Jak przyjdzie sezon będziesz nagrywał film z wina z mniszka lekarskiego oraz brzoskwiń, te wina najbardziej mnie ciekawią gdyż nigdy ich nie robiłem? W winie z brzoskwiń najbardziej interesuje mnie jak rozdrabniasz owoce drobno siekasz, mielisz czy może wyciskasz z nich tylko sok? Co do filmiku super produkcja jak zawsze.
mireczek85 Jesli chodzi o brzoskwinie to rozdrabniam je i fermentuje w miazde, one same po jakims czasie miękna w nastawie ładnie, tylko winko sie nie chce w ogóle klarować. Winko z mniszka sie pojawi na pewno! Z Wiśni kto wie.. :)
Ale jak dosłodzisz to dalej będzie bąblować, a mając mocne drożdże wino będzie dalej bąblować. Jak zrobić żeby po dosłodzeniu już nie fermentowało? Pasteryzacja i potem dosłodzenie czy lepiej zrobić na odwrót ?
michji2 Acha i jeszcze jedno, jedno z moich win (z truskawek i wiśni) jest zbyt ciemnie, tzn jest BARDZO czerwone, właściwie bordowe i wcale nie przejrzyste ale smaczne i nie chciałbym w nim już nic zmieniać.
Malinowy, a co jeśli rurka w pojemniku fermentacyjnym jest spokojna? Czy to znaczy, że nastaw nie fermentuje? Dodam, że stoi już 13 dni i rurka nigdy nie pracowała.
Serwus ogla dam Cię cały czas Ale zdaje mi się że wytrawne robisz wina ja w tym roku robię wino z winogron Ale chciałbym słodkie może pokażesz jak na sam koniec dowodzić czy coś i może zrobisz jakiś trial jak myć balony wiadra
Kurde. Z całym szacunkiem dla Twoich wyrobów i chęci dzielenia się z innymi. Ale co film, co wino, nie rozumiem dlaczego zawsze tak mocno utleniasz swoje wyroby? Przecież to winu bardzo szkodzi. A co film to lanie z wysoka, aż się pieni, rozpryskiwanie wężykiem... Niestety uczy to innych, początkujących winiarzy złych nawyków. Później na farach co chwilę pytania, a czemu mi wino żelazem smakuje, a czemu to ma kolor bury, a to robi się biały kożuszek... Sam zobacz jak wyglądało wino na początku w balonie a jak wygląda teraz z plastikowym pojemniku - o ile jest ciemniejsze... Tak czy inaczej życzę dobrych wyrobów - pigwowego sam bym spróbował :) i polecam przemyśleć sprawę szanowania sowich wyrobów - w końcu wino to trunek szlachetny i na szacunek zasługuje :)
pierwszy film z piosenka malinowego:))))))))))))))super
Dzisiaj ja nastawiam winko z pigwy, pozdrawiam
Jak przyjdzie sezon będziesz nagrywał film z wina z mniszka lekarskiego oraz brzoskwiń, te wina najbardziej mnie ciekawią gdyż nigdy ich nie robiłem? W winie z brzoskwiń najbardziej interesuje mnie jak rozdrabniasz owoce drobno siekasz, mielisz czy może wyciskasz z nich tylko sok? Co do filmiku super produkcja jak zawsze.
dołączam się do prośby o zrobienie materiału z produkcją wina z mniszka :) oraz z wiśni :) pozdrawiam
mireczek85 Jesli chodzi o brzoskwinie to rozdrabniam je i fermentuje w miazde, one same po jakims czasie miękna w nastawie ładnie, tylko winko sie nie chce w ogóle klarować.
Winko z mniszka sie pojawi na pewno!
Z Wiśni kto wie.. :)
Witam. Jakie blg było na starcie i jakie na końcu? Pozdrawiam
Ale jak dosłodzisz to dalej będzie bąblować, a mając mocne drożdże wino będzie dalej bąblować. Jak zrobić żeby po dosłodzeniu już nie fermentowało? Pasteryzacja i potem dosłodzenie czy lepiej zrobić na odwrót ?
michji2 Acha i jeszcze jedno, jedno z moich win (z truskawek i wiśni) jest zbyt ciemnie, tzn jest BARDZO czerwone, właściwie bordowe i wcale nie przejrzyste ale smaczne i nie chciałbym w nim już nic zmieniać.
michji2 michji2 Stabilizacja pirosiarczynem i pozniej dosładzanie jesli nie chcesz %.
Malinowy, a co jeśli rurka w pojemniku fermentacyjnym jest spokojna? Czy to znaczy, że nastaw nie fermentuje? Dodam, że stoi już 13 dni i rurka nigdy nie pracowała.
I jak tam, zaczęła pracować, czy nadal nic? :D
ruszyło to winko ?
Wyszło. Robię co roku. Jest ok 👌
Serwus ogla dam Cię cały czas Ale zdaje mi się że wytrawne robisz wina ja w tym roku robię wino z winogron Ale chciałbym słodkie może pokażesz jak na sam koniec dowodzić czy coś i może zrobisz jakiś trial jak myć balony wiadra
Podaj druga część wina
Kurde. Z całym szacunkiem dla Twoich wyrobów i chęci dzielenia się z innymi. Ale co film, co wino, nie rozumiem dlaczego zawsze tak mocno utleniasz swoje wyroby? Przecież to winu bardzo szkodzi. A co film to lanie z wysoka, aż się pieni, rozpryskiwanie wężykiem... Niestety uczy to innych, początkujących winiarzy złych nawyków. Później na farach co chwilę pytania, a czemu mi wino żelazem smakuje, a czemu to ma kolor bury, a to robi się biały kożuszek...
Sam zobacz jak wyglądało wino na początku w balonie a jak wygląda teraz z plastikowym pojemniku - o ile jest ciemniejsze...
Tak czy inaczej życzę dobrych wyrobów - pigwowego sam bym spróbował :) i polecam przemyśleć sprawę szanowania sowich wyrobów - w końcu wino to trunek szlachetny i na szacunek zasługuje :)
zaleciało mi tu BNT :)