Сразу захотелось котлетку) . В духовке просто шикарно, не жирно, не надо стоять у плиты пока пережаришь всю толпу котлет,жир не брызгает-одни плюсы. Спасибо за рецепт)
Название оправданно.котлеты просто обьедение,нежные,мягкие,сочные.подходят для диетического питания и детям.большое вам спасибо.все ваши рецепты очень доступные.
Добрый вечер, Ольга! Большое спасибо за рецептик. Очень, очень вкусно. Нежные, сочные. Одно только, у меня был геркулес мелкий, тогда его запаривать не надо, сразу добавила в фарш. Получилось очень вкусно!!!!
Какая вкусняшка! И главное как много фарша получается! Олечка, спасибо большое Вам за рецепт! Как раз у меня все продукты есть для этих котлеток. У меня фарш свинина+говяна. Я думаю такой пойдёт. Ура, теперь я знаю что на ужин приготовить! Олечка, Вы прелесть!
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю! Очень аппетитно смотрится! Очень рада что подписалась на вас...много разных советов и блюда у вас все простые и вкусные!
Марина Ильина Нет, не сухие. Поскольку в противень наливается вода, они благодаря пару как-бы тушатся и получаются мягкими, не сухими и очень вкусными! Попробуйте! Я вместо овсянки положила пол-стакана панировочных сухарей и дала фарш минут 20 постоять.
Оля,спасибо,очень полезные и я думаю вкусные котлеты,надо попробовать.!Я кроме куриного другое мясо не ем,и жареное тоже,так что все по моему вкусу!Вы молодец,рецептами Вашими пользуясь,благодарю!
Ой-ой, вкусно должно быть. Честно говоря. на люблю чисто мясные котлеты. Люблю с овощами. Что только не пробовала добавлять то капусту, то гречку, иногда картошку терла, но овсянку как-то не догадалась. Обязательно попробую!!! Спасибо за идею! И в духовке очень здорово!
Готовила по этому рецепту, понравилось. Один раз делала в духовке, второй раз в пароварке. В пароварке сначала немного рыхловатые, но когда немного остынут, то нормальные
Олечка. спасибо за рецепт !!! Обязательно воспользуюсь. Подписалась на ваш канал с удовольствием претворяю ваши советы в своем быту. Здоровья Вам и успехов во всем !!!
Спасибо за рецепт! Аналог ленивых голубцов. Ещё один вариант(диетический): фарш, яйца, овсянка, капуста, а лук и морковь можно и не обжаривать ( фарш, естественно, самим из нежирного мяса приготовить и можно обойтись без яиц).
Олечка,спасибо за идею! Я подобные котлетки делала на пару,всегда думала,что в духовке они будут сухими,а вот воды добавить не додумалась,обязательно попробую.
Лидия, у меня есть видео про перловку. Сейчас ее замачиваю буквально на 20 минут и потом готовлю. Готовится хорошо и вся быстро разваривается. Время приготовления минут 30-35. Сначала обжариваю на растительном масле любые овощи, какие нравятся (лук, морковь, перец) с любыми приправами. В мягкие овощи добавляю перловку, заливаю водой или мясным бульоном, если есть, чтобы крупа была покрыта жидкостью примерно на половину пальца и на умеренном огне под крышкой готовится. Иногда смотрю, если еще не готова, а жидкости маловато, то подливаю и снова готовится. За 30-40 минут отлично проваривается. Горячую выключаю и под полотенце, чтобы еще распарилась минут 20. Вот и все. Раньше замачивала долго, сейчас меньше замачиваю и все отлично проваривается и достаточно быстро. Я очень люблю перловку и часто её готовлю.
Это правда! Она мне очень нравится.Действительно вы очень похожи и манерами и внешне и даже голосом.Здорово!!!!.Очень приятно! УСПЕХОВ И УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!!!
Юлия Бородина Да,правильно. Если такие котлеты делаете своему котику,то лук нельзя туда добавлять.Им противопоказан лук,от него даже у них заболевания крови могут быть.А о остальное можно,но желательно без куринного, фарша,от него у собак,кошек аллергия.Лучше говядину .Рада,что есть адекватный хозяин у котика.Я в такие котлетки добавляю отваренные заранее говяжьи легкие плюс мясо.
