떡볶이를 천상계로 끌어올리는 셰프의 킥 두가지
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- Опубликовано: 15 дек 2024
- #기름떡볶이 #셰프의킥 #짜빠게티 #참치액 #승우아빠
안녕하세요!
오늘은 간단하게 기름떡볶이 만들기를 해 보았습니다
생각보다 결과물이 놀라워서 레시피까지 만들었네요
새로운 황금레시피가 되기를 희망하는 박교수님...과연
박교수님의 기름 떡볶이를 천상계로 끌어올리는
셰프의 킥 두가지는 무엇일까요?
여러분도 한번 도전해 보세요!
요리 만드는 법은 영상 뒤편에 정리해서 넣어 두었습니다
✔️ 트위치 / swab85
✔️ 공식카페 cafe.naver.com...
✔️ 문의 mokjinhwa@gmail.com
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서울특별시 강남구 테헤란로 518 15층 샌드박스 "승우아빠"
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14:20 와! 레시피! 진짜 오랜만이다ㅋㅋ
기름떡볶이의 비법 : 참치액젓, 짜파게티스프
차라리 갓킨스톡을....
치킨스톡 진리
공격수 쉐프님 요리가 방송하면 할수록 맛있어보여짐.
진짜 처음엔...... 와...
덕수국민학교를 다녀서 통인시장을 항상 지나다녔던 60대입니다. 그 시장통에서 제일 맛있게 했던 기름 떡볶이는 요즘 레시피완 많이 다릅니다. 그날 뽑은 가는 가래떡을 기름 몇방울 두른 넓고 납작한 팬에 넣고 뒤지개로 굴립니다 그 위에 설탕과 간장을 넣고 계속 굴리다가 손님 취향을 물어보고 고춧가루의 양을 조정합니다 설탕의 캬라멜화 맛과 짜콤한 간장 그리고 고명처럼 흩뿌린 고춧가루가 전부예요. 아주 담백하면서 절대 질리지않고 그 즉시 주문받아서 만듭니다 통인시장의 기름떡볶이가 다시 전통의 제 맛을 찾았으면 합니다
흑 가래떡이라니... 듣기만해도 비싸보이네요 ㅠㅠ
0:43 막걸리에 떡볶이 한잔
방송: 맛있구요, 제육볶음 맛이 납니다.
썸네일: 맛의 대.혁.명.
제목: 떡볶이를 천상계로 끌어올린~
승우 아버님 교수님 앞에서 부끄러움 많이타시나보아요~*^^*
앞에선 티격태격해도 교수님을 사랑하는 마음이 다 느껴진다구?
교수님컨텐츠는 믿고봄
셰프한끼는 선추천 후감상
어제 다른 유튜버보고 떡볶이 했는데 실패해서 역시 떡볶이는 사먹어야할까 했는데 오늘 이거 보자마자 남은 떡으로 했는데 완전 성공했어요,,😆 저는 쌀떡 고춧가루 설탕 간장 파 다진마늘 묵은지 식용유 들기름 이렇게 넣었는데 진짜 맛있었어요 ㅜㅜ 요리유튜브 맞네요 ㅋㅋㅋㅋ
짜파게티 가루도 넣었나요?
경험 전파합니다. 짜x게티 과립스프 양 조절 잘하셔야 합니다. 조금 이라도 많이 들어가면 짜x게티 맛이 정말 많이 날수 있음. 좀 적다 싶은 정도가 나을지도 몰라요.
레시피를 정말 정직하게 따라갔었는데 좀 짜다는 인상이 있어서 밥이랑 같이 먹었습니다. 제가 싱겁게 먹는건지 잘모르겠지만 입맛에 따라 간은 좀 조절하시는게 좋을듯.
벌써 해 드셨군요. 까페에 올리시지~~~^^
@@wharis789 까페 생각은 못했네영 ㅎ
더블 탄수화물 !!!
팁 감사합니다~~~~~~♥♥
액젓+과립스프 없다면
맛소금 2~3꼬집 후추가루 팍팍도 맛있네요~
액젓없이 짜파없이 안드셔보신듯.. ㅠㅠ 싱겁단말이야~
어릴 때 엄마가 떡볶이 해달라고 하면 늘 기름떡볶이처럼 해주셨는데 그땐 뻑뻑하고 맵다고 툴툴거렸는게 울엄마 시대를 넘 앞서셨어 ㅋㅋㅋ 엄마가 분식집 스톼일을 모르는 걸 모르고 서운해했는데… 엄마생각하며 함 해먹어봐야겠네요~
신세대 엄니..
