Сербский самогон из АЙВЫ
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- В этой серии мы попробуем сделать настоящий сербский самогон из айвы (дуня по-сербски). В Сербии и Черногории айва используется для изготовления вкусной и ароматной дуневачи (дистиллят из айвы). Нам досталось небольшое количество айвы, около 85 кг и из нее мы изготовили прекрасный самогон!
Канал IMHOVIDEO:
/ @imhovideo
Канал Дед Пихур:
/ hakhalovka
По промокоду САМОЗВАНЦЫ нашим подписчикам скидка на покупку O-GRILL - 7%
o-grill.com.ru
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ ВИДЕО:
✔СУВИД настойки! Любая настойка за 12 часов! ▶️ • СУВИД настойки! Любая ...
✔Самогон из киви ▶️ • Самогон из КИВИ делать...
✔Самогон из груши ▶️ • Самогон из груши / ШНА...
✔Самогон из яблок или белый кальвадос.▶️ • Самогон из яблок или б...
✔Синьор помидор▶️ • Синьор Помидор / Рецеп...
✔Зерновой дистиллят без ПВК ▶️ • Домашний самогон из ко...
Ссылки на социальные сети:
Вконтакте: id48281...
Инстаграм: / samozvanci
#самозванцы
В целом - как всегда респект, ни какой рекламы, все что не получилось - не скрываете, молодцы 👍👍👍
Главное Женёк с Максом👍
Главное Саня Белый😎
@@AdakAnator согласен 😜
так что это было?
Макс, вот ты включил дэф в самом начале и начал отбор голов, всё здорово, очень удобно, но все промежуточные фракции, которые могли выйти с головами(изики, метил и прочая и прочая) ты отправил обратно в куб. Отключив дэф и настроив прямоток вся эта гадость пошла в отбор. Потом понятно, что дэфом спирт дожимал. Есть же шлем у вас? Ну и делал бы на нём! Сам имел удовольствие в квартирных условиях переработать около 50 кг айвы. Косточки вырезал, убирал порченные места и плодоножки. Та же сахаристость 16, те же 4 кг декстрозы. Тройная перегонка прямотоком. Разбавил до 47 градусов и получил около 4,5 литров готового напитка. Прошло 2 месяца, пьется очень мягко, аромата выше крыши, но напиток всё равно достаточно тяжеловат. Это тебе не настойка на спирту, это диссителят, много не выпьешь. А так всё классно, все отлично. Женёк, с возвращением. Обожаю ваши ролики. Два года назад начал самогонить, учусь вместе с вами.
Жду когда их напитки дома посетит и научит дистиляты делать
Ребята живу на юге, каждый год готовлю самогон из айвы, что растет на даче. Раньше тоже заморачивался и айву молол через мясорубку, у меня не такие объемы как у вас и я примерно ящика два пускаю на дистиллят. По итогу пришел к выводу, что достаточно айву порезать ножом и добавить 2 части воды, на одну часть айвы. При желании можно и сахар добавить.
Аромат от айвы при брожении на мой взгляд наилучший из всех возможных, я ощущаю при брожении запах меда, как ни странно.
После первого съема, жмых можно использовать повторно.
Самогон из айвы считаю одним из лучших.
Поддержу автора комментария! Мой опыт это айвовый сок из соковарки без сахара и мацерация самогона методом "висельника". Оба варианта геройские- славься мармела во все времена!
Ураааа наконец-то новое видео... Как давно видео не было.
Как всегда здорово и все понятно. Этот метод перегона возьму на вооружение. И очень радует что вы вместе. Молодцы.
По своему скромному опыту, могу с уверенностью сказать, что вышла шляпа хвостато-изоамильная!))))
Отлично, как будто рядом стоял))). Словно время душевно провел с друзьями! Вот что мне в вас нравится, что не понтуетесь, если не справлялась дробилка, то не справлялась, ну так и сказали, если что-то прое-ли, то так и говорите, спасибо за ваши грабли!)
Классно отдыхаете у деда Пихура в хорошей компании! Молодцы! Так держать! 👍👏
Душевно. На свежем воздухе , с хорошими людьми. Всегда и пьется и кушается хорошо)
Привет! Ребята рад вас видеть👍с праздником вас. Спасибо за видосик.
