Σπιτική μαρμελάδα φράουλα, αρωματική με πλούσια γεύση
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Σπιτική συνταγή, εύκολη και γρήγορη. Μαρμελάδα φράουλα αρωματική με ιδιαίτερη πλούσια γεύση, ελαφρώς πικάντικη.
Μικρές πινελιές γεύσης από πετιμέζι και πολύχρωμα φρεσκοτριμμένα πιπέρια κάνουν αυτή τη μαρμελάδα μοναδική και ιδιαίτερη.
Είναι εξαιρετική για το πρωινό αλλά ταιριάζει σε σαλάτες και σε πιο γκουρμέ πιάτα.
Απολαύστε την!!!
Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.
Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.
Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
www.magiacook.gr/
/ magiacook.gr
/ sos.recipes
/ magiacooktv
/ magiacook
/ magiacook
Φοβερή είστε στην ομιλία στην ευγένεια στην παρουσίαση σε όλα!!!!! Αξιοπρεπεστατη
Υπέροχη συνταγή.. Υπέροχη μαρμελάδα φράουλα!!Μήλο έβαλα μια Χρόνιά και δυστυχώς αλλοίωσε πολύ την γεύση της μαρμελάδας, δεν ξανα έβαλα..
Είστε μια από τις καλύτερες μαγείρισσες!! Μπράβο!!
:)
την συνταγή αυτή την κατατάσσω στην στήλη των εξαιρετικώς φαινομένων ,δια εμέ ήταν είναι και θα είναι το στολίδι από τις μαρμελάδες. συγχαρητήρια μαρία την καλημέρα μου από καναδά.
Καλημέρα Κώστα! ευχαριστώ πού για το σχόλιο. Καλή επιτυχία, καλοφάγωτη!
Μόντεαλ?
ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.🍓🍓 ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΟΛΥΤΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ. 🍓🍓🍓
ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ !
Εξαιρετικη συνταγη,
με εμφαση στις λεπτομερειες...
Ειναι εποχη φραουλας,
σιγουρα θα δοκιμασω να κανω μαρμελαδα φραουλα.
Μπραβο σου ακομη μια φορα !
Καλή επιτυχία Σόφη!! Να φτιάξεις και παγωτό φράουλα!!!! δες εδώ τη συνταγή και μπορείς να ακολουθήσεις και όλη τη συνταγή για τούρτα παγωτό φράουλα! www.magiacook.gr/tourta-pagoto-red-velvet-cake-me-pagoto-fraoula/
Μαρια μου αλλη μια φορα μας εδωσες χρησιμες συμβουλες για σιγουρη επιτυχια να εισαι καλα!!!💞🎀💞
Υπέροχη,η συνταγή της μαρμελάδας φράουλας, αύριο θα την φτιάξω,σας ευχαριστούμε, καλό βράδυ!!
καλή επιτυχία! Καλοφάγωτη!
@@MagiaCookTv Καλησπέρα σας, την έφτιαξα την μαρμελάδα, έγινε υπέροχη,θα ήθελα να σας ρωτήσω μπορώ να βάλω λιγότερη ζάχαρη, καλό απόγευμα!
@@user-tk1dz1mm4u ναι, βάλε όση θες, μόνο πρόσεχε στο τέλος να δέσει καλά για να διατηρηθεί στο βάζο.
Καλοφάγωτη!
@@MagiaCookTv Ευχαριστώ πολύ!!
Μπράβο Μαρία. Υπέροχη συνταγή. Μου αρέσει που τολμάς τις διαφορετικές πινελιές. Φέτος επιχείρησα μια αλλαγή έτσι για το πείραμα. Αντί για μπαλσάμικο, πρόσθεσα ένα 1/3 του ποτηριού κρασιού, κονιάκ, και λίγα αστεράκια άσπαστο γλυκάνισο μέσα στο σουρωτηράκι που το βαφτίζουμε. Αυτά στα 3 κιλά φράουλες. Δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς. Πάντως η δική σου συνταγή μου κάνει πολύ "αφροδίσια". Πρόκληση μεγάλη.
Νίκο ακολουθείς μια χαρά αυτό που συνηθίζω να λέω "Δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί" Αυτό είναι το μότο μου στο magiacook!
Ωραία εναλλακτική το κονιάκ. Για τον γλυκάνισο, χμ, είμαι σκεπτική γιατί δεν θέλω να "καπελώσω" τη γεύση της φράουλας.
