Så godt! Det var det der lærte mig at elske svampe. Har vel været 5 -6 år da min mor serverede det første gang. Nu lavede du lige luksusudgaven, men selv selv med svampe fra supermarkede, fløde, løg, citron er det en skøn ret. Endnu en gang tak Thomas for en god video.
Jeg tror faktisk at jeg reelt skulle flytte hjemmefra før jeg kunne lide svampe. Svampe hjemme hos os har ofte været lig med lyden af et glas som åbnes eller bare de der kedelige champignoner.. Det tager sgu begejstringen fra de fleste.
Den gamle gik i hvert fald hen og blev temmeligt utilregnelig. Så jeg valgte den nemme version og købte en dobbeltmodel i Ikea. Som Zlatan sig "Rich people may not shop in Ikea, but smart people do" :P
Laver du din french 75 på citron? Kan varmt anbefale verjus/verjuice fra vin-/cognacdruer - får den klassiske med citronsaft til at smage af sæbevand til sammenligning
@@Thomas.Alcayaga den er straks værre. Ved Juul's vinhandel har lidt forskelligt liggende, men ikke nogen jeg har smagt desværre. Jeg har fået at vide der ikke burde være den store forskel, men har ikke lavet det helt store forsøg med dem. Jeg har været heldig min lokale vin handel havde et par flasker, men det er svært at opspore i dk med mindre man tager til de store vinhandlere i min erfaring. Den har det bedst på køl btw. Den jeg har brugt til french 75 er bourgoin verjus lavet af firmaet bourgoin cognac (pH 2.5).
først og fremmest stort tillykke med de 10k subs, jeg har også loddet i livet med at spise rester, men jeg vil til enhver tid bytte med dine rester hvis det er standarden hos dig :)
Selvfølgelig følger jeg dig . Du er en rigtig hyggefætter. Håber at der også kommer lidt mere bedst og billigst, her op til jul.(julen varer længe og koster vel efterhånden spidsen af en jetjager.)
Situationen er svær med bedst af det billige. Jeg er jo bare ham som smager. Hele produktionen står Jon for og han er blevet inddraget til det der politiske slagsmål kaldet valgkamp. Men der skal nok komme noget.
Det er en Miyabi. Den her - www.magasin.dk/chutoh-160-mm-miyabi-5000mcd/pqljv0y3ern.html?dwvar_pqljv0y3ern_color=brun Man kan få en som er 18cm, som jeg tror er mere optimal. Den her er klingen ikke så høj, så når man hakker kan fingrene godt gå imod bord/skærebræt. 18cm ser mere optimal ud.
@@Thomas.Alcayaga Fedt, mange tak. Har allerede kigget på noget lignende. Sidder med Zwilling Pro knive lige nu,( som ikke er billig heller), men kunne overveje en fed dyr kokkekniv, som kan bruges til næsten alt.
Hej Thomas. Hvor kunne man forudbestille bogen. henne. Har en kammerat jeg gerne vil give sådan en dejlig bog. Med et lille skriv i. Jeg skriver så grimt af jeg tror min håndskrift er fangede i første klasse.
Jeg kan godt forstå du slog over i engelsk, Thomas. "Deglaze" er bare et af de ord, der er vildt svære at oversætte. Det er jo ikke som om, at vi har ordet "deglasere" på dansk, eller noget 🙄
Jeg lavede dette til aftensmaden i dag. Det blev helt fantastisk, det smagte helt utrolig godt.
Jo tak. 😍
Man bliver jo nødt til at hulmursisolere her i energikrisen :P
Så godt! Det var det der lærte mig at elske svampe. Har vel været 5 -6 år da min mor serverede det første gang. Nu lavede du lige luksusudgaven, men selv selv med svampe fra supermarkede, fløde, løg, citron er det en skøn ret.
Endnu en gang tak Thomas for en god video.
Jeg tror faktisk at jeg reelt skulle flytte hjemmefra før jeg kunne lide svampe. Svampe hjemme hos os har ofte været lig med lyden af et glas som åbnes eller bare de der kedelige champignoner.. Det tager sgu begejstringen fra de fleste.
ØØØØØVVVVV det blir godt det her.... Else!!!
