Apple Tart|HidaMari Cooking

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  • Опубликовано: 30 ноя 2024

Комментарии • 113

  • @HidaMariCooking
    @HidaMariCooking  7 лет назад +48

    材料(18cmタルト型1台分+クッキー)
    -タルト生地
    卵黄 20g
    全卵 15g
    バター 110g
    粉砂糖 65g
    (塩 1g)
    アーモンドプードル 30g
    薄力粉 180g
    強力粉 35g
    -アーモンドクリーム
    バター 60g
    グラニュー糖 60g
    アーモンドプードル 60g
    卵 1個
    ラム酒 大さじ1
    -飾りのりんご
    りんご 1個
    グラニュー糖 20g
    レモン 大さじ1
    -トッピング
    好みのジャムやナパージュ
    グラニュー糖 
    抹茶シュガー(グラニュー糖:抹茶=1:1)
    1.タルト生地を作る
    薄力粉と強力粉を合わせてふるっておく。
    バターと粉砂糖を合わせる。
    アーモンドプードルを入れて混ざったら卵黄と全卵を入れて混ぜる。
    粉を入れポロポロになるまで混ぜ、ラップで包み四角く成形し一晩冷蔵庫で休ませる。~2:58
    2.アーモンドクリームを作る。
    バターとグラニュー糖をよく混ぜる。
    アーモンドプードルを入れ、溶いた卵を3回に分けて入れる。
    好みでラム酒を入れる。~4:52
    3.りんごを2mmの厚さにスライスする。
    グラニュー糖、レモン汁をふりかけ、電子レンジで2〜3分加熱する。~5:52
    4.一晩寝かせたタルトを3〜4mmに伸ばし、タルト型に敷き詰める。
    フォークでガス穴をあけ、160℃で30分焼く。~7:48
    余った生地は2〜3mmの厚さに伸ばし、葉っぱの抜き型で抜く。
    表面に溶き卵を塗り、
    グラニュー糖、抹茶とグラニュー糖を混ぜたものをふりかけて
    160℃で15〜18分焼く。~8:42
    5.冷ましたタルト台にアーモンドクリームをしく。
    りんごをローズに見立てて乗せ、170℃で45分焼く。
    6.りんごの表面が乾かないように好みのジャムやナパージュを塗り、
    葉っぱのクッキーを乗せて完成。
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    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад +4

      ▽Ingredients
      -Tart
      20g egg yolk
      15g egg
      110g butter
      65g powder sugar
      (1g salt)
      30g almond flour
      180g pastry flour
      35g bread flour
      -almond cream
      60g butter
      60g sugar
      60g almond flour
      1 egg
      1 tbs rum
      -apple decoration
      an apple
      20g sugar
      1 tbs lemon juice
      -topping
      jam or nappaje
      sugar
      matcha powder
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    • @ひかるりり
      @ひかるりり 7 лет назад +3

      細かいところまでありがとうございます!いつも応援してます!頑張ってください!

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад +3

      macaron 苺
      いつもご視聴&コメントありがとうございます(◍ ´꒳` ◍)bすごく励みになります!

    • @ひかるりり
      @ひかるりり 7 лет назад +3

      HidaMari Cooking
      いえいえ!返信してくださってありがとうございます💓💓💓

  • @angel_machariel
    @angel_machariel 6 лет назад +17

    I love your graceful way of cooking.

  • @Filigirl1
    @Filigirl1 2 года назад

    A very beautiful apple tart!

  • @れいん-l7z
    @れいん-l7z 7 лет назад +14

    動画に清潔感あって好き😆✨

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад +2

      伊織
      ありがとうございます!
      そう言っていただけて嬉しいです(∩˃o˂∩)♡

  • @さいふぉん
    @さいふぉん 7 лет назад +6

    可愛いですね〜!!
    ひだまりさんは女子力ハンパない…うらやましいです

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      ずんだもち
      ありがとうございます♪
      工程は多いですが複雑な作業はないと思うので、良かったら作ってみてください(◍ ´꒳` ◍)b

  • @リコピン-g8i
    @リコピン-g8i 7 лет назад +4

    食べたい…😭
    林檎の赤色と上にかけられた抹茶の緑がとても綺麗です😳

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад +1

      F. 朱鳥
      クリスマスを意識して赤と緑にしてみました♪
      機会があったら作ってみてくださいね(∩❛ڡ❛∩)

  • @tea7afternoon35
    @tea7afternoon35 6 лет назад +2

    リンゴはお水、赤ワイン(安物でおk)と砂糖で煮るとキレイな赤色に染まります
    量はお水と赤ワイン半々くらい。お子さんがいる家庭ではほんのり色付く程度で良いと思います。私はリンゴの赤いつけ汁にお酢を加えてほんのりピンク色のお寿司を作ったりしてます。