@@MagiaCookTv Το γλυκάνισο απελευθερώνει το έντονό του άρωμα, μόνο όταν το σπάσεις στο γουδί. Αν το βάλεις άσπαστο μέσα στο εμβαπτιζόμενο σουρωτηράκι, αφήνει μια αφηρημένη αλλά και απροσδιόριστη νότα γλυκιάς σπιρτάδας στον ουρανίσκο, σε συνδυασμό με το κονιάκ. Σε ταξιδεύει. Το ταξίδι που πιστεύω πέτυχες και εσύ, με τον συνδυασμό πετμέζι με διάφορα πιπέρια. Υπέροχα ταξίδια, στους Magi(a)koo(k)s δρόμους της γεύσης.
Εισαι καταπληκτικη μαγειρισσα μπραβο σου εξαιρετικη
Εξαιρετική η συνταγή οπός εσείς!Για την πυκτινη,όταν έχει χαμηλή τιμή σε μιλά στιν λαϊκές τα πέρνεις τα βραζεις,κομμάτια χορεις να βγάλεις τίποτα μόνο το κοτσάνι, με ένα ποτήρι νερό, και ότι βγει το χρησιμοποιούμε στα γλυκά που θέλουμε να δέσουμε 🤗🤗💞
ωραία ιδέα ...πόσα μήλα στο ένα ποτήρι νερό όμως ???? ευχαριστώ !!!
Σε βλέπω σε θαυμαζω τα λες ωραια και σε καταλαβαίνω. Σε ευχαρηστ καρδια μου....
:) Καλά μαγειρέματα! :) :) :)
Πολύ ωραία συνταγή μπράβο!
:)
Εισαι υπεροχη!αφηγηση ,συνταγες ωραιες σ'ακολουθω!
Σε ευχαριστώ πολύ Σοφία μου. Μου αρέσει που και εσείς επικοινωνείτε μαζί μου. Έτσι επανατροφοδοτείται η επικοινωνία μας και σας νοιώθω και εγώ κοντά μου με ποιο ουσιαστικό τρόπο.
Καλά μαγειρέματα με κέφι!!!!!
Μπράβο μωρό μου 👏👏👏Άλλη μια υπέροχη συνταγή σου 💕💕Ευχαριστούμε πολύ 💕💕💕
:) Καλοφάγωτη Αγγελική!
Μραβο
@@MagiaCookTv ευχαριστώ πολύ 💕💕💕
Υπέροχη χωρίς καμία δυσκολία μπράβο Μαρία μου με τις τέλειες συνταγές σου!!!!!!
Γειά σας!!! συγχαρητήρια!!! την έχω κάνει!!! είσαστε υπέροχη!!!σε ότι έχω κάνει!!! σας ευχαριστώ!!!σας παρακολουθώ!!!
Καλημέρα Μαρίκα! Καλοφάγωτη!!!!
εισαι υπεροχη ειμαι πολυ τυχερη που σας βρηκα !!!!
:) ευχαριστώ πολύ Χριστίνα! Καλά μαγειρέματα με κέφι! :)
ΜΠΡΑΒΟ!! Μοναδική συνταγή όπως μοναδική είστε κι εσείς!!
Φαίνεται υπέροχη θα τη δοκιμάσω και εγω🌹🌹🌹
Καλή επιτυχία Χριστίνα! Μείνε συντονισμένη γιατί σε λίγες μέρες θα ανεβάσω 2 ακόμη συνταγές με φράουλες που θα σου αρέσουν πολύ!!! :)
@@MagiaCookTv Περιμένω με λαχτάρα ❤️❤️❤️
Πιπέρι;;;; Θα το δοκιμάσω από περιέργεια. Πρώτη φορά το ακούω για μαρμελάδα. Ακόμα υπάρχουν φράουλες και πραγματικά είμαι πολύ περίεργη για αυτό ☺☺😍
:) χαίρομαι που με εμπιστεύεσαι. Ελπίζω να ενθουσιαστείς με το αποτέλεσμα!!!! Όταν την έφτιαξα για πρώτη φορά δεν μπορούσα να πάρω το δάχτυλό μου από το βάζο. :)
Εχθές που πήγα λαϊκή είδα ότι έπεσε η τιμή από τις φράουλες και μοσχοβολούσε ο τόπος.
Καλή επιτυχία!!!!
Έτσι. Την. Κανω. Και. Εγώ. Τελεια
Θυμάμαι στην ταινία " chocolat" η πρωταγωνίστρια έβαζε πιπέρι και καυτερή πιπεριά στα σοκολατένια γλυκά της.
Τι ωραία ταινία!!!! Θα την ξαναδώ τώρα που την ανέφερες!!!! 🌸🌸🌸🍓🍓🍓🍓🍫🍫🍫
Ωραίες οι συνταγές σου παντα
Πολύ ωραία όλα
Κ το βίντεο κ η συνταγη
ΑΠΛΆ..... Αργή η ροή
Σ'αγαπουμε και σ'ευχαριστούμε.υπεροχη.
