Babadan Oğula 49 Yıldır Aynı Dükkanda l Sadece Konya'da Var
HTML-код
- Опубликовано: 1 дек 2024
- #gurmoss #ayaküstütatlar #yağsomunu
Konya'nın en ünlü lezzetlerinden biri olan yağ somununun mucidi Fatih Şendağlı, babasından aldığı mirası geleceğe taşımak için verdiği mücadeleyi Gurmoss'a anlattı...
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: www.instagram....
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ
![Konya'da Ne Yenir Ne İçilir ? Yemek Turu + Çatalhöyük [2024] (Yağ Somunu, Bamya Çorbası, Etli Ekmek)](http://i.ytimg.com/vi/l0rqa5TIBHU/mqdefault.jpg)
Başka yörelerimizde sizin bildiğiniz yağ somununa benzer bir lezzet var mı?
Konyada Tiritçi Mehmet vardı .Tadı inanılmaz güzel
Konya'da tiritci mithat ,kazimaga havzan etliekmek ,zemzem çorba ,hacı Şükrü Kebab, ayrıca bamya çorbası ,fırın kebabı ve dugun yemekleri efsanedir .
@@encaliskan5865 mithatmış 😅😅
Erzurum'da köy fırınlarında kadınlar ekmek yaparken, göğermiş peynir ( civil ( çeçil de denir ) peynirin küflü hali ) ile gılik yaparlar. Ekmek hamurunu açıp içine göğermiş peynir ve yaylalarda kendi ürettikleri tereyağını koyar kapalı pide gibi üstünü kapatıp fırına atarlar. Fırından sıcak sıcak çıkan o gıliği ellerinizden, ağzınızdan yağı akarken yana yana yemek ayrı bir zevk verir.
@@canerfe bende Mehmet kim diyorum ya .
Konyanın sevilen lezzetini anlatırken aynı zamanda kadınlar pazarına satış için gelen emekçi kadınların sorununu da dile getirdiğiniz için konyalı bir kardeşiniz olarak teşekkür ederim.
Konya'da olmadigim icin bilemiyorum ama muhtemelen pazara kayıtlı olmayan insanlar bahsettikleri. Vergi tabelasini belediye iznini alan ureticiyi niye almasinlar.
@@muratyavuzeth evet dediğiniz gibi belediye izinli olarak birçok pazar esnafı çalışıyor fakat pazarın alanı o insanlar için yetersiz. Sorun alınmama meselesi değil de daha cok yer sıkıntısı ve "küçük ölçekli" satış yapabilen insanların artık o pazarda barınamaması.
@@hakanyaral7038 o konuda soyleyebilecegim bir sey yok maalesef. Belki kooperarif olup gelebilirler.
@@muratyavuzeth yapılan yer amacının dışında hizmet veriyor demek bu. ne alak vergi tabelası
@@hutame8969 kayitsiz vergisiz satis mi yapsinlar
ne doğal bi adam..Allah işlerini rast getirsin
Bu zamana kadar bu kanalda gösterdiginiz en samimi adamlar bunlar bence. İnsan istanbulda kokoreçe üc ay sonraya randevu veren adamı falan gördükçe böyle insanlara daha da bir saygı duyuyor.
3 ay kim veriyor randevu kafayı yemiş o kokoreçi
O biraz uzun atlamış 😂😂
@@fatiherdogan2082 öyle galiba arkadaş ya kokoreçiye aşık 3 ay beklicek kadar seviyor yada salamayı seviyor:)
@@mertcancetik4439 kanalda ozzie kokorec diye bir adam var onu diyorum ona bak
@@sencerrustemoglu2772 istanbul işte nerden bilsin her şeyin abartıldığı ama mükemmel olman yer izmire gel kokoreç cenneti ısmarlarım ben sana
adam kendini, ürününü anlatma fırsatı bulmuş ama o üretici kadınların derdini anlatıyor. helal olsun sana. Allah yolunu bahtını açık etsin kardeşim...
ne kadar samimi, ne kadar candan birisi, bu adamin elinden kalitesiz birsey cikma ihtimali yok. mutlaka gideceğim.
