Extremely Fluffy & Soft Custard Rolls with Vanilla - Bakery Style / Vanilla Custard Rolls
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- These custard rolls with a lot of delicious vanilla are so soft - even the day after. I'm always very sceptical. My dough is fool proof and super easy to work with. You have to give these a try.
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Instagram: www.instagram.d...
Tik Tok: / kikiskitchen
- In cooperation with Kaufland. -
🔴My shop: www.kikiskitche...
▶️Difficulty level: easy
▶️ Preparation time: up to 60 minutes + resting & baking time
▶️Servings: 15 custard rolls
My pot & pan line: kikiskitchen.d...
Turner: kikiskitchen.d...
Prime baking sheet scratch-resistant, adjustable: kikiskitchen.d...
Vanilla extract alcohol-free: kikiskitchen.d...
Offset spatula specialized: kikiskitchen.d...
I N G R E D I E N T S:
For my soft yeast dough:
200 ml of lukewarm milk
1/2 cube of yeast (=21 g)
90 g of sugar
1 whole egg
1 egg white
1 tsp of vanilla extract kikiskitchen.d...
100 g of melted butter
500 g of flour(give or take 50g)
For brushing:
1 egg yolk
1 tbsp of milk
For the custard filling:
500 ml of milk
1 packet of vanilla custard powder for cooking (37 g)
60 g of sugar
1 tsp of vanilla extract kikiskitchen.d...
🔥 180°C top and bottom heat
🕑 around 24 minutes
For the cream cheese vanilla frosting:
160 g of full-fat cream cheese
4 tbsp of milk
2 tbsp of powdered sugar
1 tsp of vanilla extract kikiskitchen.d...
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Dankeschön! Danke, dass ihr trotz des ganzen Stresses, den ihr aktuell habt (Onlineshop + Wasserschaden), dieses Video vorgezogen, am selben Tag noch geschnitten und heute hochgeladen habt! Ich schätze das wirklich so sehr! Dank Kiki habe ich meine Liebe fürs backen entdeckt! Danke Kiki und Hamza für all die Mühe, die ihr in eure Projekte steckt!!
Das ist mit Abstand die schönste Nachricht, die ich nach diesen stressigen Tagen lesen durfte ❤️ Wertschätzung ist das schönste, was man einem zurück geben kann. Fühl dich ganz weg gedrückt. Viele Grüße von Hamza und mir ✨😘 gute Nacht 🌙
@@KikisKitchen ö
Das hast du toll geschrieben. Emphatie for President
Das sind einfach die fluffigsten Puddingteilchen der Welt 😍 Oft sind Hefeteigteilchen nach dem Backen zwar schön fluffig, werden dann am nächsten Tag aber total zäh und trocken. Hier ist es gar nicht so: die Puddingteilchen schmecken luftdicht verpackt auch am nächsten Tag noch total gut und bleiben so soft, wie frisch aus dem Ofen 😋 Freue mich über eure Kommentare 🥰 #kikimunity
Liebe Kiki,
Ich bin 11 Jahre und bin ein großer Fan von dir!
Ich würde mich soooo sehr darüber freuen wenn du im nächsten Video ein Türkisches Milchreis Retzept machst! :)
Liebe Grüße
dein größter Fan: Kawin
@@ummyassin1268 Hey Kawin, danke für deinen lieben Kommentar. Ich schreibe mir deinen Wunsch auf meine Liste 😘 ganz liebe Grüße ✨
Yummy, danke ❤️ Kiki für das Rezept 👍😋 bleibt gesund 💕
Vielen danke für deine wünderschönen rezepte liebe Kiki
Kann man die auch einfrieren?
Ich mach das immer mit Zahnseide, wenn der Teig so fein ist. Danke für das Rezept und weiterhin viel Erfolg
Kann ich mich nur anschließen Zahnseide 👍
Toller Tipp! Werde ich austesten
Trotz dem Wasserschaden einfach durchgezogen
Ihr seid beide der Hammer DANKE❤
Jaaaa uns hält nichts ab, auch nicht so ein blöder Wasserschaden 🥲😪 Danke meine Liebe ❤️
Einfach nur genial 🤤🤤 wird morgen gleich nachgebacken👍 Kannst du bitte Kirschplunder oder Mohnquark-Plunder nachbacken?
