새송이 아기갈비

[@ae_plan]

[새송이 아기갈비]
🤍레시피🤍
1. 양념하기
- (키친 타올로 핏기 제거한) 소고기 200g
- (물기 제거한) 채소 베이스 20g
- 양파 베이스 (볶은 양파) 30g
- 아기 배도라지즙 1T (또는 올리고당 0.3T)
2. 자르기
- 새송이 몸통 부분만 자르기
3. 굽기
- 새송이 버섯에 소고기 붙이기
- 기름 두른 팬에 올리고 약불로 천천히 굽기
🏷️채소/양파 베이스 없다면 곱게 자른 채소 40g 넣어주세요 (양파나 대파 흰부분 들어가야 맛있어요)
🏷️반죽이 너무 질거나 버섯에 잘 붙지 않는다면, 전분가루 0.5T 넣고 오래 치대주세요
🏷️에어프라이어 조리법 : 180도 5분/뒤집어서 n분.
굽는 양에 따라 시간 달라지니, 처음 5분 굽고 뒤집었을 때 상태를 보고, 시간 설정하세요!