Маленький лайфхак. Сначала в мясной,куриный или рыбный фарш добавить овсянку,перемешать.Дать постоять в холодильнике,чтоб овсянка пропиталась мясным,куриным или рыбным вкусом.Потом достать и добавить все остальное. /об этом я узнала от Кати Назаровой из вк;проверяла на индюшиных или куриных котлетах и на котлетах из рыбной консервы;мне понравилось;овсянка не чувствуется/
я пару раз готовила с овсянкой..... у меня в рецептах (по рекомендациям авторов) была задействована овсянка быстрого приготовления..... котлеты получились, пардон, какие-то сопливые.... не понравилось...... а какую овсянку добавляли вы? и сколько она у вас набухала в холодильнике?
+Ирина ViV разную,какая была.Оставляла в холодильнике на час-два не для набухания,а для пропитки вкусом основного ингредиента.Пропорции не помню,на глазок,но немного.Визуально,меньше 1/3фарша.
Ирина ViV А Вы попробуйте рецепт,как делали в Советских столовых Овсянку проварите в малом колличество воды совсем немного,примерно минуту и в горячую овсянку всыпьте ложку манной крупы,быстро размешайте.Потом эту массу с фаршем,естественно дав ей, чуть остыть.И далее по вкусу или яйцо или лук,чеснок,как обычные котлеты.
Олечка,очень люблю твои рецепты!Именно у тебя переняла привычку запекать котлеты в духовке,моим французам очень нравится)Спасибо большое за очередной вкусный рецепт!!!
Галина, в холодном виде все котлеты не очень сочные, потому что холодные. Я из разогреваю в микороволнове, становятся нежными. Так же как и любая выпечка из теста. Разогреть и булочки или пирожки, как только что из духовки. Галина, я добавляю геркулеса 100 гр, можно конечно и чуть меньше, но геркулес сухость котлетам не дает, он наоборот делает их белее нежными и мягкими. Сочность придает жирок в фарше, овощи обжаренные, еще свежий лук, перекрученный с фаршем дает сочность мясу. Если жарю на сковороде и чтобы котлеты были сочными, хлеб замачиваю в воде. Куриный фарш сам по себе менее сочный, чем свининой с добавлением говядины или другого мяса. Поэтому овощи его делают нежным.
Какая вкусняшка ням ням ! обезательно приготовлю !Спасибо!!!!!!
Сразу захотелось котлетку) . В духовке просто шикарно, не жирно, не надо стоять у плиты пока пережаришь всю толпу котлет,жир не брызгает-одни плюсы. Спасибо за рецепт)
Замечательная хозяйка! спасибо за ваши рецепты.
Вкуснятина!! И простое блюдо. Обязательно приготовлю! Спасибо за рецептик!
Спасибо за рецепт , катлетки и правдо просто обедение , сегодня сделала быстро и просто и вкусно .
Очень,очень,очень вкусно и полезно.С перловкой просто смак!Спасибо за рецептик.
Очень-очень вкусные получились! Спасибо большое за рецепт!
рецепт понравился, обязательно приготовлю по вашему рецепту
Оленька, умничка! Замечательные котлетки! Спасибо!!!!! 😊🌸🌹🌼👍
Название оправданно.котлеты просто обьедение,нежные,мягкие,сочные.подходят для диетического питания и детям.большое вам спасибо.все ваши рецепты очень доступные.
Как мне нравятся Ваши разнообразные котлетки в духовке!!! Спасибо!!!
Благодарю котлеты супер. Я готовила.
Спасибо ! Оля , Вы просто Волшебница!!!
Ольга! Твои котлетки , как и ты сама - просто прелесть !!!
Приготовила катлеты по вашему рецепту ,получилось вкусно . Спасибо за рецепт!
Приготовила катлетки по вашему рецепту,вместо овсянки положила сухой батон- вкусненько,сочненько.спасибо за рецепт.
Вы чудо!!! Ваши рецепты бесподобны!!!
Спасибо за замечательный рецепт
Ольга Вы просто умничка;очень приятно смотреть, все понятно. Успехов и здоровья вам.
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень вкусные котлеты, семья осталась довольна. Спасибо большое за рецепты.