어무니는 시간여행자셨던거임..
어…그런데…맛이… 음식맛은 추억이죠 ㅎㅎㅎ
좋은데 가셨을꺼에요 ㅠㅠ
@@hatsan4020 네?????;;???
이번 레시피는 추천한다
->앞에 레시피는 추천 하지 않는다.
이말이야~
통인시장에서 밀떡을 쓰는이유는 떡이 가늘어서 팬에 빨리 익혀지면서 양념이 잘 베기 때문이죠
기름떡볶이를 먹었는데 그릇에 기름이 이렇게 흥-건하다? 저는이거 빵점짜리 기름떡볶이라고 봐요
누구따라하는거에요??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
DY W 공격수셰프님이요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
DY W 알리오올리오 만들기 편 보시면 나와욬ㅋ
@@juyeonlee8703 오옹 감사합니닷ㅋㅋ
집에서 기름떡볶이 많이 해봤는데 확실히 센불에 하면 타거나 안타게하려면 기름 많이들어가서 겉돌아요 약불로 천천히하는게 진짜 킥인듯! 참치액 집에 있는데 넣어볼 생각은 못했네요 좋은 킥 감사합니다~
4:14 승우아빠 눈빛 보내는 거 너무 좋아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금까지 했던 요리는.. 스튜디오에서 처음 해본 요리!!
오늘의 요리는.. 집에서 해 보고 노하우를 전수해주는 요리!!
이것이 바로 공격수의 위치선정!
하지만 홍석천씨가 게스트로 오는 일은 없었다고 한다...
그럼 더 매워지지 않을까요
통인동에서 초딩 정확히 국딩 보낸 사람으로서 아련하네요...
지금은 어떤지 모르겠지만 제가 다닐때는 어른 새끼 손가락만한 굵기의 쌀떡이었습니다....
아... 옛날이여.....
고맙습니다~~~~^^
어른새끼라는줄알고 흠칫..
300그램에 짜파게티 3분의 1이니 일인분 900그램 기준으로 하나를 다 넣으면 되는거구나 정말 간단한 레시피인걸?
유 1숟갈
고춧가루 2 / 간장 1 / 유 참 살짝 1 / 설탕 살짝 1 / 파 약간 / 묵은지 약간 / 짜파게티 스프 1/5 / 약불 살살 / 참치액 반숟갈
진짜 두분이서 나오는건 항상 재밌게 봅니다 ㅋㅋㅋ ㅎㅎㅎ
제육향 기름떡볶이 탄생!
떡볶이 집에가서 드셔보며 만들었지만
새로운 요리가 탄생하는 매직.
크리스마스 파티때 다같이 만들어 먹으면 좋은 음식으로 콘텐츠 제작해주세여~
승우아빠의 끈질긴 빗장수비를 벗겨내고 추가시간에 결국 참치액 슈팅을 성공하는 공격수좌... 그의 혓바닥드리블은 이미 마라도나 수준
손은 큰데, 칼은 작아서 본인이 귀엽다? 기적의 논리.물론 HOUSE 님은 동의를 할거다 이말이야.
하우스님이 이 댓글을 좋아합니다.
하우스님 등판해주세욧!
본격 하우스님 소환댓글ㅋㅋㅋㅋㅋ
House님 까페에도 등판하심.
06:20 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱ
2:01 딱딱좌! 딱딱해! 딱딱딱딱딱딱 딱딱해!
박교수님 짱구 잠옷이 잘 어울리네요^^
영상 마지막 정리 부분 영상에 왜 짜*게* 스프 얘기는 없나유 ㅠㅠ
학생때 국영수 위주로 교과서만 보고 공부한 사람이라 레시피대로 한치의 오차도 없이 만들어서 결국 라면스프 못 넣음 ㅋㅋㅋ ㅠ
교수님 스프 넣으시는거 보고 오 혁명이네 생각했는데 깨비
필사적인 논란 만들기 승우아빠. 공격수가 방어도 잘해 박쉐프님. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 재밌네요.
14:24 레시피!
4:41 킹크림슨!!!!
교수님 진짜 성격 좋으시네요..
교수님 웃음 넘 귀요우시다!
14:21 레시피 나오는 부분입니다.
젤 좋아하는 레시피라 자주 해 먹어요
그만큼 자주 영상도 봤구요
많은 분들이 레시피 따라하면 더 좋은거죠?