Und wie sind sie geworden 🥰
Streuseltaler mit Johannisbeeren oder Kirschen 🤤
Kiki du bist einfach nur sooo wunderschön 😍😍😍
Du bist aber lieb, ich danke dir von Herzen❤️
„Ein bisschen Puderzucker“ und dabei so‘n rieeeesen Behälter in der Hand 🤣💕
😂😂😂
Ich hatte gerade meine Vorräte wieder aufgefüllt 😂
Das perfekte Rezept - einfach, aber mega lecker - mit Zutaten die jeder zu Hause haben sollte. Lass dich nicht verunsichern von kritisierenden Kommentaren. Ich finde deine "Für Jedermann Rezepte" prima. Weiter so 👍
Man kann auch den ausgerollten Teig mit einem Pizzaschneider erst in Streifen schneiden und jeden Streifen dann aufrollen. Klappt wunderbar und die Schnecken haben die perfekte Form!
Hab mich so gefreut, als ich es auf Instagram gesehen hab 🤗 muss ich am Wochenende gleich machen 💖 danke für das schöne Rezept 💪
🥳dann kann das Wochenende ja kommen, ich bin gespannt auf dein Feedback❤️
Super lecker. Mein neuer Lieblingsteig, habe ich schon mit Hack und Spinat-Feta gemacht nachdem ersten mal mit Pudding. Heute versuche ich Burgerbuns damit zu machen! Toll Dankeschön
Hallo Kiki Schneggle 😁
Dein Rezept ist ja mega..
Wir lieben Pudding Schnecken und deine sehen super lecker und saftig aus.
Da wir nachmittags zum Kaffee etwas Süßes naschen, werde ich sie kommende Woche nachbacken.
Ich freue mich schon drauf. 🤤😍
Vielen Dank für deine süßen 🐌🐌😉
Euch, ein wunderschönes 🌞🌞 iges Wochenende.
Lieb's Grüssle Angelika 👋🏼👋🏼
Das sieht so lecker aus, ich werde es nächste Woche ausprobieren. Vielleicht kann man unter der Puddingschicht noch eine dünne Schicht Erdbeermarmelade oder auch andere Sorte. auftragen. Kann mir vorstellen, das es auch gut schmeckt.
Hallo Kiki, einfach traumhaft. Werden morgen sofort gemacht. Was ich auch seh4 gerne mag ist Bienenstich. Ich würde mich freuen, wenn Du diesen machen möchtest. 👍🙋♀️
Oh, ich habe gerade gesehen, dass Du den schon gemacht hast. Sorry....
Ich lieeeebe Vanillepudding Schnecken Danke Kiki perfektes Timing ❤️❤️❤️👌💪💪
Einfach nur geil ... Einfaches kann auch umhauen. Ich find es toll wie dein Göttergatte sich freut ..👍
Kiki , ich hätte da Fragen : Wann und Warum nimmt man nur Öl in einem Teig , nimmt Öl und Butter , nimmt zerlassene Butter statt "Ursprung" , Wann oder Warum wählt man Ober - und Unterhitze bzw Umluft ( sprich beich Kuchen /Gebäck )
Danke !!
Die werde ich auf jeden Fall ausprobieren 👍👍👍
Liebe Kiki
Vielen lieben Dank das ihr uns trotz des Wasserschaden’s so ein schönes Rezept gezaubert habt. Vielen liebe Dank dafür.
Fühlt euch ganz feste gedrückt❣️😘😘😘
Ich liebe Pudding Schnecken oder Puddingplunder ich liebe alles was mit Pudding ist 😋😋😋🤩🤩🤩
Pudding geht immer 😍
Oh, sind die Pudding Schnecken schön geworden!
Habt ihr sehr gut gemacht!
Super Rezept, danke!
Kleiner Tipp: Man kann sie mit Zahnseide besser schneiden.