Котлеты диетические,то,что надо!! Оленька,спасибо за идею!!
Вкуснятина! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать!!!
Благодарю 🙏
выглядит очень вкусно! 👍
Мне нравится что у вас всё чистенько ,у меня с этим не легко
Спасибо за интересный рецепт котлет.
С удовольствием попробуем приготовить, спасибо за рецепт!
Ольга спасибо рецепт вкусные котлеты на духовке .
У меня тоже такая терка икеевская. Очень удобно с этим поддончиком 👍
Три в одном отлично Спасибо за идею
Спасибо за интересный рецепт, обязательно приготовлю.
Ольга умничка !!! люблю готовить по вашим рецептам
Котлетки просто чудо! Огромное спасибо за рецепт!)))
Надо такие приготовить обязательно. Спасибо!
Обожаю Ваши простые, быстрые и вкусные рецепты. Спасибо!!
Что - то новенькое, завтра попробую приготовить,спасибо за идею, вы молодец!
Вкуснятина! Сегодня приготовлю, спасибо.
Олечка,прекрасный рецепт,обязательно сделаю! Видно,что вкуснятина! Твои рецепты всегда супер!
Отличные котлетки, спасибо за рецепт.
Спасибооо,Олечка!!! Супер, просто,вкусно +диетические,, пошла готовить,,,,всего доброго!
Оля, сегодня готовила котлеты по вашему рецепту, вкусняшка! Спасибо большое!
Добрый вечер, Ольга! Большое спасибо за рецептик. Очень, очень вкусно. Нежные, сочные. Одно только, у меня был геркулес мелкий, тогда его запаривать не надо, сразу добавила в фарш. Получилось очень вкусно!!!!
Какая вкусняшка! И главное как много фарша получается! Олечка, спасибо большое Вам за рецепт! Как раз у меня все продукты есть для этих котлеток. У меня фарш свинина+говяна. Я думаю такой пойдёт. Ура, теперь я знаю что на ужин приготовить! Олечка, Вы прелесть!
Молодец! Хорошо,что не отжимала сок у картофеля..Овсяные хлопья можно слегка пропустить через кофемолку,тогда не надо их смачивать...😍👍💐🌺🌷🌹
Приготовила по Вашему рецепу-вкусно!Жарила на сковороде.Удачи Вам!
Спасибо, Вам, большое.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю! Очень аппетитно смотрится! Очень рада что подписалась на вас...много разных советов и блюда у вас все простые и вкусные!
Олечка,отличные котлеты,мне очень понравились. В духовке котлеты тоже делаю.Отличного тебе дня!!!
Оля -замечательные котлетки .Такие котлетки можно подать уже без гарнира -просто с салатиком будет очень вкусно.Спасибо за рецепт-очень вовремя.
Сегодня сделала котлетки! Очень- очень вкусные! Спасибо!!!
Юлия Гуляева а они не сухие??как то без подлива...
Марина Ильина Нет, не сухие. Поскольку в противень наливается вода, они благодаря пару как-бы тушатся и получаются мягкими, не сухими и очень вкусными! Попробуйте! Я вместо овсянки положила пол-стакана панировочных сухарей и дала фарш минут 20 постоять.
Юлия Гуляева Спасибо Юль. Также сделаю.
Вкуснотаааа. Слюни текут
Олечка я вчера готовила по вашему рецепту колбасу в стаканах,очень понравилась моей семье,спасибо большое
Оля,спасибо,очень полезные и я думаю вкусные котлеты,надо попробовать.!Я кроме куриного другое мясо не ем,и жареное тоже,так что все по моему вкусу!Вы молодец,рецептами Вашими пользуясь,благодарю!
Классные котлетки ❤️❤️❤️❤️
Спасибо милая.👍👍👍🌺🌹🌷🌺🌷🌹🌺🌷🌹🌺🌷🌹🙏🙏😘😘😘😘
оля спасибо за вкусненькие котлетки,,умничка люблю твой канал
Оля спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.
отличный ретцеп обязательно попробую спасибо большое за рецепт.
