Zeleninový vývar - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2016
- Ne vždy se k přípravě pokrmů hodí masový vývar. Někdy bude mnohem lepší vývar zeleninový. Na jeho přípravu potřebujete jen pár kousků zeleniny a koření. Podívejte se na naše video, ve kterém Vám Roman Paulus poradí, jak připravit vynikající zeleninový vývar.
Viz trick Romana na zeleninový vývar a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RUclips kanálu!
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Povedla se děkuji!!!
Dobrý den, do tohoto základního vývaru se nedává sůl? Děkuji.
Dobrý den, Roxano, není to nutné. Sůl přidáte až do finálního jídla (polévka, omáčka, ...). Můžete ho osolit i předem, ale následně při jeho použití musíte myslet na to, abyste nepřesolila ;-)
Má se to dělat pod pokličkou? Dá se pak ta zelenina na něco použít, nebo se má vyhodit? Díky
Dobrý den, Michaelo, vývary všeobecně vaříme bez pokličky. Zeleninu z vývaru sníst můžete. Nicméně na vývar se často používají ty ošklivější kousky zeleniny, odřezky a odkrojky. Třeba košťál z brokolice nebo slupky z mrkve. Takové je pak lepší vyhodit ;-)
@@CZkuchynelidlu Super, děkuji!
Je chyba vývar dělat přes noc + - 12 hodin ?
Dobrý den, takhle dlouho je lepší táhnout vývar masový, nebo vývar z kostí ;-)
Po uvaření vývaru co máme dělat s vařenou zeleninou?
Dobrý den,
zeleninu samozřejmě můžete sníst, případně přidat do polévky. Pokud byste vařil několik hodin táhnutý vývar (třeba masový), ze zeleniny už moc nezbyde a většina se jí vylouhuje do vývaru. Taková zelenina se pak často vyhazuje. Pokud je vývar nesolený a nekořeněný, zelenina je skvělým zpestřením pro hospodářská zvířata 🐔😉-
Dá sa aj zamraziť?
Dobrý den,
samozřejmě! Naopak to velmi doporučujeme. Zamrazte v malých porcí a při vaření jak když ho najdete 😉.
2:07 Co to je za mernou jednotku, jeden dil zeleniny a dva dily vody? Jako, ze tam mam dat 10 kg mrkve a 20 litru vody...
Dobrý den, je to přesně tak, jak říkáte ;) Pokud připravujete vývar ve velkém z 10 kg mrkve, použijte 20 l vody. Přejeme Vám příjemné vaření.
Vždyť to záleží hlavně na tom, na kolik porci různého druhu pokrmů je potřeba, uvařit tento zeleninový vývar, já třeba ho moc rád využiju k přípravě hraskoveho krému Marka Fichtnera!!
@@CZkuchynelidlu :D :D :D :D