Καλημέρα Κυριακή!!! :)
Το μήλο δεν κατάλαβα...το τρίβουμε όλο με την φλουδα; και βάζουμε και τα κουκουτσια;
Υπέροχη!!! Ευχαριστούμε!!!
:)
Ευχαριστούμε ❤️🌷
Δε κατάλαβα τελικά πόσο μήλο έβαλες και γιατί δεν έβαλες λεμόνι καθόλου;
Ποτε εβαλες το μηλο και πος?
Είσαι υπέροχη.‼️
Που μπορώ να βρω αυτό το πετιμέζι ; Είμαι από Κρήτη .
Την αγάπη μου 💖
Για άλλη μια φορά εξαιρετική
l t
Εξαιρετικό!!! Μαρία μου γλυκιά!!! 😊 👍!!!
Το πετιμέζι και το πολύχρωμο πιπέρι είναι μια υπέροχη ιδέα!!! Μέχρι τώρα πιπέρι έβαζα στο γαλακτομπούρεκο!!!και αυτό από ένα μου λάθος εδώ και πάρα πολλά χρόνια!!! Αλλά το έχω καθιερώσει πλέον!!! αρέσει σε όλους μας!!!
Στις μαρμελάδες μου και όχι μόνο έβαζα λίγη γλυκόζη καθώς και ένα μέρος της ζάχαρης στα σιροπιαστά μου!!! Αλλά την ερχόμενη εβδομάδα πρώτα ο Θεός θα φτιαξω φράουλα μαρμελάδα και λίγο σιρόπι!!! Στο σιρόπι μου ρίχνω και ελάχιστο κονιάκ!!! Το ακούς δεν το ακούς όταν το βάζεις κάπου!!!
Να είσαι πάντα ευλογημένη με την οικογένεια σου!!!🙏😘😘
Χριστός Ανέστη!!!
Την αγάπη μου και τα λουλούδια μου!!! 💐😊
Καταπληκτική!!!
Να είστε πάντα καλά.
@@NEZOUAGGELIKI και εσύ καρδούλα μου!!! 😊
Καλημέρα Κλειώ, ευχαριστώ πολύ για την αγάπη και τα λουλούδια!!!! :) :)
Πιπέρι στο γαλακτομπούρεκο????? Ουάου! Ποιος να μου το έλεγε!!!! Θα το δοκιμάσω!!!!!!
Ωραία ιδέα για το κονιάκ στο σιρόπι. Να σου πω την αλήθεια τη γλυκόζη δεν την πολυσυμπαθώ κια δεν την χρησιμοποιώ στα γλυκά μου. Δεν βρίσκω και το λόγο για να την χρησιμοποιήσω. Μια χαρά δένουν τα σιρόπια μου και οι μαρμελάδες μου. Εσύ γιατί την χρησιμοποιείς?
Καλή επιτυχία και καλοφάγωτα γλυκιά μου Κλειώ!
@@MagiaCookTv ίσως έχω συνηθίσει από παλιά!!!
Νομίζω ότι δεν είναι ποτέ αργά για αλλαγές!!! Εδώ δεν ισχύει : παλιός γάιδαρος καινούργια περπατησιά δεν κάνει!!!
αχαχα🤩🤩🤩😘😄😄
Φιλιά πολλά και πάντα γειά στα χέρια σου!! 🙏
Προσεξτε μονο μην πιειτε πολυ σιροπι και αρχισετε τις ζειμπεκιες !
Υπέροχη μαρμελάδα αν βάλω ζάχαρη άσπρη θα είναι το αποτέλεσμα ιδιο;συγχαρητήρια
Κατερίνα επιλέγω καστανή ακατέργαστη ζάχαρη ως την λιγότερο κακή επιλογή σε σχέση με την άσπρη βιομηχανικά επεξεργασμένη. Αλλά νομίζω ότι προσθέτει στη γεύση και στο χρώμα. Φυσικά και θα γίνει η μαρμελάδα σου με την άσπρη ζάχαρη.
Η προσθήκη των πιπεριών και του πετιμέζι είναι που της δίνουν ένταση και σπιρτόζικο χαρακτήρα.
Καλή επιτυχία!!!! 🍓🍓🍓🍓
Τέλεια!!!Ευχαριστούμε πολύ πολύ!
Καλή επιτυχία Μαρία!!!
Καλησπέρα, υπέροχη συνταγή, μια διευκρίνιση θα ήθελα, βάζουμε κρύα μαρμελάδα σε καυτό βάζο κατευθείαν από το φούρνο ή περιμένουμε να κρυώσει λίγο πρώτα?
