Odlicno odradjeno. Ja savetujem sitno seckan crni luk da se stavi u meso, on pusta tecnost i aromu u meso dok se pece. Manje boli zeludac od tog propecenog luka nego od sirovog. Isto moze malo sitne paprike.
@@petartomic4264 Ma ja jedem sirov luk od detinjstva, sa cvarcima i slaninom, nikad mi nije smetao, nego kazem zbog ovih koji misle da ce im luk iz pljeskavice biti tezak.
Pozdrav i svaka čast za video i za pokušaj prikazivanja nečeg novog (starog)recepta za pljeske moram reći da ja već dugo tražim recept za dobro roštilj meso i tu sam negde ali to je Sizisov posao niko i nigde nije napravio idealnu smesu stvar je ukusa i mogućnosti ja iskreno mogu da podelim moj recept za meso kako za pljeskavice tako ićevape Ja stavljam 70% teletine i 30% jagnjetine može i junetina kao nužda i na to 20% loja (meso prednji čerek pauflek itd.)dvaput mlevena 1,5-2%soli dobro promešano 2 dana u frižideru uz mešanje svaki dan 2x beli biber malo zbog ukusa jer je bolji od crnog izmešati sa kiselom vodom da se meso smekša može i malo sobe bikarbone ali malo to sve dodati dok se priprema meso 2 dan skuvati par čenova belog luka u 150ml vode i prokuvanu vodu kad se ohladi dodati u meso i sve lepi promešati i fantazija može da počne.Veliki pozdrav i sve naj.u daljem radu.
E ovo se trazi,bravo momci,pravi SDJ video .I to je prava pljeskavica,realno lepo si objasnio zasto nema taj kvalitet da se kupi u fast foodu jer bi bilo preskupo,mnogima mozda bi bilo neobican ukus jer smo navikli na smece od pljeki sto prodaju i da se natrpa previse priloga da se zamaskira ukus mesa.Bravo jos jednom :)
Pre nekoliko godina nije bilo tako,ali mi je sada prijatnije kad si solo u videu.Tomu su izgleda u nekom momentu odneli aliens I vratili ga cudnog...barem je to moja teorija.
Kad sam snimao prvi burger fest bio je onaj Trevor iz Amerike i pitao sam ga sta stavlja od zacina, on je samo rekao "A little bit of salt and pepper goes a long way". To je to.
Odlične pljeske. Nisam video da si stavio u smesu jaje, luk (bilo koji), bila bi onda perfekcija. Mislim na jaje, jer u walter pljeskavicama osećam tu namirnicu.
Ljudi cijenim trud no vase znanje o pljeskavici zvuci kao da se temelji na prvom clanku na coolinarici na koji ste naisli. Sve sto ste rekli je totalno pogresno, a o osnovnim stvarima, postocima fermentaciji ni rijeci. Drzite se hrane za djecu
Odakle ti to da se originalna pljeskavica pravi sa 50% jagnjeceg mesa,pa da je tako mnogi ljudi koji ne vole jagnjetinu ne bi jeli,pljeskavica je tursko jelo koje se pravi specificno sa 100% juneceg mesa bar po starom,iskreno prvi put cujem da se originalno pravi sa 50% jagnjeceg,ja iskreno mislim da nema nista bolje od 100% junece pljeskavice,ali naravno o ukusima se ne raspravlja
Год назад+3
Originalno je 75% junetina 25% ovciji/jagnjeci loj. Ali posto stočarstvo više ne postoji u srbiji onda je daj šta daš :)
ne luk u pljeskavicu??wtf bro u redu za burger ,sarajevske cevape ali prava pljeka mora imati luka. kontam da si izvalio ovo zbog komentara jer i sam znas sta i kako vec ide
1.8% do 2.0% soli nena veze sa mesom dal je isto il nije zamisli u proizvodnji nekoj velikoj da svi tako probaju 😅 i oko 25% do 30% loja i bude top i nikako but u pljesku uzmite rebra sledeci put i vrat pozdrav
Кад више бираш и купујеш квалитетно месо, онда иде само сол и бибер..какав лук, какве паприке и остале зачине, непотребне и уништавају уникатност квалитет меса.
Plećku meljem samo ako nemam šta drugo...premekana je i gnjecasta...plus toga tako se pljeskavica ne radi...tanja u sredini sa debljim rubovima mora biti...
Nisi u pravu, postoji standard kako se soli mljeveno meso, a to je 2% od tezine mesa. Naravno da zavisi od ukusa, od toga da li ce se dimiti, susiti u vidu nekih kobasica i slicno...
I sad će se opet naći ljudi koji budu rekli auu vidi kako su momci umišljeni ovo ono.... Dobar i jednostavan video, super objašnjeno sve.
Pljeskavica bez luka u sebi za mene nije pljeskavica definitivno! Svako ima svoj ukus i misljenje. 😊
bukvalno brate, pljeskavica bez luka u sebi nije to to :)
Bravo za pljeskavice. Ovo je jedina prava pljeskavica mislim u cijelom BGD-u.
