[백종원 클라쓰] 칼국수를 배우러 대전으로 향한 백사부와 파브리, 대전의 별미 '두부두루치기 & 칼국수' 먹방 시작! KBS 220103 방송
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- Опубликовано: 5 янв 2022
- 칼국수를 배우러 대전으로 향한 백사부와 파브리!
그들이 찾은 두번째 식당에서 만난 '두부두루치기 & 칼국수'
두부두루치기에 칼국수 면을 섞으면 안먹어볼 수 없겠쥬??
이탈리아의 파스타와 또 다른 식감과 매력으로 다가온 두루치기 칼국수!
과연 미★랭 셰프 파브리는 이탈리아에서 칼국수를 성공할 수 있을까?
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대전에서 떠나산지 10년.. 어느동네나 얼큰이칼국수, 두부두루치기+면사리 음식점 많았던게 그립다. 다른지역에서 보기가 너무 귀함
10년간 못먹은 아는맛이라 너무 괴롭네
진짜…. 대전 아쩌다 오먄 꼭 먹음
전 대전 떠난지 17년째네유.. 다시 돌아가고싶다 ㅎ
대전은 두부두루치기죠.
맛집추천좀 해주세요
너무 좋아요~~
30년 다 된 맛집입니다. ㅎㅎ 처음엔 테이블 대여섯 개 식당이었는데 증축에 증축을 거듭해서 지금 저 모습이 되었지요. 지금도 점심 시간, 저녁 시간에는 근처 정부청사 공무원분들, 회사원분들, 근처 아파트 단지 주민분들, 외지인들까지 식사하는 분들로 북적입니다. 두부두루치기에 고소한 참기름 끝맛이 별미고, 개운한 멸치 육수의 칼국수도 맛있습니다 ㅎㅎ
여기 진짜 졸마탱! 내일 또 가야겄다 ㅋㅋ
파브리구여워
동원칼국수 아직 있나보군. 월평동 한아름살던 때 개업했었는데, 20년은 넘은듯.~~ 참 맛나게 먹었는데^^
내최애칼국수집 동칼....
피렌체에서 파스타먹을때 소스는
토마토와 고추씨를 사용했는데
유럽에서 처음으로 칼칼한음식을 먹었네요
이탈리아 어는곳을 가던지 음식은
푸짐하게 줍니다
요양원계신 엄마하고 대전 동원식당
칼국수와 두부두르치기 많이 먹으러 다녔는데 음식보니 엄마생각이 나네요.
파브리쉐프님 좋아요~
파브르쉪은 왠지 정감간단 말이지
여기완전 내스타일이네 맛있겟다
두부두루치기 국물에 칼국수 담가먹으면 꿀맛 ㅎㅎ 양념도 진짜 맛있고 칼국수면도 쫄깃함
와~~~ 여기 맛집인디 이제서야
혹시나해서 검색해봤는데..
20년전에 진짜 대전 월평동 무궁화 아파트 앞 상가 코너에 크게 있었는데 진짜 자주 먹었는데 생각납니다.. 이제 저한테는 추억이네요~
동원칼국수 넘나 맛있어요!!
사장님의 정성때문인듯!!👍
동원칼국수가 대전 어디 있나요?
대전살때 진짜 자주 먹었는데 ㅋㅋ
아 동원칼국수 맛있죠~
두부두루치기 어느 정도 떠먹고 각자 밥에도 조금씩 비벼 먹다가 칼국수 사리 섞어서 비벼먹으면서 사리시키면 딸려오는 칼국수 국물로 입가심 하면 꿀맛이죠~
해물 칼국수 외국애들 엄청 잘 먹음. 홍합이랑 조개 애호박 넣은거... 내가 해물칼국수 좋아해서 외국 친구들 북미 계통 프랑스 쪽 애들 데려가 봤는데 잘먹음. 사골 육수 칼국수는 홍콩이나 대만 중국 이런 쪽 친구들이 잘 먹었음. 칼국수 사줬는데 싫어하는 애들 한명도 못봄. 호불호 없는게 닭갈비랑 칼국수였음.
와 우리동네다!!!
제 최애식당인데... ^^ 정말 맛있어요
사랑해엄마
전에 백종원클라쓰 1기땜 잔치국수도 이탈리아에 전하는 것이어떨까요 아마 소면이나 중면이 스파계티와 같을것같습니다.
ㅎ..말잘하네요
우리집 옆. . . 십년 단골!!
그나마 동네 마트에서 파는 파스타중 페투치니가 그나마 칼국수랑 비슷하던데
어디쥬ㅜ완죤내스타일맛잇겟당ㅜㅜ
대전 월평동 동원칼국수
두부두루치기 진짜 맛있지.. 근데 한국 사람들헌테도 살짝 매운편인데... 외국인들 잘 못먹을 것 같은데..
미슐랭 스타쉐프가 마치 외노자 모드처럼 고분고분 하는게 넘 귀여워...
그니까 비슷하고
전통 수제는 제조 방법이 칼국수하고 똑 같음
배지테리언들도 괜찬을 매뉴네요..
3분 베지터
0:23 이게 건면일때 무게 말하는건가..단품 1인분이 60~90은 말이 안되는데
저두 저 얘기 듣고 우리애는 한번에 300g넘게 먹는데.. 이녀석은 한번에 3~5인분을 먹네?했어요..
동원칼국수...
그래서 백종원클라쓰에서 백선생님이랑 이탈리아는 언제가요?