Ζέτα, είναι και τα δύο ζεστά. Μόλις δέσεις τη μαρμελάδα ξεκινάς την αποστείρωση. Γεμίζεις το βάζο αμέσως μετά την αποστείρωση. Αναποδογυρίζεις να φύγει ο αέρας και αφού κρυώσει καλά το αποθηκεύεις σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Καλή επιτυχία!!!!!!
Τέλεια!!
Καλή επιτυχία Σοφία!
Πολυ ωρεα...
Καλή επιτυχία Μαρία!!!
Υπεροχη
Εμεις που ειμαστε διαβητικοι αν μπορειτε να μας δωσετε με ζαχαρη ΣΤΕΒΙΑ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ.
Ελένη δεν γνωρίζω πολλά για το ζαχαρώδη διαβήτη ούτε έχω ασχοληθεί με συνταγές με στέβια. Πιστεύω ότι χρειάζονται ειδικές γνώσεις για τέτοιες συνταγές. Λυπάμαι αλλά δεν μπορώ να ικανοποιήσω την επιθυμία σου.
Γενικότερα όμως πιστεύω ότι όλοι θα πρέπει να αποφεύγουμε την κατανάλωση της ζάχαρης και σε αυτή την κατεύθυνση κάνω μια μικρή προσπάθεια μειώνοντας την στις συνταγές ή αντικαθιστώντας την με μέλι. Μάλιστα στις επόμενες δύο συνταγές που θα ανεβάσω θα το διαπιστώσεις και θα αναφερθώ σχετικά.
Καλά και υγιεινά μαγειρέματα με κέφι!!!
Μπράβο είσαι και ή πρώτη!!!
Μάγια μου γλυκιά, γλυκιά μου Μάγια! Τι ωραία συνταγή! Όμορφη όπως κι εσύ! Προσεχώς θα υλοποιηθεί! Μία ερώτηση, ωστόσο: Επειδή μου αρέσει στις μαρμελάδες να βάζω και λεμόνι για να ξινίζουν λίγο, ήθελα να με συμβούλευες πόσο να προσθέσω και σε ποια φάση (αν ενδείκνυται για αυτήν τη συνταγή).
Το λεμόνι καλύτερα να το αποφύγεις εφόσον βάλεις πετιμέζι. Θα το καπελώσει και επίσης το πετιμέζι έχει μια υποψία (στο βάθος, βάθος) ξινής επίγευσης. Επιπλέον οι φράουλες που επιλέγω είναι τραγανές και η γεύση τους, έχει βεβαίως γλύκα, αλλά διατηρεί και έναν χαρακτήρα πιο οξύ, πως να το πω, αυτό που έχει ένα φρέσκο φρούτο που δεν είναι στο τελευταίο στάδιο ωρίμασής του.
Με την ευκαιρία να προσθέσω, κάτι που δεν ανέφερα στο βίντεο, ότι μπορείς να αντικαταστήσεις το πετιμέζι με βαλσαμικό ξύδι πολύ καλής ποιότητας. Ένα τέτοιο ξίδι ήταν η αφορμή για αυτή τη συνταγή. Δες το άρθρο μου και θα καταλάβεις. www.magiacook.gr/balsamiko-precious/
Αν ωστόσο επιμένεις να βάλεις λεμόνι, καλό θα είναι να το προσθέσεις στο τέλος του βρασμού όπως κάνουμε σε όλα τα σιρόπια που ρίχνουμε μερικές σταγόνες λεμόνι για να μην κρυσταλλώσουν. Και καλά θα κάνεις, να κάνεις το κέφι σου και να φτιάξεις τη μαρμελάδα όπως την επιθυμείς εσύ. Άλλωστε το μότο μου είναι αυτό ακριβώς "Μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί ".
Καλή επιτυχία!!! Περιμένω εντυπώσεις!!!!
@@MagiaCookTv Γλυκιά μου, εν πρώτοις να σ' ευχαριστήσω για την τόσο εμπεριστατωμένη σου απάντηση! Εν δευτέροις να δηλώσω ότι θα πάρω καλής ποιότητας μπαλσαμικό ξύδι κ θα φτιάξω τη συνταγή σου με αυτό αντί λεμονιού, σύμφωνα δηλ. με το άρθρο σου! Σε υπέρευχαριστώ! Υπέροχη συνταγή!
