부쇼네가 정말 궁금해요. 와인을 혼자 즐기는 편인데 저번에는 학창시절의 교실 뒤의 대걸레 냄새가 와인에서 나더라구요. 그래서 '아 이게 부쇼네가 난거구나' 생각하고 다 버린적이 있어요. 근데 다른 와인에서 이런 비슷한 향이 나다가 (몬테스 알파 까쇼) 하루 정도 나두니까 또 향이 안나더라구요... 개인적으로 냄새를 맡아보게 30ml 정도의 부쇼네 와인을 팔았으면 좋겠어요.
주로 내츄럴 와인이나 프랑스 남서부 와인을 테이스팅할 때 불쾌한 냄새가 종종 느껴지곤 했는데 그 향을 표현할 방법이 없었습니다 그런데 영상에서 브레타노마이세스 풍미를 젖은 쥐 향이라고 표현하신 점이 제게 딱 와닿네요 저도 어릴 때 햄스터를 키웠어서 그 향이 기억이 나요. 추가로 어떤 와인은 지린내라고해야하는 와인이 정말 가끔 있던데 그 풍미 또는 원인에 대해서 아신다면 답변부탁드릴게요Musk 같은 고급 풍미는 아닙니다
항상 좋은 정보 잘 보고 있어요~ 질문이 있는데요~ 요즘 박스와인이 많이 나오는데 (4병정도 양을 박스 안에 넣어서 한잔씩 따라마시게 만든거요) 그건 맛이 어떤지 궁금합니다. 양 대비 가격이 저렴해서 자주 마시거든요~ 값지고 흥미로운 영상 올려주셔서 감사해요~ 보면서 많이 배우고 있어요!
제이님이 진짜 대단한 게... 과학적으로 양조 과정에서 들어간 아주 미량의 브렛 효모 작용으로 생긴 4-ethylcatechol 물질은 야생적인, 혹은 육감적인 향들. 치즈나 가죽, 드라이 에이지드 비프 같은 향을 내며 복합미를 더 해줄 수 있어 무조건적인 결함은 아니라고 하네요.
벨기에 전통 맥주중에 open fermentation을 기본으로 하는 람빅이라는 맥주가 있습니다. 이 맥주계열에선 Brett이 단점이 아닌 맛과 풍미를 강화하는 수단으로 사용되고 있습니다ㅎㅎ. 혹시 기회가 되시면 드셔보시고 평을 해 주셨으면 아주 재밌을 것 같습니다! 미국에서는 brouwerij 3 fonteinen의 맥주가 그나마 구하기 쉽다고 알고 있습니다.
안녕하세요 제이! 스승님과 유쾌하게 일하시는(?!)모습을 보고 반해 3일 내내 종일 보고있는 신규 와쁠입니다. 😂 영상을 보다가 문득 든 생각인데요, 물론 제가 모든 영상을 보지 않아 어딘가에 있을 수도 있는 겁니다. 와인은 왜 오크통을 쓰나요? 왜 오크여야만 하는지, 오크가 포도주와 어떤 시너지를 일으키는지 '과학적인' 설명이 듣고 싶어요. 당장 답해달라는 것이 아닌 이런 컨텐츠가 있었으면 싶어서요. 예를 들어, 저는 최근에 베이킹은 과학이다(저자:나카야마 히로노리,기무라 마키코)라는 책을 보고 굉장한 지적 만족감을 채우고 있어요. 왜 빵을 만들 땐 꼭 이 재료를 이 용량을 지켜서 해야하지? 왜 계절과 환경에 영향을 받지? 등등 논리적인 과학적 근거를 바탕으로 이해할 수 있거든요. 제이의 채널을 보면서 와인 관련 국내 저서를 찾아보았지만 제가 원하는 궁극의 책은 없었어요. 하여 이런 식으로 당연하지만 왜 당연한지 과학적 근거를 가진 이야기를 채널에서 다루어주셨으면 좋겠어요. 🥺 저만 궁금한 게 아닐거라 생각합니다. 이런 수준을 유툽에서 접할 수 있다면 정말 유니크할 거예요!!!!
