DOMACHOC - Christian Camprini

C’est au tour de notre professionnel, Christian Camprini, de nous partager son expérience avec les machines de la marque « Domachoc ». Il nous explique les qualités de notre enrouleuse pour améliorer la chocolaterie.
Après 20 ans d’expérience dans la pâtisserie de restauration gastronomique, Christian Camprini décroche, en 2004, le titre de « meilleur ouvrier de France » dans le domaine de chocolatier et confiseur. En 2007, sa propre chocolaterie voit le jour. Puis, en 2012, sa première boutique s’installe à Valbonne, suivie d’une seconde à Cannes en 2019.
Sa page :@camprini.chocolaterie
La nôtre :@Domachoc