Καλή επιτυχία! Περιμένω εντυπώσεις :)
αααααα... στην περίπτωση που βάλεις μπαλσαμικό δεν χρειάζεται να περιμένεις να κρυώσει για να το προσθέσεις. Στη συνταγή στο βίντεο περιμένω γιατί δεν θέλω να καταστρέψω το πετιμέζι που ήταν παραγμένο με άθερμη διαδικασία.
Τι χρυσοχέρα είσαι συ, μπράβο! κι εγώ που δεν τρώω γλυκά με βάζεις σε πειρασμό να φτιάξω, έστω και για δωράκια! αναρωτιέμαι θα μπορούσαμε να φτιάξουμε γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες με μέλι; ποια η αναλογία όμως;
Χαίρομαι που σου άρεσε αυτή η συνταγή. Την αγαπώ!
Τώρα σχετικά με τη ζάχαρη και το μέλι θα σου πω ότι εφόσον το μέλι ζεσταίνεται πάνω από τους 45 βαθμούς Κελσίου καταστρέφονται τα θρεπτικά του συστατικά. Άρα δεν υπερτερεί από τη ζάχαρη εκτός από το γεγονός ότι είναι φυσικό προϊόν και σε αυτό μην παίρνεις όρκο αν δεν είσαι 100% σίγουρη ότι δεν είναι επεξεργασμένο.
Αν θες ρίξε μια ματιά εδώ www.magiacook.gr/meli-kai-zaxari/ και ίσως αποφασίσεις ότι δεν αξίζει το επιπλέον κόστος που έχει το μέλι και να αντικαταστήσεις τη ζάχαρη στα γλυκά σου. Φυσικά υπερτερεί σε γεύση και εγώ το επιλέγω όταν έχω την οικονομική δυνατότητα.
Σε μερικές συνταγές κάνω τροποποίηση και ρίχνω το μέλι αφού έχει πέσει η θερμοκρασία και όταν φυσικά μου το επιτρέπει η παρασκευή του γλυκού. Δες εδώ τι εννοώ με το χαλβά με μέλι ή τη σπιτική λεμονάδα!
ruclips.net/video/lAhOT_y8eAA/видео.html
ruclips.net/video/V5welv2LT1I/видео.html
@@MagiaCookTv σ΄ευχαριστώ πολύ..καλή συνέχεια σε ότι κάνεις,..( και το κάνεις καλά!!)
Ερώτηση αν δεν δεση Η φράουλα μαρμελάδα πως μπορώ να την δεσω
Καλησπέρα υπέροχη συνταγή είχα φτιάξει τι λαγάνα ήταν υπέροχη να σας ρωτήσω αντί για πετιμεζι μπορώ να βάλω γλυκόζη..??
Το πετιμέζι δίνει το κάτι παραπάνω στη γεύση και η μαρμελάδα γίνεται μοναδική. Με την γλυκόζη απλώς θα πάρεις γλύκα.
Ελπίζω να απάντησα επαρκώς και να αποφασίσεις με βάση το γευστικό σου γούστο.
Καλή επιτυχία!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ θα το δοκιμάσω με πετιμέζι...
Πρωτη προβολη!!!!MAGIACOOK σαγαπωωωω
❣️❣️❣️❣️❣️🤩🥳
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Μάγια μου καλημέρα!!! Την ίδια συνταγή μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε και μαρμελάδα βερίκοκο??Ευχαριστώ πολύ!!!
Καλημέρα Μαρία!!! Δεν έχω φτιάξει πότε μαρμελάδα βερύκοκο!!!! ☺️
Είμαι σίγουρη ότι θα βρεις πολλές καλές συνταγές στο διαδύκτιο.
Καλή επιτυχία!!!!
@@MagiaCookTv 0
Καλησπέρα! Παρακαλώ γράψτε τη συνταγή από κάτω!
www.magiacook.gr/marmelada-fraoula
Καλή επιτυχία!
Γειά σου Magia! Χριστός Ανέστη! Χρόνια πολλά! Τέλεια η μαρμελάδα! Τα τσουρέκια τα έκανα με την συνταγή σου, και έγιναν υπέροχα! Τελείωσαν κιόλας και μου ζητάνε και άλλα! 😂😘😘👏
Ελπίζω αυτή τη φορά να έχεις 100% επιτυχία! μήπως να δοκίμαζες να τα φτιάξεις με αλέυρι ολικής και φράουλες? Την αγαπώ αυτή τη συνταγή και την είχα φτιάξει σχεδόν καλοκαίρι (Ιούνιο μήνα) μιας και μου αρέσουν οι φράουλες!! Δες την εδώ, σχεδόν ίδια είναι! ruclips.net/video/7_U_TEGqVJ4/видео.html
Καλή επιτυχία!!!!
You do not put lemon juice. Why
γιατί δεν χρειάζεται.
