세상에 이런일이 젤라틴이 많이 들어가면 생기는일

#설탕 #사과즙 #판젤라틴
정량이 중요한 이유 과정을 통해 알게 된다.
그러나 결과에 상관 없다면 꼭 정량이 될 필요는 없다.
젤라틴이 뜨거운 물에 들어가자마자 재 빠르게 녹았는데 설탕을 넣고 이후에 끓는 뜨거움 속에서도 다시 젤라틴화 되어가는 것을 보고 정말 놀랐다.
내 눈을 의심했으니까
다시 식히는 과정에서 젤라틴이 뭉굴 뭉글 만들어 졌다.
정말 재미있는 부엌놀이