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад +1

      そうなんですね!ワインで煮るのはやったことがないのでりんごの旬にやってみたいです♪
      香りも良さそうですね〜教えていただきありがとうございます😊

    • @tea7afternoon35
      @tea7afternoon35 6 лет назад +1

      リンゴは煮汁と一緒に冷蔵庫で一晩冷やすとより赤く染まります(すみませんご存知ですよね(;^ω^))

  • @あんみつ-y3d
    @あんみつ-y3d 7 лет назад +2

    ピケの仕方美しいいいいいいい😍😍✨

  • @snowflake-pp1rh
    @snowflake-pp1rh 6 лет назад +16

    I apologize for being late to the party, but I just subscribed to your channel and I absolutely love it! It has quickly become one of my favorites. I have been binge watching your videos and I must say that you are very talented and creative in the kitchen...everything looks delicious! Thank you for all of your hard work and I look forward to the next installments! All the best from the southeast U.S... 😊

  • @のり塩ポテチ-u9g
    @のり塩ポテチ-u9g 7 лет назад +9

    初めて見てすぐ好きになりました!!
    これからも素敵なお菓子期待してます〜
    これから全ての動画見てきます!

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      アヤノ
      ありがとうございます!
      これからも楽しんでいただけるように頑張ります(◍ ´꒳` ◍)b

  • @ryo8052
    @ryo8052 7 лет назад +1

    今日も幸せな時間をありがとうございました…
    見てるだで嬉しい楽しい
    動作が一つ一つ丁寧でほんとに幸せになります
    是非我が家へパティシエとして来ていただきたいですメリークリスマス!

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      スィ茶 _
      ありがとうございます!
      そう言っていただけて嬉しいです(◍ ´꒳` ◍)b
      ドア|⊂(‘ω’⊂ )))Σ≡=─༄༅༄༅༄༅༄༅༄༅

  • @うちゃん-f8r
    @うちゃん-f8r 6 лет назад

    すげぇ。やべぇ。
    美味しそうだし見た目最高
    もう最高ですぅぅぅぅ!!

  • @jakyungrhee2180
    @jakyungrhee2180 5 лет назад +1

    Beautiful 🌸💜 lovely 🌸💜

  • @soniaconceicao556
    @soniaconceicao556 5 лет назад

    Divina fantástica e a Sobremesaaaaaa parabéns parabéns parabéns

  • @SimoSimo-qm5xh
    @SimoSimo-qm5xh 6 лет назад +4

    This Apple tart is very beautiful! !

  • @elenalavind.v.2651
    @elenalavind.v.2651 6 лет назад

    Desde Madrid (España), la felicito por sus postres. Que arte¡¡

  • @rosariozuniga6851
    @rosariozuniga6851 4 года назад

    I love your tutorials, they have inspired me and everything looks sooo easy and straight forward. Thank you so much.

  • @vivienneaurelious973
    @vivienneaurelious973 6 лет назад +3

    I can't stand but sit here and be jealous at the fact that the eggs here in the U.S. aren't that bright orange! Love your cooking videos! I wish I had the time to pursue such a talent 😍✨

    • @-gheist-
      @-gheist- 4 года назад

      orange egg yolks means the chicken was eating and living well, i've seen plenty of people from US using these too in videos. just gotta know where to look i assume

  • @kankankankan7441
    @kankankankan7441 7 лет назад +1

    可愛い!美味しそう!
    音も映像も丁寧で綺麗な動画だから、再生数やコメントが多くなって嬉しいです。応援しています🌟

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      kankan kankan
      ありがとうございます(●´∀`)ノ
      これからもいい動画をお届けできるように頑張ります!

    • @ねぇたくみって知ってる
      @ねぇたくみって知ってる 6 лет назад

      HidaMari Cooking ふぁいお~!p(^-^)q

  • @annsidbrant7616
    @annsidbrant7616 4 года назад

    It looks lovely.

  • @ねこ女-v1f
    @ねこ女-v1f 7 лет назад +1

    美味しそうですね!今度作ってみますね🎶

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      ねこ女
      ありがとうございます(◍ ´꒳` ◍)b
      ぜひ作ってみてくださいね♪

  • @donnaoberlin3431
    @donnaoberlin3431 6 лет назад

    Edible art! YUM!🍰 you had me at Rum!!!!