Πολυ ωραια η ιδεα να βαλετε πετιμεζι εχω και θα το κανω...ομως να σας ρωτησω κατι;;εχω βαλει στον καταψύκτη απο περυσι φραουλες μπορω να τις κανω ή δεν κανει..;;;
τόσος κόπος να γίνει με κατεψυγμένες???? Όχι θα πω. Σαν τα φρέσκα φρούτα τίποτα άλλο!!! Αλλά για να πάρεις μόνος/η την απόφαση κάνε το εξής τεστ. Βγάλε μια από την κατάψυξη και άστην να ξεπαγώσει (σε 10' θα είναι οκ). Δοκίμασέ την και μετά πες μου αν σου άρεσε. Αν ναι τότε πάω πάσο και φτιάξε με αυτές τη μαρμελάδα αν όχι τότε δες το βίντεο ruclips.net/video/V5welv2LT1I/видео.html και αξιοποίησέ τες σε υπέροχες σπιτικές λεμονάδες!!!! Η πάρε ιδέα για να στολίζεις τα ποτάκια σου ή τους χυμούς σου!!
ΑΑΑΑΑ μπορείς να τις κάνεις υπέροχη γρανίτα αν τις πολτοποιήσεις παγωμένες!!!!! ;)
Καλή επιτυχία σε ότι και αν κάνεις!!! :)
Αν τρίψω ξινομηλο θα αλλάξει το γευστικό αποτέλεσμα της συγκεκριμένης συνταγής? Εσείς γιατί δεν βάζετε τελικά στο video σας?
Φυσικά και θα αλλάξει το γευστικό αποτέλεσμα και αυτός είναι ο κύριος λόγος που δεν βάζω. Θέλω τη μαρμελάδα να είναι φραουλένια, φραουλένια, να κρατήσει την ισορροπία με το βαλσαμικό και τα πιπέρια. Και έπηξε χωρίς κανένα πρόβλημα. Εσύ αν θες βάλε, μια δοκιμή θα σε πείσει! Καλή επιτυχία!!!
Σ'ευχαριστώ. Θα την δοκιμάσω την συνταγή σου κ θα σου πω εντυπώσεις!
Teleia!!!!!!
Θα ήθελα να ρωτήσω, πως μπορούμε με το σιροπι να φτιαξουμε λικερ?
Δεν το γνωρίζω :)
Να ειστε καλα. Παρεμπιπτόντως ειναι η πιο ωραια μαρμελάδα φραουλα μου εχω φτιαξει και εχω φαει! Σας ευχαριστούμε ❤️
👏👏👏👏💗🌸🔆
Για λικέρ προσθέτεις τσίπουρο ή για μένα το καλύτερο είναι το κονιάκ μέχρι 3αστερια!!το σφραγίσεις καλά για 20 τουλάχιστον μερες
@@user-lz1km3cq8w ευχαριστώ! Σε τι αναλογια? Εχω σιροπι που μου εμεινε απο τη μαρμελαδα.
Καλημέρα από Ελευσίνα
Καλησπέρα Ιωάννη! :)
ξετρελαθηκα!ποσα ωραια τιπς!ποσο αναλυτικα!ευχαριστουμε!θα μπορουσα να ζητησω τιπς και για τριανταφυλλο γλθκο ,καθαρισμα ,ψησιμο ,ποτε ειναι ετοιμο ,συντηρηση!το ξερω οτι ειναι πολλα!αν μπορειτε!ευχαριστω
:) :) :) Τι ωραία ιδέα !!! Δεν το είχα σκεφτεί το τριαντάφυλλο!!! Μπαίνει και αυτό στον προγραμματισμό για νέο βίντεο στο μέλλον. Δυστυχώς θα καθυστερήσει λίγο αλλά με εμένα ποτέ δεν ξέρεις. :) :) :)
Καλά μαγειρέματα γλυκιά και τριανταφυλλένια Φανή!!!!
Την παραεψησα και βγήκε πολύ πηχτή 😢πώς την σώζω;
Ζεστάνε την σε χαμηλή φωτιά. Πρόσθεσε χυμό φράουλας ή λίγο νερό ή χυμό πορτοκάλι. Ανακατεύοντας συνεχώς την μαρμελάδα καθώς προσθέτεις το υγρό, μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή υφή. Πρόσεξε να μην προσθέσεις πολύ υγρό από την αρχή για να μην γίνει υπερβολικά υδαρής.
Καλή επιτυχία!
@@MagiaCookTv ευχαριστώ πολύ ♥️
Σε ποιο σημείο βάζουμε το μηλο
η συνταγή είναι αναλυτικά στο βίντεο.