참치액(옵션)을 희석한 물(육수)을 조금씩 넣어 고춧가루를 불리면서 쌀에서 나오는 전분으로 소스화시켜 떡에 양념이 더욱 착 달라붙게는 안되려나
4:41 여기 저만 화면튀나요? 깜짝놀랐는디;;
저도 튀어요~
공격수 솊 예전에 방송한건 너무 요리에 집중하시고 진지한 모습이었는데
지금은 맛이 들리셨는지 예능감이 마구마구 나오시네요
날이 갈수록 케미가 좋아지는 모습이 보기 좋네요 재밌어욧
분명 유튜브로 돈을 받게된 후로 변하신거겠지
자낳솊
기름 떡볶이와 짜파게티(싱거움)
레시피다 이말이야
0:43 막걸리에 떡볶이나한잔
5:48 표정ㅋㅋㅋㅋ
마약 레서피
종종 해먹을려구
동네 방앗간서
가래떡 뽑았네요
왠지 지역 경제 살리는 느낌 충만
마이마이 땡큐
재밌네요 티키타카..ㅋㅋ 화구는 어떤것인가요? 제품명이 무엇인지궁금하네요
간만에 불표시가 살아났다 ㅋㅋㅋ
그나저나 하우스의 정체가 궁금하다
10:14 까나리아 조리법
짜파게티 스프 일부러 남겨뒀는데 까먹고 그것만 못넣구 만들었어요ㅋㅋㅋ 그래도 매콤하고 맛있어요!! 덕분에 맛있게 밥 해먹었어요 정말 감사합니다😊
참치액젓이 포인트네요. 참치액젓 없으면 밍밍한 평양냉면류의 맛인데 액젓으로 간이랑 감칠맛을 잡은거 같아요. 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ
10:47 10월전에 무조건와요
14:24 레시피
식용유가 아니여도 괜찮은가요?
올리브유나 카놀라유?
네
파랑 같이 썰어넣은게 뭔가여?
김치여
교수님 그립습니다... 언젠간 멋진 요리 들고오시길 기대하겠습니다....
통인시장 기름 떡볶이는 완전 실망스러운 맛이었는데...
교수님 레시피로 해볼께요. ㄱㅅㄱㅅ
아조씨들 유익하고 너무 재미써
쉐에프를 믿고 해먹었는데 쫄깃하고 맛있어 간식으로 뚝딱 다 먹었네요
다만 남은 짜파게티 스프를 어떻게 해결할지가 가장 고민입미다 ㅋㅋㅋㅋ
기름떡볶이 3ㅡ4번 해드시면 됩니다!
스프를 다 쓸때까지 기름 떡볶이를 해드시면 됩니다.
짜파구리를 하시는것도 좋을듯
떡 2키로를 해드세요
4:41 번:쩍
참치액젓을 처음에 넣으면 안된다는 얘기가 몹시 궁금했는데 토크가 짤려서요 ㅠㅠ 처음에 양념장 넣을때 같이 넣으면 왜 안되는지, 나중에 넣어야 하는지 알려주시면 감사하겠습니다:)
영상 잘 봤어요. 감사합니다.
잘보고 갑니다 😍
기름떡볶이맛 제육볶음 나도 도전해봐야징
15:40 에 나오는 여자손은 누구죠? 다음편에 대한 떡밥인가요
아마도 교수님 사모님이 아닐까 짐작해 봅니다.
하우스님 존재감이 부각되는 영상이다 이마리야...
6:45 파 다음에 자른건 묵은지인가요 ㅎㅎㅎ
은근슬쩍하게 편집됐어유 ㅎㅎㅎ
앗 뒤에 레시피 정리있군요
오랜만에 보는 정리화면 ㅎㅎㅎ 그리웠어요 ㅎㅎㅎ(하지만 정리화면 안보고 영상을 5번 보겠다!)
기름 떡볶이 → 기름 → 번들번들 → 반짝 → 승우아빠
그러니까 승우아빠 머리가 번들번들 반짝하다는 건가요
너어는 진짜...
@@HoS_Joa 아뇨 맨들맨들이요
@@워치-p5t 아 1절
@@HoS_Joa 너랑은 손-절
0:43 막걸리에 떡볶이 한잔ㅋㅋㅋㅋㅋ
실패하면 킥으로 하늘로 차 올리면 된다 이 말이야
그래서 오늘 생방해달라 이마리야
기름떡볶이? 아 교수님 치트쓰시네
0:43 막걸리에 떡볶이나 한잔이요?