Vanillepudding 👌🏻
Gebäck in Schneckenform 👌🏻
Kikis Vanillepuddingschnecken 100fach👌🏻❤️❤️❤️
Danke vielmals für das Rezept liebe Kiki ist immer so toll.
Deine Dani
Teig ruht - ich bin gespannt. Sieht so lecker aus! 😋
Heferezepte oder Kuchen Rezepte die mit Alternativen zu Butter und Zucker hergestellt werden können wären eine super Serie
Liebe Kiki,
herzlichen Dank für dieses super leckere und schnelle Rezept!!!
Ich finde süß wie ihr im Anschluss an die Backsession das Probieren zelebriert. Klasse 💞💞💞
Danke für dieses tolle Video. Habe schon viele Videos mir von dir angeguckt. Finde toll wie du immer alles erklärst. Deine Küche gefällt mir sehr gut. Freue mich auf weitere gute Videos
Puddingschnecken von der hübschen Meisterbäckerin...❤️...
Tolles...schönes...Video, werde ich am Freitag gleich ausprobieren...beide Däumchen hoch für KIKI...👍👍...
Schöne Grüße MARGIT...❤️...
Bitte Gebe uns Feedback wie sie dir geschmeckt haben und ob sie wirklich SO extrem fluffig sind :*
Wie schaffst du das immer nur?
Also die Rezepte und so!😅
Man kann dir einfach kein dislike🤩 geben du bist sympatisch,hübsch und noch kreativ🥰
Liebe Kiki
Ich habe gerade die leckeren Pudding Teilchen gebacken. Ich habe sie noch mit Puderzucker verziert. Ich kann nur sagen einfach zum reinbeißen. Danke für die schönen einfachen Rezepte 🥰
Heyy, kannst du vlt mal Streuselschnecken wie vom Bäcker Ausprobieren? Es gibt nicht viele Bäcker die sie wirklich gut machen aber ich wette du bekommst das suuuuper lecker hin!😊
Super leckere Schnecken Guter tipp ich Schneid die Schnecken mit einem Faden durch geht viel besser als mit dem Messer 👌😀👍❤️
Das wird auch auf jeden fall nachgemacht. 😍🤤
Meiner kleinen Fee 🧚♀️ wird es auch Gefallen 😊💜
Ich habe die Puddingschnecken heute nachgebacken 😍🤩 sie sind so weich ☺️ und schmecken einfach mega lecker 🤤🤤
Ich habe sie gestern nachgemacht und heute schmecken sie auch noch wunderbar. Einfach richtig lecker! 😍🥰❤️ Danke für die tollen Inspirationen! 🤗
Oh man Kiki, die sehen ja wieder verdammt gut aus, die werde ich morgen direkt ausprobieren!!!!!
Sie erinnern mich sehr an die (Hefe-) "Knoten" beim Bäcker, vielleicht kannst du ja mal zeigen, wie man die nachmachen kann :).
Sieht sehr lecker aus! Dazu würden Schokodrops richtig gut passen😍
Das Klatschen am Anfang ist einfach legendär 🙏
😂😂😂 es gehört einfach dazu 🤓
Heute hab ich die Schnecken auf Insta gesehen und die ganze Zeit Lust darauf gehabt... 🤤🤤 ich backe das jetzt sofort nach danke dir!! 🥰
Und wie waren sie?
Angefixt, muss ich nachmachen! Dankeschön 😀
Juhu 😍❤️
Das Taste-Testing am Ende finde ich super, solltet ihr unbedingt beibehalten! :) Es lohnt sich sowieso grundsätzlich die Videos bis ganz zum Schluss anzuschauen, die Fotos am Ende sind immer wunderschön.
Danke für eure Mühe und die Liebe zu den Details, sie wird von uns gesehen & wertgeschätzt!
Soeben frisch aus dem Ofen geholt. Sehen traumhaft aus. 👍😋
Alles schon vorbereitet, morgen backe ich sie gleich nach.Danke für das tolle Rezept.