ΤΗΝ ίδια διαδικασία ακολουθούμε με το γλυκό κουταλιού ;;;;Και μετά κάνουμε το σιρόπι και τέλος της φραουλες;;;
Μαρία δεν ξέρω για γλυκό του κουταλιού, δεν έχω φτιάξει με φράουλες. Αλλά δεν νομίζω ότι γίνεται με τον τρόπο που γράφεις. Ψάξε στο διαδίκτυο να βρεις συνταγή. Καλή επιτυχία!!!!
Εξεραιτικη
πειραζει αν δεν χρησιμοποιησουμε το μηλο;
Μάλλον σας μπέρδεψα! :(
Το μήλο το αναφέρω ως tip για να δέσουν γενικώς οι μαρμελάδες. Σε αυτή την παρασκευή δεν το χρησιμοποίησα. Αλλιώς θα το βλέπατε να το ρίχνω να βράσει μαζί με τις φράουλες.
Ζητώ συγνώμη...
Η απάντηση είναι ότι δεν είναι απαραίτητο. Δες τη συνταγή γραμμένη εδώ. www.magiacook.gr/marmelada-fraoula/
Καλή επιτυχία!!!!
@@MagiaCookTv σας ευχαριστω πολυ παω τρεχοντας να φτιαξω μαρμελαδα φραουλα ! ❤❤❤
Καλή επιτυχία!!!!
Γιατί δεν πηζη η μάρμελαδα ξέρετε κατη
Ακολούθησες αυτή τη συνταγή και δεν έπηξε;
Δεν κατάλαβα που βάζεις το μήλο γιατί το αναφέρεις αλήθεια αφού δεν το χρησιμοποιοεις;
Ως πληροφορία το αναφέρω. Ώστε να κάποιος αν θέλει να πειραματιστεί σε κάποια άλλη μαρμελάδα ή ακόμη και σε αυτή.
Δεν είδα το μήλο πότε το βάζεις
Δεν βάζω μήλο.
4
Ωραίο maghia αυτό τις πρωτιμαμε χα χα χα😅😅😅😅😅😅😅😅
8.30μμ
Σαγαπο πολλι..
Το
Ενταξει,δεν το συζητω!
Αυριο τρεχω για φραουλες...
Κ ηθελα πολυ καιρο τωρα να φτιαξω δικη μου μαρμελαδα φραουλα.
Αλλα βρε Μαγια μου,απο την μια η καραντινα απο την αλλη εσυ με ολες τις λιχουδιες σου,αλμυρες κ γλυκες,με εχετε καταστρεψει! 😂😂
Κ καλα η καραντινα τελειωσε,εσυ που εισαι αστειρευτη κ ατελειωτη;;;
Σε λιγους μηνες,αν συνεχισω να δοκιμαζω τις λιχουδιες σου,θα πρεπει να προβω σε ανακαινιση του σπιτιου.
Να γκρεμισω τοιχους,να φαρδυνω τις πορτες...δεν θα χωραω να περασω!! 🤣🤣🤣
Με εχεις καταστρεψει απο τοτε που σε ανακαλυψα,αχ αχ αχ! 👌👌
💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
👄👄👄👄
Αχ γλυκιά μου Ματίνα με το μπρίο σου και το χιούμορ σου!!!
:) :) :) :)
@@MagiaCookTv Μαγια μου,εφτιαξα χθες μια μαρμελαδα 🍓🍓σουπερ,με τις οδηγιες σου κ τις χρησιμες συμβουλες σου.
Αποστειρωσα κ τα βαζακια μου για να την βαλω,αν κ δεν χρειαζονταν...,δεν βλεπω να μενει για πολυ 🤣🤣
Ευχαριστω πολυ!! 🙏🙏🙏
Να εισαι παντα καλα!!
💗💗💗💗 💋💋💋💋
🌹🌹
Vvv
Πιπέρι.. δε νομίζω !
Το ξινομυλο δεν καταλαβα πωσ χρεισιμοποιειτε
Ναι, δεν το εξήγησα πολύ αναλυτικά...
Είναι προαιρετικό υλικό. Το μήλο γενικότερα περιέχει πηκτίνη η οποία βοηθά στο να δένουν πιο εύκολα οι μαρμελάδες. Έτσι η μαρμελάδα περιέχει φυσική πηκτίνη από το μήλο. Βεβαίως έχει και επιπλέον γεύση.
Χρήση: Πολτοποιούμε τη σάρκα του μήλου και βράζουμε μαζί με τις φράουλες. Τις φλούδες και τα κουκούτσια τα τοποθετούμε σε τουλπάνι και τα βράζουμε μαζί με τα υπόλοιπα φρούτα που θέλουμε για την μαρμελάδα μας (εδώ έχουμε φράουλες).
