem a. e cvam on a.
B muốn mình chia sẻ kinh nghiệm về gì
Xin chào
Tốt 👍
Có mở lớp học k anh
Mình kg b ơi
Anh ơi hướng dẫn mấy món cháy tỏi đi anh ơi
Cảm ơn bạn. Mai mình sẽ làm rồi chia sẻ nhé ^^ nhớ sub kênh mình nhé
Anh bán ở đâu vậy ạ ? Em ở sài gòn nè ở tân phú
Hiện tại mình không còn lm ở SG nữa ^^ mình làm quán ở miền trung rồi. Có cơ hội nhất định gặp đc nè
❤❤❤❤❤❤❤😂❤❤❤❤❤