Yeryüzünde yiyeceğin en lezzetli 3-5 şeyden biri, muazzam lezzet
Abim beee. Esnaflık desen var kadına ve emeğe saygı desen var. Dürüstlük desen gözlerinden belli. Maşallah
👍
Böyle zeki, gelişime açık insanlar gerçekten çok önemli ülke adına. Sadece biz babadan beri pide yapıyoruz alın yiyin, şöyle iyi et koyuyoruz böyle özel yağ koyuyoruz yerine ülke adına çok daha önemli sorunlardan; tarımdan, hayvancılıktan, kadının üretime etkisinden de bahsetti. Kar amacından ziyade çok öz konuşmalar vardı videoda, kimseye kolay kolay bu tarz yazılar yazmam ama arkadaşın Allah yolunu bahtını açık etsin, çok akıllı birisi. Bulunduğu sektörün ve ülkenin farkında olan ve işi için idealist olan birinin yaptığı yemekte en iyisi olur…
ne güzel söyledin be kardeşim, "eringeç olduk!" diye. eskiden satırla kıyardık, şimdi makineden çekmeye eringeç olduk, sevdamıza mektup yazardık şimdi bir mesaja eringeç olduk, atamızı el üstünde tutardık şimdi elini öpmeye eringeç olduk.
Çok haklısın.
Güzel tespit.
👏
Ne kadar temiz bir insan. Kalbi kadar mutlu olur inşallah.
Nerden bildin temiz olduğunu fatih tehlikeli biri o para için herşeyi yapar
Bütün videolarınızı izledim, bu kadar samimi doğal, içinden geldiği gibi, mütevazi , bi konuşmacı görmedim 👏 Teşekkürler….
Sevgili fatih usta kendini övmeden yaptığı işi bu kadar güzel anlatan yalan dolan olmayan güzel bir anlatımdı. Dükkanının bir çivisine dahi dokunmadan onu yaşatabildiğin kadar yaşatmanı dilerim. Allah gönlüne göre versin inşallah. Konya'ya geldiğimde yerinizi mutlaka ziyaret edeceğim.
Fatih abimizin babası için ne desek az gelir “ asıl usta o Fatih ile konuşun “ cümlesi bir evlat için ne kadar onur verici olsa gerek… Allah iş rastlığı versin.
Konyada yediğimiz en farklı ve lezzetli yemekti. istanbuldan gitmiştik, sadece tadına bakıp asıl yemek yiyeceğimiz yere geçelim dedik. Birkaç tane alıp arabada yedikten sonra, diğer yemeği iptal edip doya doya yağ somunu yedik. Yetmedi İstanbul’a da getirdik. Esnafın dükkanı değil gönlü geniş olacak. Elinize sağlık , işiniz rast gitsin
Esnaflık ve insanlık işte tam budur.Baskasinin derdi ile dertlenen Konyalı Fatih kardeşim.Helal olsun sana kazancın bol olsun, ömürün uzun olsun.
O kadar yıllık konyalıyım ama böyle mükemmel bi yeri şu an öğreniyorum büyük kayıp. sırf şu samimiyet, güleçyüz için bile gidilir en kısa zamanda gidicem inşallah. Allah bereketinizi kazancınızı arttırsın güzel insanlar👏👏👏
Ya fatih abi sen ne hoş samimi adamsın konyaya gelirsem kesin uğrarım. Kadınlar hakkında verdiğin demeçte çok isabetli olmuş teşekkür ederiz üretici kadınlarımızın da arkasında durduğun için hayırlı işler bol kazançlar.
Kendi ürününü anlatma fırsatın varken kadınların derdini anlatan güzel bir esnaf. Konya'ya geldiğimde kesinlikle uğrayacağım ustam.
Bir Konyalı olarak değil samimi olarak tarafsız bir yorumla söylüyorum ki gastronomi şehri diye birçok şehre gittim Konya'daki çeşitlilik hiçbir yerde yok. Sırf düğün pilavı adeti bile birçok şehrin mazisinden büyük. Ve çok daha büyük bir iddia söyleyim gereken tanıtımlar yapılsın Konya mutfağı Gaziantep mutfağından büyüktür.