Ой-ой, вкусно должно быть. Честно говоря. на люблю чисто мясные котлеты. Люблю с овощами. Что только не пробовала добавлять то капусту, то гречку, иногда картошку терла, но овсянку как-то не догадалась. Обязательно попробую!!! Спасибо за идею! И в духовке очень здорово!
Я уже сделала, получилось очень вкусно. Мои дети не любят морковь лук. Сдесь даже не поняли из чего они. Мы ели все с удовольствием
Оля, спасибо огромное.
Спасибо вам! Супер!!👍
Готовила по этому рецепту, понравилось. Один раз делала в духовке, второй раз в пароварке. В пароварке сначала немного рыхловатые, но когда немного остынут, то нормальные
Юлия, спасибо большое.
Спасибо за простые рецепты!!!
лайк от друзей.Спасибо за рецепт
Оляша котлеты бомбовские !слов нет-одни слюнки,непременно повторю !И рай для желудка-тушеные!
Спасибо :)
СУПЕР
Вы просто котлетных дел мастер!
Олечка. спасибо за рецепт !!! Обязательно воспользуюсь. Подписалась на ваш канал с удовольствием претворяю ваши советы в своем быту. Здоровья Вам и успехов во всем !!!
Благодарю❤❤❤!!!
Оригинальные котлетки!!!
Спасибо большое, Марина.
Диетические котлетки.
Спасибо Оля за рецепт как раз кстати. ЛАЙК!!!!!!!
Марина Головина о какой диете вы говорите? Какой номер?
Ella Sabally капуста во многих диетах запрещена как и лук!
Спасибо за рецепт! Аналог ленивых голубцов. Ещё один вариант(диетический): фарш, яйца, овсянка, капуста, а лук и морковь можно и не обжаривать ( фарш, естественно, самим из нежирного мяса приготовить и можно обойтись без яиц).
Я тоже люблю минимум специй! Иногда они просто перебивают вкус еды.. спасибо Оленька, пойду готовить, овсянка уже запарилась))
Олечка,спасибо за идею! Я подобные котлетки делала на пару,всегда думала,что в духовке они будут сухими,а вот воды добавить не додумалась,обязательно попробую.
Оля милая спасибо за диетическую вкусняшку а ещё просьба подскажите как вы готовите перловка ваш секрет
Лидия, у меня есть видео про перловку. Сейчас ее замачиваю буквально на 20 минут и потом готовлю. Готовится хорошо и вся быстро разваривается. Время приготовления минут 30-35. Сначала обжариваю на растительном масле любые овощи, какие нравятся (лук, морковь, перец) с любыми приправами. В мягкие овощи добавляю перловку, заливаю водой или мясным бульоном, если есть, чтобы крупа была покрыта жидкостью примерно на половину пальца и на умеренном огне под крышкой готовится. Иногда смотрю, если еще не готова, а жидкости маловато, то подливаю и снова готовится. За 30-40 минут отлично проваривается. Горячую выключаю и под полотенце, чтобы еще распарилась минут 20. Вот и все. Раньше замачивала долго, сейчас меньше замачиваю и все отлично проваривается и достаточно быстро. Я очень люблю перловку и часто её готовлю.
Ольга ты умница.
Хорошие котлетки
Оля спасибо вам за ваши рецепты.Очень доступные и вкусные!!.И еще вы мне напоминаете актрису Ларису Удовиченко.Вам не говорили, что вы на нее похожи?
Валентина, спасибо большое. Всегда говорили и часто. Еще со студенческой поры. Даже говорили, что манеры и голос похожие. Уж не знаю:)
Это правда! Она мне очень нравится.Действительно вы очень похожи и манерами и внешне и даже голосом.Здорово!!!!.Очень приятно! УСПЕХОВ И УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!!!
Хороший рецепт. Готовила такие котлеты 🐈 своему котику. Только без специи и яиц и лука. Теперь и себе буду готовить👌
Даже котику понравились:)
Юлия Бородина Да,правильно. Если такие котлеты делаете своему котику,то лук нельзя туда добавлять.Им противопоказан лук,от него даже у них заболевания крови могут быть.А о остальное можно,но желательно без куринного, фарша,от него у собак,кошек аллергия.Лучше говядину .Рада,что есть адекватный хозяин у котика.Я в такие котлетки добавляю отваренные заранее говяжьи легкие плюс мясо.