Hab sowas ähnliches letztens mit Blätterteig probiert zu machen, ging total in die Hose 😂 danke für das Rezept, werde ich definitiv probieren! 😍
Hab mich schooonnn soooooo drauf gefreut Kindheit♡♡ Hab ständig rein geschaut auf RUclips Danke liebste Kiki sieht echt megaaaaaa aus ♡♡
Mmmmhhhh wie lecker die aussehen ich liiieeeebbbeee sowas. Bin demnächst zum Kaffee trinken bei meinen neuen Nachbarn eingeladen und werde diese tollen Schnecken dann mitbringen. Vielen Dank für das wieder tolle Rezept 🥰🥰❤️❤️
LG lally
Ein super leckeres Rezept. Die komplette Familie möchte sie wohl dann jetzt öfter haben. 😉 Kommen beim nächsten Geburtstag dann wohl auch auf den Tisch. Dankeschön. 😍
Ich habe mir vorgenommen und auch schon alles gekauft denn ich werde am Wochenende das Rezept nach machen die sehen so lecker aus 🤤😋du bist einfach die beste denn das Rezept habe ich mir schon so oft gewünscht und wollte das mal machen aber hatte nie das perfekte Rezept dafür gefunden danke dafür ❤️es hat sich wirklich gelohnt dich zu abonnieren weil du so coole Rezepte machst also alle an euch direkt abonnieren schnell ❤️
Sag ich doch,Kaufland ist einfach super...👍👍😊
15 puddingschnecken mmmmmhhhh!!!!
Morgen backe ich Sauerteig Brote 🍞 aber die nächste Tage backe ich unbedingt die Schnecken 😋😋😊
Super gute gemacht prima iddee und vor allem richtig genial gemacht einfach total lecker
echt ein mega rezept hab es dierekt ausprobiert
Sehr Gutes Rezept
Kannst du mal Käse Laugenstangen machen oder vielleicht Mozzarellafächer?😍
Ein Tipp, die Schnecken aufschneiden klappt gut mit einem Faden 👍
Schaut lecker aus
PS hab diese auch immer beim Bäcker gekauft
Jetzt nicht mehr
Da ich dieses Rezept gleich nach backen werde.
Hallo lb.Kiki,ich war auf der Suche nach Pu.schnecken,u.bin auf dein Rezept gestoßen. ICH muss sagen,das Rez.gefällt mir sehr gut,ich werde es auf jeden Fall nachbacken. I.g.Irmchen.👌😍
Ich habe euch gestern entdeckt und ich bin von euch begeistert. Ihr seid so natürlich und sympathisch. Das gefällt mir. 💓 Ich liebe Hefegebäck und die Puddingteilchen sehen so lecker aus. Sie werden am Wochenende gebacken. Vielen Dank 🙏 und liebe Grüße.
Wow die SEHEN super lecker aus.Hast du nicht damals schon Pudding Brezeln gemacht die haben super geschmeckt😋Das wird natürlich nachgemacht😉😉😉DEINE Videos sind einfach die besten du bist mega toll im BACKEN und Kochen Danke für deine Mühe😁😘😘😘😘😘Das Video wird aufjedenfall geteilt
Danke für die Pudding Schnecken. Wir haben sie nachgemacht und die waren sehr lecker. Wir haben sie mit Puderzucker bestreut.
Mohnschnecken mit Glasur wie vom Bäcker wären schön🥰
Franzbrötchen liebe Kiki 🥰🥰🥰
Super Idee, habe mal die originalen Franzbrötchen in Hamburg gegessen, die waren so lecker😍
@@KikisKitchen das wird am Wochenende verputzt 😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰
Wird direkt nach gebacken 🤤♥️♥️
Wow 😍😍 soo fluffig einfach, freue mich die morgen direkt nachzumachen. Habe heute eine sachertorte von deine alte Rezepten gemacht😍 wirklich toll liebe Kiki🥰 hab dich Lieb, wunderschöne Powerfrau🌹
Ellerine sağlık teşekkür ederim güzel tarifin için en kısa zamanda dinlerim inşallah Ankara’dan kucak dolusu selamlar, güzel tariflerin devamını diliyorum🧿👏👏👍💐💐💐❤️
Butterkuchen mit und ohne Mandeln😍 lippischer Pickert mit Sirup😍
Nie ist mein Hefeteig besser geworden 😍
Ob es tatsächlich am zusätzlichen Eiweiß liegt 🤔
Habe übrigens 3 Bleche auf einmal im Ofen gehabt, dazu 170 Umluft. Hat perfekt geklappt. Die Schnecken sind himmlisch !! DANKE FÜR DEINE REZEPTE 👍👍👍
Hallo ihr beiden, die Pudding Teilchen habe ich heute gemacht. Was soll ich schreiben die wahren echt lecker.