아! 그리고 보는 영상마다 좋아요를 누르고 있지만 댓글을 달기에는 무척 게을러서 😊 개인 sns에 링크를 올리고 짧은 감상들을 올리고 있어요. 댓글을 달면 채널 성장과 수익에 도움되는 것을 아니까 이렇게, 완전 궁금해서 못 참겠는 것들은 댓글로 달게요!! 정말, 언제나, 앞으로도, 항상!! 새내기 와쁠들을 위한 즐거운 활동 해주세요~~~ 밴드 가입도 했으니 당분간은 안심하고 추천 와인 사 먹으며 재미있게 배워나갈게요!!
항상 밝게 웃으시니까 와인을 잘몰라도 즐겁게 시청이 됩니다. 재밌어요
정말 여러 와인컨텐츠를 보고 있지만 흔히들 안그러는척 있어보이려는게 강한데 여긴 진짜 와인컨텐츠중에는 최고인듯합니다. 정말 전문가는 다르군요!
지식도 늘고 분위기가 유쾌해서 기분도 좋아요
부쇼네가 정말 궁금해요. 와인을 혼자 즐기는 편인데 저번에는 학창시절의 교실 뒤의 대걸레 냄새가 와인에서 나더라구요. 그래서 '아 이게 부쇼네가 난거구나' 생각하고 다 버린적이 있어요. 근데 다른 와인에서 이런 비슷한 향이 나다가 (몬테스 알파 까쇼) 하루 정도 나두니까 또 향이 안나더라구요... 개인적으로 냄새를 맡아보게 30ml 정도의 부쇼네 와인을 팔았으면 좋겠어요.
피터님 히히히 웃으실때 너무 웃기고 좋아요 ㅋㅋㅋ
맞아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 히히 하고 웃으시는 ㅎㅎ
홈 와인바 한다고 걸어둔거 몇번 봤는데 잘못된 방법이었네요,,좋은 정보와 시원한 배경, 두분의 유쾌하고 정확한 설명 감사 드려요, 화면도 가까워 져서 좋네요 ~~
걸어두는거는 상관 없지 않을까요? 피터가 지적한 부분도 거꾸로 보관했을때 컵의 입구 부분, 아랫부분과 접촉하는 물건의 냄새가 밴다는 것과 컵의 공기가 밀폐됨으로 인한 퀘퀘한 냄새지 않았나요?
밑에 행주나 어떤걸 깔고 와인잔을 뒤집어둔 경우를 말하는 듯 합니다 ~
가까이에서 비춰주시는거 넘 좋아요!!!
좀더 가까이에서 색깔이랑 상태 그런것 보고싶었거든요
초보가 와인을 시작할때 좋은 와인으로 시작해야 겠네요. 첫 인상이 중요하듯이요. 유쾌하고 최고의 와인 전문가 피터삼촌의 설명과 준비하신 와인만 형님, 고맙습니다^^
피터옹은 항상 말을 체계적으로 잘하시는거 같아요 비평을 하셔야 해서 그런지 생각을 정말 잘 표현하시는것 같아요. 듣고 있으면 굉장히 잘 이해가요. 와인에 큰 관심이 없지만 어쩌다 보기 시작했는데 계속 보게 되네요 ㅋㅋㅋ. 이것이 전문가의 스킬인가요 ㅎㅎ
피터 얼굴 가리면서 웃을 때 너무 귀여우시네. 영상 더 자주 많이 올려주세요~
혹시 피터님은 내추럴와인을 어떻게 생각하실지 궁금하네요
피터와 함께하는 영상은 하나같이 다 재밌어요!
요즘 유입된 청자입니다 ㅎㅎ 잘보고가요!!
와인이 어떻던 피터님 표정만 봐도 좋습니다
와인을 와인킹님 덕분에 더 좋아하게 됐는데요, 가장 어려운 부분이 향기부분 인것 같아요.
내가 접하는 이와인이 상하진 않았는지.
그런데 이런 영상을 통해서 선입견이나 어떤 별외 문제들을 함께 볼 수 있어서 너무 좋아요 !
재업 강추
킬링 파트 11:33
Your channel is very informative and love the energy both of you have! Please show the wines with faults so that I may learn the differences too.