Чтобы при дроблении сухих фруктов не забивалось дробилка, периодически проливайте её водой, чтобы не разбирать, а так всё супер 👍
10:50 надо тоже попробовать СВЕРЛОМ перемешать 😂👍🏻
14:00 - сработает клапан и скинет всё на электрощит👍
ага.. прям на фсе розетки направлено! сработает если.. сгорит ваша лаба!
Да вы уже столько перегнали, что сами можете советовать дрожжи. Совет продавца не нужен😂😂😂😂
А вдруг новые какие появились?
Мужики 🤝спасибо за видео ждём следующее и будьте здоровы!
Приятно видеть Вас парни в новом году! Всем респект
Вот она пришла зима, как паранойя... будет самогонь :)) Всех с наступившем! Ребята красавцы!
Молодцы парни! Так держать, со Старым Новым годом вас! Главное здоровья вам и вашим семьям! 😉 Соскучился прям по вашим видосикам 👍
Посмотрел Вас, посмотрел Имхо а также Пихура. Всем респект и лайки!
Как так, на дегустации нет Белого😂😂😂😂
выход продукта для меня прогнозируемый. Сам отказался связываться с айвой в виду большой возни и малого выхода. Чуть бы исправила ситуацию с выходом термообработка айвы (как обрабатывают пинью для текилы), но ненамного и возни еще больше.
В последнее время перешел на мацерат из айвы. Продукт отличный, возни "зеро"- косточки только отобрать. На 3 л сортировки -4 -5 крупных плодов. Прямотоком до ноля в струе. Потом хоть в белом, хоть в бочку. Я на щепу на три месяца отправляю. Результатом оч доволен.
За старания лайк.
Надо было часть на нбк перегнать и разницу посмотреть как агонолептика на пвк и на нбк
С СНГ, товарищи! Спасибо, как всегда)
Айву открыл для себя год назад, но в другом смысле. Нарезал одну айву мелко, залил 2 л 45-градусной сортировки (из мед.спирта). И на пару недель под вакуум. Получилась очень ароматная настойка янтарного цвета. Причем аромат есть всегда, даже если сама айва не алё. А уж если айва правильно созревшая - бомба ваще... Еще потом добавлял чуть мандариновой цедры. Что-то пробовал с сахаром, но надо дальше экспериментировать. А сам спирт тоже не очень, кстати. С вашим продуктом должно ваще получиться нечто
В принципе после помола похожа на стружку с мульчера, со свежей берёзы😁
не забывайте пожалуста говорить начальную "плотность" (сахористость) перед брожением, т.к. добавляли декстрозу. Спасибо за видео!!!
вас всегда приятно смотреть
Красавцы. Как всегда топ! Лайк заочно!!!
Привет из Алматы !!!! С старым новым годом Вас !!! В прошлом году подарили мне сербскую водку из айвы называлась она стара соколова дуня , попробовал , г.... несусветное чуть не обрыгался . Пришлось соседу алконавту передарить , тот хвалил , так что на вкус и цвет каждому свое 😁
Красавчики, как всегда👍 Уже соскучился😊 Всех с Новым годом! Здоровья, счастья, успехов во всем, достижения всех поставленных целей, исполнения всех мечт и всего самого наилучшего, хорошего, доброго 😊
Ребята - 2 зима у нас в Томске - 38 вот это зима. Лайк за работу
Мужики молодцы, как всегда приятно Вас смотреть,
Отошли от нового года ,так сегодня старый новый год !)
Ребят смотрю с удовольствием лайк + подписка👌👍
Как всегда лайк и такой вопрос у Жеки как таксовка прёт ?
Привет! Айва была вкусной! Спасибо за угощение и компанию!
Надеемся еще увидимся у Пихура! ))))
Вам огромный ПРИВЕТ. С НОВЫМ ГОДОМ ! ! ! На всех каналах одинаковый видос 😁😁😁 Вы бы хоть договорились и было бы очень интересно всех смотреть . 👍👍👍👍👍👍
Поздравлаиу вас од Сербии! Може семие очен качествении фрукти. Јаблоки у нас особенового вкуса. У нас клима погодна вкусу фрукти.
- что по аромату скажете?
- ни чего сказать не могу, 3 дня как запахи не чувствую)
Это про меня 🤪
Ты это, подальше от нас! )))
У меня брат рассказывал "Приехал домой с работы, сел срать, а запах не чувствую" )))
@@grendik точно. Хоть на хлеб намаж 💩 глаза закрой и не поймёшь что ты ел 🤣🤣🤣
Выздоравливайте!