Στο τέλος του βρασμού αφαιρούμε το τουλπάνι με τα κουκούτσια και τις φλούδες και τα πετάμε. Το τουλπάνι μας διευκολύνει σε αυτή τη διαδικασία. Είναι σημαντικό να μην αναμειχθούν τα κουκούτσια στη μαρμελάδα.
Ελπίζω τώρα να κατάλαβες την διαδικασία.
Εύχομαι καλή επιτυχία!!!
:) Καλοφάγωτη!
Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση και τον χρόνο σας ευχαριστώ θα τιμήσω την συμβουλή σας
Καλή επιτυχία!
Να κάνω μια ερώτηση αν γνωρίζετε έχω φοβερά μαύρα μούρα στην αυλή και θέλω να τα κάνωαρμελαδα οπωσ σασ ανέφερα να το δώσω στα μικρουλια κυρίως με την μαρμελάδα που βράζει τόση ώρα και σε μεγάλες θερμοκρασίες κρατάει το μούρο τισ βιταμίνες στην μαρμελάδα;ευχαριστω
Γενικώς κάθε τρόφιμο στο οποίο γίνεται θερμική επεξεργασία χάνει μέρος των θρεπτικών του συστατικών.
(Υπάρχουν βεβαίως και οι εξαιρέσεις με λαμπρό παράδειγμα την ντομάτα που όταν βράσει η σάλτσα περιέχει σημαντική πηγή λυκοπενίου, ισχυρό αντιοξειδωτικό.)
Το να φτιάξεις σπιτική μαρμελάδα για λιχουδιά μια στο τόσο δεν χάθηκε και ο κόσμος που δεν θα έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Θα είσαι σίγουρη ότι καταναλώνουν κάτι χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και χημικά πρόσθετα. Μπορείς ακόμη και να αποφύγεις και την ζάχαρη εάν προσθέσεις μέλι. Στο τέλος αφού έχει κρυώσει κάτω από τους 45 βαθμούς Κελσίου όπου δεν χάνει το μέλι την θρεπτική του αξία.
Πάμε πάλι στο βασικό σου ερώτημα. Θα σου προτείνω μια εναλλακτική που θα κρατήσεις όλες τα θρεπτικά συστατικά από τα μούρα και τα μικρά σου θα ευχαριστηθούν παγωτάκι θρεπτικό!!!
Βάλε τα μούρα στην κατάψυξη. Όποτε θε να τους φτιάξεις παγωτό, πέρασε τα κατεψυγμένα μούρα στο μπλέντερ να γίνουν πολτός. Ανακάτεψε με μερικές κουταλιές γιαούρτι και λίγο μέλι. Πως σου φαίνεται η ιδέα?
Επίσης μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις και ως παγάκια για λεμονάδες (συνταγή θα βρεις εδώ ruclips.net/video/V5welv2LT1I/видео.html ) ή για τα σπιτικά κοκτέιλ σου ή ακόμη και να φτιάξεις γρήγορα τις δικές σου γρανίτες μαζί με άλλα φρούτα :)
Ελπίζω να σου έδωσα ιδέες και να ευχαριστηθείτε τα υπέροχα μαύρα μούρα που είναι τόσο γευστικά και μοναδικά!
Γιατι καστανη
Αμαλία έχω απαντήσει σχετικά στην @Κατερίνα Πέπα. Παραθέτω την απάντηση «Κατερίνα επιλέγω καστανή ακατέργαστη ζάχαρη ως την λιγότερο κακή επιλογή σε σχέση με την άσπρη βιομηχανικά επεξεργασμένη. Αλλά νομίζω ότι προσθέτει στη γεύση και στο χρώμα. Φυσικά και θα γίνει η μαρμελάδα σου με την άσπρη ζάχαρη.
Η προσθήκη των πιπεριών και του πετιμέζι είναι που της δίνουν ένταση και σπιρτόζικο χαρακτήρα.
Καλή επιτυχία!!!! 🍓🍓🍓🍓»
Καλή επιτυχία και σε εσένα!!!!!
Ούτε μήλο έβαλες, ούτε λεμονι
το μήλο το ανέφερα - έδειξα ως κόλπο που βοηθά αλλά ήθελα να φανεί ότι μπορείς να πετύχεις την τέλεια μαρμελάδα αν βράσεις σωστά το σιρόπι.
Το λεμόνι ξέχασα να το δείξω. Συγνώμη.
Αν η μαρμελάδα ειναι κρύα δεν σφραγίζει. το καπάκι !