خبز البريوش بالنوتيلا - Brioche bread with Nutella
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- من أنواع الخبز المفضلة عندي وبحب احضرها في البيت دائما وبتطلع اطيب من الجاهز بكتير (خبز البريوش ) احيانا بعمله سادة او بحشيه بالنوتيلا .. وبالحالتين لذيذ جدا .
كتبتلكم المقادير بالاكواب المعيارية وكمان بالغرامات .. التزموا بالمقادير والخطوات حتى تطلع معكم ناجحة .
🔸️خبز البريوش بالنوتيلا
٥ م ك حليب سائل كامل الدسم دافئ (٧٥ مل )
⅓ كوب سكر (٨٠ غ)
٢ م ص خميرة فورية (٩ غ)
٣ بيض حجم كبير بحرارة الغرفة
٢ و ⅓ كوب طحين (٣٥٠غ)
½ م ص ملح
½ كوب زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة (١٢٠ غ)
١ بيض لدهن الوجه( اختياري)
للحشوة نوتيلا
@loulla_kitchen
طريقة التحضير
في وعاء نضيف الحليب والخميرة ونصف كمية السكر نحركهم معا ونتركه ل ١٠ دقائق لتبدأ الخميرة بالتفاعل ويتضاعف حجمها .
في وعاء العجن نضيف مزيج الحليب والخميرة والبيض المخفوق والمتبقي من السكر ونقلبهم معا ثم نضيف الطحين والملح ونبدأ بالعجن نضيف الزبدة بالتدريج ملعقة ملعقة اثناء العجن الى ان ننتهي من الكمية تعجن ل ٢٠ دقيقة حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة نختبر العجين ( بأخذ قطعة صغيرة منها ونمددها الى ان يظهر ما يعرف (windowpane ) وهو اثناء مدها لا تتمزق العجينة وتكون شفافة )
نغطيها ونتركها في مكان دافئ من ساعة الى ساعة ونصف.
@loulla_kitchen
بعد ان تخمرت وتضاعف حجمها نخرج منها الهواء ونفردها بالشوبك لطبقة رقيقة وندهنها بالنوتيلا ثم نبدأ بلفها على شكل رول ونقطعها بالسكين من المنتصف على طول الرول الى قطعتين.
نلف القطعتين عكس بعض مثل الجديلة .. ثم نضعها في قالب دائري مجوف مدهون بالزيت
نغطيها مرة اخرى ونتركها لنصف ساعه لترتاح ويتضاعف حجمها .
ندهن وجهها بالبيض ثم ندخلها الفرن مسبق التسخين بالرف الاوسط حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٠- ٤٠ دقيقة ) الى ان تنضج ويصبح لونها من الاعلى ذهبي .
نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ١٠ دقائق تقريبا ثم نقلبها في صحن التقديم .
صحتين وهنا ❤️
🍒تابعونا على الفيس بوك وانستغرام وسناب شات كل يوم وصفات جديدة ..
🎈حساب الفيسبوك
/ loullas-kitc. .
🎈حساب الانستغرام
/ loulla_kitchen
🎈السناب شات
loulla_kitchen
🎈حساب اليوتيوب
/ loullaskitchen
🎈التيك توك
@loulla_kitchen
#recipes #yum #explore_page #explore #بريوش #brioche #bread #briochewithnutella
😍
تسلم هاليدين ترتيب وابداع وتصوير❤️❤️❤️❤️
يسعد قلبك 🥰
تسلم دياتك شيف شي مشهي جدا 😋
حبيبتي 😘😘
تسلم إيدك شيف شكلها كتير طيبه وبتجنن ابدعتي بالوصفه والشرح وكل شي
حبيبة قلبي 🥰