Совет: айву нужно было проварить около часа- это приводит к большему выходу алкоголя в результате более полного брожения.И ещё: у груши, яблока, айвы,при перегонке образуется довольно большое кол-во метанола! Голов отбирать нужно в два раза больше и через уголь не менее двух раз прогонять, если не предусматриваете двойную перегонку.Привет с Кубани!
Если айву варить, то теряеиются аромат.
Я тоже с Кубани, но в моем понимании, айву в самогон зверство. Из неё варенье божественное.
Ребята всё супер👍. Сижу и пью айвовый самогон, ролик чуть запоздал. Хоть раз я вас опередил😅
Снова вместе, снова рядом!!! ✊ работаем!
Спасибо за видео.Давно вас не видел очень приятно видеть вас весте РЕСПЕКТ.
Шикарно, ещё бы попробовать :)
Молодцы ребята!!! Со старым новым годом Вас!
С праздником!!! Так держать!!!
В остальном как всегда на высоте.
Есть мнение, что пока деф работает при отборе голов, переходные фракции (изики) сидят в кубе, а как переходите на прямоток они вылетают вместе с телом.
это не мнение , а так и есть !
Получается в готовом продукте большая доля изиков
*Дегустация, как всегда на высоте!!! Мясо, крепкач и хорошая компания!!!*
Красавцы!!!
Перед лабораторией пора площадку заливать с левневкой.
Как обычно, Молодцы! Евгений Юрьевич дрожжи по македонский вносит)))
Сделал на айве в ноябре, по вкусу получилось как будто мёд добавлял. В дистилляте такого приятного запаха как при постановке браги не было почему то
Случайно попал на ваш канал и залип конкретно, всё видосы пересматриваю начальные.Удачи вам и респектище👍продолжайте в том же духе. И кстати Сэм на финиках збс. Может стрельнет по дишману попробуйте😀
Видео зачёт,но как всегда Максим пашет Евгений гаситься гдето😁
*Ооооо, опять вкусняшки варят!))* 😋
Женя на рынке весёлый!)! Шапка жмёт)
Слов очень много,все не передать словами надо пробовать!класс ребята!
Прикольно смотреть. Удачных замесов вам, ребят.
Жека с Максом молодцы! Хотелось бы с вами продегустировать ваши и наши напитки 🍻!
Всех с праздником ! Спасибо за видео ! Супер !
У нас бы на Урале по такой цене фрукты брать))
Предпочитаю ратафию айвы. После дробления выделяю и отстаиваю сок. Остальное на брожение. Сок замораживаю.
Одноразовый перегон браги с узлом нижнего отбора или стандартно 2 перегона.
Соком довожу до 40%. В стекло на отдых. Более-менее нормальный напиток после 3 месяцев. После полугода хорошо. Если год и более, то получается замечательный напиток. Айва своя.
Ded Pihur prav s voprosom tolko razbavili ili uze vistajalasj.Esli viderzatj 2-3 mesjaca i pri zakladki zatora udaljatj vse kostocki (gemoroj prosto uzasnij )to napitok polucetsja prosto bomba....Izvinite za pismennostj net ruskogo srifta.
Я человек простой: показывают - смотрю
Смотрю Вас со времён как вы еще на квадриках катались )) И вот вы уже стримы ведёте и +100к подписоты)) Успехов Вам!
Сто лет не пил такого) спасибо за видос! подписался сегодня на вас)
Ребят! Вообще класс! Сделайте ролик, с минимальным оборудованием) так сказать чтоб прям что лучше для начинающих самогонщиков
Я думаю будет лучше если айву сначала запечь, так делают с агавой для текилы. Вкус будет более концентрированный и увеличется сахар. Мое мнение!!!! Рад видеть Евгения на этом канале, ребят вы делаете классный контент, и вы очень круто дополняете друг друга. За дружбу🍻
Когда уже вернется старый формат без этих имхо видео...
Априкотин отбивные чё за бред
Дед Пехур с Самозванцеми без Белого не то пальто...
В пень болтливую толпу, верните нам Белого! :)
@@terminutrius кстати да, привыкли к спокойной компании при дегустации, а тут балаган какой-то.