Meine wahren nur nicht so schön hoch wie deine ansonsten TOP.
Werde ich noch einmal machen. Dankeschön für das Rezept.
Wollte am kommenden WE Puddungschnecken backen und prompt kommt dieses Video😀
Die sehen superlecker aus😋👍
Vielen Dank, Kiki.
Ihr seid der Wahnsinn : so viel zu tun und dann noch so ein perfektes Video 🙏❤️ unglaublich, ihr seid so fleißig 🍀
Liebe es ❤️wird heute sofort nachgebacken 😘
Habe diese Schnecken heute nachgebacken und der Teig ist wirklich gut, nur leider ist meiner auch nach einer Stunde nicht so gut aufgegangen weil die Hefe nicht mehr ganz frisch war. Dadurch gab es weniger Teig und im Verhältnis zuviel Pudding, dadurch wurde das ganze etwas zu matschig beim Schneiden der Rollen. Im Ofen sind sie dann aber trotzdem gut aufgegangen. :-)
Uns persönlich waren die Schnecken nicht süß genug, aber ich habe dann noch ein bisschen Puderzucker drauf gemacht. :-P
Wie geil es einfach sein muss mit kaufland eine kooperation zu haben da sie die sachen eh benutzt und dann dafür geld bekommen gönn ihr kiki richtig.
Wird gleich ausprobiert. Mega.
Vielen Dank
Und wie wars?
@@aliciaayelebalzer3406 sehr lecker. Mache ich auf jeden Fall wieder
Kleiner Tipp für die Milch:
38 Grad sind vor allem für Türk*innen schwierig, da wir ja nicht mal wirklich wiegen🤣 wenn ihr euren sauberen gewaschenen kleinen Finger in die Milch tunkt und 4 Sekunden drin lassen könnt, ohne dass es sich heiß anfühlt, hat sie die perfekte Temperatur 🥰
Sehen suuuuper lecker aus, werde ich an meinem nächsten Cheat Day backen
PS: Die Musik ist meega beruhigend gefällt mir 😇
Wer kennt das nicht😅👍
Unwiderstehlich lecker, die werden nachgebacken, garantiert 👍.
Ihr seid so ein süßes Paar.
Alles Gute euch und nicht stressen lassen.
Gab's schon ein Video mit Apfeltaschen oder Kirsch-Quark-Plündern?
Weiter so ihr zwei 👍❤️
Heute nach gemacht und was soll ich sagen....der Wahnsinn!!!! Wie immer bei deinen Rezepten :) danke liebe Kiki❤
super einfaches und leckeres Rezept, habe ich grade eben ausprobiert, soooo lecker wirklich unbeschreiblich. Habe allerdings Puderzuckerguss darüber gemacht, schmeckt Bombe, danke für das Rezept Kiki. 😊
Heute nachgebacken 😍 der Ober Hammer 😍 fluffiger Teig, einfach nur lecker!