  • @ishasheth4915
    @ishasheth4915 6 лет назад

    The way u cut the apple 😍

  • @すべりだい-e1s
    @すべりだい-e1s 6 лет назад +2

    本当に可愛すぎる
    食べたい!でも食べれない😍

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます♪
      もう食べてしまった...笑

    • @すべりだい-e1s
      @すべりだい-e1s 6 лет назад +1

      HidaMari Cooking 返信ありがとうございます!
      私も美味しそうだから食べちゃうと思います笑
      動画投稿頑張ってください!
      あと、手綺麗ですね✨

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      りんごもアーモンドタルトも好きなのでなくなるのが早かったです笑
      ほんとですか!はじめて言われたかも😍
      嬉しいです♪

  • @ArcanjoFreitas
    @ArcanjoFreitas 6 лет назад

    Parabéns e obrigado por compartilhar todo esse conteúdo maravilhoso!!!

  • @lars8782
    @lars8782 7 лет назад +3

    You almost worried me there using a dough scraper to combine the sugar and butter xD. Awesome recipe! Thank you as always.

  • @NB-zk3ni
    @NB-zk3ni 4 года назад

    Amazing tart

  • @cindywong6553
    @cindywong6553 5 лет назад

    Love your every steps of your dessert cooking skills. Please post more VEGAN dessert videos and thank you😊

  • @allahhuakbar7362
    @allahhuakbar7362 6 лет назад +1

    My favourite channel awesome!
    Just love to watch your each and every step...
    Specially the sounds of things i like in your videos

  • @sosso5808
    @sosso5808 6 лет назад

    Im so glad i found your page, everything looks yummy and your kitchen is super clean. Did you go to a french culinary school? Most of your recipes look like french bakery which is my favorite ❤️

  • @tsuruda3524
    @tsuruda3524 6 лет назад +8

    プロの仕上がり、、、たべたい!!

  • @laurafradkoff660
    @laurafradkoff660 6 лет назад +2

    Un von vuitterhoffen my husbands favorite. Very festive

  • @annasteele9464
    @annasteele9464 5 лет назад

    Yummie this is wonderful.

  • @priyadarsini2194
    @priyadarsini2194 6 лет назад +2

    Looks amazing and tasty ❤️

  • @danoul5881
    @danoul5881 6 лет назад

    MERCI HidaMari 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @fujiwaranomokou921
    @fujiwaranomokou921 6 лет назад +1

    Thank you for the video! Pure culinary magic! ♥_♥

  • @SandraLovesSun
    @SandraLovesSun 4 года назад

    are you most proud of this one? is this your favorite? gorgeous

  • @山田あい-h5f
    @山田あい-h5f 7 лет назад +11

    グッド…を押しても、次見たら押せていない状態になる動画があります。1度はグッド…を押してる状態になるのですが。だから、本当は、もっとグッドが多いと思います。とても素敵な動画に出会えて嬉しく毎日見ています☆

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад +1

      山田あい
      よくありますよね〜...イチコメとかも一言それだけだと自動で消えちゃうのか
      コメント返そうとしたらなかったりします...(-д-´。)
      ありがとうございます!
      これからもいい動画をお届けできるように頑張ります!

  • @ざうるすてぃっか
    @ざうるすてぃっか 7 лет назад +6

    自然光の感じいいですね!
    癒されました( ˶´⚰︎`˵ )

  • @acelynfury9992
    @acelynfury9992 6 лет назад

    So cute

  • @animalfinatic9366
    @animalfinatic9366 6 лет назад +9

    Wonderful!

  • @NB-zk3ni
    @NB-zk3ni 3 года назад

    Amazing ... thank you :-)

  • @seastory3882
    @seastory3882 6 лет назад +1

    どうしたらそんなにお菓子が上手に作れるんだろう やっぱりセンスや才能なのかな…

    • @prajwalshrestha6972
      @prajwalshrestha6972 6 лет назад

      まりん海 それより動力の方がもっと大切かな^_^^_^

    • @seastory3882
      @seastory3882 6 лет назад +1

      @@prajwalshrestha6972 簡単に言うならつまり努力って事ですか?( ´-`)

    • @prajwalshrestha6972
      @prajwalshrestha6972 6 лет назад

      まりん海 まあ自分もパティシエ目指している学生で簡単とは言わないんですが何回も失敗を繰り返して成功するんじゃないのかな。。😅😅

  • @ayaanulchabha1612
    @ayaanulchabha1612 7 лет назад +2

    ステキ 💛

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      Aya an Ulchabhá
      ありがとうございます😊

  • @nacira63naddou27
    @nacira63naddou27 5 лет назад

    Very good

  • @melanieruiz1322
    @melanieruiz1322 4 года назад

    Myer's Rum?! O.O anything but that one!

