Sütőtökös orsó roppanós karfiollal sajtszószban

Hozzávalók:
250 g sütőtökös orsótészta
fél fej karfiol
8-10 dkg érlelt, kemény gouda sajt (helyettesítető növényi sajttal)
5-6 dkg vaj (helyettesítető növényi vajjal)
egy nagyobb csipet szárított metélőhagyma (Lidlben kapható)
Szeletelj fel fél fej karfiolt vékony szeletekre (Lidlben kapható). Apríts fel néhány friss levelet is a karfiol leveleiből. Dobj egy jókora darab vajat egy nagyobb méretű, tapadásmentes serpenyőbe (helyettesítető növényi vajjal). Önts a serpenyőbe 5 dl vizet és reszelj bele 8-10 dkg érlelt, kemény sajtot (Lidlben kapható) (helyettesítető növényi sajttal). Szórd meg egy nagyobb csipet szárított metélőhagymával (Lidlben kapható). Boríts hozzá 250 g sütőtökös orsót és keverd jól össze. Add hozzá a karfiolt és a leveleit. Ízesítsd sóval.
Fedő alatt, rotyogtatva főzd 3 percig. Majd pihentesd további 3 percig.
Szedd tányérokba.
Jó étvágyat!