Odlicno odradjeno. Ja savetujem sitno seckan crni luk da se stavi u meso, on pusta tecnost i aromu u meso dok se pece. Manje boli zeludac od tog propecenog luka nego od sirovog. Isto moze malo sitne paprike.
Sirov luk preliješ uljem i solju malo pre konzumiranja i ništa ne boli
@@petartomic4264 Ma ja jedem sirov luk od detinjstva, sa cvarcima i slaninom, nikad mi nije smetao, nego kazem zbog ovih koji misle da ce im luk iz pljeskavice biti tezak.
@@bobicrni1284 pljeska je sa lukom a kome se ne sviđa nek jede burger :)
@@petartomic4264 100 posto istina.
Pozdrav i svaka čast za video i za pokušaj prikazivanja nečeg novog
(starog)recepta za pljeske moram reći da ja već dugo tražim recept za dobro roštilj meso i tu sam negde ali to je Sizisov posao niko i nigde nije napravio idealnu smesu stvar je ukusa i mogućnosti ja iskreno mogu da podelim moj recept za meso kako za pljeskavice tako ićevape
Ja stavljam 70% teletine
i 30% jagnjetine može i junetina kao nužda i na to 20% loja (meso prednji čerek pauflek itd.)dvaput
mlevena 1,5-2%soli dobro promešano 2 dana u frižideru uz mešanje svaki dan 2x beli biber malo zbog ukusa jer je bolji od crnog izmešati sa kiselom vodom da se meso smekša može i malo sobe bikarbone ali malo to sve dodati dok se priprema meso 2 dan skuvati par čenova belog luka u 150ml vode i prokuvanu vodu kad se ohladi dodati u meso i sve lepi promešati i fantazija može da počne.Veliki pozdrav i sve naj.u daljem radu.
Za pljeku se koristi juneci prednji cerek vrat plecka pauflek meso sa rebara i neki loj
E ovo se trazi,bravo momci,pravi SDJ video .I to je prava pljeskavica,realno lepo si objasnio zasto nema taj kvalitet da se kupi u fast foodu jer bi bilo preskupo,mnogima mozda bi bilo neobican ukus jer smo navikli na smece od pljeki sto prodaju i da se natrpa previse priloga da se zamaskira ukus mesa.Bravo jos jednom :)
Ćevabdžinica Srećko
Soli uvek dva posto . Na kilo mesa 20 g bez obzira na masnoću. To je pravilo. Ostao po ukusu i željama. 🎉🎉🎉
Момци много лепо сте одрадили посао. Поздрав Београд
Casey Stoner. Legenda motogp. Pozdrav za Tomu💪🏽
Pre nekoliko godina nije bilo tako,ali mi je sada prijatnije kad si solo u videu.Tomu su izgleda u nekom momentu odneli aliens I vratili ga cudnog...barem je to moja teorija.
Kad sam snimao prvi burger fest bio je onaj Trevor iz Amerike i pitao sam ga sta stavlja od zacina, on je samo rekao "A little bit of salt and pepper goes a long way". To je to.
Kad je kvalitetna sirovina,nema greške.Pozdrav ljudi👍
Opa, klip za koji niste primili kintu, svaka cast momci, napredujete, nazire se u tragovima neka kicma i integritet
Kakav si ti neživot lol
Au druže bednog li tvog života...
GG extra klip!
Juneći flam uzmete,i nemate problem🔥
Vrhunski klip i vrhunska pljeska 👏👏👏
😅😅
Odlične pljeske. Nisam video da si stavio u smesu jaje, luk (bilo koji), bila bi onda perfekcija. Mislim na jaje, jer u walter pljeskavicama osećam tu namirnicu.
Slazem se za luk u pljeskavici, bude puno socnija i ukusnija.
SOJA!! ✔✔✔✔✔
Mrzi me da citam komentare ali garantujem da ima po koji "strucnjak" koji ce reci nesto skroz suprotno.Dobar pos'o momci,pozdrav.
Toma poceo da lupa po kesi kao HowToBasic m8 :D
👍👍👍
Milan deluje kao tinejdzer,nikad ne bih rekla da ima 35 godina😊
57 godina ima…
cao milice
arhitekta za pljeskavice
2,2 % soli i 30 % loja ako je meso krtije (manje masno) nema greske
Bravo Molane!