Zamanında Selçuklu devletine başkentlik yapmış bir şehir, evlerde yapılan restoranlarda çıkmayan daha ne yemekler vardır
@@makinajapon Kesinlikle öyle
Git bi gaziantep mutfağına bak ondan sonra bu iddianı tekrar konuşalım lütfen kardeşim
@@-cancorduk Gittim gördüm sadece etle abartılmış bir mutfak. En iyi denilen heryerde yemek yedim. Kötü değil ama konya daha üstün
@ nerde yedin say hele merak ettim kardeşim benim
Gercek anadolu evladi, gercek vatandas gercek Turk oglu Turk, biz buyuz be abi, yapmacik taklitci olmaya gerek yok, kendin ol ozunde kal, yolun acik olsun abi
Yüzlerinden, konuşmalarından belli ne kadar tatlı insan oldukları. Allah iş rastlığı versin, hayat yolunuz hep açık olsun
Bir Konyalı olarak emeğinize sağlık güzel bir video olmuş. Şehir dışından gelecek misafirlerimiz içinde yağ somunu tavsiyemizdir.
Fatih usta çok güzel bir insan. yazin sicaginda firin başında bile pozitifliğini geçirir insana. Onlar da farkında mekanın köhneliğinin taninirliginin gerisinde kaldiginin. Allah bol kazançlar versin.
3 sene kadar önce instagramda görüp gitmiştim. Tadını unutamadığım, yolum birdaha Konya'ya düşse de hemen gidip yesem dedigim bir lezzet. Bu ustamız yapmıştı yine somunu :) Adı fatihmiş. Fatih abi bu yorumu görürsen eğer buradan da tekrar teşekkür ediyorum hayatımda o lezzeti bana tattırdığın için. Allah uzun ömür verir inşallah da çocuk sahibi olunca çocuklarımı da getiririm. :D Sakın dükkanı falan da büyütme :) Dükkanı büyütüp başka bir usta koyduğun zaman o fırının başına emin ol bu lezzet kaybooolup gidecek. Sende evladına öğret...
İnstagram adresi var mı
Maşallah bu güzel insana, başkaları gibi gözü aç değil şükür etmesini biliyor, Tüm bahsettiği konularda haklı ve mesaj dolu (kadınlar pazarı konusu beni çok etkiledi, yetkililerin bu konuyla ilgili çalışma yapmasını talep ediyorum) bu güzel video için teşekkürler.
cook iyi bir insansiniz bayildim size.basarili bir erkek olarak kadinlari savunmaniz gercekten yurekli ve centilmence bir davranis.size ve ailenize bol ve hayirli kazanclar diliyorum.yolunuzu hic kaybetmeyin...
Hey ağzına sağlık be! Keşke bütün esnaflar senin gibi olsa ve senin gibi düşünse. Yolun açık şansın bahtın bol olsun
Seçtiğiniz kelimeler, duyarlılığınız, alçakgönüllü oluşunuz, samimiyetiniz ile çok güzel çok içten bir konuşma olmuş. Babanızın da usta Fatih asıl onla konuşun demesine de ayrı saygı duydum. Yağlı somunlarınıza Şeb-i Aruz törenine geldiğim de tatma fırsatı bulmuştum, nasipse yeniden bu farkındalık ile yemek isterim. Hayırlı işleriniz olsun.
Anadolu insanı bilim sahibi değildir ama ilim sahibidir. NE kadar doğal ve ne kadar içten dimi. Dünyanın hiçbir ülkesinde bulamazsın bunu. Türk insanının en önemli özelliği bu samimiyet ve içtenlik. Türk=İnsan
Samimi duyguları dinlemeyi unutmuştum teşekkür ederim güzel proje bu şekilde sürdürülmesini çok isterim farklı yerin insanları videoya da farklı şey katar iyi çalışmalar Allah herkesin çarşısına pazar versin 😎
Abim yağ somunu yapmak için doğmuş. Böyle adamlara çok imreniyorum. Sevdiği işi yapan insan dünyanın en şanslı insanıdır.
Kendini ovmek ne kelime bilakis özelestiri yapabilen samimi bir insan gordum.yazin gelen uretici kadinlarin hakkini savunan esnaf gibi esnaf helal olsun.