Leckaaaaaaa Danke kicki 😍schon gebacken🤗 Perfekt easy und lecker😋
Unkomplizierte einfache Rezepte Du bist Top !!!herzlichen Dank für das Rezept
Dankeschön für das Rezept Kiki. Das wird nachgemacht.❤
Die sahen in deiner Instagram Story schon sooooo lecker aus, danke für das Rezept liebe Kiki❤️❤️❤️
Aber wie hey. Dann kommt von Hamza ernsthaft die Aussage kommt morgen rein :) man hab ich mich gefreut ♡
Wird heut noch ausprobiert danke für die tollen rezepte
Super klasse jetzt kann ich die Pudding Schnecken selber machen, und brauche nicht mehr die teueren zu kaufen 🤗 danke liebe Kiki für das tolle Rezept bleibt gesund ihr seid super 👍❤
Die sehen die besten Puddingschnecken aus sind auch bestimmt 😘
Über den puding schokotröpfchen verteilen dann rollen 😍😍😍😍
Danke für das schöne Rezept. Es hat sich super nachgebacken. Die Teilchen sind grad im Ofen. Freue mich schon drauf. Noch ein Tipp von mir: Hefeteilchen, die zu viel sind friere ich nach dem Auskühlen gleich ein. Dann hat man später auch das Frischegefühl. Freue mich auf neue Videos. LG
Hab sie grad im Ofen bin 🤩 gespannt
Wow Kiki! Ich habe diese Rezept heute gebacken und das ist ja Wahnsinn!😳😍🥰 Die Schnecken waren auf die Mining genau, perfekt fertig gebacken!! 😳😍 Genau wies im Rezept steht. Also ein MEGAAA Rezept😍❤️❤️💗🥰😘
Ein ganz tolles und leckeres Rezept 😋 hab es gerade gebacken und zu einer Tasse Kaffee ☕ gegessen. Ich kann nur sagen sie richtig lecker geschmeckt 😋👌
Dankeschön liebe Kiki für das tolle und leckere Rezept.
Ich hab beim Pudding 2 Eigelb mitgekocht und danach das Eiweiß untergehoben 👍
Liebe Grüße und einen schönen Tag 🌞😀
Liebe Kiki, meine 1. Bestellung ist schnell angekommen. Glasschüsseln sowie die beiden aus Keramik sind sorgfältig verpackt heil geblieben, alles andere auch perfekt. Der lieferschein enthielt sogar eine handschriftliche Nachricht zu meiner Anmerkung auf der Bestellung.
Und .... OMG ... die Süßigkeit die dabeilag, muss ich wieder haben !! 😋 irgendwas mit Datteln "Date Filled Cookie Bar".
Am besten wäre natürlich ein Rezept dafür von dir 😉
Ganz liebe Grüße, Andrea
PS: wusste nicht wo ich das posten sollte. Hoffe, ich erreiche dich hier.
Hallo Andrea, habe mich riesig über deine Nachricht gefreut und einen Screenshot davon direkt an unsere WhatsApp Gruppe geschickt. Das Lob muss ich an der Stelle natürlich direkt an die Kiki Crew im Shop weitergeben ❤️🥰😘 Ich habe tatsächlich ein Rezept für Dattel-Kekse auf meinem Kanal. Zwar nicht zu 100 % vergleichbar mit denen, die wir als Goodies in den Paketen mit schicken, aber so ähnlich 😋 ich sende dir ganz liebe Grüße aus Bochum ✨
Direkt liken ❤️👍🏻
Brezeln und Laugencroissants 😍
Hallo Kiki😊 Die Puddingschnecken sehen spitzenmäßig aus😍 Könntest du mal Franzbrötchen wie vom Bäcker machen. Habe noch nicht das passende Rezept gefunden😉
Jetzt habe ich richtig Hunger darauf bekommen 😍
Kız kiki naptin böyle, bulamaç gibi oldu. Hamur süper Pudding dökünce richtig matschig oldu
Die sehen super aus!
Als kleiner Tipp:
Mit etwas Zahnseide kann man die Schnecken schöner "schneiden".
Einfach die Zahnseide unter die Rolle schieben, oben überkreuzen und durchziehen.
So behalten sie ihre runde Form und es wird kein Pudding heraus gedrückt. 🤗
Ich würde mich riesig über quarktaschen aus plunderteig oder Croissant freuen 🥐😋😍😊
Riesen großes Lob an euch das ihr trotz Wasserschaden das Video trotzdem vorgezogen habt. Einfach klasse❤️🥰🤩