피터~ 너무 재밌고 유쾌하세요~^^/
피터님 입맛이 정말 대단하시네요 오늘도 잼나게 많이배워갑니다 감사합니다
유익한 영상 잘 봤습니다. 두분 정말 재미있게 촬영하시네요~담편이 또 기대되네요~
주로 내츄럴 와인이나 프랑스 남서부 와인을 테이스팅할 때 불쾌한 냄새가 종종 느껴지곤 했는데 그 향을 표현할 방법이 없었습니다 그런데 영상에서 브레타노마이세스 풍미를 젖은 쥐 향이라고 표현하신 점이 제게 딱 와닿네요 저도 어릴 때 햄스터를 키웠어서 그 향이 기억이 나요. 추가로 어떤 와인은 지린내라고해야하는 와인이 정말 가끔 있던데 그 풍미 또는 원인에 대해서 아신다면 답변부탁드릴게요Musk 같은 고급 풍미는 아닙니다
피터님 재치있고 영리하신 분 같아요. 저기...그런데요, 가...아끔 욕쟁이 할머니 느낌이 있으세요. 그래서 영상 보다가 뿜어요. 오늘 영상에 담긴 날씨가 아름다워요. 감사합니다. 항상 건강하세요. ^^ 🥂치얼스”
첫번째 와인 카스텔로 로미토리오 bdm 2008년빈티지랑 라벨이 같네요 , 이번에 15년 빈티지 이마트에서 구입해서 지금 먹고있는데 맛있어요!
정보의 깊이가 차원이 다르시다. 캬...
오늘 영상도 너무 좋네요 항상 배워갑니다!! 감사합니다!!
재미있게 잘보고 갑니다. 언제봐도 와인에 대해 이야기를 나누시는 두분 모습이 흥미롭네요 :)
wineking looked so even younger, we knew, it is 4 years ago video.
항상 재밌게 잘보고 있습니다~
잼나게 잘 봤습니다~~~😃
Varför får jag fruktansvärt huvudvärk om jag dricker röd vin? 포도주는 참 좋아하고 자주 마시기도 하는데 왜 적포도주만 마시면 두통이 나죠?
와인에 메탄올성분이 조금있어서 그럼
@@생맥주포도주 👍🍷
역시 피터할배 전문가, 프로는 다르구나 쉽게 속지는 않겠지만 정말 전문가 답다.
오렌지 와인 콘텐츠도 한번 해 주실 수 있나요..? 양조 과정이랑 오렌지와인의 특징이 궁금해요
항상 좋은 정보 잘 보고 있어요~ 질문이 있는데요~ 요즘 박스와인이 많이 나오는데 (4병정도 양을 박스 안에 넣어서 한잔씩 따라마시게 만든거요) 그건 맛이 어떤지 궁금합니다. 양 대비 가격이 저렴해서 자주 마시거든요~
값지고 흥미로운 영상 올려주셔서 감사해요~ 보면서 많이 배우고 있어요!
제이님이 진짜 대단한 게... 과학적으로 양조 과정에서 들어간 아주 미량의 브렛 효모 작용으로 생긴 4-ethylcatechol 물질은 야생적인, 혹은 육감적인 향들. 치즈나 가죽, 드라이 에이지드 비프 같은 향을 내며 복합미를 더 해줄 수 있어 무조건적인 결함은 아니라고 하네요.
응원합니다!!
피터 히힝 웃는게 너무 보기 좋네요! 부쇼네 어떤 향일지 궁금합니다
저는 벨기에 맥주들을 사랑해서 브렛을 좋아하는데 와인에선 브렛이 암적인 존재라는게 재미있내요.
예전에 어떤 와인 마시면서 이거 람빅같은 향이 살짝 난다고 좋아했던 기억이 있는데... 그게 바로 망한 와인이었군요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
맥주랑 위스키 마신다고 그동안 와인은 잘 안마셨는데 와인킹님 영상덕분에 요즘 와인도 즐겁게 마시고 있습니다😁
제가 알기로는 한국산 와인도 있는걸로 아는데 피터님한테 시음시켜드리고 리액션을 찍는 콘텐츠도 정말 재미있을거같은데요?? ㅎㅎ
i agree with you on the bret in the red wine. Could add complexity in smaller amounts so yeah! common for pinot noir
아웅 어뜩해 제가 죄송하네요 사랑해요 피터!