Ne samimi ne dogal adam ya, Allah isini gucunu arttirsin..
aslan bu fatih aslan.çok dürüst çok düzgün Allah bahtını açık etsin.bol kazanç versin.
Arkadaşlarımıza konyayı gezdirip bütün lezzetlerini tattırmaya çalıştık, en çok burayı beğendiler. Tiritçi mithat ve ali baba furun kebabı ve bolu etlekmek dr efsane ama onlardan bile çok beğendiler
Allah işini gücünü rast getirsin abi çok samimi ve içten birisisin Allah bol iş kazanç versin
Abim, Kadınlar pazarı sorununa güzel değinmiş. Teşekkürler. Bu ne güzel samimiyettir.
Arkadaşın kadınlar pazarı konusunda dediği işte hakiki Türk bakış açısı eski Türk yani Selçuklu ahi teşkilatının insan anlayışını yansıtıyor bu bakış ve söylem de işte böyle samimi bir Konyalının ağzından dökülüveriyor incitmeden ders verircesine bu bir felsefedir ve aynı zaman da eleştiridir. Böyle insanların var olduğunu görmek ise ayrı bir mutluluktur.
Fatih usta cansın. 🙂gerçekten video izledik ve bizlere çok şey kattın... En kısa zamanda Konya gelmek kaldı...
Ulen gonyali abemmm sen ne güzel bir insansın Allah razı olsun senden memleketime gelince sana ugruyacam abem etliekmek yerim senden güzeldir seni burda gördüm ya harikasın kadınlar pazari mevzusu gerçekten haklısın
12 dakikanın nasıl geçtiğini anlamadığım çok keyifli ve samimi bir bölüm olmuş izlemesi de bir o kadar keyifliydi.
Dedemin gözü arkada değil , o yaştaki bir insan için en güzel mutluluk kaynağı.
Ne güzel bir insansın! Allah işlerini hep böyle Güler yüzle sevgiyle yapmak nasip etsin.
şu kanalda izlediğim en samimi işletme sahipleri en kısa sürede mutlaka ziyaret edeceğim
Sanki Anadolunun tarif edilemez kokusu burnuma geldi!!
Fatih kardeşim adamın kralı sensin..Ilk firsatta yanina ugrayip ben Vejle diye karşina çikacagim hayirli işler dilerim.
Çok güzel yaa nasıl da doğal anlatıyor, ay harika bayıldım bayıldım 🥰🥰 Duymuştum yağ somununu ama şimdi Konya’ya gidince mutlaka gideceğim bu dükkana ne güzel insanlar var ya ne mutlu, işine saygı duymak da böyle bir şey işte bir de😌🙏🏻🙏🏻🌷
5 Sene yaşadım Konya'da, yemek uzmanlık alanım, yapmayı da yemeyi de çok severim, Fatih Abi'nin söyledikleri virgülüne kadar doğru, müthiş İnsan ahh ah, sabahın 5-6sında az gitmedik Konya ayazında
İç Anadolu insanı gerçekten çok farklı. Tüm insanımız iyidir, hoştur ama buradaki esnaflık ve Ahilik kültürü muazzam
abim keşke konya da olsam da devamlı müşterin olsaydım çok mükemmel bir esnaf ve insansın seni tebrik ediyorum yolun bahtın açık olsun
Allah işinizi rast getirsin bol rızk versin keşke bu somun her yerde olsa çok dürüst insansın herkes böyle samimi açıklama yapmaz
İnsan ne güzel.işte insan.çünkü diğer insanlarıda düşünüyor,doğallığı savunuyor.merhamet var,doygunluk var.dilerim örnek olur bizlere ve hatırlatır,unuttuk biz insan olmayı...kardeşim yolun açık,rızkın bereketli olsun...
Konya'ya her gittiğimizde uğruyoruz, çok başka bir lezzet, çok samimi insanlar, her gittiğimde de aynı lezzeti buluyorum, burada gördüğüme çok sevindim. Teşekkürler.