Jeg elsker det
Hvornår har du fået ny kogeplade? Din gamle gik jo i stykker? Har du præsenteret den nye? Er der en video jeg ikke har set? Og som altid lækkert btw 🙂
Den gamle gik i hvert fald hen og blev temmeligt utilregnelig. Så jeg valgte den nemme version og købte en dobbeltmodel i Ikea. Som Zlatan sig "Rich people may not shop in Ikea, but smart people do" :P
Laver du din french 75 på citron? Kan varmt anbefale verjus/verjuice fra vin-/cognacdruer - får den klassiske med citronsaft til at smage af sæbevand til sammenligning
Det lyder spændende. det må jeg lige prøve. Hvor køber du din verjus?
@@Thomas.Alcayaga den er straks værre. Ved Juul's vinhandel har lidt forskelligt liggende, men ikke nogen jeg har smagt desværre. Jeg har fået at vide der ikke burde være den store forskel, men har ikke lavet det helt store forsøg med dem.
Jeg har været heldig min lokale vin handel havde et par flasker, men det er svært at opspore i dk med mindre man tager til de store vinhandlere i min erfaring. Den har det bedst på køl btw. Den jeg har brugt til french 75 er bourgoin verjus lavet af firmaet bourgoin cognac (pH 2.5).
Lavede det i går - hold nu op det blev godt! Utroligt syndigt :D
Tillykke med milepælen!
Sålænge det er rester af den kaliber, så har jeg ikke ondt af dig😂. Velbekomme❤. Din lækre mad virker mod ranglethed😊
først og fremmest stort tillykke med de 10k subs, jeg har også loddet i livet med at spise rester, men jeg vil til enhver tid bytte med dine rester hvis det er standarden hos dig :)
Jeg tror ikke du vil bytte. Oftest spiser jeg det ungerne efterlader... :P Det her var mange niveauer over norm. :)
Hvad så Farmor? Skal du ha en tåast ? 😆😆
starter m olien- ok- men hvilken slags- majs- vindruer- extra jomfru etc ?
Blot sådan en helt neutral. Bruger altid raps.
Selvfølgelig følger jeg dig . Du er en rigtig hyggefætter. Håber at der også kommer lidt mere bedst og billigst, her op til jul.(julen varer længe og koster vel efterhånden spidsen af en jetjager.)
Situationen er svær med bedst af det billige. Jeg er jo bare ham som smager. Hele produktionen står Jon for og han er blevet inddraget til det der politiske slagsmål kaldet valgkamp. Men der skal nok komme noget.
Hey Thomas
Hvilken kniv bruger du i denne video? Er det noget fra Miyabi måske? Evt. et link.
Det er en Miyabi. Den her - www.magasin.dk/chutoh-160-mm-miyabi-5000mcd/pqljv0y3ern.html?dwvar_pqljv0y3ern_color=brun
Man kan få en som er 18cm, som jeg tror er mere optimal. Den her er klingen ikke så høj, så når man hakker kan fingrene godt gå imod bord/skærebræt. 18cm ser mere optimal ud.
@@Thomas.Alcayaga Fedt, mange tak. Har allerede kigget på noget lignende. Sidder med Zwilling Pro knive lige nu,( som ikke er billig heller), men kunne overveje en fed dyr kokkekniv, som kan bruges til næsten alt.
Hej Thomas. Hvor kunne man forudbestille bogen. henne. Har en kammerat jeg gerne vil give sådan en dejlig bog.
Med et lille skriv i. Jeg skriver så grimt af jeg tror min håndskrift er fangede i første klasse.
Jeg venter lige nu på at få det sat op hos forlaget. Det skulle gerne komme snart 🙂
Su su suspekt
Hvor er skærebrættet fra?
Det er fra Hay. Jeg ved ikke om de sælger dem mere. Har ikke lige set dem. Købte dem for nogle år siden på tilbud. Så de er måske udgået.
Jeg har lige lavet den i sidste weekend til en kotelet mums. Det er den nemmeste ret.
Det virker altid. Specielt nu hvor der er dejlige svampe.
"konge spise".
Jeg kan godt forstå du slog over i engelsk, Thomas. "Deglaze" er bare et af de ord, der er vildt svære at oversætte. Det er jo ikke som om, at vi har ordet "deglasere" på dansk, eller noget 🙄
Mums!!!!!!