진짜 오늘 샤르도네 한잔 할려고 구입했는데 진짜
오줌냄새 역겨워서 버림 ㅠㅠ 유명한 브랜드였는데 ㅠ
마스터 멋져요
벨기에 전통 맥주중에 open fermentation을 기본으로 하는 람빅이라는 맥주가 있습니다. 이 맥주계열에선 Brett이 단점이 아닌 맛과 풍미를 강화하는 수단으로 사용되고 있습니다ㅎㅎ. 혹시 기회가 되시면 드셔보시고 평을 해 주셨으면 아주 재밌을 것 같습니다! 미국에서는 brouwerij 3 fonteinen의 맥주가 그나마 구하기 쉽다고 알고 있습니다.
안녕하세요 제이! 스승님과 유쾌하게 일하시는(?!)모습을 보고 반해 3일 내내 종일 보고있는 신규 와쁠입니다. 😂 영상을 보다가 문득 든 생각인데요, 물론 제가 모든 영상을 보지 않아 어딘가에 있을 수도 있는 겁니다.
와인은 왜 오크통을 쓰나요? 왜 오크여야만 하는지, 오크가 포도주와 어떤 시너지를 일으키는지 '과학적인' 설명이 듣고 싶어요. 당장 답해달라는 것이 아닌 이런 컨텐츠가 있었으면 싶어서요. 예를 들어, 저는 최근에 베이킹은 과학이다(저자:나카야마 히로노리,기무라 마키코)라는 책을 보고 굉장한 지적 만족감을 채우고 있어요. 왜 빵을 만들 땐 꼭 이 재료를 이 용량을 지켜서 해야하지? 왜 계절과 환경에 영향을 받지? 등등 논리적인 과학적 근거를 바탕으로 이해할 수 있거든요. 제이의 채널을 보면서 와인 관련 국내 저서를 찾아보았지만 제가 원하는 궁극의 책은 없었어요. 하여 이런 식으로 당연하지만 왜 당연한지 과학적 근거를 가진 이야기를 채널에서 다루어주셨으면 좋겠어요. 🥺 저만 궁금한 게 아닐거라 생각합니다. 이런 수준을 유툽에서 접할 수 있다면 정말 유니크할 거예요!!!!
재밌게 잘보고갑니다~~! 즐겁게 촬영하시는게 보기 좋네요👏
아! 그리고 보는 영상마다 좋아요를 누르고 있지만 댓글을 달기에는 무척 게을러서 😊 개인 sns에 링크를 올리고 짧은 감상들을 올리고 있어요. 댓글을 달면 채널 성장과 수익에 도움되는 것을 아니까 이렇게, 완전 궁금해서 못 참겠는 것들은 댓글로 달게요!! 정말, 언제나, 앞으로도, 항상!! 새내기 와쁠들을 위한 즐거운 활동 해주세요~~~ 밴드 가입도 했으니 당분간은 안심하고 추천 와인 사 먹으며 재미있게 배워나갈게요!!
Parlare 8 lingue è una grandissima cosa!! Ma parli tutte quelle lingue alla perfezione oppure alcune non le parli proprio bene?
같은 와이너리에서 퍼스트와인을 만드는 결정적인 차이는 무엇인지 궁금합니다.
같은포도를 좀 잘골라낸다고 될것같진않은데요 ?
브렛이 향보다 맛에서 느껴지는 경우도 있을까요? 오래된 썩은 나무나 듣고보니 말안장에서 날 것 같은 맛이 느껴지더군요. 향은 사실 괜찮았는데...
우리 와인만이가 떡상하면 좋은 영상을 더 올려주겠지? 개이득.
What wine was the one with brett please?
아 재미있다!!!!!
와인을 좋아해서 갖고 있다가 다 마시기전에 상해?버렸을 때가 많았어요..오픈 후 어떻게 보관해야할지.?ㅠ실온에 두었더니 식초처럼 되버려서..
So sorry for the dumpbucket ㅋㅋㅋㅋAAAVVINARE !!
Wine, complex and difficult
14:43 AAAAAAbbinare
8:37 갑자기 젖은 쥐 냄새를 잘 안다고 고백하는 와인킹과 스승님의 찌뿌려지는 미간 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
9:23 와인킹의 설명에 극찬하는 와인마스터
Love the videos new and old, keep it up!! Loving English subtitles on new vids too... 저는 한국말 정말 쓰레기같다
i think it's good ㅋㅋㅋ don't worry
버즈 라이트이어
경이럽네여
쓰레기통에 미안 ㅋㅋㅋㅋ
The lamentable tadpole laterally wobble because japanese joly ski astride a uneven cut. sudden, gullible gusty single