Salam allekum . Men AZERBAYCANDAN SIRF BU EKMEYİ YEMEK İCİN GELDİM .COK GUZELDİ . ALLAH İSVİZE BEREKET VERSİN . ALLAH TÜRKÜ KORUSUN AMİN 🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷
Hoş geldin safa geldin gardaş.
Bir konyali olarak bana uzak olmasına rağmen mevkileri gittim ve yedim atom yemiştim. Yemişken en dolusunu yiyim dedim. İnanın beklerken ne kadar olabilir ki dedim herkes övüyor bence o kadar değildir dedim. Sonuçta ekmek arası bisey. Ama inanın var ya o kadar gevrek ince ve çıtırdı ki pizza filan halt etmiş. İlk saniyeden beni yakaladı yemin bak. Susam o kadar kokulu geldi ki pastırmayı unuttum bile. Çok tatliydi ya bi de Alev gibi kordu çok aşırı sıcak. Deneyin bi bence. Bu arada Hasan ustayı ilk defa gördüm çok sempatik bi dede olmuş maşallah maşallah 👏👏😊😊
Helal olsun ne guzel konusmus abim benim,kadinlari kendinden daha fazla düsünüyor
Memleketimin güzel insanları… Kadınlarla ilgili ne güzel söyledi, Belediye mantalitesini değiştirmek zorunda…
Allah'ına kurban kadının emeğini de konuşuyorsun Allah Senin gibi güzel adamların ayağına taş değdirmesin be
Sırf Fatih bey ile tanışmak için Konya'ya gidip yağ somunu yiyeceğim. Müthiş sempatik geldi.
Yıllardır komşumuz olan ustamız Hasan Şendağlı ve uzun süredir fırının başında olan oğlu ustamız Fatih Şendağlı yı başarılarından dolayı tebrik ediyoruz.
Emek veren, çalışan,üreten kadınların sorununa değişmişsiniz. Hepsi çok ama çok mutlu olmuşlardır🙏🏻
Konya, Bozkır'lıyım. bahsettiği küflü peynir bizim oralarda çok yapılır. Sanırım Konya'nın, Toros dağlarında kalan bölümlerinde yapılıyor.
750 km ötedeki bir lezzeti yeminle canım çektim ya :) Ustalara maşallah, Allah müşterilerini artırsın. Belki bir gün gitmek nasip olur.
Burada görünce çok sevindim. Daha 3 hafta önce orada idim. inanılmaz lezzetli bir şey. Her gün yenir. Bu kadar basit malzemeler ile bu kadar lezzetli bir şey olamaz. Resmen damakta patlıyor. Fatih usta işi çözmüş. Çok da samimi bir adam. Furun kebabı filan yalan. Konyadaki en iyi lezzet.
Ne kadar samimi insanlar - Konyaya ugradigimda mutlaka ugrayacam
Yahu bu insanlar nasil guzel insanlar. Allah hepsine saglikli ve mutlu omurler, hayirli musteriler versin! Allah omur verirse, kesinlikle ziyaret etmek istiyorum!
konya'ya gittiğimde mutlaka uğrayacağım. harika adamsın Fatih abi. ne güzel anlattın.
Bi insan daha fazla samimi konuşamaz herhalde, yolu bahtı açık olsun. Geçen sene gittim yedim hamur lezzeti kalitesi müthişti, heleki yerli pastırması Konya peyniri kavurma da o hamurla buluşunca harika oluyor
11:12'deki hazar kelimesinin hazır olarak altyazıya çekilmesine çok güldüm o kelimeyi sadece gerçek konyalı lar anlr 😂
Allah'ına kurban senin gerçek esnaf gerçek insan hakları ve kadın hakları savunucusu 🌺
Hemşehrimiz dürüstlüğü ve samimiyetin için teşekkür ederiz
Kadınlar pazarını nasıl açıkladı amaa helal olsun. Belediye başkanının danışmanları duyun duyun ! Uğur İbrahim Altay heyy sana diyor !!
O varya kibirinden kimseyi duyamaz, bir daha oy moy yok ona
yolun açık olsun güzel yürekli insan senin gibi esnaf artık çok kalmadı kadın çiftçilerin sorunlarını dile getirmen de çok güzel demek ki sokaklarda yatmadan da başarılı olunabiliyormuş!