Што си смешан😊Јеси ли ти кувар .🍔🧑🍳😊❤
to je to tako jednostavno
Nemate blage veze sa kulinarstvom. Nazad na ocjenjivanje hrane bez sponzora
Snimite video kako se pravi sarajevski cevap
dobraaaa pljeska
Zovi sremca da proba🤣
Ja radim u kafani a ovo je bas skolski nacin pravljenje mase i taki se proba promulja se kroz u usta da vidis da li je zacinjena
Nisam ni ušao u video molan krindzuje odma
Hahahah pazi Kinez što Molan ima svoje botove koji ga životom brane xD Ovaj bata ima 3 profila i odgovara na negativne komentare. xD
@@PanditoSuperstar radi za sendvic dnevno
Ma mars bre tamo sada sam ja gladan... Napravite za mene dolazim alooooo 🤣🤣🤣
Milan tele klasično a toma junac
u glavi siva smesa da ne kazem beskorisna masa😅😅😅
😂😂
Sace baka prase da zaposli milana kao glavnog kuvara u svom lancu fast fooda😂😂😂
Добро нек буде да у пљескавицу не иде свињско месо, а како се онда зове кад самељете свињско и обликујете у пљескавице?
Svinjsko uglavnom ide u faširane šnicle. Pljeskavica se ne pravi od svinjskog zato sto se uhvati korica na vrhu zbog svinjske masti.
Ljudi cijenim trud no vase znanje o pljeskavici zvuci kao da se temelji na prvom clanku na coolinarici na koji ste naisli. Sve sto ste rekli je totalno pogresno, a o osnovnim stvarima, postocima fermentaciji ni rijeci. Drzite se hrane za djecu
Nolifer HAS sa AliExpress-a.
👍👍👍👍🙋🙋🙋😺
Na 1kg mesa ide 20g soli, odnosno 2%!
14:07 ne znam dal je zbog kamere ali meni deluje malo živo
Tako treba
@@kuki1824 znam za burgere da treba ali oni su deblji. Nisam znao za pljeskavice da treba
Pljeska soja
Odakle ti to da se originalna pljeskavica pravi sa 50% jagnjeceg mesa,pa da je tako mnogi ljudi koji ne vole jagnjetinu ne bi jeli,pljeskavica je tursko jelo koje se pravi specificno sa 100% juneceg mesa bar po starom,iskreno prvi put cujem da se originalno pravi sa 50% jagnjeceg,ja iskreno mislim da nema nista bolje od 100% junece pljeskavice,ali naravno o ukusima se ne raspravlja
Originalno je 75% junetina 25% ovciji/jagnjeci loj. Ali posto stočarstvo više ne postoji u srbiji onda je daj šta daš :)
Idi u Novi Pazar na cevape, kod Jonuza... :)
ne luk u pljeskavicu??wtf bro
u redu za burger ,sarajevske cevape ali prava pljeka mora imati luka.
kontam da si izvalio ovo zbog komentara jer i sam znas sta i kako vec ide
Slamanius
nije na čumuru? nego na čemu?
Soja
1.8% do 2.0% soli nena veze sa mesom dal je isto il nije zamisli u proizvodnji nekoj velikoj da svi tako probaju 😅 i oko 25% do 30% loja i bude top i nikako but u pljesku uzmite rebra sledeci put i vrat pozdrav
sOjA iskr
Sojarius
Uzmi legit poklopac od kofe od eurokrema ili tako nesto da napravis okruglu pljesku lel
“Koliko se ovaj covek trudi za nas💪” -Milanius viewbot(AI generated)
Zamirisa mi na slusalice.
Bilo bi ludo sa hugestaff debeli sremcem da snimate
15% soli i 3 % papra na količinu mesa
Gladan bio i soje se najeo
Права пљескавица се прави само у Лесковцу, остало је све бижутерија 🙃
Кад више бираш и купујеш квалитетно месо, онда иде само сол и бибер..какав лук, какве паприке и остале зачине, непотребне и уништавају уникатност квалитет меса.
To po meni je vise za burger meso, vec za tipicnu srpsku pljesku je vise sastojaka zacina itd.
Onda nisi jeo pljeskavicu.
Bolje soliti i biberiti pred pečenjem na samu pljesku.
SOJA
koji cringe
Kad ti pljesku pravi cs go kockar xd
Pojma vi nemate o hrani
Tako je
Naucio napamet tekst i mrsi muda. :D
Molan, moj omiljeni slamac, pravi musku decu povoljno, dame javite se!😁
Biber ne ide u smesu za pljeskavice
Plećku meljem samo ako nemam šta drugo...premekana je i gnjecasta...plus toga tako se pljeskavica ne radi...tanja u sredini sa debljim rubovima mora biti...
Ne želim belo wtf
Niđe veze
soja
Pasulj al unatraski
Nisi u pravu, postoji standard kako se soli mljeveno meso, a to je 2% od tezine mesa. Naravno da zavisi od ukusa, od toga da li ce se dimiti, susiti u vidu nekih kobasica i slicno...
Prevazisli ste sami sebe… u glupostima naravno
Ovo nema veze sa životom
To sto ste vi napravili nije pljeskavica.
@@381lazfe ne jedi
SOJA xD
Joj to je onaj dosadan šta misli da je završio 9 kulinarskih fakulteta pa izmišlja toplu vodu,a več je sve izmišljeno.
Ovo nije ni p od pljeskavice!!! Užas
Srpska posla pametuje a nista nezna
Nidze veze a i ko gepgrafski reljef
soja