난 한국 너무 양을 조금 줘서 ㅠ
남편 파스타 최고 👍
악!!!! 두부두루치기 맛있겠다 모자르나마 해먹어야지 ㅠㅠ
파브리 선생님 미슐랭 1스타 셰프아닌가
위치가어디세요
저기는 칼국수보다 김밥이 찐이에요
후루룩 진짜 개 거슬리는데 저게 마치 한국 문화 인것처럼 알려주는거 진짜 잘못됐음. 원래 한국 식사 예절도 소리 안내고 먹어야 됨 한국도. 그게 그냥 하도 cf 광고 같은데서 일본 애들이 라멘 먹을 때 엄청 후륵 후륵 시끄럽게 소리내며 먹는거 한국 cf 같은데서 재밌다고 따라하면서 소리내며 먹는게 마치 한국 문화 인것처럼 왜곡되버림.
음주운전 전과자 김준현 때문에..
저기가 동원칼국수라고?????월평동 떠난지 10년이 넘어서 그런가....싹 바뀌었네???
주인바뀌규 맛도 좀 바뀜.. 특히 두부두루치기 되게 별로임 이제
한식의 세계화에 애쓰시는 건 감사합니다.. 만.. 잘못된 식탁 매너는 자제해 주세요
맛있게 보여야하는 방송 특성상 후루룩 면치기 어쩔 수 없다지만 외국인들에게 한국 전통 예절인양 말하는 건 아니라 봅니다
아무리 면이라도 억지로 소리내며 먹는 건 우리 식탁 예절이 아닙니다 일본식 매너로 알고 있습니다
언제부터 면치기가 평균이 된거지...
대전에서 두부두루치기를 먹으려거든 광천식당으로 가라
아니다 나한테와라
@@judasho12 ㅋㅋㅋㅋㅋ 빵 터졌네
근데 저 먹을 때 소리 좀 안냈으면 좋겠음. 우리나라도 소리 안내고 먹는게 예절인데 이상한 일본식 가져와서 일본처럼 시끄럽게 쓸럽 거리면서 소리내며 먹는게 방송이랑 cf에서 그러니까 그게 마치 한국 스타일인거처럼 진짜. 별로임. 우리나라 선조들도 밥먹을 때 소리내면 안됐음. 올바른 식사예절 아님. 일본 애들이나 쓸럽 후루륵 거리면서 엄청 시끄럽게 먹는거지. 아 진짜 거슬림.
근데 국수는 다 소리 나지 않나
대전보다 서울이 칼국수 더 잘함
엥 로컬식당은 저기가 아니라 광천식당인데 왜저길갔지
@@waalmaeng 갠적으로는 그렇더라구요!
체인음식점 각각 세군데 가봤는데 돈주고 먹기는 돈이정말 아까워요.누가 누구를 평가하는지..ㅊㅊ
우동은 칼국수가 전해진거임
볶음 음식 아니지.. 천천히 양념에 끼얹듯이 졸이지...
면치기그만좀하자
대전가서 유명한 두부조림 가게 갔더니 두부를 많이 남기고 칼국수 비벼먹더라 그럴거면 두루치기 칼국수를 개발하고 두부사리를 넣어라
흠.. 재료값때문에 비쌀텐데.. 한식이 쌀수가 있나?.... 놀웨이 한식당만 가서 그런가.... 대부분 외국음식은 재료값때문이라도 비쌀텐데.. 신기하네
이태리 현지한식당 비싸요 저 외국인 한식당 안가본거 같음 아니면 중국음식 먹어보고 한식인줄 아는거 같네요 중국식당인데 한식이랑 중식 섞어서 나오는 중식당 가본거 같음 거기 소주도 팔고 칼국수도 팔아요 한식 칼국수가 아니고 중국식 우동같은 칼국수
중국식당은 가격이 엄청 싸거든요 한식당은 김밥 한줄에 10유로해요 14000원 삼겹살 2인분에 40유로 55000원 ㅋㅋ저 외국인 미슐랭쉐프라면서 자주나오던데 가끔 보면
의심가요 두부두루치기 보고 토마토소스 라고 물어보는거 부터 한식에 대해서 완전 모르는거 같아요
@@user-qk8hj3kz6x 한식 잘알면 배워보겠다고 안왔겠죠
네가알기로는 우리나라 식사예절은 소리내서먹는 것이아니라 그릇부딧치는 소리없이 조용해 것이데 언제부터 후루룩 하는지 모르겠다 맛있게를 소리로표현하다보니 ~ 선조때부터 내려오는식사예절에대해 알아보는것은 어떨까 일본따라하지말고
후루룩..극혐
난 이 사람 싫어요 (개인적)
만능 쏘스라고 자기 입맛에
맞추면서 모르면??
글고 걍 실망한게
수십개의 식당 차리며
망한것 보다 이익본게 많다?
나두 돈 있으면 니처럼하지.
수십개의 식당때문에
고유의 식당은? 걍 맞앖다?
나중에 니 입맛에 다들싫어하면? 다 망해도
지는 살아 있다?
말이 수십개지 지방까지 하면
수백개의 소상공인 공적임
안줗게 받아들었어도
한번쯤 생각 해보삼...
백종원 프랜차이즈보다 맛없으면 식당하면 안되지 ㅋㅋ
프렌차이즈보다도 맛 못낼거면 개인식당같은거 하지말고 나가서 공장에서나 일하쇼 제발ㅋㅋ