한국인 누구나 좋아하는 갈비살 꼬치구이 - 대대손손 물려주는 요즘 가정식 레시피로 우리가족 홈파티
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- (본 영상은 미국육류수출협회의 협찬을 받아 제작한 영상입니다.)
대대손손 물려주는 꽁블의 요즘 가정식 시리즈의 마지막 10편으로 대한민국 많은 분들이 좋아하시는 미국산 소고기 갈비살을 이용한 갈비살 꼬치구이를 준비했습니다.
갈비살(늑간살은) 갈비뼈 사이사이에 있는 근육을 발라내어 만든 살 이기에 늑골의 사이라 해서 늑간살 또는 갈비살 이라고 부르기도 합니다. 막대기 모양으로 길쭉하게 생겼으며, 부위 특성상 근막이 붙어 있습니다. 이 근막을 하나하나 손질해서 먹을 경우 쫄깃하고 탱탱한 식감이 더욱 좋습니다. 구이나 양념구이에 좋은 부위 입니다.
미국산 소고기 갈비살로 만드는 갈비살 꼬치구이는 가정식 요리로 손님 초대 요리로 사용해도 손색이 없고 가족끼리 맛있게 구워 드셔도 좋을 식감 좋고 맛이 좋은 요리입니다. 특히 캠핑 가실 때 사전에 준비해서 따뜻한 불에 구워 드시면 캠핑 분위기가 한 것 달아 오를 정도로 맛있게 드실 수 있습니다.
다양하고 맛있는 요즘 가정식 요리를 눈으로만 즐기지 마시고 꼭 만들어 보세요. 어렵지 않습니다. 좋아요와 공유하기는 필수인 것 아시죠?
미국육류수출 협회와 미국산 소고기 돼지고기에 대한 다양한 소개는 "아메리칸 미트 스토리" SNS를 참고해 주세요!
#usbeef #uspork
[재료]
미국산 늑간살 300g, 오일 적당량
A: 레몬그라스 1/2대, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 대파 다진것 3T, 청주 1T, 참기름 1T, 후추, 소금 1/2t
B: 페페론치노 3개, 라임즙 1+1/2T, 설탕 1t, 쪽파 다진것2T, 다진마늘 1t, 피쉬소스 2T
* 고마타레: 네리고마 3T, 간장 1+1/2T, 청주 1/2t. 미림 1/2t, 설탕1t
#갈비살 #꼬치구이 #요즘가정식
[꽁블tv 지구촌집밥]
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![데리야끼 소스를 활용한 가정식 야끼도리 만드는 법 - 닭꼬치 [꽁블tv]](/img/1.gif)
새로운 부위에 대해서도 잘 알게되니 넘 유익해용
새해 복 많이 받으셔요.
2월 모임에 꼭 하고 싶습니다.
감사 합니다.
완전 애청자 될거같아요~
집에서 쉽게 따라하기 좋은정보~~굿~~~♡♡♡
혹시 스텐꼬치 구입처좀 알수있을까요.. 귀한 레시피 늘 감사합니다. 복받으세요^^
감사합니다 키친툴에서 구매가능하세요
섬세하고, 상세한 팁이 모든 요리 영상에 깔려 있어요. 절대로 패스하지 말고!!!! 노트 가져와서 꼼꼼히 조언을 기록하면 어마어마한 내공을 키울 수 있을 것 같습니다. 꽁블tv 감사합니다!!!
좋은 말씀 감사합니다! 채소님!! ㅠㅠ 좋은 레시피 정말 .. 많은 사람들이 보시고 식탁을 더 풍성하고 맛있게 만드셨으면 좋겠습니다. 꽁블의 바램. 언젠가는 이루어지겠죠? ^^ 응원 부탁드립니다.
알림설정후 대기중입니다
기다리고 있었어요 💕
맛있게 만들어 드세요^^
잘봤습니다~
감사 감사합니다
좋은 정보 항상 감사드립니다.
고마타래소스 만들고 싶은데 재료의 계량이 안보입니다.
각각 얼마씩 넣어야 할까요?
꼭 알려주세요~~~
고마다래 계량 좀 알려주세요
양념을 묻히고 꼬치로 요리하기에
재료가 너무 좋은거 같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있는 재료로 더 맛있게 만들어 드세요^^
@@CombleTV 뭔소리하는거에요? 갈비살이 제일 좋은 재료라고 말하고있는건데
양념을 묻히고 꼬치로 구울거면 왜 굳이 저런 비싼부위로 하냐고 말한건데요?
꽁블님을 왜 이제야 알게되었는지ㅜㅜ
모든 영상 정주행중 입니다ㅎㅎ
질문이 두가지가 있습니다.
1. 왜 나무꼬치는 물에 불려서 사용하나요?
흐물흐물해져서 잘 안꽂히지는 않나요?
2.첫번째소스인 B 에서 라임즙 1+1/2T 는 무슨 뜻인가요?
항상 감사합니다~
^^ 감사합니다.
1. 나무젓가락이나 꼬치는 그렇게 사용하셔야 만들때 사용되는 유해한 화학약품 같은 것들이 조금이라도 없어지니까요.
2. 한수저반 이라는 거에요~
@@CombleTV 감사합니다~
맛있게 잘먹겠습니다!
고마다래 계량 좀 알려주세요
꽁블 유튜브에 샤브샤브 냉우동에 해당 소스 기준으로 만들어 드시면 좋습니다. 그 소스가 더 맛있습니다. ^^
또는 차돌박이 샐러드의 고마타레도 맛납니다.
고마타레: 네리고마 3T, 간장 1+1/2T, 청주 1/2t. 미림 1/2t, 설탕1t
감사합니다
만들어 먹어볼께요