5:41 눈으로 욕하는 아조씨... ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 눈치보는 공격수 쉐프 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
처음에 참기름 넣으면 볶으면서 안날아가나요?
고춧가루 글레이즈드 푸라잉 라이스케이크 위드 튜너 솔티 엑기스 인 오리엔탈 스타일 (뭣이?)
혼자먹으면 1인분 둘이먹으면 2인분
저장해뒀다 만들어 먹어야겠어요ㅎㅎ
앜ㅋㅋㅋ표정보고 빵터젼넼ㅋㅋㅋㅋ
보기만 해도 기름 둥둥~진행은 재밌네요~ㅎ ㅎ
매운 거 못 먹으면 고춧가루만 덜 넣으면 되나요?
통인시장 기름떡볶이 8~9살때쯤 (약28년전) 부모님이랑 문열기전에 가서 기다리곤했는데 그때 기억이 할머님이 양념 잔뜩 들어간 빨간 고무다라이에 떡을 엄청 많이 넣고 버무린 기억이 나네요. 그리고 확실한건 콩가루가 좀 많이 들어가는것 같네요 콩가루맛이 너무나요 ㅋㅋ 으른돼서 지인들 알려주면 다들 맛없다고 ㅋㅋ
역시 떡볶이는 쌀떡이지.. 한평생 쌀떡으로만 떡볶이를 먹다가 엽떡을 처음 먹었을 때 밀떡 떡볶이란게 존재한단걸 알았을 때의 충격은 잊을 수 없다... 그리고 찾기힘든 쌀떡볶이집 ㅠㅠㅠ
넘 재밋어여 ㅋㅋ
함해봐야지
맨마지막에 정수기 손은 누구에요?
영상 뒷부분에 레시피 보고 빵터짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨 슈게임 요리 레시피보는거같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세세한 편집 조와한다 이마리야 앞으로도 해달라 이마리야
이 레서피 강추합니다. 아이도 정말 잘 먹어요.(저는 짜파 스프는 안넣었는데도, 맛있었어요.)
300g은 ㅇ.5 인분.... 떡볶이는 사랑입니다. 캬
피시소스를 쉽게 구한다니... 교수님 어디사시나요? ㅋㄷㅋㄷ
거의100개가 다 되어가는것 같습니다 소고기전골 기대하겠슴니다ㅜ
진짜 오리지날 기름떡볶이는 이제 통인시장에 없어요 그 옛날 기름떡볶이의 맛은 뚱뚱이 할머니 돌아가시고서 그맛의 계보는 없어졌음 지금의 통인시장 기름 떡볶이는 그때도 그저 그런 짝퉁의 맛이었어요 난 통인시장 기름 떡볶이를 40년 넘게 먹고자란 사람입니다
쉐프출신 정치인 ㅋㅋ
이 교수님 또보고싶다
9:09 진짜 개한심하다는 눈으로 보고있으셬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4분대에 솜브라 떡밥인가요?
간장은 뭐 넣어야 되요? 양조? 진?
둘다 가능합니다
4:41초에 1프레임동안 뭐가 지나가는데 뮈지
아 맛있겟다 오늘은 이거다!
승우아빠님 매번 몰아가기로 교수님 당황.땀삐질 😂 본격 게스트 갈굶 방송. ㅋ.승우 아빠 군생활할때 후임들 탈영 많이 시켰겠는데요?
놀랍게도 외국인이라 군머를 안가심
승빠는 볼수록 외골수 같다는 생각이 듦
뭔지 모르겠음 요즘 컨텐츠는 재미있는데
저때 영상들을 보면 다 뭔가 분위기를 깨는 표정과 제스쳐가 있는거 같음
그래서 재작년이랑 올해랑 영상을 비교해보면 더욱 많이 웃던대 많이 나아진듯
퇴근중, 배고파염
오오 추천레시피!!!
이번주 간식ㄱㄱ
승우아버님 돌려까시는거아니라 대놓고까시네요ㅋ
흑우분들 라이브 내일인가요?
네. 금요일 저녁 라이브입니다.
갓종원 기름 떡볶이 해먹었더니 존맛이었다 이마리야~~
왠지 고급진 떡볶이 같아요~~ㅋㅋ레스토랑에서 팔것같은~~ㅋㅋㅋㅋㅋ