Я вместо картошки добавляю кабачок, еще вкуснее получаются.
Маленький лайфхак.
Сначала в мясной,куриный или рыбный фарш добавить овсянку,перемешать.Дать постоять в холодильнике,чтоб овсянка пропиталась мясным,куриным или рыбным вкусом.Потом достать и добавить все остальное.
/об этом я узнала от Кати Назаровой из вк;проверяла на индюшиных или куриных котлетах и на котлетах из рыбной консервы;мне понравилось;овсянка не чувствуется/
я пару раз готовила с овсянкой..... у меня в рецептах (по рекомендациям авторов) была задействована овсянка быстрого приготовления..... котлеты получились, пардон, какие-то сопливые.... не понравилось...... а какую овсянку добавляли вы? и сколько она у вас набухала в холодильнике?
+Ирина ViV разную,какая была.Оставляла в холодильнике на час-два не для набухания,а для пропитки вкусом основного ингредиента.Пропорции не помню,на глазок,но немного.Визуально,меньше 1/3фарша.
спасибо! попробую сделать попытку № 3 ))
Ирина ViV А Вы попробуйте рецепт,как делали в Советских столовых Овсянку проварите в малом колличество воды совсем немного,примерно минуту и в горячую овсянку всыпьте ложку манной крупы,быстро размешайте.Потом эту массу с фаршем,естественно дав ей, чуть остыть.И далее по вкусу или яйцо или лук,чеснок,как обычные котлеты.
Октябрина, спасибо за совет!
Вкусно,Спасибо! ,
Спасибо Оленька. Слюнки потекли.
Олечка,очень люблю твои рецепты!Именно у тебя переняла привычку запекать котлеты в духовке,моим французам очень нравится)Спасибо большое за очередной вкусный рецепт!!!
Лилечка, спасибо тебе огромное. Ты сама вон какие вкусняшки готовишь.
Спасибо Оленька! Сейчас собралась готовить котлеты,попробую ваш рецепт.Уверена будет вкусно!
Очень вкусные котлетки. Спасибо Вам большое.
Оля, подскажите блюда из бобовых.Спасибо,жду. Пожалуйста.
у вас лучок зеленый растет!!!
Прикольненько! Надо попробовать приготовить))) Оленька, спасибо!!!!
А я добавляю в фарш остатки готовой овсяной каши на молоке. По мне, так сырые хлопья немного горечь придают. Котлетки действительно улетные.
Юля, ключевая ты наша!
👍👍👍🌸🌸🌸
Привет из України!!!)) Вкуснятина!!! Спасибо!!! Дякую!!!)))
Оля,спасибо за интересный рецептик.Скажите.а вы фарш покупаете или сами готовите?
Спасибо за рецепт!👍😋
Наташа, спасибо огромное.
Ольга спасибо за рецепт,котлетки делаю только по вашим советам.Хотела спросить про терку ,я такую видела в магазине Икеа,удобна в использовании?
Оля,спасибо большое за рецепт.А хлопья наверное вместо хлеба?
Mожно немного зелени добавить а для пышности щепотку соды
Как чистите сковородки. Покажите пожалуйста
всем привет!
Оленька, котлеты супер, а главное просто до ужаса!
Сегодня приготовила повашему рецепту котлеты. Горячими были вкуснее, а когда остыли то стали суховатые. Может овсянки поменьше нужно..
А попробуйте их в микроволновке подогреть. Мне кажется, должно исправить ситуацию
Галина, в холодном виде все котлеты не очень сочные, потому что холодные. Я из разогреваю в микороволнове, становятся нежными. Так же как и любая выпечка из теста. Разогреть и булочки или пирожки, как только что из духовки. Галина, я добавляю геркулеса 100 гр, можно конечно и чуть меньше, но геркулес сухость котлетам не дает, он наоборот делает их белее нежными и мягкими. Сочность придает жирок в фарше, овощи обжаренные, еще свежий лук, перекрученный с фаршем дает сочность мясу. Если жарю на сковороде и чтобы котлеты были сочными, хлеб замачиваю в воде. Куриный фарш сам по себе менее сочный, чем свининой с добавлением говядины или другого мяса. Поэтому овощи его делают нежным.