Ne güzel konuştu abim be helal olsun inşallah hak ettiğin yerlerde olursun rabbim bol kazançlar versin
Allah (c.c.) işini gücünü rast getirsin ustam. Videodaki samimiyetin insanlığın muhteşem. Rabbim sağlık sıhhat versin. Bereketin bol olsun.
Uzun suredir gordugum en sahici insan ! Allah uzun omurler versin
Gittiğimde yemiştim,gerçekten çok iyi yapıyorlar emeklerine sağlık.Yalnız keşke dükkanınızı büyütmeseniz bile nostaljik şekilde fayanslarını masalarını sandalyelerini duvarını yerini yenileseniz.Mis gibi bi ortam olsa yine eskiyi hatırlatan çok daha iyi olur.Umarım yaparsınız
Güzel memleketir insanı da güzeldir saygılar Konyaya
Çok samimi içten bir bölüm olmuş teşekkürler iyi çalışmalar dilerim 👍
Geleneklerin devam ettirilmesi çok kıymetli
10:40 Valla Konya uyanmış ya. Helal olsun
Emin ol doğru ezici bizim lezzetlerimiz... Müthiş tespit, arif esnaf... İtalya da Napoli de lantica Pizzeria da Michele de yedim Konya da bu yağ somunu da
Peynirin kötü görüntüsüne yağ içinde olmasına rağmen böyle bir lezzet böyle bir uyum çok az nimette gördüm. Bir daha yemek nasip olur mu ki?
En iyi 3 içerikten birisi. Şendağlı Konya'nın eski gizli lezzetlerinden.
fatih beyin yorumu da çok güzel.çok samimi :) sıkılmadan izletti ilk fırsatta gelip tadına bakacağız yağ somununun.:)
bu lokanta ve fatih usta birleşmiş milletlet korumasına alınmalı.world treasure olmalı.
Çok içten güzel bir Esnaf Allah rast getirsin işini. Yolum Konya'ya düşerse gıdecem
Karaman da yaşıyorum ve ilk Konya ya gelişimde uğrayacağım bu yere. Fatih Usta nın işini sevdiği o kadar belli ki. Hayırlı işler ustam
Cok samimi bir insan allah bol kazanc versin insallah hep böyle isini seven insan yapsa isini ne güzel olur
Adam gibi adam be gözlerim yasardi be bu yaz Insallah gelecem konyaya almanyadan selamlar ❤❤
Allah gönlüne göre versin Fatih abi hayırlı işlerin olsun siz gibi esnaflar lazım bu ülkeye
Gidip yiyin arkadaşlar. Bu zamana kadar yediğim en lezzetli yemekti. Bir yıl önce denedim her zaman aklımda ilk fırsatta sadece bunun için gidecem. Ellerinize sağlık
bu güzel adamla tanıştığıma mutlu oldum. ellerine sağlık
Konya'da okurken gitme fırsatım oluyordu. Etliekmekten daha çok seviyorum yağ somununu ya çok özledim gitsem de yesem 🥺
helal olsun ustaya, "eski lezzet yok" diyor. yalan yok, doğruyu söylüyor. helal olsun gerçekten.
Ne demişler ; Ya sevdiğin işi yap ya da yaptığın işi sev. Her işi yapmayın tek iş yapın ama en iyisini yapın. Takdir ediyorum böyle işletmecileri, adam büyürse lezzetin değişeceğinden de korkuyorum diyor. Başka biri olsa idi (business) manteliteli lezzetmiş, tarihiymiş şimdiye çoktan günümüz teknolojisine adapte olup fastfood zinciri olmuştu. Sen yolunda deva et fatih abi takdire şayan saygılar.
Fatih abi benim çocukluğum geçtiği mahalleden komşumdu. Gerçekten harika bir lezzet durağı ve gerçekten inanılmaz işine sadık bir insan.
Kendinden cok kadınların emekcilerin hakkini konusmus yuregi guzel insan
Videoda çox gözəl səmimiyyət hiss olunur. İşləriniz uğurlu olsun. Yolumuz Konyada keçərsə mütləq gələrik.
Mevlanin yüzü hürmetine ❤