Люблю айву в любом виде, посадил два года назад ,урожай пока не видел. С удовольствием рюмашку бы махнул.👍
У айвовой наливочки цвет, аромат и вкус АЙВЫ.
Заметно, что Макс подмороженный! Держитесь люди, скоро лето! )))))))))))))))
Супер как всегда!)
Фрукт для вас и в правду экзотический. Но аромат ней, а главное глубже вкуса ещё поискать✌привет с юга
Мы такой фрукт даже не пробовали, а вы самогон из него, молодцы!
Ждём серию про финики)
Концовку уже 3 раз смотрю... Сперва Имхо, потом Дед,а теперь у вас... 😁
Вы супер. Дед пихур крутой чел. Спасибо всем вы молодцы.
Автоматика на ПвК ещё бы сама бражку ставила, цены бы ей небыло))
Хорошо когда можно на такой рынок приехать)))
Братья все норма я с вами таких возможностей у меня нет конечно максимум пшеничные на кодзи расскажите побольше добра вам и выхода побольше.
Я Вас Обожаю! Я Все понимаю! НО!!!! Из 240 литров браги выгнать 3 литра не пойми че???? Да Вас в любой деревне Краснодарского края пошинкуют и без декстрозы перегонють и то больше выйдет выхлоп!!!!!))))))))) Хорошо что там интернет слабый и у них свои технологии))))))))))
Ну ты за себя пиши,в деревнях Краснодарского края ,далеко уже ,не безабразованные самогонщики,и канал смотрят,для своего профессионального развития.
Я вам,товарищи скажу, что в деревнях Краснодарского края интернет проводной оптоволокно)
@@sennao8438 точняк, у меня в самом Краснодаре в квартире оптика хуже летает чем в деревенском доме
@@ГагаТака ну вот дома рокет телеком 50мб, на xbox скорость замерял,показало 63мб
@@сахарнеТак ребята в таком режиме перегона как раз галимый самогон выгнали, почитайте Стабникова, Креля что такое коэффициенты ректификации и поймёте,что в напитке они получили кучу изоспиртов, такое только под бочку и минимум года на 4
Парни главное не забудьте самогон из кизила, как просил))) Лайк поставил!Лучшие
На праздниках случайно увидел ваше с имхо пиво в магазине. Был приятно удивлён и конечно же купил. Ценник не бюджетный, надеюсь оно стоит того. По совету деда Пихура подожду пока с употреблением. Вот думаю может ещё купить если будет.
В хатни?
Чё-то шуток про такси в комментах не хватает)
Я последние разы также фруктовые браги перегоняю , удобно и вкусно.
сербы айвовую ракию называют Дуня :) (дуневача).
ракия бывает разная, грушевая, сливовая, ягодная... и всю одинаково хочется найти заморочиться (ジ)
пробовал бренди (ракия - айва с травами настроенная в дубовых бочках) очень душевный напиток.
Добрый день. можете попробовать сделать перегон на тарельчатой колонне. Хочется узнать мнение экспертов.
Весь фудсити скупили, молодцы👍
Выход маловат, конечно. 85 кг сырья плюс 4 кг декстрозы и всего 3 литра. Видимо из-за сухости айвы.
Это мало, где то ошибка
Норм 1500₽ за литр 🤣🤣🤣
Я думаю что 6-7 дней на винных дрожжах ,это недоброт, обыкновенный.
3 литра 85% по-моему так что норм
@@kartmanvsOll по расчетам 10 литров АС должно быть минимум.
Дефлегматор не правильно подключили вход слева выход справа.
К слову, Ваши материалы сподвигли меня к приобретению ПВК, потом НБК, а теперь и 3" Селиваненко )))
Молодцы мужики!!!! Чисто мужской контент!
Есть фермент пектизин (за точность названия неручаюсь) по идее иазрушает пектин и увеличивает выход сока. Как раз для айвы. А в яблочной разрушая пектин снижает выхода метанола.
При помоле таких фруктов нужно периодически вливать немного води чтоби промивало дробилку
Всегда по такой схеме гоню. Результат всегда предсказуемо хорош.
Просто супер молодцы!!!
сначала дефом удержали все какахи в кубе, а потом выключив его размазали по всему телу на прямотоке...
Ну наконец-то!
Красавы! Как всегда интересно и весело!
«Колонна медью забита», речь об СПН?