  • @ぽむぽむぷりん-x4y
    @ぽむぽむぷりん-x4y 7 лет назад +4

    葉っぱの型どこで買いましたか??
    すごく美味しそうで可愛いので今度作ってみたくなりました😍😍

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад +2

      ぽむぽむぷりん
      Cottaさんの通販で購入しましたよ〜
      確か4個セットで500円くらいだった気がします!
      HPで探してみてください〜

  • @m.angelescortijo3791
    @m.angelescortijo3791 6 лет назад

    También para tí. Gracias

  • @trudiel7353
    @trudiel7353 7 лет назад +3

    Prettiest pie I ever seen. What happens to the metal ring in the middle?

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      Trudie Thomas
      Thank you four watching!
      It is better to use a round type instead of a wave type.

    • @johnfreeman9349
      @johnfreeman9349 6 лет назад

      you eat it

  • @あんみつ-y3d
    @あんみつ-y3d 7 лет назад +3

    私がやったら絶対分離する…(´°̥̥̥ω°̥̥̥`)
    すごい…

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад +1

      アーモンドクリームのところですかね?
      分離しずらいポイントは材料を室温に戻しておくこと(特に卵)、
      3回に分ける卵の、最初の1回目は少なくすることですかね😊
      でもこれはアーモンドプードル先入れなので、分離しずらいと思いますよ〜✨!

    • @あんみつ-y3d
      @あんみつ-y3d 7 лет назад +1

      HidaMari Cooking 返信ありがとうございます✨(´°̥̥̥ω°̥̥̥`)今度作ってみます💪✨

  • @いが-v6u
    @いが-v6u 6 лет назад +1

    これを参考にしてりんごのタルトを文化祭の品評会に出したら優良賞を頂きました。

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      優良賞おめでとうございます😆

    • @直本章一
      @直本章一 4 года назад

      それはおめでとうございます(*´∀`*)

  • @elricImmortal666
    @elricImmortal666 6 лет назад +1

    what is cake flour?

  • @ショート0807
    @ショート0807 7 лет назад +6

    美味しそう(≧▽≦)

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      エヌポケ
      ありがとうございます♪

  • @まちこ-c4x
    @まちこ-c4x 7 лет назад +3

    めっちゃかわいいすき~~!!!こんどつくろ

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      めいたろう
      ありがとうございます(◍ ´꒳` ◍)b工程多いですが美味しいのでぜひ!笑

  • @mariamelsawy8958
    @mariamelsawy8958 6 лет назад

    Amazing 😋😋😍

  • @Logan-u9w
    @Logan-u9w 6 лет назад +1

    Creative

  • @cook9655
    @cook9655 6 лет назад

    사과 자르는거 겁나 리스펙트..

  • @despairia
    @despairia 7 лет назад +2

    The audio is off... too heavy on the bass or something. It makes me feel like my ears are plugged.

  • @gulyaswift1503
    @gulyaswift1503 5 лет назад

    Good

  • @cook9655
    @cook9655 6 лет назад

    섞는게 너무 좋다ㅜㅜ 흐엉

  • @みき-l8u
    @みき-l8u 7 лет назад +3

    なんかコメント欄見て思った
    ひだまりさんが人気になって
    どんどん離れていく〜〜!(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад

      えっ
      ここにいますよーー🤗!笑

    • @みき-l8u
      @みき-l8u 7 лет назад +2

      HidaMari Cooking
      ひだまりさん〜〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
      ほんとにどんどん人気になってってますよね😱❤️

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад +1

      ありがとうございます😊
      複雑なんですね笑
      でもわたしは変わらないですよ👍

    • @みき-l8u
      @みき-l8u 7 лет назад +2

      HidaMari Cooking これからもひだまりさんに付いてきます🤤🤤❤️

  • @小河広巳
    @小河広巳 7 лет назад +1

    概要欄が18日になってる…

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  7 лет назад +2

      小河広巳
      RUclipsはアメリカの企業なので、
      日本と時間がずれているのかもしれませんね〜。

    • @小河広巳
      @小河広巳 7 лет назад +1

      HidaMari Cooking そういうことですか!

  • @rumruru
    @rumruru 5 лет назад

    Niçin içinde içki var ki

    • @suveydasevdadandr8398
      @suveydasevdadandr8398 5 лет назад

      Bu kadının tariflerini izlerken aklımı kaybedecek gibi oluyorum yaa, valla...Bu nasıl bir beceri,nasıl bir el yatkınlığı.Kadın pasta yapmıyor sanat yapıyor bence, insan kıyıp da yiyemez bunları.Pastaya bıçağı sapladığında çığlık atmak istiyorum yapma! diye .Biz denesek acaba başarabilir miyiz, tartı ve derece alsak,çünkü her şey gramla ve hep ısı ölçüyor deney yapar gibi adeta🙄

  • @ariannadaroff9270
    @ariannadaroff9270 4 года назад

    F